GEOGRAFIA DA FOME

P R O FA . : A N A M Á R C I A
SÉRIE: 2 ANO
 • EF09GE23* Retomada: Debater as origens
e consequências dos problemas da
ESSENCIAL
HABILIDADE
desigualdade social, da fome e da pobreza
na sociedade urbano-industrial,
considerando a concentração de renda, dos
meios de produção, de acesso aos recursos
naturais e da segregação socioespacial, em
diferentes regiões do mundo.
 OBJETO DO
CONHECIMENTO
C A D E I A S I N D U S T R I A I S E I N O VA Ç Ã O N O U S O
D O S R E C U R S O S N AT U R A I S E M AT É R I A S - P R I M A S .
• Fome,
G E O G R Asegundo
F I A D A F Oo
MEdicionário,
E S U A S I M P“é
L Io
C Adesejo
Ç Õ E S – e/ou
R E V I Sa necessidade
I TA “urgente
NDO JOSUÉ DE C A S T R O de alimento” ou

também o estado de fragilidade provocado pela falta prolongada de alimento, carência

alimentar, desnutrição, subnutrição”.
• A fome atinge a todos e todas? A fome é um padrão universal? Existe tipos de fome no
mundo? Para alguns autores, podemos dividir a fome em duas estruturas de escassez:
a fome absoluta e a fome relativa, como trata o professor Josué de Castro em seu
livo A geografia da fome, de 1946.
A fome absoluta ocorre quando um indivíduo ou grupo social não possui o mínimo necessário para
nutrir suas necessidades biológicas básicas. A fome relativa é de análises mais complexas.
Basicamente, a fome relativa é a falta de nutrientes importantes para um grupo social, condicionados
ou por isolamentos geográficos e/ou por escolhas equivocadas de políticas econômicas de produção e
distribuição. A teoria Malthusiana, formulada pelo inglês Thomas Robert Malthus, em 1798, defendia
que com o acelerado crescimento populacional no mundo, a oferta de alimentos não seguiria o
mesmo ritmo, podendo ocasionar um colapso alimentar global. Malthus defendia que a fome
atingiria as populações dos países periféricos do globo, em curto prazo de tempo, podendo
ocasionar a extinção da raça humana. Com o passar do tempo, a teoria de Malthus fracassou por
desconsiderar os diversos avanços tecnológicos na humanidade, em especial na área alimentar. Uma
das tecnologias que foi amplamente difundida no mundo e em especial na América, foi a chamada
Revolução Verde.
• Quando pensamos em um cenário sobre a fome, o que chega ao nosso imaginário são as
imagens que nos venderam anos atrás, as da África subsaariana, ou até mesmo as dos
sertões das décadas de 60 e 70 em seus períodos de secas severas. Imagens de crianças
desnutridas e quase sem gordura nenhuma no corpo, em alguns casos, as suas estruturas
esqueléticas à mostra, como falou o professor Josué, uma verdadeira “procissão de
múmias”. Mas será que esse é o único cenário sobre a fome? Será que existem outras
formas cruéis de fome? Como aponta Josué, “na realidade, a fome coletiva é um fenômeno
social bem mais generalizado. É um fenômeno geograficamente universal, não havendo
nenhum continente que escape à sua ação nefasta.”
• Para além da fome absoluta, ou seja, da ausência completa de alimentos, existem as fomes
relativas, que perpassam todos os espaços geográficos do planeta. Uma dieta territorialista
baseada em apenas alguns minerais e que apresentam pouca diversidade alimentar podem
ocasionar severas carências proteicas, vitamínicas e de minerais, lembrando sempre que estas
carências não são frutos do acaso e da ineficiência tecnológica, mas fruto de políticas públicas
“equivocadas”, de interesses capitalistas. Essas políticas alimentares baseadas no lucro podem
ocasionar territórios com certa abundância alimentar e outros com severas manchas de fome
relativa, silenciosa, como nos casos de porções da África, Ásia e Américas. No Brasil, que tem
uma grande diversidade climatobotânica e de solo, é possível traçarmos o mapa da fome
relativa, sem esquecermos dos fatores sociais e de políticas públicas equivocadas, baseadas no
capitalismo contemporâneo.
• Segundo Josué, é possível apresentar fomes endêmicas, baseados em um cardápio
simplista e bastante regular. Para o professor Josué, existem cinco grandes regiões
alimentares culturais: a área da Amazônia, área da Mata do Nordeste, área do Sertão
do Nordeste, área do Centro-Oeste e a área do Extremo do Sul. Na sub-região da
Amazônia, segundo a cartografia de Josué, temos, em sua maioria, um cardápio
cultural baseado no consumo diário de peixe, feijão, mandioca e rapadura,
caracterizando a fome endêmica, ou seja, a que só ocorre nessa região. Já na sub-
região da Mata do Nordeste, a alimentação da grande maioria da população está
baseada no consumo diário de milho, feijão, carne e rapadura, podendo ocorrer áreas
de epidemias de fome. Na sub-região do Sertão, os produtos mais consumidos por
grande parte da população é o aipim ou macaxeira, o charque, feijão e a farinha de
mandioca, ocasionando também a fome endêmica. Já na sub-região do Centro-Oeste
a alimentação da maioria está centrada no toucinho, feijão, carne e milho,
apresentando áreas de subnutrição. A sub-região do Extremo Sul apresenta uma dieta
baseada na batata, arroz, pão e carne, ocasionando áreas também de subnutrição.
Só para lembrar, esta cartografia de Josué está baseada nas pesquisas de áreas mais
pobres e desassistidas pelo poder público, entendendo que essas não são áreas
territoriais ínfimas.
 HORA DE
REFLETIR
A S S I S TA A O V Í D E O : H T T P S : / / W W W. Y O U T U B E . C O M / WAT C H ? V = Y F 0 B U O T T RY M
A S S I S TA A U M T R E C H O D O F I L M E : H T T P S : / / W W W. Y O U T U B E . C O M / WAT C H ?
V = C L K N A G 2 Y G Y W ( M O RT E E V I D A S E V E R I N A ) .
INSETOS NA ALIMENTAÇÃO HUMANA:
SOLUÇÃO PARA O PROBLEMA DA FOME NO
MUNDO?
• VÍDEO 1 -REPORTAGEM- ASSISTA AO VÍDEO:
https://www.youtube.com/watch?v=JGKqnePSDWk
https://www.youtube.com/watch?v=Yf0buOttRyM (VÍDEO 2).
VÍDEO 3 (https://www.youtube.com/watch?v=clKnAG2Ygyw (morte e vida severina).
• EXPRESSE SUA OPINIÃO SOBRE O ASSUNTO!!!
DECLARAÇÃO
DOS DIREITOS
HUMANOS
LEITURA DO DOCUMENTO
EXERCENDO À CIDADANIA

• 1- COM BASE NO QUE VOCÊ APRENDEU HOJE, CONVERSE COM SEUS COLEGAS
E PENSE POSSÍVEIS SOLUÇÕES PARA O PROBLEMA DA FOME RELATIVA E
ABSOLUTA.
• 2-APROVEITE PARA FAZER UM ORÇAMENTO PARTICIPATIVO, ONDE VOCÊ
ENCAMINHARÁ SUA PROPOSTA DE PROJETO PARA A CÂMARA MUNICIPAL DE
VEREADORES.

• Assista ao vídeo, como elaborar um orçamento participativo.

• https://www.youtube.com/watch?v=XSh5fzJnxqQ