2 1 OBJETIVO Identificar a presena de glicosdeos flavonides em drogas de origem vegetal.

3 2 INTRODUO Flavonides so compostos de origem natural do grupo dos metablitos secundrios abundantes no Reino Vegetal. Os flavonides podem ser considerados pigmentos naturais, desempenham um papel fundamental na proteo do vegetal atuando na proteo contra agentes oxidantes (raios ultravioletas, substncias qumicas presentes nos alimentos, poluio). So representativos na dieta humana, mas no podem ser sintetizados em nosso organismo, ento so obtidos atravs de alimentos como frutas, legumes, verduras e tambm no ch de ter ao medicinal 1. Os benefcios causados pela ingesto de frutas e outros vegetais se deve a este composto. Ele auxilia na absoro de vitamina C, podem ter ao anti-inflamatria, anti-alrgica, anti-hemorrgica, mas atribumos sua ao mais importante a de anti-oxidante. Devido a essa sua ao anti-oxidante muitas indstrias e pesquisadores tem mostrando um imenso interesse nesses compostos pois podem ter um papel de preveno ao cncer e doenas cardiovasculares1. Na natureza encontramos cerca de 4 mil compostos flavonides, sua descrio ocorre a partir de sua estrutura qumica, mas principalmente descrito a partir do seu grau de oxidao presente no anel C. Apesar do nome flavonides ter origem do latim de flavus, que significa amarelo, geralmente so incolores e as vezes podem variar do verde ao azul 2. Esses quatro mil compostos podem ser subdivida em classes: Antocianina: sua colorao pode variar em azul, vermelho e violeta. So predominantes em frutas e flores e so usados como corantes; Flavonas: tem uma colorao amarelo plido. So encontradas principalmente em frutas ctricas, mas tambm podemos encontr-los em cereais, frutas, ervas e vegetais. So responsveis pelo pigmento amarelo das flores; Flavonis: possuem uma colorao tambm amarelo plido. Esto presentes em vrias fontes, sendo mais comuns em frutas e vegetais; Isoflavonides: no possuem colorao. So encontrados apenas em legumes, principalmente na soja. So conhecidos mais de 2000

4 flavonoides, sendo o maior grupo de compostos fenlicos naturais encontrados na natureza e, por isso, so usados como compostos marcadores quimiossistemticos. Seu nome deriva do termo em latim flavus, que significa amarelo, embora a flavona pura seja incolor. A camomila o qual foi a droga vegetal em que utilizamos para este experimento, trata-se de uma planta herbcea anual pertencente a famlia Compositae, caracterizada por apresentar uma pequena altura de 30cm aproximadamente2. A atividade teraputica da camomila determinada pelos princpios ativos lipofilicos e pelos hidroflicos. A atividade predominante do extrato aquoso espasmolitica, enquanto o estrato alcolico apresenta uma atividade antiflogstica. O camazuleno possui reconhecida atividade antiinflamatria, que reforada pela presena de matricina e alfa bisabolol 3. O alfa bisabolol possui propriedades antiflogsticas, antibacterianas, antimicticas e protetora de mucosas agindo assim contra lcera. Os flavonides no so apenas adsorvidos pela superfcie da pele aps aplicao cutnea, mas penetra nas camadas mais profundas da pele, o que importante para seu uso como antiflogstico. Sua atividade antiinflamatria da camomila compreende uma interao entre flavonides e componentes do leo essencial, principalmente de sua frao sesquiterpnica formada em sua maior parte por alfa bisabolol3.

MATERIAL E MTODOS 3.1 Equipamentos, Vidrarias e material utilizado

Suporte universal; Bquer; Proveta de 1ml e 50 ml; Tubo de ensaio; pina e basto de vidro; Papel filtro e algodo; Bico de bunsen; Funil e aparelho de fluorescncia; Camomila; cido Clordrico e fragmentos de magnsio metlico; Soluo hidroalcolica, soluo de cloreto frrico a 2%, soluo de hidrxido de sdio a 5% e cloreto de alumnio a 5%. 3.2 Procedimento experimental 3.2.1 Droga vegetal: Soluo hidroalcolica

Pesamos cerca de 2g da droga em p; Colocamos em um bquer e juntamos 30 ml de etanol a 70%; Aquecemos at a ebulio; Deixamos esfriar a soluo; Filtramos por algodo para outro bquer, e deixamos o resduo no bquer; Repetimos a extrao com mais 20 ml de lcool 70 %; Filtramos e juntamos os filtrados; Dividimos o filtrado em 4 tubos de ensaio, um para o branco. 3.2.2 Reao de shinoda

Adicionamos dois fragmentos de magnsio metlico no tubo; Mais 1 ml de cido clordrico concentrado pelas paredes do tubo; Mais 3 ml da soluo hidroalcolica obtida; Deixamos o tubo na estante; A reao aconteceu lentamente e verificamos o aparecimento da cor. 3.2.3 Reao com cloreto frrico

A 3 ml da soluo hidroalcolica obtida, adicionamos 2 gotas de soluo de cloreto frrico a 2%; Deixamos o tubo na estante; E verificamos o aparecimento da cor. 3.2.4 Reao com hidrxido de sdio

A 3 ml da soluo hidroalcolica adicionamos 2 gotas de soluo hidrxido de sdio a 5%; Deixamos o tubo na estante; E verificamos o aparecimento da cor. 3.25 Reao com cloreto de alumnio a 5%

Pingamos duas gotas da soluo hidroalcolica obtida separadamente em um papel de filtro; Adicionamos sobre uma das gotas, pingamos uma gota de cloreto de alumnio 5%; Esperamos secar e verificamos a fluorescncia sob luz UV; E verificamos o aparecimento da cor.

RESULTADOS E 4.1 Resultados

DISCUSSO

Tabela 1 Resultados das cores

Reao de Shinoda Obteve uma cor avermelhada

Reao com cloreto frrico Obteve uma cor verde escuro

Reao com hidrxido de sdio Obteve uma cor amarela

Reao com cloreto de alumnio 5% Foi verificado fluorescncia sob luz UV

Fonte: Laboratorio UNIP/SJC

4.2 Discusso No houve problemas quanto realizao do processo, com isso obteve-se resultado satisfatrio. A prescrio desses medicamentos, em sua maioria, realizada por nutricionistas, angiologistas e clnico geral. Considerando que os fitoterpicos apresentam importncia significativa para a Nutrio, sendo possvel, e amparado por legislao, sua prescrio, o nutricionista deve aprimorar seus conhecimentos em fitoterapia, ampliando seu domnio sobre a prescrio dos fitoterpicos.

CONCLUSO A hidrlise alcalina realizada no procedimento facilitou a identificao da

presena de flavonoides e glicosdeos nas amostras. A reao de Shinoda apresentou como resultado uma colorao marrom claro indicando pesquisa negativa de flavonoides e glicosdeos. Na reao com Cloreto Frrico (FeCl 3) a alterao da colorao resultou em preto indicando presena de flavonoides e glicosdeos em grande quantidade. A reao com Hidrxido de Sdio (NaOH) resultou na colorao amarelada que indica presena de flavonoides e glicosdeos. A reao com Cloreto de Alumnio (AlCl3) no papel filtro indicou presena de flavonoide pois houve uma complexao dos flavonoides com o ferro emitindo fluorescncia com mudana de cor para verde amarelado.

EXTRA 6.1 Explique a importncia dos ensaios cromticos na identificao

dos derivados flavnicos Os ensaios cromticos apresentam importncia como estagio preliminar de analise e, em alguns casos, podem ser empregadas as dosagens dos respectivos derivados flavnicos. As cores obtidas variam conforme o ncleo, o numero e a disposio dos substituintes hidroxilados. Dessa forma, os hidroxiflavonoides reagem a frio com solues alcalinas, resultando em fenolatos geralmente corados, solveis em gua, mas decomponveis por cidos, vapores de amnia mudam a colorao das antocianinas de vermelho para azul e de chalconas e auronas, de laranjas para vermelho.

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REFERNCIAS 1.COSTA, Alosio F. Farmacognosia, vol. 2, 19 2.<http://www.biotecnologia.com.br/revista/bio17/17_f.pdf> 17/ago/2013. acesso dia

3.<http://pt.wikipedia.org/wiki/Flavonoide> acesso dia 17/ago/2013. 4. ASOLINI, ET AL., Atividade antioxidante e antibacteriana dos compostos fenlicos dos extratos de plantas usadas como chs. Brazilian Journal of Food Technology, 9 (3), 209 - 215. 2006. 5. http://sbfgnosia.org.br/Ensino/flavonoides_e_antocianinos.html acesso dia 19/ago/2013.