RECEITA DE PANQUECA DE CARNE MODA

POSTADO POR MESTRE DA PANQUECA EM NOV - 14 - 2012

Ingredientes
Carne moda - cebola - alho - tomates - molho de tomate - azeite - gua - caldo de carne - Sal n Queijo parmeso - Leite - Ovo - Farinha de trigo - m leo

Prato: Pa quecas Te po de Preparo: 35 mins Ser ve: 4 Pessoas

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Bateu aquela vontade de comer uma coisa diferente? Anote esta receita que fcil de preparar e fica pronta em 35 minutos.

Massa da Panqueca
Ingredientes da massa
1 copo de leite (200ml) 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de leo 1 pitada de sal

Modo de Preparo da Massa da Panqueca

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata ate obter uma massa homognea. Em uma frigideira untada com uma colher de ch de leo acrescente uma concha da massa, deixe dourar dos dois lados. Retira a massa da frigideira com a ajuda de uma esptula e reserve.

Recheio da Panqueca
Ingredientes do recheio
800g de carne moda 1 cebola mdia ralada ou picadinha 2 dentes de alho espremidos 2 tomates sem pele e sem sementes 350g de molho de tomate 3 colheres de sopa de azeite 300 ml de gua quente 1 caldo de carne Sal gosto Queijo parmeso ralado gosto

Modo de Preparo do Recheio

Aquea o azeite e coloque a carne moda ate fritar. Acrescente a cebola e o alho e misture bem com a carne,

deixando apurar por 2 minutos. Em seguida coloque os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe ferver o molho por mais 15 minutos.

Montagem da Panqueca
Coloque o recheio na massa e enrole-as para fechar. Va colocando as panquecas em um refratrio. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas e acrescente o queijo. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Esta pronto. Bom apetite.