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ALIMENTAO ESPORTIVA
ALIMENTAO
ESPORTIVA:
TENDNCIAS
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ALIMENTAO ESPORTIVA
A EVOLUO
DO ESPORTE E
DA NUTRIO
ESPORTIVA
Desde a poca dos primatas o
homem pratica atividade fsica,
porm os exerccios evoluram com
o passar dos sculos. As primeiras
atividades fsicas praticadas pelo
ser humano eram fugas de animais
predadores e lutas por reas praticamente inexistentes nos dias de
hoje.
Essas atividades deram incio
ao que hoje chamamos de esporte.
Acredita-se que os gregos e os persas foram os pioneiros na prtica
esportiva. Os tempos mudaram, mas
desde aquela poca o ser humano
vem se preocupando cada vez mais
em ter uma boa qualidade de vida
atravs dos exerccios fsicos.
A nutrio faz parte da vida dos
atletas desde a Antigidade. Alguns
atletas tinham crenas e tabus e
costumavam se alimentar de forma
diferente antes das competies
esportivas. H relatos de 580 a.C.
sobre atletas gregos que adotavam
dietas especiais, porm nessa poca
ainda no existiam estudos cientficos sobre a nutrio no esporte.
Apenas recentemente que se
conheceu a importncia da nutrio
para a melhora do desempenho do
atleta na prtica esportiva. O primeiro estudo a esse respeito data
de 1924/1925 e foi feito com atletas
OS ALIMENTOS
FUNCIONAIS NO
ESPORTE
Atualmente, tem se disseminado muito a idia de se utilizar
o alimento como medicamento,
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COMPONENTES ATIVOS
ALIMENTOS FONTES
Flavonides
cido alfa-linolnico
Licopeno
Isoflavonas
Soja e derivados.
Catequinas
Probiticos - Lactobacilos
SUPLEMENTOS
NUTRICIONAIS E
NATURAIS
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SUBSTRATOS
ENERGTICOS E A
ATIVIDADE FSICA
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SUPLEMENTOS
VERSUS ALIMENTOS
Pesquisas recentes demonstram
que muitos suplementos so utilizados tanto por atletas como pela
populao em geral, sendo que a
prevalncia do uso por atletas no
muito maior do que a de indivduos
no atletas. A suplementao pode
superar a ingesto diria recomendada de diversos nutrientes e substncias, muitas vezes com alguns
efeitos desejveis e outros colaterais.
O mercado de suplementos nutricionais oferece uma srie de produtos
com funes especficas ao organismo. Os ergognicos, por exemplo,
so aqueles que podem promover
aumento do desempenho fsico alm
da capacidade fisiolgica. J os repositores, so aqueles utilizados em
determinadas fases para garantir a
reposio dos nutrientes perdidos
por alguma situao especfica.
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PRODUTOS
DISPONVEIS
NO MERCADO
BRASILEIRO
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MARCAS DE ISOTNICOS/ENERGTICOS
DISPONVEIS NO MERCADO
Marca
Embalagem
Adrenalina
Lata
Atomic
Lata
Bad Boy
Lata
Burn
Lata
DAlice
Garrafa Plstica
Da Tribo
Plstico
Extra Power
Lata
Flash Power
Lata
Flying Horse
Lata
Guar Power
Copo
Guaramix
Copo/Plstico
Guaran Power
Copo
Guaranapis
Plstico
Guaraplus
Plstico
Guaravita
Copo
Guaraviton
Plstico
Kapeta
Plstico
Night Power
Plstico
On Line
Lata
Red Bull
Lata
Sonny
Plstico
Viper
Lata
Citrus Indai
Plstico
Citrus Cool
Parmalat
Plstico
Energil Sport
Plstico
Gatorade
Vidro/Plstico
Hiline
Vidro
Ice Plus
Plstico
Marathon
Vidro/Plstico
Mara
Plstico
Skinka
Plstico
Taffman E
Vidro
ALIMENTAO ESPORTIVA
O FUTURO DA
NUTRIO
ESPORTIVA
A indstria de nutrio esportiva
continua crescendo a cada ano. Os
produtos destinados a esse mercado
no atendem mais apenas a freqentadores de academias e/ou atletas, mas
abrangem agora um mercado mais
amplo demograficamente.
Nos ltimos anos, o crescimento
mais notvel no mercado de nutrio
esportiva se deu no segmento de bebidas enriquecidas com protenas. Esses
drinques prontos altamente proticos
suplantaram o uso, mais tradicional e
antigo, de ps adicionados a leite, gua,
etc. Utilizando embalagens asspticas
produzidos pela Tetra Pak, essas bebidas de baixa acidez esto crescendo
rapidamente em popularidade no
segmento de nutrio esportiva; o
processo de empacotamento
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