Escola secundária de Marco de Canaveses

Ano Letivo 2022/2023

Disciplina de Biologia e Geologia 10º Ano
Extração de Pigmentos Fotossintéticos Através da
Técnica de Cromatografia em Papel

Marco de Canaveses, 23 de janeiro de 2023

Professora: Fátima Martins

Leonor Pinto Vieira nº12 10ºA

Maria Beatriz Pereira Oliveira nº13 10ºA
Matilde Carvalho Monteiro nº18 10ºA
 Nelson Daniel Couto Carvalhal nº19 10ºA
Índice
Introdução…………………………………………………………………1
Protocolo Experimental…………………………………………………...2
Material……………………………………………………………2
Material Para Extração…………………………………...2
Material Para Separação………………………………….2
Material Biológico………………………………………..2
Procedimento………………………………………………………2
Resultados…………………………………………………………………3
Análise e Discussão……………………………………………………….4
Introdução
O presente relatório visa descrever, analisar e apresentar os resultados de uma
experiência realizada no âmbito da disciplina de Biologia e Geologia. Esta atividade
tem como objetivo estudar os pigmentos fotossintéticos presentes em diferentes seres
autotróficos. (1)
Seres autotróficos, produtores, são seres capazes de produzir matéria orgânica através
de matéria inorgânica apartir de uma fonte de energia, geralmente a energia solar, não
necessitando de recorrer à ingestão de seres vivos. (2) As plantas, as algas e algumas
bactérias têm esta capacidade porque fazem fotossíntese. A fotossíntese é definida
pela captação de energia solar, que é convertida em energia química, sendo esta
utilizada para a síntese de moléculas orgânicas. (3) Este processo ocorre no tecido
foliar, mais precisamente nos cloroplastos, presentes nas células vegetais. Os
cloroplastos são organitos celulares delimitados por uma dupla membrana, constituída
por fosfolípidos. No estroma dos cloroplastos verifica-se a presença de tilacoides, e é
na membrana destes que se encontram os pigmentos fotossintéticos,(4)
Os pigmentos fotossintéticos são substancias capazes de absorver luz visível utilizada
no processo fotossintético. (5)
Nas plantas, os pigmentos fotossintéticos em maior quantidade são as clorofilas e os
carotenoides. As clorofilas são responsáveis pela cor verde das plantas. E essa cor
deve-se à absorção da luz nas regiões azul-violeta e vermelho-laranja do espetro
eletromagnético. Os carotenoides são pigmentos, menos abundantes que as clorofilas,
que apresentam colorações que variam desde o amarelo até ao vermelho. (4)
Nesta experiência foi utilizada uma hortelã de folha redonda (Menthas Rotundifolia)
(6)
, pertencente à família dos Lamiaceae (7) , esta é constituída por células eucarióticas
vegetais. Estes tipos de células distinguem-se das demais, devido à presença de
cloroplastos, parede celular e vacúolos de maiores dimensões. A hortelã é um ser
autotrófico, uma vez que realiza fotossíntese.
É possível extrair os pigmentos fotossintéticos das folhas macerando as mesmas
juntamente com um solvente orgânico, álcool. Obtém-se assim uma solução de
clorofila bruta.
Para extrair e separar os diferentes pigmentos fotossintéticos existentes nas folhas de
Menthas Rotundifolia recorremos ao método de cromatografia em papel. Este é um
método físico-químico que permite a separação de misturas e substâncias no papel de
filtro, recorrendo a solventes orgânicos, neste caso, ao álcool, uma vez que os
pigmentos têm diferente solubilidade no solvente, é possível observar os diferentes
pigmentos fotossintéticos. Conforme a polaridade, os pigmentos deslocar-se-ão com
maior ou menor velocidade.(4) Esta técnica é frequentemente utilizada na separação e
identificação de compostos apolares, por exemplo, açúcares, aminoácidos e
pigmentos. (8)

4
5
3
1 2
6
Figura 1 - Material Não Biológico

Figura 2 - Material Biológico

2 – PROTOCOLO EXPERIMENTAL

2.1- MATERIaL

2.1.1. - MATERIAL PARA EXTRAÇÃO

1 – Detergente da loiça

2 – Álcool Etílico

3 – Almofariz e Pilão

2.1.2 – MATERIAL PARA SEPARAÇÃO

4 – Gobelé

5 – Placa de Petri

6 – Papel de Filtro

7 – Vareta de Vidro

2.1.3. - MATERIAL BIOLÓGICO

8 – Hortelã de Folha Redonda ( Menthas Rotundifolia)

2.2. PROCEDIMENTO

1. Cortou-se as folhas da hortelã em pedaços para o interior do almofariz (figura 3).

2. Juntou-se álcool etílico e agitou-se com a vareta de vidro. (figura 4)

3. Adicionou-se duas gotas de detergente para loiça e agitou-se novamente. (figura 5)

4. Com a ajuda da vareta e de uma espátula, filtrou-se o preparado para o gobelé. (figura 6)

5. Verteu-se a solução para a placa de Petri. (figura 7)

6. Introduziu-se na placa de Petri o papel de filtro, dobrado em ângulo.

7. Aguardou-se alguns minutos.

(figura 8)
 ~6

3 – Resultados

Solvente Cores Pigmentos Fotossintéticos

Planta Utilizada 
Utilizado  Predominantes  Predominantes 
Verde escuro  Clorofila a 
Hortelã De Folha
Álcool Etílico  Verde claro  Clorofila b 
Redonda 
Amarelo  Xantofilas 
Clorofila a 
Álcool Etílico  Verde escuro 
Couve Galega  Clorofila b 
  Verde Claro 
Xantofilas
Álcool Etílico 
Lírio - Aranha  Verde Claro  Clorofila b 
 
Álcool Etílico  Verde escuro  Clorofila a 
Couve 
  Verde claro  Clorofila b 
Ortiga  Álcool Etílico  Verde escuro  Clorofila a  
  Verde claro  Clorofila b 
Amarelo  Xantofilas 
  
Couve  Água  Verde claro  Clorofila b 
Álcool Etílico  Verde escuro   Clorofila a 
Espinafre 
  Verde claro  Clorofila b