OLEAGINOSAS

Amndoa

A amndoa (almond, em ingls) uma oleaginosa rica em protena, fornecendo 14%

de BCAAs.
Em relao a vitaminas, a amndoa rica em Vitamina B1, B2, B3, B6 e E. Ela
tambm possui vitamina B5 e BP. Ela fornece um alto teor de antioxidantes.
Em relao a minerais, a amndoa rica em Clcio, Magnsio, Fsforo, Ferro,
Potssio, Cobre, Zinco e Selnio. Vale ressaltar que ela a oleaginosa que fornece mais
Clcio, mais do que a quantidade de 2 copos de leite, porm, com melhor
biodisponibilidade devido a relao Clcio/Magnsio estar prxima de 1:1.
A amndoa tambm rica em gorduras boas, sendo a maioria delas
monoinsaturadas, o que contribui para reduzir o colesterol ruim (LDL).
Por seu alto teor de fibras (10,9% de sua composio), elas facilitam e regulam o
trnsito intestinal, evitando assim a priso de ventre.

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OLEAGINOSAS

MACRONUTRIENTES

Qtd

%VD

MINERAIS

Qtd

%VD

1,0 mg

0,1 %

Calorias

579,0

Sdio

Carboidratos

21,5 g

Clcio

269,0 mg 26,9 %

Protenas

21,1 g

Magnsio

270,0 mg 67,5 %

Fibras

12,5 g

Mangans

2,1 mg 94,7 %

Gorduras totais

49,9 g

Fsforo

Gorduras saturadas

3,8 g

Ferro

Gorduras monoinsaturadas

31,5 g

Potssio

Gorduras poliinsaturadas

12,3 g

Cobre

1,0 mg

Zinco

3,1 mg 28,3 %

Gorduras trans

Selnio
BCAAs

481,0 mg 68,7 %
3,7 mg

46,3 %

733,0 mg 15,6 %

4,1 mcg

VITAMINAS

Qtd

%VD

Vitamina A (Retinol)

0,0 mcg

0,0 %

Leucina

1,5 g

Vitamina B1

0,2 mg

17,1 %

Isoleucina

0,7 g

Vitamina B2

1,1 mg

87,5 %

Valina

0,8 g

Vitamina B3

3,6 mg

22,6 %

Vitamina B5

0,4 mg

9,4 %

Vitamina B6

0,1 mg

10,5 %

Vitamina B12

0,0 mcg

0,0 %

Vitamina BP

52,1 mg

9,5 %

Vitamina D

0,0 mcg

0,0 %

Vitamina E

25,6 mg

170,8 %

Vitamina C

0,0 mg

0,0 %

0,1 %
7,4 %

Qtd

Tabela 6 100g amndoas

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