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BRASIL NO PRATO

Bolo de banana com fcula de batata

Por: Carla Pernambuco Rendimento: 8 pores Imprimir

Bolo de banana sem glten. A farinha substituda por fcula de batata.

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Voc precisa de:

Fcula de batata, 10 colheres (sopa) Acar, 10 colheres (sopa) Fermento em p, 1 colher (sopa) Banana nanica madura, 12 unidades Ovos, 4 unidades Manteiga, 150 g Acar, xc Canela em p, 1 colher(sopa)

Passos

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15/02/2013 18:22

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1 Em um bowl, misture a fcula, acar e o fermento, reserve.

2 Unte uma assadeira de 30x20cm com manteiga e fcula, fatie 4 bananas na horizontal e arrumando as fatias na assadeira, cubra com 7 colheres da mistura de secos, e com 1/3 da manteiga cortada em cubinhos, espalhando sobre a farinha, repita este processo mais 2 vezes, finalizando com a manteiga. Em cada camada, alterne o sentido da banana.

3 Bata os ovos at quadriplicar o volume e ficar bem fofo, espalhe sobre a torta.

4 Misture xcara de acar com 1 colher de sopa de canela em p, finalize polvilhando essa mistura por cima e eleve ao forno pr aquecido 160 graus por cerca de 25 minutos ou at ficar bem dourada e perfumada.

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