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Receita Bock PDF
Receita Bock PDF
17)
Faa oxigenar bem este mosto jogando este lquido
de um balde a outro at se formar bastante espuma.
18)
Em outro recipiente pegue um pouco deste mosto e
coloque o fermento para hidrat-lo
19)
Aps se formar uma espuma neste recipiente coloque o
contedo no fermentador
20)
Coloque o fermentador em um local que esteja a 12C
e deixe fermentar por sete dias.
21)
Aps estes sete dias mude de fermentador tomando
cuidado para no transferir tambm o fermento que est no
fundo do fermentador e transfira para outro balde que ir
servir como maturador.
22)
Mature por 10 dias a 1C.
23)
Agora misture o priming. Esta calda dever ser
acrescentada a cerveja que for ser engarrafada.
24)
Engarrafe e feche as garrafas.
25)
Aguarde ento mais 10 dias a 20C
26)
Agora s resfriar e experimentar.
Obs.: Tome cuidado para evitar contaminaes no processo.
Visite nossa pgina www.cervejaartesanal.com.br/receitas.htm no
link como fazer onde possui mais informaes a respeito do
processo descrito acima.
Boa sorte.