CALORIMETRIA

AULA 11
Prof.: Reginaldo de Paula (Xexéu)
 INTRODUÇÃO

 Se alguma coisa dá a impressão de não ter nada a ver com a ideia de calor...
é só impressão!

Geladeiras ou regiões geladas do planeta tem tanto a ver com o calor quanto
fornos ou desertos:
A geladeira, por exemplo, é um aparelho de bombear calor. Pode verificar
como é quente a "grade preta" atrás dela. Trata-se do radiador que retira o
calor do interior da geladeira, ou seja, dos objetos que refrigera;
Para sobreviver no polo norte, os esquimós precisam do isolamento térmico
das roupas de pele de animais e precisam comer alimentos com alto teor
calórico
(GREF - Grupo de Reelaboração do Ensino de Física Instituto de Física da USP, 1998).
 INTRODUÇÃO

 Quando se pensa nos combustíveis fósseis, qualquer derivado de petróleo ou o

álcool, por exemplo, pode-se imediatamente associar estas substâncias com a
produção de calor...
 ...mas não se pode esquecer que estas substâncias necessitaram de calor, nas
refinarias e destilarias, para serem produzidas!
 Difícil mesmo, é achar alguma coisa que não precise de calor para ser produzida...
 Fonte: GREF - Grupo de Reelaboração do Ensino de Física Instituto de Física da USP, 1998.

Fonte:
https://www.goconqr.com/slide/12168543/combust-o-
combust-veis-ar-mistura-e-resultado-da-combust-o-
 INTRODUÇÃO

 Veja na cozinha, que coisas que são fontes de calor, que coisas transmitem calor,
que coisas extraem calor, que coisas isolam para não perder calor. Chama,
Convecção
do calor panela, cabo de panela..

Isolamento térmico no cabo

de madeira da colher.

Condução do calor Ebonite: isolamento térmico no cabo

através do vidro Fonte de calor da frigideira
 INTRODUÇÃO

 No dia a dia das grandes cidades as caixas térmicas podem ser vistas em muitos
lugares, com trabalhadores transportando todo tipo de comida e bebida.
 Elas evitam o resfriamento do alimentos (perda de calor) ou aquecimento de
bebidas (absorção de calor)
 INTRODUÇÃO

 Ou as bolsas térmicas que fazem parte do cotidiano das famílias ao

conservar alimentos e bebidas ...
 Sistema de refrigeração a ar usado pelo Fusca
Alguma coisa que vocês não conhecem?

Forno microondas

. Fonte:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sistema_d
https://pt.dreamstime.com/%C3%ADcone-do-forno-micro-ondas-estilo-dos-desenhos-animados-image108388191 e_arrefecimento

Chuveiro elétrico

Secador de cabelos

https://br.pinterest.com/pin/
581738476847360765/

https://pir2.forumeiros.com/t132905-chuveiro-eletrico-e-
resistencia
 CALOR

 Calor
 O calor é uma forma de energia térmica em transido devido à diferença
de temperatura; flui espontaneamente do sistema de maior temperatura
para o sistema de menor temperatura.

Calor

𝑇 𝐴 >𝑇 𝐵

 OBS: Pode-se falar em energia térmica de um corpo, porém jamais

em calor de um corpo, pois o calor não pode estar contido em um
corpo.
 CALOR

 No equilíbrio térmico tem-se que . Cessa o fluxo de calor.

𝑇 ′ 𝐴 =𝑇 ′ 𝐵

 A grandeza utilizada na medida da energia térmica transferida de um

corpo para outro é denominada de Quantidade de Calor (Q).
 CALOR

 OBSERVAÇÃO:
 Se o calor está fluindo de um corpo A para um corpo B, não significa
necessariamente que o corpo A tenha mais energia térmica que o corpo B.
 Significa apenas que o grau de agitação térmica (temperatura) de A é
maior do que o de B.

 Unidades de calor:
 No SI é o joule (J)
 Existe uma unidade consagrada no uso cotidiano chamada de caloria
(cal).
 QUANTIDADE DE CALOR SENSÍVEL

 A quantidade de calor sensível (Q) está relacionada a quantidade de calor que

um corpo recebe ou cede e causa uma variação de sua temperatura.
 Verifica-se experimentalmente que a quantidade de calor sensível, Q, é
diretamente proporcional à massa do corpo, m, e à variação de sua temperatura
DT.

 ,, onde

 Esta expressão é denominada de Equação Fundamental da Calorimetria.

 QUANTIDADE DE CALOR SENSÍVEL

 A constante de proporcionalidade é denominada de calor específico

sensível, ou simplesmente, calor sensível:

 O calor específico é uma grandeza característica de cada substância e

seu valor depende da faixa de temperatura e da fase da matéria.
 QUANTIDADE DE CALOR SENSÍVEL

 A tabela abaixo mostra alguns valores (médios) de calores específicos:

 QUANTIDADE DE CALOR SENSÍVEL

 Devido a sua importância, deve-se saber o calor específico da substância

água nas três fases:

 Os calores específicos da água na fase líquida é alto em relação aos

calores específicos dos metais.
 Isso significa que para um mesma massa de água líquida e de um metal,
a água se esfria (ou aquece) mais lentamente que o metal.
 QUANTIDADE DE CALOR SENSÍVEL

 SINAL DA QUANTIDADE DE CALOR SENSÍVEL

 A Equação Fundamental da Calorimetria é algébrica, isto é, possui sinal:

 Se significa que o corpo ganha calor :
 Se significa que o corpo perde calor:
 CAPACIDADE TÉRMICA
 Define-se capacidade térmica de um corpo como sendo o produto de sua
massa pelo calor específico do material que o constitui:

 Como , tem-se que:

 Se um corpo ganha 1 cal e varia sua temperatura de 1º C sua capacidade

térmica é de 1 cal/ºC.
 POTÊNCIA TÉRMICA (FLUXO DE
CALOR)
 A potência térmica mede a rapidez com que o calor é trocado entre dois
corpos.
 A potência de uma fonte térmica (ou fluxo de calor) é dada pela quantidade de
calor pelo intervalo de tempo:

 A unidade de potência no SI:

 Se uma fonte fornece 1 J durante um intervalo de 1 s: 1 J/s = 1 watt (W).
 Outras unidades: cal/s; cal/min; kcal/min.
QUANTIDADE DE CALOR LATENTE
 A quantidade de calor que uma substância pura recebe ou perde e muda
de fase é denominada de quantidade de calor latente.

Fusão do gelo. Fonte:

https://brasilescola.uol.com.br/fisica/c
alor-latente.htm

 Durante a mudança de fase de uma substância pura sua temperatura

permanece constante.
 QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 Verifica-se experimentalmente que a quantidade de calor latente (Q)

recebida ou cedida por um corpo para mudar de fase é diretamente
proporcional a sua massa:
 𝑄∝𝑚 ⇒ 𝑄=𝐿.𝑚
𝑄=𝑚.𝐿

 A constante de proporcionalidade L é o calor latente de mudança de fase da

substância que constitui o corpo.
 Unidade no SI: 1 J/kg
 Outra unidade: 1 cal/g
 QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 O calor latente L = Q/m é uma grandeza característica da mudança de fase

de uma substância.
 Por exemplo, O calor latente de fusão do ferro é de 64 cal/g, isto é, cada
grama de ferro absorve 64 calorias até que ocorra o seu derretimento total.

 Fonte|: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/calor-latente.htm
QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 A tabela mostra nas condições normais de temperatura e pressão ,

o calor latente da água, para suas diferentes mudanças de fase.
 QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 Os valores positivos dos calores latentes correspondem às mudanças de

fase que ocorrem ganho de calor, como na fusão e vaporização:

 Os valores negativos corresponde as mudanças de fase com perda de

calor, como na solidificação e condensação:

Fusão Vaporização
SÓLIDO
SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO

Solidificação Condensação

Sublimação
 QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 Durante as mudanças de fase de uma substância pura a temperatura

permanece constante, pois o calor recebido ou perdido pela substância
causas mudanças no seu arranjo molecular.
 Assim, pode-se definir a mudança de fase como sendo um processo de
reorganização interna das moléculas de uma substância, causando
modificações significativas em suas propriedades.
 Nos processos físicos que ocorrem em sistemas fechados tem-se a
conservação da energia total do sistema.
 Nos processos de mudança de fase, como a fusão e evaporação, a
temperatura permanece constante apesar de se estar fornecendo calor
ao sistema.
 QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 Para entender para onde está indo esta energia é necessário fazer uma
análise microscópica.
 Pode-se associar uma energia potencial para cada partícula da
substância, como sendo a energia necessária para colocá-la naquela
posição.
 Para mudar sua disposição interna, é necessário realizar algum tipo de
trabalho sobre as partículas.
 Portanto, pode-se associar uma energia potencial ao arranjo dos átomos
e moléculas da substância.
 QUANTIDADE DE CALOR LATENTE

 Durante os processos de fusão ou vaporização, a temperatura permanece

constante, mas o arranjo dos átomos e moléculas é modificado.
 A energia potencial de cada uma molécula muda, e a variação desta
energia potencial é o calor cedido ou retirado da substância.
 O calor latente é a medida da energia gasta, por unidade de massa. Quanto
maior for o calor latente, maior será a variação da energia potencial em
razão da modificação do arranjo atômico ou molecular da substância pura.
 Desta forma, a energia total é conservada nos processos de mudança de
fase. A energia fornecida ou retirada é transformada em energia cinética ou
em energia potencial (rearranjo interno dos átomos).
 Fonte: SILVA, Domiciano Correa Marques da. "Conservação da energia nas transições de
fase"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/conservacao-
energia-nas-transicoes-fase.htm. Acesso em 15 de junho de 2020.
 CURVA DE AQUECIMENTO

 Curva de aquecimento e/ou resfriamento é o diagrama que mostra a variação

de temperatura de uma substância quando aquecida (ou resfriada) nas fases
sólida, líquida e gasosa e suas mudanças de fase quando ganha calor (fusão,
vaporização) ou perde calor (solidificação e condensação).
 CURVA DE AQUECIMENTO

 Fornecendo-se, continuamente calor a uma massa m de qualquer

substância ´pura, inicialmente na fase sólida, ocorrerão no processo às
seguintes etapas, pela ordem:
 1ª) aquecimento na fase sólida, desde a temperatura inicial () até a sua
temperatura de fusão, ponto de fusão (PF);
 2ª) fusão da substância (na temperatura constante do seu PF);
 3ª) aquecimento na fase líquida, da temperatura de fusão PF até a sua
temperatura de vaporização, ponto de ebulição (PE);
 4ª) vaporização da substância (na temperatura constante do seu PE);
 5ª) aquecimento na fase gasosa, da temperatura de vaporização PE até
uma temperatura final
 Fonte: Os Alicerces de Física, Volume 2, Termologia, Óptica e Ondas, Fuke, Carlos, Kazuhito.
 CURVA DE AQUECIMENTO

 Essas etapas, colocadas no diagrama de temperatura em função da

quantidade de calor absorvida, corresponde à curva de aquecimento de
uma substância pura.

Fonte: Os Alicerces de Física, Volume 2, Termologia, Óptica e Ondas, Fuke, Carlos, Kazuhito.
 TROCAS DE CALOR

 A troca de calor acontece quando dois ou mais corpos com temperaturas diferentes são
colocados em contato em um mesmo ambiente .

 Considerando este ambiente um sistema termicamente isolado (ou sistema adiabático)

depois de certo tempo os corpos no seu interior alcançam o equilíbrio térmico.

 Um exemplo de sistema isolado é o calorímetro.

 Um calorímetro ideal não troca calor com a vizinhança, mas pode ou não participar das
trocas de calor com os corpos no seu interior.
 PRINCÍPIO GERAL DAS TROCAS DE CALOR.

 Quando dois ou mais corpos trocam calor entre si, em um sistema termicamente isolado,
até ser atingido o equilíbrio térmico, a soma algébrica das quantidades de calor trocadas é
nula.

 Q = 0
TROCAS DE CALOR