Semana Gratuita

Bolo no Pote 2.0

Semana Gratuita Bolo no Pote 2.0
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Ingredientes

 6 ovos (310 a 320 gramas)

 420g de açúcar refinado
 200g de margarina sem sal ou manteiga
 1 caixa de creme de leite 200g
ou 200ml de leite líquido
 300g de farinha de trigo
 90g de cacau black e 30g de chocolate
55% cacau
 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

 Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina comece batendo em velocidade

baixa e depois vá aumentando a velocidade da batedeira até ficar um creme fofo e
dobre de volume.
 Acrescente o creme de leite e bata só até se misturar, a massa fica com aspecto de
talhada, é normal.
 Vá adicionando aos poucos a farinha e o cacau e misture com um fue.
 Finalize ela na batedeira, bata uns 10 a 15 segundos somente para se misturar por
completo.
 Pré aqueça em 180° uns 8 a 10 minutos antes de colocar a massa no forno.

 Formas: 5 formas de 15x5

 Asse em 180° por 40 a 45 minutos.
 Validade: 3 dias em temperatura ambiente, 6 dias na geladeira, ambos bem embalados
em plástico filme.

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Ingredientes

 1 caixa de leite condensado 395g

 1 caixa de creme de leite 200g
 6 colher de sopa de ninho em pó
 100g de chocolate branco nobre
 1 colher de sopa rasa de emulsificante

Modo de Preparo

 Na batedeira coloque o leite condensado gelado, o creme de leite e o leite ninho em pó

e coloque para bater em velocidade baixa e depois vá aumentando a velocidade.
 Derreta o chocolate de 20 em 20 segundos no microondas.
 Coloque o emulsificante na batedeira e o chocolate após esfriar um pouco.
 Bata em velocidade alta.
 Leve na geladeira para ficar mais firme.

 Validade: 3 dias na geladeira bem tampado

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Ingredientes

 1 leite condensado 395g

 2 creme de leite 200g
 6 colheres de sopa de chocolate 55% cacau
 200 gramas chocolate nobre
 1 colher de sopa rasa emulsificante

Modo de Preparo

 Na batedeira coloque o leite condensado gelado, o creme de leite e o chocolate 55%

cacau e coloque para bater em velocidade baixa e depois vá aumentando a velocidade.
 Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas.
 Coloque o emulsificante na batedeira e o chocolate após esfriar um pouco.
 Bata em velocidade alta.
 Leve na geladeira para ficar mais firme.

 Validade: 3 dias na geladeira bem tampado

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Ingredientes

 1 leite condensado 395g

 1 creme de leite 200g

Modo de Preparo
 Misture todos os ingredientes e leve ao fogão no fogo médio, mexendo o tempo todo.
 Até chegar no ponto do recheio.
 Para bolo no pote pode deixar o ponto mais molinho.
 Até cair em pedaços da colher ou quando levantar a colher e o recheio cai em cima do
próprio recheio e não afunda.
 Validade: 7 a 8 dias na geladeira, depois de tirar da geladeira deixe uns 30 minutos
antes de utilizar

Ingredientes

 1 leite condensado 395g

 1 creme de leite 200g
 2 colheres de sopa 55% cacau

Modo de Preparo
 Misture todos os ingredientes e leve ao fogão no fogo médio, mexendo o tempo todo.
 Até chegar ao ponto do recheio para bolo no pote
 Validade: 7 a 8 dias na geladeira, depois de tirar da geladeira deixe uns 30 minutos
antes de utilizar

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Ingredientes

 ½ receita brigadeiro branco tradicional

 1 colher de café de pasta saborizante de morango

Modo de Preparo

 Adicione 1 colher de café da pasta saborizante na receita de brigadeiro branco

tradicional, depois de pronta e fria e misture bem

 Validade: 5 dias na geladeira, depois de tirar da geladeira deixe uns 30 minutos antes
de utilizar

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 Bolo no Pote Charge ou Snickers

Recheio de Doce de Leite

 Você pode fazer o seu doce de leite na panela de pressão com a latinha.
 Ou se preferir você pode fazer um brigadeiro de doce de leite.

 Coloque na panela 1 leite condensado (395g) e 1 creme de leite (200g) e acrescente na

receita 400gramas de doce de leite junto no cozimento em fogo médio, mexendo o
tempo todo até chegar no ponto de recheio de bolo no pote (mais molinho)

 Validade: 7 a 8 dias na geladeira, depois de tirar da geladeira deixe uns 30 minutos

antes de utilizar

Usou na Montagem

 Brigadeiro tradicional
 Castanhas ou amendoim triturados (opcional)

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Calda #01

 500ml de água fervida já fria. Ou água mineral.

 2 colheres de sopa de leite condensado.
 Misturar tudo e utilizar.

Calda #02 – Calda Neutra

 500ml de água
 2 colheres de sopa de açúcar refinado.
 10 a 20 gotinhas de essência de baunilha.

 Levar tudo ao fogo e deixar ferver por 5 minutos.

 Pode por cascas de maçã para saborizar na hora de ferver.
 Espere esfriar e utilize.
 Pode armazenar na Geladeira por 6 dias.

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 Coloque um pouquinho de recheio, no fundo do potinho, que seja o equivalente a meia
colher (sopa).
 Em seguida coloque uma camada de bolo de sua preferência, uma fatia pequena e fina
ou o bolo esfarelado sobre o primeiro recheio.
 Coloque mais uma camada de recheio por cima do bolo, equivalente a uma colher
(sopa) de recheio
 Colo outra camada fina de bolo.
 Cubra o bolo com o mesmo recheio, mais ou menos de meia colher (sopa), apenas
para cobrir.
 Decorar a seu gosto.

Validade dos Bolos no Pote já montado

 4 dias, com frutas 2 dias, ambos na geladeira

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 Espero que tenha gostado de nossas receitas.
Até o próximo curso!
Amo vocês!

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