CAFÉ DA

MANHÃ
B
LOW CAR

ON

30 RECEITAS
+
BÔNUS ESPECIAL
30 RECEITAS

LOW CARB
para café da manha
RECEITAS DAS ESTRELAS DE CINEMA
Prepare-se para desfrutar de refeições
saborosas, e alcançar uma saúde
vibrante com receitas simples usando
diversos tipos de ingedientes.

5
 6
Receita 1: Omelete de Espinafre e Queijo Feta
7
Receita 2: Smoothie de Abacate e Amêndoas
8
Receita 3: Pão de Microondas de Linhaça
9
Receita 4: Iogurte Parfait de Frutas e Nozes
10
Receita 5: Panquecas de Banana e Aveia
11
Receita 6: Muffins de Ovos e Vegetais
12
Receita 7: Tapioca de Coco e Chia
13
Receita 8: Bolinho de Caneca de Cacau e Amêndoas
14
Receita 9: Waffles de Coco e Mirtilo
15
Receita10: Smoothie Verde Detox
16
Receita11: Mingau de Chia com Frutas
17
Receita12: Tostada de Abacate com Ovos
18
Receita13: Bolinho de Microondas de Linhaça e Coco
19
Receita14: Muffins de Ovos com Espinafre e Tomate
20
Receita15:Pudim de Chia com Coco e Framboesa
21
Receita16:Mousse de Abacate com Cacau
22
Receita17:Sanduíche de Almôndegas de Frango com Alface
23
Receita18:Iogurte com Nozes e Framboesas
24
Receita19:Omelete de Tomate e Queijo
25
Receita20:Waffles de Farinha de Amêndoas
26
Receita21:Tigela de Iogurte com Granola Caseira
27
Receita22:Bolinhos de Aveia e Banana
28
Receita23:Shake de Proteína de Chocolate e Amêndoas
29
Receita24:Crepioca de Frango e Queijo
30
Receita25:Mingau de Coco e Amêndoas
31
Receita26:Smoothie de Espinafre e Abacate
32
Receita27:Ovos ao Forno com Abacate 33
Receita28:Pudim de Chia com Manga 34
Receita29:Bolinho de Espinafre e Ricota 35
Receita30:Tacos de Alface com Frango e Abacate 36
TRANSFORME SUA VIDA COM ESSAS
RECEITAS
Comece cada dia com uma
explosão de energia! Você agora
tem em mãos 30 receitas de café
da manhã low carb que
despertam seus sentidos e
manterão você saciado até o
almoço. De smoothies
revitalizantes a tigelas repletas
de nutrientes, suas manhãs
nunca mais serão as mesmas.
OMELETE DE ESPINAFRE E QUEIJO FETA

ingredientes
2 ovos 1 colher de chá de azeite
1 xícara de espinafre picado de oliva
1/4 de xícara de queijo feta Sal e pimenta a gosto
esfarelado

modo de preparo
Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e adicione o espinafre.
Cozinhe até murchar.
Coloque os ovos batidos na frigideira sobre o espinafre.
Cozinhe em fogo médio-baixo até que os ovos sejam firmes.
Espalhe o queijo feta por cima e dobre a omelete ao meio.
Cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo derreta levemente.
Sirva quente.

6
SMOOTHIE DE ABACATE E AMÊNDOAS

ingredientes
1 abacate maduro 1 colher de chá de mel ou
1 xícara de leite de amêndoas sem doce de sua preferência
açúcar (opcional)
1 colher de sopa de manteiga de Gelo a gosto
amêndoas

modo de preparo
Em um liquidificador, bata o abacate, o leite de amêndoas, a manteiga de
amêndoas e o adoçante (se você estiver usando).
Adicione gelo para atingir a consistência desejada.
Bata até obter um smoothie cremoso.
Consuma imediatamente.

7
PÃO DE MICROONDAS DE LINHAÇA

ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de Uma pitada de sal
linhaça Temperos adicionais
1 ovo (orégano, alho em pó,
1/2 colher de chá de fermento em etc.)
pó

modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de linhaça, o fermento em pó, o sal e os
temperos (se você estiver usando).
Adicione o ovo à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma xícara grande ou recipiente próprio para micro-
ondas.
Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 2-3 minutos, até que o pão
esteja firme e cozido.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Corte o pão ao meio e toste levemente, se desejar.
Sirva com ingredientes de sua escolha, como abacate, ovos mexidos ou
presunto.

8
IOGURTE PARFAIT DE FRUTAS E NOZES

ingredientes
1 xícara de iogurte grego sem 2 colheres de sopa de
açúcar nozes picadas
1/4 de xícara de morangos fatiados 1 colher de chá de
1/4 de xícara de mirtilos sementes de chia

modo de preparo

Num copo ou tigela, faça camadas alternadas de iogurte, morangos,

mirtilos e nozes.
Polvilhe as sementes de chia por cima.
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados.
Sirva imediatamente.

9
PANQUECAS DE BANANA E AVEIA

ingredientes
1 banana madura 1/2 colher de chá de
2 ovos extrato de baunilha
1/2 xícara de aveia em flocos Uma pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó

modo de preparo

Em um liquidificador, misture a banana, os ovos, a aveia, a canela, a

baunilha e o sal até obter uma massa consistente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Retire pequenas porções da massa na frigideira para formar as panquecas.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
Sirva com frutas frescas e uma pitada de mel, se desejar.

10
MUFFINS DE OVOS E VEGETAIS

ingredientes
6 ovos 1/4 de xícara de queijo
1/4 de xícara de espinafre picado cheddar ralado
1/4 de xícara de pimentão Sal e pimenta a gosto
vermelho picado

modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com

forminhas de papel.
Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Adicione o espinafre, o pimentão e o queijo à mistura de ovos e misture
bem.
Despeje a mistura igualmente nas forminhas de muffin.
Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que os muffins fiquem
firmes e dourados.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.

11
TAPIOCA DE COCO E CHIA

ingredientes
2 colheres de sopa de tapioca 2 colheres de sopa de
granulada coco ralado
1 colher de sopa de chia 1 ovo

modo de preparo

Em uma tigela, misture a tapioca, a chia e o coco ralado.

Adicione o ovo à mistura e misture bem até que tudo esteja combinado.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Coloque a mistura na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fique dourado.
Sirva quente com frutas frescas por cima, se desejar.

12
BOLINHO DE CANECA DE CACAU E AMÊNDOAS

ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
amêndoas 1 colher de sopa de adoçante de sua
1 colher de sopa de cacau em pó escolha
sem açúcar Uma pitada de sal
1/4 de colher de chá de fermento
em pó

modo de preparo

Em uma caneca, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o fermento

em pó e o sal.
Adicione o ovo, o óleo de coco e o adoçante à caneca. Misture bem ficar
até homogêneo.
Leve uma caneca ao micro-ondas e cozinhe por cerca de 1 minuto e 30
segundos, ou até que o bolinho fique firme.
Deixe esfriar um pouco antes de saborear.

13
WAFFLES DE COCO E MIRTILO

ingredientes
1/2 xícara de farinha de coco
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1/4 de xícara de leite de coco
1/4 de xícara de mirtilos
1 colher de sopa de óleo de coco derretido
1 colher de chá de essência de baunilha

modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de coco e o fermento em pó.

Adicione os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e a essência de baunilha à
mistura. Mexa ficar até homogêneo.
Pré-aqueça uma máquina de waffles e unte levemente com óleo de coco.
Sirva a massa na máquina de waffles e cozinhe de acordo com as
instruções do aparelho.
Sirva os waffles quentes, cobertos com mirtilos e um fio de mel (opcional).

14
SMOOTHIE VERDE DETOX

ingredientes
1 xícara de espinafre fresco Suco de 1 limão
1/2 abacate maduro 1/2 xícara de água de coco
1/2 pepino pequeno Gelo a gosto

modo de preparo

Em um liquidificador, misture o espinafre, o abacate, o pepino, o suco de

limão e a água de coco.
Adicione gelo para atingir a consistência desejada.
Bata até obter um smoothie cremoso e homogêneo.
Sirva imediatamente.

15
MINGAU DE CHIA COM FRUTAS

ingredientes
3 colheres de sopa de sementes de 1 colher de chá de extrato de baunilha
chia Frutas frescas de sua escolha para decorar
1 xícara de leite de amêndoas sem
açúcar

modo de preparo

Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de amêndoas e o

extrato de baunilha.
Mexa bem para garantir que as sementes de chia estejam bem
incorporadas ao líquido.
Cubra uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a
mistura engrosse e adquira uma consistência de mingau.
Antes de servir, decore com frutas frescas, como morangos, mirtilos ou
kiwi.

16
TOSTADA DE ABACATE COM OVOS

ingredientes
1 fatia de pão low carb (por exemplo, Sal e pimenta a gosto
pão de amêndoas) Pimenta vermelha em flocos (opcional)
1/2 abacate maduro
2 ovos

modo de preparo

Torre a fatia de pão low carb.

Enquanto isso, amassar o abacate e temperar com sal e pimenta.
Cozinhe os ovos de acordo com a sua preferência (por exemplo, ovos
mexidos ou pochê).
Espalhe o abacate amassado sobre uma fatia de pão torrado.
Coloque os ovos por cima do abacate.
Finalize com uma pitada de pimenta vermelha em flocos, se desejar.
Sirva imediatamente.

17
BOLINHO DE MICROONDAS DE LINHAÇA E
COCO

ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de 1 ovo
linhaça 1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de coco ralado
1/4 colher de chá de fermento em pó

modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de linhaça, o coco ralado e o fermento em

pó.
Adicione o ovo e o óleo de coco à mistura e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma xícara grande que possa ir às micro-ondas.
Cozinhe no micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto e 30
segundos, ou até que o bolinho fique firme.
Deixe esfriar um pouco antes de saborear.

18
MUFFINS DE OVOS COM ESPINAFRE E
TOMATE

ingredientes
4 ovos 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado
1 xícara de espinafre picado Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de tomate cereja cortado
ao meio

modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com

forminhas de papel.
Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Adicione o espinafre, o tomate e o queijo à mistura de ovos e misture bem.
Despeje a mistura igualmente nas forminhas de muffin.
Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que os muffins fiquem
firmes e dourados.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.

19
PUDIM DE CHIA COM COCO E FRAMBOESA

ingredientes
3 colheres de sopa de sementes de 1 colher de sopa de coco ralado
chia Framboesas frescas para decorar
1/2 xícara de leite de coco

modo de preparo

Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco e o coco

ralado.
Mexa bem para combinar os ingredientes.
Cubra uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a
mistura engrosse e adquira uma consistência de pudim.
Antes de servir, decore com framboesas frescas.

20
MOUSSE DE ABACATE COM CACAU

ingredientes
1 abacate maduro 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó Uma pitada de sal
sem açúcar
2 colheres de sopa de doce de sua
escolha

modo de preparo

Em um processador de alimentos, mistura o abacate, o cacau em pó, o

adoçante, o extrato de baunilha e o sal.
Processo até obter uma textura de mousse cremosa.
Transfira para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 30 minutos
antes de servir.

21
SANDUÍCHE DE ALMÔNDEGAS DE FRANGO COM
ALFACE

ingredientes
4 almôndegas de frango cozidas e 2 fatias de tomate
picadas Maionese de abacate (1/2 abacate
Folhas de alface amassado com suco de limão e sal)

modo de preparo

Coloque as almôndegas de frango picadas em uma tigela.

Passe as fatias de tomate em uma grelha ou frigideira para dar uma leve
grelhada.
Monte o sanduíche: coloque as folhas de alface sobre uma fatia de tomate,
acrescente as almôndegas picadas e a cobertura com maionese de
abacate.
Cubra com outra fatia de tomate e feche o sanduíche com outra folha de
alface.
Prenda com palitos de dente, se necessário, e sirva.

22
IOGURTE COM NOZES E FRAMBOESAS

ingredientes
1 xícara de iogurte grego sem açúcar
1/4 de xícara de nozes picadas
1/2 xícara de framboesas frescas

modo de preparo

Em uma tigela, coloque o iogurte grego.

Adicione as nozes picadas por cima.
Adicione as framboesas frescas.
Misture delicadamente antes de saborear.

23
OMELETE DE TOMATE E QUEIJO

ingredientes
3 ovos Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de queijo cheddar Salsinha picada para decorar
ralado
1/4 de xícara de tomate picado

modo de preparo

Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Sirva os ovos batidos na frigideira e cozinhe por alguns minutos até que a
parte de baixo esteja firme.
Espalhe o queijo ralado e o tomate picado sobre metade da omelete.
Dobre a outra metade da omelete sobre o recheio e cozinhe por mais
alguns minutos até que o queijo derreta.
Decore com salsinha picada e sirva.

25
WAFFLES DE FARINHA DE AMÊNDOAS

ingredientes
1 xícara de farinha de amêndoas 1/4 de xícara de leite de amêndoa sem
1/4 de colher de chá de fermento em açúcar
pó 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
3 ovos 1 colher de chá de extrato de baunilha

modo de preparo

Pré-aqueça uma máquina de waffles de acordo com as instruções do

fabricante.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa e o fermento em pó.
Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite de amêndoas, o óleo de
coco e o extrato de baunilha. Misture bem.
Combine os ingredientes secos e úmidos e mexa até obter uma massa
hidratante.
Sirva a massa na máquina de waffles e cozinhe até que estejam dourados
e cozidos.
Sirva com coberturas de sua escolha, como frutas frescas ou iogurte grego.

26
TIGELA DE IOGURTE COM GRANOLA
CASEIRA

ingredientes
1 xícara de iogurte grego sem açúcar 1/4 de xícara de morangos fatiados
2 colheres de sopa de granola caseira 1 colher de sopa de sementes de chia
(aveia, nozes, sementes, mel)

modo de preparo

Em uma tigela, coloque o iogurte grego.

Adicione uma granola caseira por cima.
Espalhe as fatias de morango.
Polvilhe as sementes de chia para um toque extra de nutrição.
Misture antes de desfrutar.

27
BOLINHOS DE AVEIA E BANANA

ingredientes
1 banana madura 1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de aveia em flocos 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo Uma pitada de sal

modo de preparo

Em uma tigela, amasse uma banana até ficar bem macia.

Adicione a aveia, o ovo, a canela, o extrato de baunilha e o sal. Misture
bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
Com uma concha, despeje porções da mistura na frigideira para formar os
bolinhos.
Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
Sirva com uma pitada extra de canela e, se desejar, um fio de mel.

28
SHAKE DE PROTEÍNA DE CHOCOLATE E
AMÊNDOAS

ingredientes
1 colher de proteína em pó sabor 1 colher de sopa de macarrão de amêndoas
chocolate Gelo a gosto
1 xícara de leite de amêndoas sem
açúcar

modo de preparo

Em um liquidificador, misture a proteína em pó, o leite de amêndoas e a

pasta de amêndoas.
Adicione gelo para obter a consistência desejada.
Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Sirva imediatamente.

29
CREPIOCA DE FRANGO E QUEIJO

ingredientes
2 ovos 2 colheres de sopa de queijo muçarela
2 colheres de sopa de goma de ralado
tapioca Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de frango cozido
desfiado

modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos e acrescente a goma de tapioca. Misture bem.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Despeje metade da mistura na frigideira, espalhando para formar uma
panqueca.
Coloque metade do frango desfiado e do queijo ralado sobre a metade da
panqueca.
Dobre a outra metade da panqueca sobre o recheio, formando uma meia-
lua.
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que você fique dourado.
Repita o processo com a outra metade da mistura.
Sirva as crepiocas quentes.

30
MINGAU DE COCO E AMÊNDOAS

ingredientes
1/2 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de farinha de
amêndoas
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de chá de adoçante de sua escolha
Amêndoas picadas e coco ralado para
decorar

modo de preparo

Em uma panela, aqueça o leite de coco e o óleo de coco em fogo baixo.

Adicione a farinha de amêndoas e o adoçante, mexendo constantemente
até engrossar.
Transfira para uma tigela e decore com amêndoas picadas e coco ralado.
Deixe esfriar um pouco antes de saborear.

31
SMOOTHIE DE ESPINAFRE E ABACATE

ingredientes
1/2 abacate maduro Suco de 1/2 limão
1 xícara de espinafre fresco Gelo a gosto
1/2 xícara de leite de amêndoa sem
açúcar

modo de preparo

Em um liquidificador, misture o abacate, o espinafre, o leite de amêndoa e

o suco de limão.
Adicione gelo para obter a consistência desejada.
Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o smoothie
fique cremoso.
Sirva imediatamente.

32
OVOS AO FORNO COM ABACATE

ingredientes
1 abacate maduro Sal e pimenta a gosto
2 ovos Salsinha picada para decorar

modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
Use uma colher para aumentar o espaço onde o caroço estava.
Coloque as metades do abacate em uma bandeja.
Quebre um ovo em cada metade do abacate, colocando-o no espaço do
caroço.
Tempere com sal e pimenta.
Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, até que as claras sejam firmes e
as gemas ainda ligeiramente líquidas.
Decore com salsinha picada antes de servir.

33
PUDIM DE CHIA COM MANGA

ingredientes
/4 de xícara de sementes de chia 1 colher de sopa de mel (opcional)
1 xícara de leite de coco Coco ralado para decorar
1 mangá madura picada

modo de preparo
Em uma tigela, misture as sementes de chia e o leite de coco. Deixe
descansar por 10 minutos.
No liquidificador, bata metade da manga com o mel até obter um purê.
Misture o purê de manga com a mistura de chia e leite de coco.
Divida o pudim em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2
horas, ou até que fique firme.
Antes de servir, decore com manga picada restante e coco ralado.

34
BOLINHO DE ESPINAFRE E RICOTA

ingredientes
2 xícaras de espinafre fresco picado 1 dente de alho picado
1 xícara de ricota Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado Azeite de oliva para grelhar
2 ovos

modo de preparo
Cozinhe o espinafre em água fervente por 1-2 minutos. Escorra bem e
espere para retirar o excesso de água.
Numa tigela, misture o espinafre, a ricota, o queijo parmesão, os ovos, o
alho, o sal e a pimenta.
Modele pequenos bolinhos com a mistura.
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva.
Grelhe os bolinhos por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem
dourados.
Sirva quente.

35
 S
BÔNU
TACOS DE ALFACE COM FRANGO E ABACATE

ingredientes
2 peitos de frango cozidos e Cebola roxa picada
desfiados Coentro picado
Folhas de alface para fazer as Suco de limão
"tortilhas" Sal e pimenta a gosto
1 abacate maduro cortado em cubos
Tomate picado

modo de preparo

Misture o frango desfiado com suco de limão, sal e pimenta.

Em cada folha de alface, coloque uma porção de frango temperado,
abacate, tomate, cebola e coentro.
Dobre as bordas da folha de alface para formar um taco.
Repita o processo com as outras folhas de alface.
Sirva imediatamente.

36
 S
BÔNU
GUIA DE COMPRAS LOW CARB

ingredientes

ovos Framboesas frescas

Abacate Morangos
Espinafre Goma de tapioca
Frango Azeite de oliva
Leite de coco Adoçante de sua escolha
tomate Banana
Queijo Pasta de Amêndoas
Farinha de amêndoas Farinha de linhaça
Iogurte grego sem açúcar Mel (opcional)
Coco Extrato de baunilha
Amêndoas Cebola roxa
Ricota Salsinha
Sementes de chia Limão
Leite de amêndoas sem açúcar Cacau em pó sem açúcar

37
Querido leitor,
Chegamos ao final deste e-book repleto de receitas saborosas
e saudáveis ​, e queremos expressar nossa profunda gratidão.
Esperamos que você tenha encontrado inspiração, novos
sabores e alegria na preparação e diversão de cada prato.
Esperamos que você tenha encontrado inspiração, novos
sabores e alegria na preparação e diversão de cada prato.
Acreditamos que a saúde é uma jornada constante, e cada
escolha que você faz é um passo na direção ao bem-estar.
Sabemos que nem todos os dias são iguais e que os desafios
podem surgir, mas queremos lembrá-lo de que a dedicação
que você dedicou até agora é admirável. Cada refeição
balanceada e cada momento de autocompaixão são vitórias
significativas.

NOSSAS RECEITAS FORAM CRIADAS COM AMOR E

CUIDADO PARA OFERECER A VOCÊ OPÇÕES DELICIOSAS
QUE SE ALINHAM AOS SEUS OBJETIVOS DE SAÚDE.

Boa Dieta!