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Presença de amidas no cotidiano
13/02/23
Apresentação do grupo 1
https://www.freeppt7.com
INTRODUÇ
ÃO
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Quais são as consequências ou impactos, que
podem ser causados pela presença das amidas, no
nosso cotidiano?
H1- As amidas são produtos que, fornecem suporte no desenvolvimento

tecnológico, sendo beneficiais no nosso cotidiano e futuro, não promovendo
mal algum;
H2- As amidas são produtos nocivos que, prejudicam o nosso bem estar e
saúde, não promovendo bem algum;
H3- As amidas são produtos, beneficiais no nosso cotidiano mas, por

inadequada atividade humana, podem apresentar riscos letais na nossa
saúde e bem estar.
Objetivos
Objetivo geral - compreender as consequências ou os impactos que podem
ser causados pela presença das amidas, no nosso cotidiano.
Objetivos específicos- identificar as variáveis aplicações das amidas no

nosso cotidiano; descrever as estratégias e métodos para sua obtenção;
identificar as possibilidades de ocorrência de riscos no nosso cotidiano.

1
REVISÃO GERAL
O que é?
Amidas são compostos orgânicos

nitrogenados que apresentam como
principal característica a presença de
um grupo carbonila (carbono que
realiza uma ligação dupla com o
oxigênio), ligado diretamente a um
nitrogênio, que, por sua vez, pode ligar-
se a dois átomos de hidrogênio.
Propriedades?
Toda molécula de amida é polar. As moléculas de amidas interagem entre si

por ligações de hidrogênio. Quando comparamos as amidas com os ácidos
carboxílicos, elas apresentam pontos de fusão e ebulição muito
superiores. As amidas apresentam-se no estado sólido em temperatura
ambiente, com exceção da metanamida, que é líquida.
São sustâncias mais densas que a água. A solubilidade das amidas em

solventes orgânicos é melhor do que na água. De forma geral, elas se
desfazem facilmente. São sólidos incolores. Possuem odor característico.
Classificação?  Classificação de acordo
com o número de
carbonilas ligadas ao
nitrogênio
Classificação?  Classificação de acordo
com o número de
substituintes orgânicos
Nomenclatura?
 Prefixos do número de carbonos

Cada quantidade de carbonos em uma prefixo infixo
cadeia orgânica apresenta um prefixo
exclusivo.
 Infixo
Está relacionado ao tipo de ligações entre os amida

átomos de carbono na cadeia.
exemplo
Na amida, podemos identificar:
 cinco átomos de carbono = pent;

 apenas ligações simples entre os
carbonos = an.
O nome da estrutura é pentanamida

exemplo
Na amida, podemos identificar:
 três átomos de carbono na

estrutura principal = prop;
 apenas ligações simples entre
os carbonos = an;
 Radical etil ligado ao
nitrogênio = etil na posição N.
O nome da estrutura é N-etil-

propanamida.
exemplo
Se a amida apresentar uma cadeia

fechada, sua nomenclatura deve
obedecer às seguintes regras:
 Amida cíclica com três átomos de

carbono: β-lactama.
 Amida cíclica com quatro átomos
de carbono: γ-lactama.
 Amida cíclica com cinco átomos de
carbono: δ-lactama.
Obtenção Reações de ácidos carboxílicos
com a amônia
Reação de Cloretos
de Ácido com uma Amina
Reação de Ácidos Carboxílicos com

Aminas em Presença de DCC
2
COMPARAÇÃO
ENTRE POLOS
Benef ícios
As amidas são utilizadas em muitas sínteses em

laboratório e como intermediários industriais na
preparação de medicamentos e outros derivados.
As amidas constituem uma importante classe de

metabólitos secundários de plantas e estão
envolvidas em seu desenvolvimento e
defesa contra estresses ambientais. Sua
importância reside em suas atividades biológicas
como atividades antitumorais, anti-helmínticas,
antiespasmódicas, antifúngicas, antibacterianas,
inseticidas e herbicidas.
As suas aplicações mais comuns são: Kevlar,

Náilon, Penicilina, Ureia.
riscos Acrilamida
Descoberta por investigadores suecos em 2002. A

acrilamida pode ser formada, por exemplo, a fritar,
tostar e assar. No entanto, a formação e
concentração deste composto parece estar
dependente do tipo de alimento, temperatura,
duração do aquecimento e a presença de certos
aminoácidos, como a asparagina.
Os maiores contribuintes alimentares para a

ingestão de acrilamida são as batatas fritas, cereais
de pequeno-almoço, café ou sucedâneos, produtos
de pastelaria, bolachas, pão e tostas. A constante
exposição a acrilamidas pode causar câncer, e
outas toxicidades crónicas.
.
riscos
"A acrilamida vem sendo produzida

industrialmente desde a década de 50
por meio da reação química de
hidratação da acrilonitrila A molécula de
acrilamida foi utilizada durante anos e
ainda é para construção de túneis e
barragens. Outra forma de utilizá-la é
como poliacrilamida
Conclusão
Obrigado!
13/02/23
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Presença de amidas no cotidiano

H1- As amidas são produtos que, fornecem suporte no desenvolvimento

H3- As amidas são produtos, beneficiais no nosso cotidiano mas, por

Objetivos específicos- identificar as variáveis aplicações das amidas no

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Amidas são compostos orgânicos

Toda molécula de amida é polar. As moléculas de amidas interagem entre si

São sustâncias mais densas que a água. A solubilidade das amidas em

 Prefixos do número de carbonos

Está relacionado ao tipo de ligações entre os amida

Na amida, podemos identificar:

 cinco átomos de carbono = pent;

O nome da estrutura é pentanamida

Na amida, podemos identificar:

 três átomos de carbono na

O nome da estrutura é N-etil-

Se a amida apresentar uma cadeia

 Amida cíclica com três átomos de

Reação de Ácidos Carboxílicos com

As amidas são utilizadas em muitas sínteses em

As amidas constituem uma importante classe de

As suas aplicações mais comuns são: Kevlar,

Descoberta por investigadores suecos em 2002. A

Os maiores contribuintes alimentares para a

"A acrilamida vem sendo produzida

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