Separação dos Pigmentos do Espinafre por Cromatografia

Separação dos Pigmentos do

Espinafre por Cromatografia
•
Introdução:
• O processo autotrófico mais conhecido é a fotossíntese, que é realizada pelas cianobactérias, pelas algas e pelas plantas. Estes seres fotoautotróficos utilizam a energia luminosa , água e dióxido de carbono,
para produzir compostos orgânicos.

• A clorofila é o pigmento de cor verde sintetizado pelas células dos seres fotossintéticos, fundamental para a captação da energia luminosa e que, no caso das células eucarióticas, se encontra nos cloroplastos.

• Mas será este o único pigmento presente nas células dos seres que realizam fotossíntese?

• É possível responder a esta questão realizando um procedimento experimental simples utilizando uma planta com folhas verdes como material biológico. A escolha dos espinafres para realizar esta atividade
deveu-se ao facto de estes possuírem cor verde forte, serem fáceis de adquirir e de simples maceração.

• Os objetivos deste trabalho consistiram em:

• -Extrair os diferentes pigmentos fotossintéticos do espinafre.

- Separar e identificar os vários pigmentos fotossintéticos através da cromatografia em papel de filtro.

• -Aplicar conhecimentos obtidos sobre a parede celular, membrana celular e membrana dos cloroplastos.

Conclusão:
Com esta atividade laboratorial foi possível separar e identificar os diferentes pigmentos fotossintéticos presentes
na folha de espinafre, recorrendo à técnica de cromatografia em papel.
 Separação dos Pigmentos do
Espinafre por Cromatografia
• Discussão:
• - A trituração realizou-se para romper as paredes e membranas citoplasmáticas, libertando o conteúdo celular.

- A acetona adicionada penetrou na estrutura das membranas e separou as grandes moléculas (de fosfolípidos), provocando assim a destruição das membranas celulares e dos cloroplastos. Consequentemente, os
pigmentos dispersaram-se na solução.

• -Na cromatografia em papel os componentes da mistura são separados com base nas diferenças de velocidade nas quais são transportados

• através do papel de filtro; esta velocidade depende do tamanho molecular dos pigmentos, da sua polaridade e solubilidade no solvente.

Material:
-Folhas de espinafre
-Acetona
-Almofariz
-Funil
-Gobelé
-Placa de Petri
-Vareta de vidro
-Areia ina
-Papel de filtro
 Separação dos Pigmentos do
Espinafre por Cromatografia
• Procedimento:
• 1.Num almofariz colocou-se as folhas de espinafre cortadas juntamente com um pouco de areia.

• 2.Triturámos com o auxílio do pilão.

• 3. Adicionámos um pouco de acetona e agitámos com a vareta de vidro.

• 4.Filtrámos o preparado para um gobelé.

• 5. Colocámos o filtrado numa placa de Petri e introduzimos papel de filtro dobrado.

• 6. Aguardámos uns minutos, observámos e registámos as alterações sucedidas.

Separação dos Pigmentos do
Espinafre por Cromatografia

Resultados:
Clorofila b
Carotenos
Clorofila a

Conclusão:
Com esta atividade laboratorial foi possível separar e identificar os diferentes pigmentos fotossintéticos presentes
na folha de espinafre, recorrendo à técnica de cromatografia em papel.