Anotações História Geral

Prof. Janilson Santos

RAIZES DO BRASIL: ECONOMIA E SOCIEDADE

AÇUCAREIRA
A ECONOMIA AÇUCAREIRA
Sendo o Brasil um exemplo típico de colônia de exploração, quem irá decidir o que
produzir e como produzir será a metrópole.
1. O que produzir? Açúcar. Devido a:

a) Grande aceitação desse produto no mercado europeu;

b) Condições internas existentes na colônia (solo e clima) que favoreciam este
produto;
c) Experiência portuguesa na produção do açúcar em algumas ilhas do atlântico;
d) Disponibilidade do capital holandês para investimento na indústria açucareira.

2. Como produzir? Implantando no Brasil um modelo de organização econômica

denominado “plantation”: latifúndio, monocultura, mão de obra escrava e produção
voltada para o mercado externo.

No Brasil, a produção de açúcar será organizada em grandes propriedades

denominadas engenho que apresentavam as seguintes características:

a) Grande área destinada ao cultivo da cana de açúcar;

b) Casa grande: local onde morava o senhor e sua família;
c) Capela: local onde se realizavam as relações sociais do engenho (casamentos,
batizados, celebrações religiosas...);
d) Senzala: local onde os escravos passavam a noite;
e) Engenho: conjunto de edificações (moenda, fornalha, casa de purgar).

OBS: No Brasil desse período, nem todo latifúndio era engenho. Formava-se em torno
dos engenhos as fazendas agregadas que plantavam cana de açúcar, mas não
fabricavam o açúcar.
OBS: Quanto à forma ou tipo, os engenhos desse período foram:
a) Engenhos de trapiche: movidos por trabalho animal (gado) ou humano
(escravos)
b) Engenho real: movido por energia hidráulica

Para o bom funcionamento da economia açucareira, se fez necessário

desenvolvimento, no interior destas grandes propriedades, de atividades
complementares tais como:
a) A criação de gado: introduzido como atividade complementar da lavoura
açucareira, o gado era utilizado como força motriz e meio de transporte
b) A lavoura de subsistência: pequena área de produção diversificada, onde se
realizava a chamada brecha camponesa
c) A caça, pesca e o extrativismo vegetal
d) As atividades artesanais
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Prof. Janilson Santos

A SOCIEDADE AÇUCAREIRA (SÉC. XVI-XVII)

a) Ruralismo: nesta sociedade as principais relações sociais ocorriam em torno do

ambiente rural do engenho
b) Patriarcalismo: poder concentrado nas mãos dos homens, principalmente os
servidores de engenhos que controlavam e determinavam a vinda dos filhos,
esposas, funcionários e das pessoas que viviam na órbita do engenho
c) Presença de dois status sociais básicos (senhores x escravos) e,
intermediando esses status, diversas pessoas livres colocadas sempre a
serviço dos senhores
d) Nesta sociedade, a posição social é determinada pela posse de terras,
escravos e poder político
e) Nesta sociedade, a principal elite intelectual eram os membros do clero