15/10/2014 :: Clube de Receitas Tal & Qual ::

http://www.clubetalequal.com.br/Clube/ReceitaTalQual.aspx?Id=143#.VD7yWSLF8x1 1/1
Ingredientes
Para o Bolo:
2 ovos (110 g)
1 colher (sopa) de Tal e Qual (2 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (24 g)
colher (sopa) de cacau em p (5 g)
1 colher (caf) de fermento qumico
1 colher (ch) de leo de milho (5 ml)
Para o Creme:
1 embalagem de Pudim Doce Menor Sabor Baunilha
(25 g)
2 xcaras (ch) de leite desnatado (400 ml)
1 embalagem de cream cheese light (150 g)
1 colher (sopa) de Tal e Qual (3 g)
xcara (ch) de creme de leite light (10 g)
Para a Calda:
xcara (ch) de caf coado (100 ml)
1 colher (sopa) de vinho tinto seco (15 ml)
colher (sopa) de Tal e Qual (1 g)
Montagem:
2 colheres (sopa) de cacau em p (20 g)
Preparo
Faa o bolo: bata os ovos com o Tal e Qual por cerca de 10 minutos ou
at ficarem bem aerados. Retire da batedeira e acrescente a farinha
peneirada junto com o cacau aos poucos, misturando bem. Acrescente por
fim o fermento e o leo. Passe essa massa para uma assadeira pequena
untada e enfarinhada. Pr-aquea o forno em temperatura mdia (180 C).
Asse o bolo por cerca de 10 a 15 minutos ou at que, ao espetar um palito
na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
Faa o creme: cozinhe o contedo da embalagem do pudim junto com o
leite em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou at engrossar. Passe para
uma vasilha, cubra com filme plstico tocando o creme (para no formar
uma pelcula na superfcie) e deixe na geladeira at esfriar. Bata o cream
cheese junto com o Tal e Qual at ficar cremoso. Sem parar de bater,
acrescente o pudim j frio aos poucos junto com o creme de leite. Bata at
ficar bem homogneo.
Montagem: misture todos os ingredientes da calda dentro de um prato
fundo. Esmigalhe a massa do bolo e embeba esses pedaos na calda.
Coloque-os dentro de taas de sobremesa. Polvilhe um pouco de cacau em
p e cubra com uma camada do creme. Repita essa operao, terminando
com o creme. Polvilhe por cima o cacau em p e deixe na geladeira at o
momento de servir.
Rendimento
7 taas
Tempo de preparo
1 hora e meia

Informao nutricional 1 poro
Valor calrico (kcal) 155,80
Carboidratos (g) 9,40
Protenas (g) 7,20
Lipdios (g) 9,10
Fibras (g) 0,80

Dicas
Essa receita fica mais gostosa quando feita de
vspera.

Variaes
Substitua a massa de bolo por biscoitos diet.
Experimente colocar entre as camadas de bolo e
creme, frutas frescas como cerejas e morangos.
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