QUÍMICA ANALÍTICA

Introdução
 PROGRAMA

 Introdução à Química Analítica;

 Equilíbrios: ácido-base, de solubilidade, de complexação

e oxidação-redução;

 Análise gravimétrica;

 Análise volumétrica
 O QUE É A ANÁLISE QUÍMICA?

É um ramo da Química Analítica que

abrange um conjunto de técnicas e métodos
analíticos, com objetivo de determinar a
composição química de todo o tipo de
material.
 Anólito

Espécie química presente na amostra que

se deseja identificar (qualitativa) ou determinar
(quantitativa) sua quantidade ou concentração
em uma amostra.
 Química Analítica Clássica

Amostra
Parte representativa retirada de um todo sobre o
qual se deseja conhecer a composição química. A
representatividade da amostra é fornecida pela
similaridade de sua composição com aquela do todo que
se deseja conhecer.

A amostra é o conjunto das espécies químicas que

compõem o material em estudo.
 Química Analítica?

O quê? Quanto?

Análise Qualitativa Análise Quantitativa

Envolve a identificação de É utilizada para determinar a

um ou mais componentes quantidade de um
de uma amostra componente na amostra

Envolve a identificação e determinação das quantidades

ou teores dos componentes que constituem uma
amostra.
Química Analitica Qualitativa informa a presença ou

ausência de elementos, iões ou moléculas.

Os resultados são expressos em palavras e

símbolos.

Exemplos:
- Presença de sódio, colesterol e gorduras trans
em alimentos.

- Cloro e mercúrio em água.

 Química Analitica Quantitativa trata da quantificação dos
analitos na amostra. É muitas vezes considerada a análise mais

importante.

Seus resultados são expressos em valores numéricos com

indicação do que estes números representam.

- Sódio (5,0 mg/L ou ppm) - Colesterol (25,0 mg/L)

- Gorduras trans (0,2 mg/L) - Cloro (1,0 mg/L)

-Mercúrio (0,01 mg/L) - Grau alcoólico: 40 % V/V
Analisam-se amostras e determinam-se espécies
químicas (ANÓLITOS)

Por exemplo, uma amostra de sangue é analisada para

que se determine o teor de colesterol (ANÓLITO)
 Aplicações da Química Analítica

• Determinação da composição, pureza e qualidade:

matéria prima até o produto acabado

Controlar impurezas e subprodutos

Assegurar a conformidade com a legislação quanto a

composição máxima e mínima
Monitorar e proteger o meio ambiente: local de trabalho,

residência e natureza
Importância da Química Analítica
 SELECÇÃO DO MÉTODO
Tipos de Métodos de Análise Química :
Método Análise
Clássicos Gravimetria
Volumetria
Instrumentais Ópticos Espectroscopia de Emissão
Espectroscopia de Absorção
Turbidimetria
Nefelometria
Polarimetria
Refratometria
Electroanáliticos Potenciometria
Condutimetria
Polarografia
Amperometria
Coulometria
Diversos Espectrometria de Massas
Cromatografia
Condutividade Térmica
Métodos clássicos
Métodos clássicos
 Química Analítica Clássica
Métodos clássicos
Métodos clássicos
 Química Analítica Clássica
Métodos clássicos
 Tipos de análise

 Análise elementar: determina-se a quantidade de cada

elemento na amostra, sem levar em consideração os compostos
realmente presentes.

 Análise parcial: determina-se apenas certos constituintes da

amostra.

 Análise completa: determina-se a proporção de cada

componente da amostra.

 Análise -traço: caso especial da análise parcial, na qual

determina-se constituintes que estão presentes em quantidades
muito pequenas.
Classificação das análises químicas de acordo com o tamanho da amostra

Tipo de análise Quantidade de amostra

Macro > 0,1 g
Meso (semimicro) de 10-2 a 10-1 g
Micro de 10-3 a 10-2 g
Submicro de 10-4 a 10-3 g
Ultramicro < 10-4 g

Classificação das análises químicas de acordo com a proporção do constituinte

Tipo de constituinte Percentagem do constituinte

Constituinte principal 1 a 100%
Micro 0,01 a 1%
Traço 10-2 a 10-4 ppm
Microtraço 10-4 a 10-7 ppm
Nanotraço 10-7 a 10-10 ppm