Atividade 6

Leiam os dois casos abaixo, e elaborem um relatrio de no mnimo 1 pgina

relacionando os dois casos com tudo que foi visto at agora na disciplina.
Pgina virada
O recomeo da Subway, do fracasso s mil lojas em uma dcada
Negcios - 15/02/2013, Rodrigo Rocha, de So Paulo
Artigo publicado na Edi!o "#$ % America Economia
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Em meados da dcada de 1990, algumas redes americanas de fast food desembarcaram
no Brasil com o objetivo de tirar vantagem da estabilidade econmica trazida pelo Plano
Real. A maioria fracassou naquele momento. Algumas deixaram o pas, outras
mudaram a estratgia para manter a marca por aqui e poucas conseguiram se reerguer
depois do perodo difcil. Entre elas, o caso que mais se destaca o da Subway.
Aps a chegada, em 1993, a rede de lanches personalizados utilizou-se de um master
franqueado, uma espcie de representante da marca no Brasil, para aprovar e dar apoio a
abertura de lojas. Mas, aps dez anos, a estratgia mostrou-se errada. Em 2002, depois
de chegar a 30 unidades, a Subway tinha apenas dois pontos de venda no pas, um em
Salvador e outro no Rio de Janeiro.
As lojas eram muito grandes e em reas muito nobres, com aluguis caros, o que
dificultou aos franqueados manterem-se funcionando por muito tempo, explica a
diretora-geral da Subway Brasil, Roberta Damasceno.
Para o diretor-executivo da ABF (Associao Brasileira de Franchising), Ricardo
Camargo, foram muitos os motivos para o insucesso de redes como KFC, Subway,
Arbys e Fridays, desde a escolha dos pontos comerciais at a no adaptao ao gosto
do consumidor brasileiro, a chamada tropicalizao.
No caso da Subway, o problema foi a escolha do master franqueado. Pegaram uma
pessoa bastante jovem, que se preocupava mais em abrir lojas do que em incentivar seu
desenvolvimento. A empresa priorizou os espaos grandes demais e deu muita
importncia s instalaes, sem desenvolver fornecedores, por exemplo, critica
Camargo.
Tradicionalmente, a Subway, que tem pouco mais de 38 mil lojas pelo planeta
ultrapassando gigantes como o McDonalds em nmeros de pontos de venda ,
caracteriza-se por ter lojas menores, com um nmero reduzido de pessoal,
diferentemente do primeiro modelo adotado no Brasil. Por aqui, diante da fragilidade do
negcio, algumas unidades chegaram a vender coxinhas, produto bem diferente do foco
original da rede.
Foi em 2002 que a matriz americana retomou o controle do negcio e decidiu mudar o
modelo de gesto. Ela criou por aqui a figura de um intermedirio que comum em
outros pases: o agente de desenvolvimento regional (um contratado ou um prestador de
servio que se reporta matriz).
Um dos primeiros agentes escolhidos foi Frederico Pereira, que tinha uma loja em
Salvador e hoje um dos dois remanescentes da primeira fase da rede no Brasil. Fui
contratado como funcionrio da Subway. Eu era um dos franqueados e eles me
convidaram a reestruturar a marca no pas, explica ele. Atualmente, 14 desses agentes
organizam a chegada da rede de fast food em sub-regies. E a expanso, que comeou
modesta, atingiu uma velocidade surpreendente nos ltimos anos, fazendo do Brasil o
pas com segundo maior crescimento da Subway, atrs apenas dos Estados Unidos.

DIVIDIR PARA CONQUISTAR
Descentralizar a gesto para implementar as franquias da rede ajudou a no apenas
corrigir os erros cometidos no passado, como tambm aplicar com mais fidelidade o
modelo da rede.
Mundialmente, o padro da Subway so lojas menores que as dos concorrentes, com
rea entre 32 metros quadrados e 150 m, o que diminui o investimento inicial sem
necessariamente comprometer o faturamento. Segundo Roberta, so precisos de R$ 250
mil a R$ 400 mil para abrir uma franquia da rede. Depende do tamanho e da regio. E
tudo isso contabilizando moblia, reforma e um capital de giro de R$ 20 mil, explica. O
tempo de retorno do investimento de dois anos, em mdia.
A expanso da Subway no pas depois de uma primeira experincia ruim chama a
ateno. De duas lojas em 2002, a rede passou a ter 25 em 2005 e 215 em 2008. A taxa
de crescimento, sempre acima de 30% ao ano, fez com que a empresa fechasse 2012
com 1.033 pontos de venda, transformando o Brasil no quinto principal mercado da
rede. Com este tamanho, o negcio passou a representar uma ameaa ao McDonalds,
que tem quase 700 restaurantes, 75 McCafs e h alguns anos tirou o p do acelerador.
Tnhamos um objetivo de chegar a mil lojas em 2012 e passamos isso. Para 2020,
temos a meta de 6 mil unidades no pas, mas claro que podem ocorrer mudanas,
afirma Roberta. A executiva acredita que a Subway chegar a 2 mil pontos de venda em
2015. Entre as razes para a boa fase, aponta uma: Ns conseguimos nos instalar em
espaos pouco tradicionais, como postos de gasolinas, universidades e hipermercados,
explica.
Regionalizar a administrao tambm aumentou o suporte ao franqueado, deixando a
taxa de mortalidade (empresas que fecham as portas antes de dois anos de
funcionamento) abaixo de 1% em 2011 e 2012. O nosso relatrio de vendas semanal,
o que faz com que a gente no espere 30 dias para atacar um problema. Analisamos a
loja, em qual mercado ela est inserida, se h a necessidade de promoes, combos ou
outras estratgias que a Subway oferece com certa flexibilidade, explica Pereira.

CARDPIO ECONMICO NOVO
Mas no foi apenas a mudana radical no modelo de gesto que impulsionou o
crescimento da rede americana no pas. A estabilidade econmica e, principalmente, a
ascenso da chamada nova classe mdia, ajudaram a alavancar os negcios.
O cenrio econmico teve um peso forte. Nos Estados Unidos, a Subway atende a
classe C. Houve uma evoluo na adaptao de um produto adequado aos brasileiros. O
marketing tambm passou a ser mais agressivo, direcionado, comenta Camargo, da
ABF.
Roberta concorda que o aumento do conhecimento da rede pela populao ajudou a
aumentar as vendas. A partir de uma pesquisa de marketing, ns detectamos que a
Subway s era conhecida nas classes A e B. Desde ento comeamos com as promoes
para atingir as classes C, D e E, explica a diretora-geral. Como exemplo, ela cita o
Barato do Dia e o Baratssimo, cujo lanche custa R$ 5,95. Atualmente, um cliente
da Subway gasta em mdia R$ 15 a cada visita lanchonete. O menu variado consegue
atender tanto os que querem produtos mais personalizados quanto os que procuram um
menor preo.
Ainda de acordo com Roberta, a facilidade no financiamento bancrio tambm ajudou
na expanso da marca. A maioria dos franqueados tem duas [38%] ou mais de duas
[42%] lojas. Hoje so mais de mil, com cerca de 500 franqueados.
Antes mesmo de o retorno completo do investimento chegar, os donos de lojas da
Subway costumam propor uma nova franquia. No Nordeste, depois de quatro a seis
meses h um primeiro contato para abrir uma segunda loja. Os franqueados conseguem
abrir outro ponto depois de um ano, um ano e meio. Eles antecipam o projeto de
expanso por conta da alta concorrncia, detalha Frederico Pereira.

INTERIORIZAO
Para os prximos anos, a expanso das redes de fast food, incluindo a Subway, deve
fugir das capitais. Comeam a surgir oportunidades no interior dos estados do Sudeste
e do Sul, nas principais cidades do interior do Centro-Oeste e do Nordeste, analisa o
diretor-executivo da ABF, citando o aumento do nmero de shoppings nos municpios
menores como um importante impulsionador.
Por ter um investimento abaixo da mdia, d pra chegar a cidades de at 70 mil, 80 mil
habitantes. Desembarcamos antes da concorrncia, pois precisamos de nove a dez
funcionrios e de um espao menor para funcionar, destaca o agente de
desenvolvimento da Subway, que j recebe mais propostas de cidades do interior de
Norte e Nordeste do que das capitais das regies.
E a rede, para atingir as metas ambiciosas de crescimento, pretende beneficiar ainda
mais os franqueados, de acordo com Roberta. O nosso foco aumentar a lucratividade
para os franqueados, chegar a um incremento de at mil dlares semanais no
faturamento. Tudo isso mantendo o padro de atendimento, qualidade e rapidez com um
treinamento contnuo, diz, sem dar detalhes.

Problemas tambm ao norte do Equador

No s nos pases emergentes que as redes de fast food encontram dificuldades para
expandir seus negcios. As naes mais ricas tambm no so garantia de dinheiro em
caixa. Um dos casos mais recentes o do Burger King na Frana, que no fim de 2012
retornou ao pas depois de 15 anos sem operar por l.
Na primeira tentativa, a rede fechou em 1997 as 39 lojas que tinha pelo pas. A falta de
afinidade dos franceses com o sabor dos lanches da segunda maior rede de
hambrgueres no mundo foi a principal razo para o naufrgio da empresa. J o
McDonalds fez a lio de casa ao lanar no pas europeu opes de cardpio como o
McBaguette e o Alpine Burger, que oferece diferentes tipos de queijo como
complemento. Assim, transformou a Frana no segundo maior mercado da rede,
principal concorrente do Burger King.
Para tentar no errar de novo, o retorno Frana conta com o apoio do grupo italiano
Autogrill, que possui cerca de 900 estabelecimentos no Velho Continente, alm de uma
parceria que d empresa o controle de cerca de 100 lojas do Burger King na Amrica
do Norte e na Europa. A primeira loja foi aberta em dezembro do ano passado, no
Aeroporto de Marselha.
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Hypermarcas vai se dividir em duas
companhias
Empresa passa a contar com duas presidncias, uma farmacutica e outra com foco no
consumo
So Paulo A Hypermarcas anunciou, nesta segunda-feira (15/8), uma nova estrutura
organizacional dentro da companhia. A partir de agora, a empresa passar a contar com
duas unidades distintas de negcios: uma do ramo farmacutico, a outra voltada para
consumo.
Segundo Claudio Bergamo, diretor-presidente da Hypermarcas, que acumular,
provisoriamente, a funo de CEO da unidade farmacutica, a estratgia parte dos
planos da companhia que visa reduzir custos e dar mais nfase em cada atividade.
A criao de duas divises de negcios vai permitir mais agilidade em cada rea de
atuao e, com isso, ganhos de sinergias, afirmou o executivo. Estamos agora procura
de um CEO para assumir a unidade do segmento de farmcias, disse.
A unidade de consumo ser comandada por Nelson Mello, executivo da casa. Os dois
CEOs se reportaro diretamente a Bergamo. Queremos atrair novos executivos para a
companhia. Os nossos esto sendo muito assediados entre as empresas concorrentes,
disse Bergamo.
Alm da diviso organizacional, a Hypermarcas vai tambm colocar em prtica o plano
denominado Projeto Matriz, que visa reduzir para seis as 23 localizaes da companhia e
concentrar a produo de todas as suas linhas de produtos em trs centros fabris, um em
Senador Canedo, interior de Gois, um em Goinia e outro no Recife.
Tais medidas adotadas pela companhia, alm de gerar mais sinergias, segundo Bergamo,
podem trazer tambm grande reduo de custos. Tal projeto trar ganhos fiscais e
reduo de custo de at 30%. Os benefcios econmicos so inmeros, disse Bergamo.
Reviso

A Hypermarcas tambm anunciou a reduo de 1 bilho de reais para 900 milhes de
reais a meta de ebitda para o ano. Segundo a companhia, as incertezas macroeconmicas
mundiais no tm rumo certo no curto prazo. Como sabemos que o mar no est para
peixe, a defesa ser o nosso principal ataque, disse.

Nesta segunda-feira (15/8), a Hypermarcas anunciou seus resultados do segundo
trimestre do ano. No perodo, a companhia acumulou lucro de 53,3 milhes de reais, alta
de quase 20% na comparao com o mesmo perodo de 2010.