Por que a cafena extrada a partir da fase de clorofrmio e a fase aquosa?

Deixei essa pergunta em um trabalho de qumica e gostaria de saber qual dos dois removido. espero e me ajudar, obrigado.

Porque a cafena um derivado orgnico que significa que, para remov lo deve ser dissolvido em um meio que permite, clorof!rmio tambm um composto orgnico e se lembrar que, como se dissolve como ele, n"o fa# ainda dudas.$ntonces para fase aquosa a extrac%"o descartado porq n"o contm cafena e purificaccion continuar o processo na fase orgnica de clorof!rmio que dissolvido

Porque a cafena dissolvida em &gua quente, em primeiro lugar a prepara%"o de um extracto aquoso para separar o solvente das frac%'es insol(veis )n"o polares*. +ubsequentemente, adicionou se , solu%"o aquosa de acetato de chumbo para precipitar e assim isolar taninos, porque eles podem interferir com a subsequente extrac%"o e reconhecimento de cafena. - extrac%"o lquido lquido reali#ada com clorof!rmio, a cafena seja muito mais sol(vel neste solvente separado da &gua e os compostos nele dissolvido )sac&ridos, i'es met&licos, etc* migram para a fase orgnica. .inalmente clorof!rmio evaporado para dar origem a cafena sob a forma cristalina.

- cafena uma substncia orgnica que pertence , famlia dos alcal!ides. / uma base fraca, e, como tal, sol(vel em &gua e clorof!rmio. Para extrair a cafena, deve alcalini#ar o meio aquoso ao qual a molcula de cafena, sem carga lquida continua e podem ser solubili#ados apenas na fase orgnica )clorof!rmio*. Dessa forma, quando voc fa# a extra%"o do separador, ter& de recolher a fase orgnica )inferior*. $m seguida, o mais comum o de tratar a fase recolhida com sulfato de s!dio, o qual ir& reter qualquer &gua que possa ter sido.