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PROGRESSOS NA VITICULTURA BRASILEIRA1

UMBERTO ALMEIDA CAMARGO2*, JORGE TONIETTO3, ALEXANDRE HOFFMANN3
RESUMO - A viticultura brasileira nasceu com a chegada dos colonizadores portugueses, tornando-se
uma atividade comercial a partir do incio do sculo XX. Houve absoluto predomnio do cultivo de uvas
americanas at meados do sculo XX, quando se iniciou o plantio de videiras europeias. At a dcada de
1960, a viticultura brasileira ficou limitada s regies Sul e Sudeste. A partir da, a uva alastrou-se como
alternativa econmica em diversas regies tropicais do Pas e ganhou nova dimenso nas zonas temperadas
de cultivo. Atualmente, a rea vitcola brasileira situa-se ao redor de 83.700 ha, com uma produo anual
oscilando entre 1.300.000 e 1.400.000 toneladas. Destacam-se, pelo volume de produo, os Estados do Rio
Grande do Sul, So Paulo, Pernambuco, Paran, Bahia, Santa Catarina e Minas Gerais. A grande maioria das
uvas e seus derivados so consumidos no mercado interno. O suco de uva concentrado e a uva de mesa so os
principais produtos de exportao. A diversidade a marca da viticultura brasileira: so diferentes condies
ambientais, variados sistemas de cultivo e recursos genticos com ampla variabilidade. Neste trabalho,
traado o perfil da viticultura brasileira e so apresentados os principais avanos tecnolgicos obtidos nas
ltimas dcadas. Entre outros tpicos, destacam-se a criao de novas cultivares, o desenvolvimento de
tcnicas e sistemas de manejo da videira - especialmente para as zonas tropicais e o desenvolvimento de
sistemas de certificao de produtos vitivincolas.
Termos para Indexao: Tecnologia vitcola, uva de mesa, vinho, suco de uva, cultivares, manejo do
vinhedo, certificao de produtos vitivincolas.

ADVANCES IN GRAPE CULTURE IN BRAZIL

ABSTRACT - Viticulture was introduced in Brazil by Portuguese settlers in the 16th century, becoming a
commercial activity in the south of the country, after 1875. Vineyards of American grapes were predominant
until the middle of 20th century, when some Vitis vinifera varieties were planted. For a long time Brazilian
viticulture was limited to the southern and southeastern states as a typical temperate culture. In the 1960s
viticulture was expanded into the tropical regions of Brazil, while there was also an important icrease in the
grape growing area in the traditional temperate zones. Nowadays the grape growing area in Brazil is around
83.700 ha, producing between 1.300 and 1.400 thousand tons. In Brazil, grape production is concentrated at
the states of Rio Grande do Sul, So Paulo, Pernambuco, Paran, Bahia, Santa Catarina and Minas Gerais.
Most of the grape and its products (wine and juice) are consumed by Brazilian market. Concentrated grape
juice and fresh grapes are the main products exported. Diversity is the main characteristic of Brazilian
viticulture: there is a wide genetic diversity on vineyards and grapes are cultivated in different environments,
using several production systems and cultural practices. This paper presents a general view of Brazilian
viticulture and the main technological and innovation advances obtained in grape culture in the last decades.
Emphasis is on new cultivars, on new techniques and cultural practices used mostly on tropical viticulture
and on systems of certification for wines and other products from grapes.
Index Terms: Viticulture technology, table grape, wine, grape juice, cultivars, vineyard management, grape
products certification.

Palestra Sinfruit 098 - Simpsio Internacional de Fruticultura - Avanos na Fruticultura (17 a 21 Outubro)
Vino Vitis Consultoria Ltda. Rua Agnaldo da Silva Leal, 141, apto. 301, CEP 95700-000 Bento Gonalves-RS, Brasil. E-mail: um berto.camargo@gmail.com * Autor para contato
3
Embrapa Uva e Vinho. Rua Livramento, 515, CEP 95700-000 Bento Gonalves-RS, Brasil. E-mail: tonietto@cnpuv.embrapa.br,
hoffmann@cnpuv.embrapa.br
1
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Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal - SP, Volume Especial, E. 144-149, Outubro 2011

U. A. CAMARGO et al.

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PANORAMA GERAL DA
VITICULTURA BRASILEIRA

PROGRESSOS DA VITICULTURA
BRASILEIRA

A viticultura brasileira apresenta grande
diversidade. A atividade ocupa uma rea de
aproximadamente 83.700 hectares, com uma
produo anual variando entre 1.300 e 1.400 mil
toneladas. No ano de 2010, aproximadamente 57%
da produo total foi comercializada como uvas de
mesa e 43% destinada ao processamento de vinhos
e suco de uva (MELLO, 2011). H uma grande
variabilidade no material gentico utilizado. So
mais de 120 cultivares de Vitis vinifera e mais de
40 cultivares de uvas americanas, incluindo castas
de Vitis labrusca, Vitis bourquina e de hbridas
interespecficas.

A cultura est difundida desde o Rio Grande
do Sul, a 31S de latitude, at o Rio Grande do Norte
e Cear, a 05S de latitude. A variao de altitude
tambm grande, havendo considervel diversidade
ambiental entre as zonas de produo, incluindo
regies de clima temperado, subtropical e tropical.
A viticultura de clima temperado caracteriza-se por
um ciclo anual, seguido de um perodo de dormncia
induzido pelas baixas temperaturas do inverno. a
viticultura tradicional no Sul e em regies de altitude
do Sudeste do Brasil, nos Estados do Rio Grande
do Sul, Santa Catarina, Paran, So Paulo e Minas
Gerais. A viticultura subtropical praticada em
regies de invernos amenos e curtos, porm sujeitos
ocorrncia de geadas. Nessas condies, a videira
tem um perodo de dormncia natural em junho e
julho, e pode ser manejada da maneira tradicional,
com um ciclo por ano. Todavia, com a utilizao de
sistemas especiais de manejo, so realizados dois
ciclos vegetativos, com a obteno de duas colheitas
por ano. A viticultura subtropical importante no
norte do Paran e no leste de So Paulo, onde so
adotados sistemas peculiares de manejo da videira.

A viticultura tropical tpica de regies onde
as temperaturas mnimas no so suficientemente
baixas para induzir a videira dormncia. A videira
cresce continuamente e, com o uso de tecnologia
apropriada, possvel a obteno de duas ou mais
colheitas por ano, no mesmo vinhedo. A poca de
colheita pode ser programada para qualquer dia
do ano. Os principais polos de viticultura tropical
no Brasil so o Vale do Submdio So Francisco,
o noroeste Paulista e o norte de Minas Gerais. Nos
ltimos anos, a viticultura tropical expandiu-se por
vrios outros Estados, como Esprito Santo, Mato
Grosso do Sul, Mato Grosso, Gois, Rondnia, Cear
e Piau.

At o final dos anos de 1950, a viticultura
comercial brasileira estava restrita aos trs Estados
do Sul e regies leste de So Paulo e sul de Minas
Gerais. A partir da, houve uma grande ampliao
da fronteira vitcola, com o plantio de uvas no
Vale do Submdio So Francisco, seguindo-se as
regies norte do Paran, noroeste de So Paulo e
norte de Minas Gerais. Nas regies tradicionais,
os sistemas de produo foram sendo modificados
ao longo dos anos, em funo das oportunidades
e exigncias do mercado. A pesquisa deu suporte
ao empreendedorismo do viticultor brasileiro,
aportando tecnologias sem as quais no seria possvel
atingir o atual nvel de desenvolvimento do setor.
Como exemplos, podem ser citadas a seleo de
clones e novas cultivares adaptadas s diferentes
regies, a definio de diferentes tecnologias de
manejo especialmente para as regies tropicais e
subtropicais e a certificao de produtos vitivincolas,
como produo integrada, indicaes geogrficas e
produo orgnica.

Progressos em Cultivares

Registros histricos indicam que a evoluo
do quadro varietal foi permanente na viticultura
brasileira (GOBBATO; MARTINS, 1938;
DIAS, 1959; SOUSA, 1959). No Sul do Pas, a
viticultura consolidou-se com uvas americanas,
predominantemente com a cultivar Isabel. Depois,
outras uvas americanas ganharam grande espao,
como Herbemont, Seibel 2, Nigara Branca, Nigara
Rosada e Jacquez. Nos anos de 1970, outras uvas
americanas, como Seyve Villard 5276 e Couderc
13, deram suporte expanso do mercado de
vinhos brancos, enquanto as cultivares Bord e
Concord tiveram grande aumento de rea plantada
para a produo de vinhos tintos e suco de uva,
respectivamente. No Estado de So Paulo, a cultivar
Isabel, plantada inicialmente, deu espao para a
Nigara Rosada, como uva de mesa, e para as cvs.
Seibel 2 e Mximo (IAC 138-22) para a elaborao
de vinho.

A difuso de castas vinferas no Rio Grande do
Sul iniciou-se efetivamente na dcada de 1950, com
o plantio das cultivares italianas Barbera, Bonarda,
Peverella, Marzemino, Trebbiano e outras. Logo em
seguida, entraram em cultivo Cabernet Franc, Merlot
e Riesling Itlico para a produo dos primeiros
vinhos varietais. A maioria destas cultivares, nos
anos de 1970 e 1980, foi substituda por castas

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PROGRESSOS NA VITICULTURA BRASILEIRA

de origem francesa, como Cabernet Sauvignon,

Tannat, Smillon e Chardonnay, entre outras. Mais
recentemente, no Sul entraram em cultivo uvas como
Pinot Noir, Tempranillo, Sauvignon Blanc, Moscato
Giallo e Viognier. J no Vale do So Francisco, a
produo de vinhos consolidou-se com as cultivares
Syrah, Alicante Bouschet, Chenin Blanc e Moscato
Canelli. Atualmente, novas alternativas esto em
expanso na regio como Tempranillo, Petit Verdot,
Touriga Nacional, Grenache e Verdelho, entre outras.

Em relao s uvas finas de mesa, o quadro
varietal tem sido mais estvel, com a cultivar Itlia
mantendo presena marcante em todas as reas
de produo. Todavia, houve diversificao da
produo, inicialmente com as cultivares coloridas,
derivadas da cv. Itlia, Ruby, Benitaka e Brasil. No
Vale do So Francisco, a cv. Piratininga teve rea
expressiva na dcada de 1980, mas foi substituda
pela cv. Red Globe, que se difundiu rapidamente na
regio, na dcada de 1990. Porm, a cv. Red Globe,
devido sua suscetibilidade ao cancro bacteriano,
sofreu drstica reduo da rea plantada a partir
de 1996, sendo substituda pela cv. Benitaka. A
partir do ano de 2000, as cultivares de uvas sem
sementes Festival (Superior ou Sugraone), Thompson
Seedless e Crimson Seedless tiveram extensas reas
plantadas. Nas demais regies produtoras de uvas de
mesa, as cultivares do grupo Itlia continuam sendo
predominantes.

Como uva americana de mesa, a Nigara
Rosada praticamente a nica alternativa, com
presena marcante nos vinhedos de todas as regies
produtoras. uma uva de fcil manejo no campo e
de grande aceitao no mercado.

Referente aos porta-enxertos, diversas
cultivares foram utilizadas no Rio Grande do Sul.
At a dcada de 1970, os mais utilizados foram
Rupestris Du Lot, Riparia Gloire de Montpellier,
101-14 Mgt, Solferino, Kober 5BB, Golia e Tlki
8B. No final dos anos de 1970, outros porta-enxertos
foram introduzidos,destacando-se SO4, R 99 e R 110.
O SO4 teve rpida e significativa difuso, porm,
devido sua sensibilidade fusariose, logo caiu em
desuso, sendo substitudo pelo Paulsen 1103, que
resistente doena (CAMARGO; DIAS, 1986).
Assim, desde os anos de 1990, o Paulsen 1103 o
porta-enxerto predominante na implantao de novos
vinhedos no Sul do Brasil. Recentemente, vem sendo
plantado em algumas reas de Santa Catarina, Rio
Grande do Sul e Paran o porta-enxerto 043-43,
um hbrido de Vitis rotundifolia resistente prolada-terra. Todavia, sua difuso restrita, tendo em
vista sua sensibilidade a fungos de solo que causam
apodrecimento das razes. Para as uvas finas de

mesa, no Paran e So Paulo, o porta-enxerto 420

A predominante, enquanto para a Nigara Rosada
o 106-8 Mgt, mais conhecido por Travi, o mais
utilizado. Nas regies tropicais, os porta-enxertos
IAC 313 Tropical, IAC 572 e IAC 766 Campinas
so os mais difundidos. O IAC 313 foi a base do
desenvolvimento da viticultura tropical no Vale do
So Francisco, Jales e Pirapora. A partir da dcada de
1990, entretanto, a maioria dos novos vinhedos, em
todas as reas tropicais do Brasil, foi implantada com
o IAC 572. J o IAC 766 alcanou maior difuso no
norte do Paran e no leste de So Paulo, mas tambm
cultivado em regies tropicais. Para as uvas sem
sementes, no Vale do So Francisco, so bastante
usados Harmony, Salt Creek e SO4.

No caso de uvas americanas e hbridas para
processamento, diversas novas cultivares esto sendo
difundidas nos vrios polos de produo, algumas
com perspectivas de grande expanso. Destacam-se
as brancas Moscato Embrapa e BRS Lorena, ambas
j com volume significativo de produo no Rio
Grande do Sul e em expanso nos Estados de Santa
Catarina, Paran, So Paulo, Minas Gerais e Esprito
Santo. Entre as tintas, destacam-se BRS Rbea, BRS
Cora, BRS Violeta, BRS Carmem, Isabel Precoce
e Concord Clone 30, usadas prioritariamente para
suco, mas que tambm podem ser usadas para vinho.
Dentre estas, Isabel Precoce, BRS Cora e BRS
Violeta so a base para o desenvolvimento dos polos
de produo de suco de uva nos Estados do Esprito
Santo, Gois, Mato Grosso e Vale do So Francisco
(CAMARGO, 2008).

Progressos em Tcnicas de Cultivo

A viticultura brasileira apresentou uma
evoluo muito grande nos ltimos 50 anos.
Partindo da produo tradicional de algumas
cultivares de uvas americanas, restrita ao sistema
de manejo com um ciclo por ano, avanou para
novas regies, diversificando em cultivares e
em sistemas de produo. Tcnicas modernas de
diagnose e monitoramento nutricional, sistemas de
irrigao e fertirrigao, sistemas de monitoramento
e controle sanitrio foram incorporados aos sistemas
de produo das diferentes regies em maior ou
menor grau. Na produo de uvas de mesa, algumas
regies investiram no cultivo protegido com o uso
de tela ou cobertura plstica. Todavia, algumas
tcnicas de manejo da videira foram especialmente
relevantes para a expanso da rea cultivada e para
a qualificao da produo de uvas no Brasil.
O uso de substncias para induzir brotao,
inicialmente a clcio-cianamida e, depois, a
cianamida hidrogenada, foi um avano de grande

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significado. Alm de promover a brotao, o uso
destes produtos propicia uniformidade na brotao
e, por consequncia, facilita a execuo das prticas
de manejo da copa e da produo, como poda verde,
aplicao de reguladores de crescimento e colheita.
No caso da viticultura de clima subtropical, com a
induo da brotao, foi possvel estabelecer sistemas
de produo com duas colheitas anuais.

A definio do sistema de manejo da copa
para promover a induo e a diferenciao floral em
uvas sem sementes teve grande impacto na produo
de uvas de mesa. Este sistema tornou possvel a
produo comercial de uvas sem sementes no Vale
do So Francisco, o que alavancou as exportaes
brasileiras de uva de mesa a partir do ano de 2000.
No que concerne s uvas americanas de mesa, o
sistema de produo da Nigara Rosada em regies
tropicais (MAIA; KUHN, 2001) determinou a oferta
desta uva no mercado ao longo do ano.

A produo de vinhos de alta qualidade em
zonas tropicais ganhou perspectiva com a estratgia
de produo da uva em regies de altitude, com
duas podas anuais e apenas uma colheita. A colheita
programada para o perodo de temperaturas mais
baixas, coincidente com o perodo de estiagem,
proporcionando uvas de excelente qualidade
(AMORIM et al., 2005; MOTA et al., 2010).

A mecanizao dos vinhedos ganhou impulso
nos ltimos anos. Os pequenos produtores do
Rio Grande do Sul sistematizaram seus vinhedos
de encostas para a pulverizao mecanizada. Os
vinhedos de castas finas para vinho esto sendo
implantados em sistema de conduo em espaldeiras,
adaptados mecanizao da maioria das prticas
culturais, incluindo poda, poda verde e colheita,
alm das pulverizaes. A colheita mecnica da uva
j comeou a ser praticada na regio da Campanha
do Rio Grande do Sul. Tambm foram implantados
vinhedos em outros sistemas de conduo, visando a
facilitar os trabalhos, reduzir a necessidade de mo de
obra e, em alguns casos, a aumentar a produtividade,
como o Y para uvas sem sementes no Vale do So
Francisco, para a Nigara Rosada em So Paulo
e para uvas de vinho no Sul. O sistema GDC e a
espaldeira com duplo cordo vm sendo usados para
uvas de suco no norte do Paran, adaptados ao uso de
mquinas e equipamentos maiores, usados, tambm,
para outras culturas nas propriedades.

Progressos na Certificao de Produtos
Vitivincolas

As exigncias do mercado por produtos
de qualidade comprovada, oriundos de processos
produtivos que valorizam a origem dos produtos,

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bem como o comprometimento com a segurana

alimentar e com a proteo ambiental, so cada
vez maiores, tornando indispensvel a adoo de
sistemas de certificao da produo para competir
em mercados mais exigentes. O setor vitivincola
brasileiro avanou significativamente nos ltimos
anos atravs da produo integrada de uvas finas
de mesa, da definio das primeiras indicaes
geogrficas para a produo de vinhos finos e da
produo orgnica de uva, vinho e suco de uva.

Produo Integrada de Uva

O primeiro programa oficial de certificao
de frutas no Brasil foi o de Produo Integrada (PI),
regulamentado em 2001. Em 2003, foi regulamentado
o programa de PI Uva no Vale do Submdio So
Francisco. O sistema de Produo Integrada rene
normativas e procedimentos que asseguram a
qualidade da fruta, a aplicao de procedimentos
tcnicos coerentes com o respeito ao ambiente,
legislao trabalhista e sade do consumidor. Tais
normas abrangem desde a implantao do pomar,
procedimentos de manejo, tcnicas de ps-colheita
at a expedio e distribuio da fruta, assegurando
o registro e o resgate das informaes em qualquer
uma destas etapas. O PI Uva no Vale do Submdio
So Francisco chegou a 4.000 hectares, dando um
suporte importante para a exportao de uvas de
mesa da regio (OLIVEIRA et al., 2009). Derivado
do trabalho com a PI, houve um significativo
aprimoramento do sistema de produo de uvas
de mesa, com a racionalizao do uso de insumos
e uma melhoria substancial na organizao da
informao por meio dos cadernos de campo. Tais
melhorias foram incorporadas ao sistema e, mesmo
nas empresas que no certificam, h adoo destes
aprimoramentos. Igualmente, os conhecimentos
resultantes da prtica da PI subsidiaram a adeso
a outros protocolos privados de certificao de
qualidade que vm sendo adotados pelos produtores
do Vale do So Francisco para atendimento de alguns
mercados, como o caso da GLOBALGAP e do
sistema de Anlise de Perigos e Pontos Crticos de
Controle (APPCC).

No segmento de uvas para processamento, o
ingresso nas aes de PI deu-se mais tardiamente, na
medida em que a percepo de eventuais barreiras
no tarifrias cresceu com a evoluo do acesso de
vinhos e sucos brasileiros no mercado externo. As
primeiras aes de definio das normativas tcnicas
e elaborao de cadernos de campo foram feitas pela
Embrapa Semirido no Vale do So Francisco, em
parceria com produtores da regio. A partir de 2010,
a Embrapa Uva e Vinho iniciou aes de pesquisa

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PROGRESSOS NA VITICULTURA BRASILEIRA

e transferncia de tecnologia com uvas para vinhos

finos e para sucos no Rio Grande do Sul, em parceria
com vrias empresas e produtores de vrios estados
(RS, SC, PR, PE, BA).

Indicaes Geogrficas de Vinhos Finos e
Espumantes

Os anos de 1990 marcam um novo perodo
na produo de vinhos finos com o incio do
desenvolvimento de indicaes geogrficas, a
partir de um trabalho da Embrapa Uva e Vinho,
estimulando a valorizao dos vinhos nacionais
atravs deste instrumento de propriedade industrial
(TONIETTO, 1993), cujo amparo legal veio
com a entrada em vigor da Lei de Propriedade
Industrial (LPI) nmero 9.279 (BRASIL, 1996),
possibilitando o reconhecimento de proteo jurdica
de indicaes geogrficas brasileiras, seja como
Indicao de Procedncia, seja como Denominao
de Origem (INPI, 2000).

Em 1995, pequenos produtores vitivincolas
da atual Indicao de Procedncia Vale dos Vinhedos,
na Serra Gacha, fundaram a Associao dos
Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos
(Aprovale) e iniciaram o desenvolvimento de uma
indicao geogrfica (TONIETTO, 2006).

A IP Vale dos Vinhedos foi reconhecida
em 2002 pelo Instituto Nacional da Propriedade
Industrial INPI, tornando-se a primeira IG brasileira.
Compreende uma rea geogrfica delimitada de 81,23
km2 e protege produtos vitivincolas, como os vinhos
finos e espumantes, dentre outros. Atualmente, o
Vale dos Vinhedos, atravs da Aprovale, est com
pedido de reconhecimento junto ao INPI da primeira
Denominao de Origem de vinhos do Brasil.
Os resultados positivos evidenciados na produo
vitivincola, o crescimento do enoturismo e o
desenvolvimento territorial no mbito da IP Vale
dos Vinhedos estimularam outros produtores
a se organizarem em associaes, visando ao
reconhecimento de indicaes geogrficas.

Em 2010, foi reconhecida a IP Pinto Bandeira,
segunda IG brasileira de vinhos, sendo que outros
projetos de desenvolvimento de IG esto em
andamento (TONIETTO; ZANUS, 2007): Monte
Belo (Aprobelo), Altos Montes (Apromontes),
Farroupilha (Afavin) e Submdio So Francisco
(Vinhovasf). Outros projetos comeam a ser
estruturados, como na regio da Campanha, bem
como outras regies tambm devero implementar
polticas de organizao e valorizao da produo
na modalidade de IG (Serra do Sudeste, Planalto
Catarinense, Campos de Cima da Serra).

Pode-se verificar que as indicaes geogrficas

de vinhos passam a se constituir em elemento

de inovao e de poltica setorial para ampliar a
competitividade da produo de vinhos brasileiros.

Indicao de Procedncia dos Vinhos de
Mesa Goethe

A vitivinicultura da regio carbonfera de
Santa Catarina, cujo polo de referncia Urussanga,
consolidou-se com base na uva Goethe, uma hbrida
interespecfica com a qual elaborado um vinho
branco de mesa, tpico da regio. A Associao dos
Produtores da Uva e do Vinho Goethe Progoethe,
com o apoio de diversas instituies, como SebraeSC, Fapesc, Epagri e UFSC, implementou um
programa de aes com diversos projetos nas reas
tcnica e promocional, cujo objetivo o de qualificar
de forma crescente os vinhos de mesa Goethe.
Atualmente, o principal objetivo da Progoethe est
relacionado com a implantao da Indicao de
Procedncia dos Vinhos Goethe, cujo processo se
encontra tramitando junto ao Instituto Nacional de
Propriedade Industrial INPI.

Produo Orgnica de Uva

A produo orgnica de uva no Brasil ainda
pequena, e as informaes a respeito so esparsas
e pouco consistentes. De qualquer forma, sabe-se
que existem iniciativas de produo orgnica de
uva em praticamente todos os estados produtores.
No caso de produtos voltados ao mercado interno,
como o caso da uva orgnica, grande parte da
produo provm da agricultura familiar, cuja
comercializao ocorre em feiras, diretamente ao
consumidor. Isto tem dificultado o controle estatstico
da produo. Entretanto, com a implementao do
selo oficial de avaliao da conformidade orgnica,
o credenciamento de certificadoras e o cadastro de
produtores orgnicos no MAPA, a produo e a
comercializao de uva orgnica e seus derivados,
assim como de outros produtos orgnicos, devero
crescer de forma organizada e com melhor controle
em todas as etapas. No Rio Grande do Sul, que o
maior produtor de uvas do Brasil, a Emater-RS tem
acompanhado a produo orgnica de uvas e, de
acordo com dados extraoficiais levantados, a rea
de produo de uva orgnica no Estado passou de
90 ha, em 2005, para 517 ha, em 2011. No mesmo
perodo, o incremento da produo passou de 1.000
t para 7.000 t, sendo que grande parte desta uva foi
destinada produo de suco de uva e vinhos.

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U. A. CAMARGO et al.

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