UNIVERSIDADE SANTA CECÍLIA – FARMÁCIA

FITOQUÍMICA E MANIPULAÇÃO DE PLANTAS DO SETOR PRIVADO

FLAVONOIDES

Beatriz Nobre Pires de Andrade RA: 227727

Fernanda Costa dos Santos RA: 228558
Júlia Santos Rodrigues RA: 189319
1. Introdução
Flavonoides são um tipo de composto fenólico que, por sua vez, é uma classe de substâncias
químicas que exercem variadas funções orgânicas.
Eles se destacam por terem propriedades nutritivas e farmacêuticas, e os alimentos que os contêm
são conhecidos como nutracêuticos.
Os flavonoides estão presentes em frutas, vegetais, flores, cereais, sementes e plantas diversas, além
de também serem encontrados em produtos fabricados a partir delas, de bebidas a fitofármacos.
No caso de plantas, como as do gênero Cannabis, eles contribuem para dar cor, sabor e aroma.
Os flavonóides possuem várias atividades biológicas, como ação antiinflamatória, antiviral,
antibacteriana, antialérgica e vasodilatadora, e estão associados à prevenção de doenças
crônicas, como o câncer e as doenças cardiovasculares.
Os flavonoides são pigmentos naturais presentes na maioria das plantas, cuja síntese não ocorre na
espécie humana. Eles desempenham um papel fundamental na proteção contra agentes oxidantes,
como por exemplo, os raios ultravioletas, a poluição ambiental e substâncias químicas presentes nos
alimentos.
 2. Objetivo

Evidenciar a presença de flavonoides nas amostras de maracugina (na forma líquida) e extrato de soja.
Classificar o tipo de flavonoide encontrado através das colorações formadas nas reações de
caracterização.

3. Materiais e Metódos
Materiais:
Béquer
Chapa de aquecimento
Pipeta de pasteur
Bastão de vidro
Algodão
Funil de extração
Proveta
Água destilada
Tubo de ensaio
Grade

Metódos:
Pesamos em um béquer o pó com a amostra e adicionamos 20mL de éter de petróleo, agitamos por 10 minutos
e levamos para chapa de aquecimento, retiramos e esperamos o pó se separar do líquido e retiramos todo o
líquido com a pipeta de pasteur, adicionamos ao pó que ficou dentro do béquer 20mL de metanol e levamos
para chapa de aquecimento por 10 minutos, filtramos o material usando um funil de extração e um pouco de
algodão e solubilizamos o resíduo com 10mL de etanol, transferimos para 4 tubos de ensaios:
1 tubo: usamos apenas para comparação
2 tubo: adicionamos um pedaço de manganês e 5 gotas de HCI
3 tubo: adicionamos 2mL de hidróxido de sódio
4 tubo: adicionamos 3 gotas de cloreto férrico

4. Resultados e discussões

O tubo 1 foi utilizado como um comparativo com os outros tubos, todos adicionados a mesma quantidade da
amostra de maracugina. No tubo 2, foram adicionados magnésio e 5 gotas de HCl, após o ácido ser adicionado,
observavamos efervescência no tubo de ensaio, havendo um desprendimento do gás hidrogênio.
No tubo 3, foi adicionado 2mL de NaOH a 10% no qual foi observado o fundo um pouco transparente. No tubo
4, foram adicionadas 3 gotas de FeCl3, em que observamos o escurecimento da amostra.

Consultando a tabela fornecida para identificar a presença de flavonoides, foi observado que: no tubo 2, em que
a amostra estava amarelada, houve resultado negativo para presença de flavona, flavonol e falavanona. No tubo
3, o resultado foi positivo para chalcona, apresentando uma cor amarelada. No tubo 4, em que foi observada
uma coloração castanha esverdeada, houve resultado positivo para isoflavona.

5. Conclusão
Os flavonoides são compostos naturais encontrados em plantas, conhecidos por suas propriedades antioxidantes
e benefícios para a saúde. Estudos científicos indicam que esses compostos podem ajudar a reduzir o risco de
várias doenças crônicas, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer, devido às suas propriedades anti-
inflamatórias e antioxidantes. Além disso, os flavonoides têm sido associados a efeitos positivos sobre a saúde
cerebral e podem desempenhar um papel na melhoria da saúde cognitiva. Em resumo, o consumo regular de
alimentos ricos em flavonoides, como frutas, vegetais, chás e ervas, pode ser uma estratégia valiosa para
promover a saúde e o bem-estar geral .
6. Anexos

Qual é a composição do éter de petróleo?

Hidrocarbonetos insaturados, benzeno e sinônimos: hexano.

Pra que foi feito o tratamento com éter de petróleo?

O éter de petróleo foi usado como tratamento para limpar a amostra em pó.

7. Referências bibliográficas
Disponível em: https://www.daildailychamical.yolasite.com.br Acesso em 2 de novembro de 2023.
Disponível em: https://rmmg.org/artigo/detalhes Acesso em 2 de novembro de 2023.
Disponível em: https://www2.ufrb.edu.br/ead/images Acesso em 2 de novembro de 2023.
Disponível em: https://www.google.com/search?q=estrutura+quimica+dos+flavonoides Acesso em
2 de novembro de 2023.
Disponível em: https://metalgamica.com.br/benzina.pdf Acesso em 2 de novembro de 2023.