Por que a cafena extrada a partir da fase de clorofrmio e a fase aquosa?

Deixei essa pergunta em um trabalho de qumica e gostaria de saber qual dos dois removido. espero e me ajudar, obrigado.

Porque a cafena um derivado orgnico que significa que, para remov-lo deve ser dissolvido em um meio que permite, clorofrmio tambm um composto orgnico e se lembrar que, como se dissolve como ele, no faz ainda dudas.Entonces para fase aquosa a extraco descartado porq no contm cafena e purificaccion continuar o processo na fase orgnica de clorofrmio que dissolvido

Porque a cafena dissolvida em gua quente, em primeiro lugar a preparao de um extracto aquoso para separar o solvente das fraces insolveis (no polares). Subsequentemente, adicionou-se soluo aquosa de acetato de chumbo para precipitar e assim isolar taninos, porque eles podem interferir com a subsequente extraco e reconhecimento de cafena. A extraco lquido-lquido realizada com clorofrmio, a cafena seja muito mais solvel neste solvente separado da gua e os compostos nele dissolvido (sacridos, ies metlicos, etc) migram para a fase orgnica. Finalmente clorofrmio evaporado para dar origem a cafena sob a forma cristalina.

A cafena uma substncia orgnica que pertence famlia dos alcalides. uma base fraca, e, como tal, solvel em gua e clorofrmio. Para extrair a cafena, deve alcalinizar o meio aquoso ao qual a molcula de cafena, sem carga lquida continua e podem ser solubilizados apenas na fase orgnica (clorofrmio). Dessa forma, quando voc faz a extrao do separador, ter de recolher a fase orgnica (inferior). Em seguida, o mais comum o de tratar a fase recolhida com sulfato de sdio, o qual ir reter qualquer gua que possa ter sido.