Panetone Caseiro Trufado

Delicioso panetone trufado feito em casa. Fcil e rpido de fazer. Dicas de como fazer em grande quantidade para vender ou presentear no Natal e fim de ano. Confira receita faa e venda. Panetone trufado .Ingredientes

1 panetone comprado na padaria ou mercado 300 gramas de chocolate em barra ao leite ou aquele que ao leite e meio amargo junto(garoto blend) 1 lata de creme de leite 1 caixinha de chantilly Saquinho prprio para panetone, lao de fita vermelho( para presente)

.Para vender

30 panetone 2,5kg de chocolate 1 caixa de creme de leite de 1 litro 1 caixa de chantilly de 1 litro

.Modo de preparo

Bata o chantylli na batedeira seguindo a indicao do fabricante. Reserve e coloque na geladeira. Ganache - pique o chocolate e derreta em banho-maria. Reserve um pouco para a cobertura do panetone, e com a outra parte do chocolate derretido, que dever ser maior, misture o creme de leite (ganache para o receheio). Corte a tampa do panetone rente ao papel e reserve. Corte em formato de cilindro o miolo do panetone e tambm reserve. Montagem - coloque um colher grande de Ganache, uma rodela de panetone, chantilly, mais uma rodela de panetone, ganache at terminar. Cubra o panetone

com a tampa, e por cima coloque o chocolate reservado para a cobertura. Leve geladeira at a hora de servir. Decore e embale a gosto.