SOCIEDADE

AÇUCAREIRA
NO BRASIL
COLONIAL

NOME: ROBERTA CARVALHO DONATO

1. Qual era o contexto histórico do período?

O contexto histórico da sociedade açucareira no Brasil colonial ocorreu durante o

período de colonização pelos portugueses, entre os séculos XVI e XVII. Foi uma
época de intensa exploração econômica, com o estabelecimento de plantações de
cana-de-açúcar e a utilização massiva de mão de obra escrava africana.

2. Como era a atividade açucareira, produção e exportação?

A produção de açúcar na sociedade açucareira no Brasil colonial era baseada no

cultivo extensivo de cana-de-açúcar em grandes plantações chamadas de engenhos.
A cana era processada nos engenhos, onde o caldo era extraído e transformado em
açúcar através de um processo de fervura e purificação.
Após a produção, o açúcar era armazenado em barris e transportado para os portos,
onde era embarcado em navios rumo à Europa, principalmente Portugal. A exportação
do açúcar brasileiro representava uma parte significativa da economia colonial,
gerando lucros consideráveis para os proprietários de engenhos e para a Coroa
portuguesa.

3. Como era dividida a "sociedade dos engenhos"?

A sociedade do Engenho na sociedade açucareira do Brasil colonial era estratificada

em diferentes classes. No topo estavam os proprietários de engenho, conhecidos
como senhores de engenho, que detinham poder econômico e político. Abaixo deles
estavam os funcionários e administradores dos engenhos. Em seguida, havia os
trabalhadores livres, como artesãos e pequenos comerciantes. Na base da sociedade
estavam os escravos africanos, que realizavam a maior parte do trabalho nas
plantações de cana-de-açúcar. Essa estrutura social era marcada por uma grande
desigualdade e pela predominância da escravidão como instituição central.

4. Fale sobre a escravidão neste período?

A escravidão desempenhou um papel central na economia e na estrutura social.

Milhões de africanos foram capturados, vendidos como escravos e trazidos para o
Brasil para trabalhar nas plantações de cana-de-açúcar. Os escravos africanos eram
considerados propriedade dos senhores de engenho e eram submetidos a condições
de trabalho extremamente difíceis e desumanas. Eles realizavam tarefas pesadas nos
engenhos, desde o cultivo e colheita da cana até a produção do açúcar.
5. Demonstre como era a estrutura de produção de açúcar, engenhos.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BEZERRA, Juliana. Engenho de Açúcar no Brasil Colonial. Toda Matéria, [s.d.]. Disponível em:
https://www.todamateria.com.br/engenho-de-acucar-no-brasil-colonial/. Acesso em: 25 set.
2023

SOUSA, Rainer Gonçalves. "Engenho de Açúcar"; Brasil Escola. Disponível em:

https://brasilescola.uol.com.br/historiab/engenho-acucar.htm. Acesso em 25 de
setembro de 2023.

BEZERRA, Juliana. Ciclo da Cana-de-Açúcar. Toda Matéria, [s.d.]. Disponível em:

https://www.todamateria.com.br/ciclo-da-cana-de-acucar/. Acesso em: 25 set. 2023