Belisco de Goiabada, Padaria Benjamin Abraho

24/01/2012 Categorias: Sem categoria Oi Pessoal!!!! Que tal um delicioso biscoitinho para o caf da manh, lanche da tarde ou at mesmo para beliscamos durante o dia? A nossa receita foi publicada no site da Globo.com, na seo Revista Casa e Jardim http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI248785-16854,00BELISCAO+DE+GOIABADA.html

Rendimento: 30 unidades Tempo de preparo: 1 h 30 min Ingredientes 175 g de manteiga;

100 g de acar; 2 gemas; 300 g de farinha de trigo; raspas de limo; 200 g de goiabada casco; acar de confeiteiro. Modo de fazer 1 Bata a manteiga e o acar na batedeira com a p raquete e adicione as raspas de limo. Cuidado para no bater demais e deixar a mistura mole. 2 Adicione as gemas e bata por mais 1 minuto. Acrescente a farinha e continue batendo at homogeneizar os ingredientes. 3 Leve a massa coberta com um filme plstico para a geladeira. Depois de 20 minutos, divida a massa em 30 partes iguais em formato de bola. 4 Corte a goiabada em 30 partes iguais, no formato de retngulo. 5 Achate as bolinhas e coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada uma. D um belisco na massa para fechar as laterais, deixando as pontas abertas para a goiabada ficar visvel. 6 Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 180C por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar e peneire acar de confeiteiro por cima dos biscoitinhos.