"O engenho representava uma verdadeira povoao, obrigando a utilizao no s de muitos braos, como as necessrias terras de canaviais, de mato,

de pasto e de mantimentos. Com efeito, da casa de engenho, da de moradia,

senzala e enfermarias, havia que contar com uns cem colonos ou escravos, para trabalharem umas mil e duzentas tarefas de massap (de novecentas braas quadradas), alm
de pastos, cercas, vasilhames, utenslios, ferro, cobre, juntas de bois e outros animais." (Vitor Viana - Formao Econmica do Brasil, citao em SIMONSEN, 1977, p. 98).

Engenho - Rugendas

Engenhos de acar no Brasil e na Capitania de

So Jorge dos Ilhus
No Brasil, o acar foi o principal produto que impulsionou a colonizao e definiu o modelo agrcola: a
monocultura para exportao, cultivada em latifndios e com
utilizao intensa de mo-de-obra escrava.
Nmero de Engenhos na
Na Bahia foram construdos vCapitania de Ilhus, 1570-1629
rios engenhos de grande porte. Na Capitania de Ilhus existiam oito enge- Ano
N engenhos
08
nhos em 1560-64, perodo que esta per- 1570
03
tenceu ao sesmeiro e proprietrio de en- 1583
1612
05
genho, Lucas Giraldes, (CAMPOS, p.
1629
04
54 -55). A tabela ao lado comprova
*1724
01
um perodo de boa fase do acar na
Capitania e o declnio por volta de 1583 *Scharwtz, p. 86
com registro de apenas 03 engenhos. Fonte: Dados de MAURO, Frderic, 1960 citado por Scharwtz, 1988, p. 148.
Verifica-se uma tentativa de recuperao em 1612, mas com visvel retrao a partir de 1629. Em
1724, existia apenas o Engenho de Santana nas terras da Capitania de Ilhus.

A instalao de um engenho no Brasil exigia um alto

investimento, uma vez que era necessrio trazer de fora todos os equipamentos. Devido ao alto custo de implantao,
pequenos agricultores no tinham condies de construir seus

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A ilustrao anterior permite visualizar o complexo de

um engenho real semelhante ao Santana, que existiu na localidade registrada na foto abaixo.
Foto: lvis-UESC

prprios engenhos, geralmente atuando como fornecedores

de cana aos grandes proprietrios que se tornariam os poderosos Senhores de Engenho.

Representao de um engenho movido a energia

hidrulica

6. Canavial (partidos de cana);

7. Curral;
8. Reserva florestal
9. Roas de subsistncia;
10. Rio.

O Engenho de Santana , segundo documentos histricos, se caracterizava como um engenho Real, ou seja, era
movido a energia hidrulica, dotado de instalaes de grandes dimenses e com grande quantidade de escravos.

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Foto: LAHIGE

1. Casa-grande;
2. Senzala;
3. Casa de Engenho (moendas);
4. Capela;
5. Casas de empregados livres;

Foto: Elvis-UESC

Runas do engenho
Ao lado: pedra m, provavelmente da
casa de farinha
abaixo, esquerda: caldeiro de ferro;
direita: vestgios do canal construido
para desviar as guas do rio.

Histria e Vida, tica

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Foto: Elvis-UESC

Vista panormica do local onde se localizava o complexo do Engenho de Santana