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2023/12/

Eletiva 02

Proteínas
Divina Mariana, Erika,
Daiana, Chalieu, Kamilla,
Thays, Isak, Gabriel
 Proteínas
Proteína é um tipo de substância formada a
partir de um conjunto de aminoácidos
ligados entre si (ligações denominadas de
peptídicas). Em outras palavras, as proteínas
são compostas por moléculas de carbono,
hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
Amendoim Amendoim

O grão do amendoim possui de 25 a 32%

de proteína (albuminas e globulinas), 8 a
12% de carboidrato, 3% de fibra, e 2,5%
de minerais. Podemos citar como
vitaminas e minerais presentes no
amendoim: Vitamina E.
Iogurte Iogurte

Nutrientes do iogurte grego Além do

sabor incrível, uma porção de iogurte
grego natural contém 23 gramas de
proteína de digestão lenta. Ou seja, o
que é essencial para mantê-lo saciado
mesmo quando você está cortando
calorias.
Ovos Ovos

É a albumina a principal
proteína do ovo e ela fica
na clara. Entre suas
funções no nosso
organismo estão o
transporte de nutrientes e
distribuição de água.
 Pão

Pão
O glúten é uma proteína
encontrada nos cereais
(trigo, centeio, aveia e
cevada) e, portanto, está
presente no pão. Essa
proteína possui uma
capacidade elástica que
permite o pão ficar fofinho
e gostoso.
 Pipoca
Pipoca

Ela é rica em fibras e polifenois,

que são antioxidantes e agem
inibindo a ação dos radicais livres
no organismo, diminuindo o
envelhecimento precoce, riscos de
doenças cardíacas e oxidação de
colesterol. Além disso, o milho é
fonte de vitaminas do complexo B,
manganês e magnésio, presentes
principalmente na casca.
Feijão
É uma excelente fonte de proteína, vitaminas
do complexo B, fibras e minerais essenciais
como ferro e cálcio. Uma concha (100
gramas) de feijão cozido fornece 8 gramas de
proteína. Apresenta zinco, luteína e vitaminas
do complexo B, caso de ácido fólico e niacina.
Leite Leite

Fonte de proteínas de alta qualidade, incluindo

caseínas e proteínas do soro, cálcio, contribuindo
para a saúde óssea, o leite fornece vitaminas
essenciais, como a vitamina D. Seu consumo é
associado à reparo muscular, bem como à
hidratação do corpo, devido à presença do
potássio. Mas é importante considerar
alternativas ao leite em casos de intolerância à
lactose ou alergias.
 Arroz
O arroz é, para o homem, uma das Arroz

principais fontes de carboidratos,

substâncias orgânicas que fornecem
energia ao organismo, além de
contribuírem para a restauração e o
desenvolvimento dos tecidos. O cereal é
uma boa fonte de sais minerais, como o
fósforo, ferro, potássio e vitaminas
(tiamina, riboflavina e niacina).
 Referências
✦https://nav.dasa.com.br/blog/alimentos-ricos-em-
proteina

✦https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-
que-e-proteina.htm

✦https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/
proteinas.htm

✦https://saude.abril.com.br/coluna/alimente-se/
proteina
@KAMILLA.KAS22