Antes de Acender a Churrasqueira pela 1º vez

1) Depois de concluída a montagem e a alvenaria, será necessário

deixar secar por um período de 7 dias.

2) Após este período a parte interna dos kits pré-moldados refratários deverá ser
submetida a um período de secagem desenvolvido da seguinte maneira

a) O primeiro acendimento deverá ser realizado com chama muito baixa, de modo que
as partes não ultrapassem a temperatura de 70 a 80 graus Celsius e deverá ter a duração
de 4 horas.
Aconselha-se colocar no lugar da lenha ou carvão uma lata com um pouco de álcool
queimando, que poderá ser apagado com facilidade caso a temperatura aumente
excessivamente.

b) Repetir 2 vezes a operação acima ainda com a chama baixa em períodos intercalados
de 8 horas no mínimo, com duração de 3 a 5 horas cada.

3) O acendimento para funcionamento deverá ser feito com qualquer tipo de

combustível sólido, nunca usar álcool, gasolina, querosene etc.

4) Para apagar o fogo nunca usar água. Isso evita o choque térmico e não provoca danos
à peça, na churrasqueira e fogão espalhar ou retirar as brasas. No forno basta colocar a
tampa frontal na boca do forno.
Se por algum motivo ocorrer umidade na peça, todas as operações de primeiro
acendimento deverão ser repetidas.

A limpeza da peça deverá ser efetuada com vassoura ou pano seco.

Procedimento para Primeiro Acendimento:

Deverá ser feito com 1/4 de carvão comum, aproximadamente, deixar queimar até o
fim, deverá repetir o processo pelo menos três vezes. Este procedimento é
indispensável, pois completará o processo de "cura".

ATENÇÃO
- Nunca usar madeira no lugar do carvão para não perder a garantia.
- Não rejuntar as placas internas do refratário.
- Não resfriar a churrasqueira com água.
- Colocar no máximo 50% de carvão na caixa

ACENDENDO O FOGO
Vamos começar pelo acendimento do carvão. Escolha uma boa marca de carvão. O
carvão deve ter boa procedência e ser de eucalipto, pois ele dá um aroma melhor à
carne.
Despeje uma quantidade pequena no começo apenas para acender o fogo.

Existem várias maneiras de acender o fogo. Uma delas é ensopar um pedaço de pão
velho (tipo pão frances) em álcool e colocá-lo no meio do carvão. Acenda com cuidado.