Guia de Sinalizao Obrigatria

em Bares e Restaurantes
Federal
So Paulo | Rio de Janeiro | Distrito Federal

Guia de Sinalizao Obrigatria

em Bares e Restaurantes
Legislao Federal, Estadual (So Paulo e Rio de Janeiro),
do Distrito Federal e Municipal (So Paulo e Rio de Janeiro)

So Paulo | 2015
2 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Sumrio
1. INTRODUO 4
2. OBRIGAES FEDERAIS 5
2.1 Legislao Federal - Modelos de placas e avisos 7
3. OBRIGAES ESTADUAIS E MUNICIPAIS 13
3.1 So Paulo 15
3.1.1 Legislao Estatual e Municipal - Modelos de placas e avisos 17

3.2 Rio de Janeiro 28

3.2.1 Legislao Estatual e Municipal - Modelos de placas e avisos 30

3.3 Distrito Federal 39

3.3.1 Legislao Distrital - Modelos de placas e avisos 41

3 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

1. Introduo
O presente impresso tem como finalidade a indicao da sinalizao obrigatria em bares e
restaurantes localizados nos Estados de So Paulo e Rio de Janeiro e em suas capitais, bem
como no Distrito Federal e Braslia.
Devido s frequentes fiscalizaes pelo PROCON e os demais rgos administrativos locais,
cada vez mais se fazem necessrias tais adequaes.
Os captulos a seguir apresentam as placas e avisos obrigatrios, suas respectivas disposies
legais, e os modelos sugeridos.

4 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

2. Obrigaes Federais

5 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

6 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

2.1 Legislao Federal

Modelos de placas e avisos

7 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

8 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 9.294/1996 (Art. 2 )

Antifumo

PROIBIDO FUMAR
NESTE LOCAL

No h ainda obrigao federal de afixar placas ou avisos em locais pblicos, porm a presente lei proibe o consumo de cigarros e similares em
locais fechados, sejam eles, pblicos, privados ou coletivos.

Lei 8.069/1990 (Art. 243)

Bebida Alcolica

Dever ser afixada advertncia de que crime dirigir sob influncia de

lcool, sendo punvel com deteno, dever ser escrita de forma legvel
e ostensiva.

9 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 10.048/2000
Atendimento Preferncial

Art 1 - D prioridade de atendimento s pessoas portadoras de deficincia,

idosos, gestantes, e pessoas acompanhadas por crianas de colo.

Lei 8.846/1994
Exigncia de Nota Fiscal

EXIJA A SUA NOTA

FISCAL OU RECIBO

Devero ser afixados, em lugar visvel e de fcil leitura cartazes com a

obrigatoriedade de emisso de nota fiscal, recibo ou documento equivalente.

10 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 10.205/2006
Alvar e AVCB

ESTE LOCAL
POSSU ALVAR DE
FUNCIONAMENTE
FIXADO AQUI ABAIXO.

Cpia do alvar de Funcionamento e do AVCB em local visvel

Lei 12.291/2010 (CDC Lei 8.078/1990)

Cdigo de Defesa do Consumidor

Obrigao de manter em local visvel e de fcil acesso ao pblico, um

exemplar do Cdigo de Defesa do Consumidor.

11 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Decreto Federal 5.903/2006

Cardpio na entrada

Obrigatoriedade de colocao de cardpios, com os respectivos preos,

na parte externa de restaurantes e similares, em local de fcil acesso e
grande visibilidade para o consumidor.

12 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3. Obrigaes estaduais
e municipais

13 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

14 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3.1 So Paulo

15 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

16 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3.1.1 Legislao Estadual e Municipal

Modelos de placas e avisos

17 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

18 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

ESTADUAL

Lei 13.541/2009
Antifumo

Em pontos de ampla visibilidade, com indicao de telefone e endereo dos

rgos estaduais responsveis pela vigilncia sanitria e pela defesa do consumidor.

Lei 14.592/2011
Bebida Alcolica

BEBIDA ALCOLICA PODE

CAUSAR DEPENDNCIA
QUMICA E, EM EXCESSO
PROVOCA GRANDES
MALES SADE

Cores de destaque com a seguinte frase. Bebida Alcolica pode causar dependncia qumica e, em excesso provoca grandes males sade.

19 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

ESTADUAL

Lei 9.990/1998
Exigncia de Nota Fiscal

Local visvel em qualquer material.

Lei 2.831/1981
PROCON

Local visvel com o endereo e nmero de telefone do PROCON, e Delegacia

de Polcia.

20 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

ESTADUAL

Lei 12.278/2006
Couvert Arttico

Informativo referente aos valores do couvert artistco e ingresso.

Lei 15.428/2014
Se beber, no dirija - Cardpio

Impressa em local visvel e com destaque, utilizando- se de cor diferenciada

do restante do texto.

21 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

ESTADUAL

Lei 12.685/2007
Exigncia Nota Fiscal Paulista

O estabelecimento fica obrigado a emitir a Nota Fiscal Paulista, caso seja

requerida pelo consumidor.

22 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 9.120/1980
Antifumo

> 35 cm

MUNICIPAL

> 25 cm
O cartaz no poder ter dimenses inferiores a 25cm x 35 cm, e as letras
devero ser em cores que possibilitem fcil destaque em relao ao fundo.

Lei 14.450/2007
Bebida Alcolica

Proibida a venda de bebida alcolica a menores de 18 anos.

23 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 11.617/1994
Visite Nossa Cozinha

MUNICIPAL

VISITE NOSSA
COZINHA!

Local visvel em letras e cores de destaque.

Lei 11.248/1992
Atendimento Preferencial

Local visvel, placas com os dizeres Lei Municipal n 11.248/1992. Mulheres Gestantes, Mes com Crianas de Colo, Idosos e Pessoas Portadoras de
Deficincia tm Atendimento Preferencial.

24 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 10.205/1986 ( algumas alteraes pela 11.785/1995)

e Dec. 49.969/2008 - art. 8, 2.

MUNICIPAL

Alvar e AVCB

Cpia do Alvar de funcionamento e do AVCB em local visvel.

Lei 13.541/2003
Ambientes filmados

Nos locais, internos ou externos, controlados por cmeras de vdeo, devero

ser afixadas placas com os seguintes dizeres: O ambiente est sendo filmado. As imagens gravadas so confidenciais e protegidas, nos termos da lei.
Devero ser legveis e colocadas em locais de fcil visualizao dos pontos de
entrada e sada dos ambientes controlados.
25 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 8.648/1977
Cardpio na entrada

MUNICIPAL

Afixar em local visvel, na porta de entrada ou vitrine, o cardpio

contendo o preo unitrio das comidas preparadas, consumao
obrigatria e prestao de servios das refeies.

Lei 12.611/1998
Copos descartveis

Temos copos
descartveis

O estabelecimento que no dispor de equipamentos de esterilizao de copos, dever ter copos descartveis para serem utilizados pelos clientes que
solicitarem. Dever ser afixada, placa, em local visvel, com os seguintes
dizeres: Temos copos descartveis.
26 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 15.957/2014
Lavar as mos aps uso do banheiro

AVISO AOS USURIOS:

MUNICIPAL

AJUDE NA PREVENO
DE DOENAS.
LAVE AS MOS.

Afixar prximo a pias, em praas de alimentao ou banheiros, os seguintes dizeres: Aviso aos usurios: Ajude na preveno de doenas. Lave as
mos.

Lei 11.367/1993
Estacionamento

35 VAGAS DISPONVEIS
COM SEGURO CONTRA
FURTO E ROUBO

Caso o estabelecimento opere ou disponha de rea usada como estacionamento, deve ser afixada na entrada, em local visvel, placa informativa aos
consumidores quanto ao nmero de vagas, e se o mesmo est coberto de
seguro contra furto e roubo.
27 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3.2 Rio de Janeiro

28 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

29 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3.2.1 Legislao Estadual e Municipal

Modelos de placas e avisos

30 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

31 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 2.087/1993
Bebida Alcolica

> 50 cm

ESTADUAL

> 50 cm
Placas de alerta em local visvel em cores e letras de destaque; O lcool prejudicial sade, podendo causar dependncia fsica e psicolfgica. A dimenso
mnima do aviso 50 cm x 50 cm.

Lei 5.517/2009
Antifumo

Dever ser afixado aviso de proibio, em pontos de ampla visibilidade, com

indicao de telefone e endereo dos rgos estaduais responsveis pela vigilncia sanitria e pela defesa do consumidor, bem como a penalidade cabvel
em caso de descumprimento da lei.
32 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

ESTADUAL

Lei 2.487/1995
PROCON

Manter em local visvel, o endereo e o telefone do PROCON.

Lei 2.211/1994
Exigncia de Nota Fiscal

SONEGAR CRIME

O cidado consciente, na compra de

mercadorias exige a Nota Fiscal, pois
sabe que o Estado para melhorar a sade,
educao, segurana e tudo mais, depende
da arrecadao.

Afixar em local visvel a expresso: SONEGAR CRIME - O cidado consciente, na compra de mercadorias exige a Nota Fiscal, pois sabe que o Estado
para melhorar a sade, educao, segurana e tudo mais, depende da arrecadao. As letras da expresso sero impressas em negrito, medindo 2 cm de
altura para a frase Sonegar crime, 0,5 cm de altura para o texto complementar.
33 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 2.150/1993

ESTADUAL

Dias e horrios de funcionamento

Lei 5.304/2008
Se beber, no dirija - Cardpio

A expresso deve ser impressa em local visvel, e com destaque, em cor diferenciada do restante do texto.

34 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 5.660/2010
Telefone Disque segurana alimentar

DISQUE SEGURANA ALIMENTAR

ALERJ

0800 282 0376

ESTADUAL

Lei Estadual 5660/2010

Obrigao de afixar em local visvel e de fcil acesso ao pblico cartazes com

o nmero do telefone do Disque Segurana Alimentar - ALERJ (0800 282
0376)

Lei 6.551/2013
Visite Nossa Cozinha

VISITE NOSSA
COZINHA!

Obrigao de afixar, no mnimo, uma placa junto porta de acesso principal

ou nos espaos onde so servidas as refeies, em local apropriado, de fcil
leitura e com tamanho visvel, de modo a incentivar a visitao da cozinha
e dependncias afins, por parte dos consumidores, bem como nos cardpios.
35 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 985/1986 e Lei 5.499/2009

Afixao de cartazes indicando o rgo de

fiscalizao sanitria que o fiscaliza

(NO RODAP DO CARDPIO)

ESTADUAL

ORGO QUE FISCALIZA

TELEFONE PARA CONTATO: 0000 0000

Lei 985/86- Especificaes na lei em anexo. Lei 5.499/09 -Obrigao

de afixar nos cardpios e tabelas de preo, o telefone do rgo competente de fiscalizao sanitria, independentemente da presena de
cartazes, o layout e o tipo grfico tero a mesma fonte, estilo da
fonte e tamanho utilizado no confeco do cardpio.

36 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 2.825/1999
Visite Nossa Cozinha

MUNICIPAL

VISITE NOSSA
COZINHA!

Obrigao de fixar, no mnimo, uma placa junto porta de acesso principal

ou nos espaos onde so servidas as refeies, em local apropriado, de fcil
leitura e com tamanho visvel.

Lei 3.338/2001
Bebida Alcolica

> 30 cm

Lembramos que a concentrao de seis

decigramas de lcool por litro de sangue
comprova que o condutor se acha impedido de dirigir veculo automotor, de acordo
com a Lei 9.503/97, artigo 276 do Cdigo
de Trnsito Brasileiro. Esta dosagem equivale a um copo e meio de bebida fermentada ou uma dose de bebida destilada.

> 40 cm

Obrigao de afixar em local vsivel aos consumidores e pblico frequentador, cartaz com dimenses mnimas de 40 cm por 30 cm de largura,contendo a seguinte informao: Lembramos que a concentrao
de seis decigramas de lcool por litro de sangue comprova que o condutor se acha impedido de dirigir veculo automotor, de acordo com a Lei 9.503/97, artigo 276 do Cdigo de Trnsito Brasileiro. Esta dosagem
equivale a um copo e meio de bebida fermentada ou uma dose de bebida destilada.
Lei 6.153/12 - Proibio venda, oferta, fornecimento, entrega e permisso de consumo de bebida alcolica
aos menores de 18 anos, no mbito do Estado do Rio de Janeiro
37 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 5.463/2012

MUNICIPAL

Dias e horrios de funcionamento

Obrigao de fixar nas portas do estabelecimento, os dias e horrios de funcionamento.

Lei 5.602/2013

Este estabelecimento dispe de instalaes

sanitrias abertas ao pblico

ESTE ESTABELECIMENTO
DISPE DE INSTALAES
SANITRIAS ABERTAS
AO PBLICO.

Afixar cartaz em local de ampla visibilidade e fcil leitura, com os seguintes

dizeres: Este estabelecimento dispe de instalaes sanitrias abertas ao
pblico.

38 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3.3 Distrito Federal

39 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

40 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

3.3.1 Legislao Distrital

Modelos de placas e avisos

41 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

42 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 3.514/2004
Bebida Alcolica Proibio para menores

> 40 cm

ATENO! Os produtos
expostos nesta seo so
comprovadamente causadores
de dependncia qumica.
> 80 cm

Sero afixadas, de forma visvel, placas ou cartazes de advertncia, medindo,

no mnimo, 80 cm de largura por 40 de altura, com letras legveis e proporcionais ao tamanho, contendo a seguinte frase: ATENO! Os produtos
expostos nesta seo so comprovadamente causadores de dependncia qumica.

Lei 4.027/2002
Atendimento Preferencial

> 15 cm

Atendimento prioritrio s
gestantes, s mes com crianas
no colo, aos idosos com idade
igual ou superior a sessenta e
cinco anos e aos portadores de
deficincia fsica. Lei Distrital
n4.027/2007.
> 20 cm

Afixar, em local visvel, placa com os seguintes dizeres: Atendimento prioritrio s gestantes, s mes com crianas no colo, aos idosos com idade igual
ou superior a sessenta e cinco anos e aos portadores de deficincia fsica. Lei
Distrital n4.027/2007. A placa dever ter dimenses mnimas de 20 cm x
15 cm.
43 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 1.418/1997
PROCON

> 25 cm

PROCON/DF
XXXX-XXXX

> 25 cm

Afixar, em local visvel ao pblico, o nmero do telefone da Subsecretaria de

Defesa do Consumidor - PROCON/DF.

Decreto 18.955/1997
Exigncia de Nota Fiscal

> 25 cm

obrigao do
comerciante
emitir e entregar
ao consumidor a
nota ou cupom fiscal
> 40 cm

Afixar, em local onde deva ocorrer o pagamento da mercadoria ou servio,

cartaz de fcil leitura pelo pblico, com dimenses no inferiores a 40 cm x
25 cm, contento a seguinte expresso: obrigao do comerciante emitir e
entregar ao consumidor a nota ou cupom fiscal.
44 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 4.457/2009
Alvar de Funcionamento

ESTE LOCAL
POSSU ALVAR DE
FUNCIONAMENTE
FIXADO AQUI ABAIXO.

O Alvar de Funcionamento dever ser exibido em local vsivel, sendo obrigatria sua apresentao autoridade competente que o exigir.

Lei 4.633/2011
Se beber, no dirija - Cardpio

Conter em local visvel com destaque a frase: Se beber, no dirija.

45 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Lei 3.941/2007
Cardpio externo

Obrigatoriedade de colocao de cardpios, com os respectivos preos, na parte externa de restaurantes e similares, em local de fcil
acesso e grande visibilidade para o consumidor.

46 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Concepo: Roberta Haddad

47 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes

Projeto Grfio: al design & branding

48 | Guia de Sinalizao Obrigatria em Bares e Restaurantes