36 - Guia de Avaliação Do Estado Nutricional PDF

www.insa.
pt
_Ana Rito _Joo Breda _Isabel do Carmo (Coordenadores)
_Guia de Avaliao do
Estado Nutricional
Infantil e Juvenil
_Publicao conjunta DGS-INSA no mbito do Conselho Cientfico da
Plataforma contra a Obesidade da Direco-Geral da Sade.
Direco-Geral da Sade
www.dgs.pt
Ministrio da Sade
Guia de Avaliao do
www.insa.pt Estado Nutricional Infantil e Juvenil
Catalogao na Fonte:
PORTUGAL. Ministrio da Sade. Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge e outro
Guia de avaliao do estado nutricional infantil e juvenil / Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge.
Direco-Geral da Sade ; Ana Rito, Joo Breda, Isabel do Carmo coords.
Lisboa : INSA,IP, 2011.
www.dgs.pt
ISBN: 978-972-8643-61-4
Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge, IP 2011. Ministrio da Sade
Ttulo: Guia de Avaliao do Estado Nutricional Infantil e Juvenil

Autores: Ana Rito, Joo Breda, Isabel do Carmo (coordenadores)
Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge,
Direco-Geral da sade
Editor: Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge (INSA,IP)
Design e Paginao: Nuno Almodovar Impresso e acabamento: DPI Cromotipo
ISBN: 978-972-8643-61-4 Depsito Legal: 330511 / 11
Tiragem: 500 exemplares
Lisboa, Dezembro de 2010
www.insa.pt www.insa.pt www.insa.pt

www.dgs.pt
Ministrio da Sade
Guia de Avaliao do
_Ana Rito _Joo Breda _Isabel do Carmo (Coordenadores)
_Guia de Avaliao do
Estado Nutricional
Infantil e Juvenil
_Publicao conjunta DGS-INSA no mbito do Conselho Cientfico da
Plataforma contra a Obesidade da Direco-Geral da Sade.
www.insa.pt www.insa.pt www.insa.pt

Guia de Avaliao do
_Coordenadores / Autores
_Ana Rito
Investigadora Auxiliar do Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge, I.P onde se encontra a
realizar o Post Doc em Epidemiologia Nutricional, Doutorada em Sade Publica pela Fundao
Oswaldo Cuz/MS Brasil, registado na Universidade Nova de Lisboa, Mestre em Medical Sciences-
Human Nutrition pela University of Sheffield/UK e titular do Curso em Metodologias de Investigao
na Sade da Harvard School of Public Health, ainda licenciada em Cincias da Nutrio pela
Faculdade de Cincias da Nutrio e Alimentao da Universidade do Porto. Coordena vrios
projectos de Investigao de mbito nacional relacionados com a preveno e abordagem da
Obesidade Infantil, entre os quais o COSI-Portugal, projecto da Organizao Mundial da Sade/Europa
sendo membro do seu Advisory Board, projectos de promoo da sade comunitria, designadamente
o Projecto POZ , galardoado com o prmio Nutrition Awards e o MUNSI, envolvendo um total de
10 Municpios do pas. Complementa a sua actividade de investigao com a de docncia na
Licenciatura em Cincias da Nutrio da Universidade Atlntica. Vice-Presidente do Conselho
Cientfico da Plataforma contra a Obesidade da Direco Geral da Sade e integra algumas
redes Europeias como as European Network on reducing marketing pressure on children e o
Stanmark Project, Presidente Cientfica da Conferncia Internacional de Obesidade Infantil (CIOI),
contando j com vrias publicaes cientfica e centenas de comunicaes orais, tendo tido uma
aco preponderante na difuso da cultura cientfica em vrios meios de comunicao social.
_Joo Breda
Programme Manager do Nutrition, Physical Activity and Obesity Programme na Division of
Noncommunicable Diseases and Health Promotion da Organizao Mundial da Sade / Regio Europa.
Licenciou-se em Cincias da Nutrio pela Universidade do Porto, obteve o Grau de Mestre pela
Faculdade de Ciencias Medicas da Universidade Nova de Lisboa e o seu Doutoramento pela Universidade
do Porto. Obteve, ainda um MBA pela European University em Barcelona. Foi representante de Portugal
junto da OMS para a rea da Nutrio, Actividade Fsica e Obesidade e ainda junto da Comisso
Europeia na Rede Europeia de Nutrio e Actividade Fsica e na Plataforma Europeia sobre Dieta,
Actividade Fsica e Obesidade e no Grupo de Alto Nvel para a Nutrio e Actividade Fsica. Foi
Coordenador Nacional da Plataforma Contra a Obesidade da Direco-Geral da Sade entre 2007 e
2010. Trabalhou mais de 15 anos como Nutricionista de Sade Pblica no Centro Regional de Alcoologia
de Coimbra, na Administrao Regional de Sade do Centro e na Direco-Geral da Sade. Detentor
de competncias avanadas em Epidemiologia e Estilos de vida e Sade comprovada pela frequncia
com sucesso, entre outros, dos seguintes cursos: Advanced Course in Nutritional and Lifestyle
Epidemiology - Wageningen Agricultural University; Summer Course of Alcohol and Drug Studies-
Rutgers University, State University of New Jersey; Erasmus Summer Programme - Erasmus
University,Roterdam (Curso Avanado em Epidemiologia e Bioestatistica); European Educational
Programme in Epidemiology Florence; Mediterranean School of Biostatistics
and Epidemiology, Calabria-Italia; Health Services Management Harvard School of Public Health.
Guia de Avaliao do
Publicou quinze livros originais como primeiro autor e co-autor tendo ainda publicado cerca de 20
artigos cientficos e apresentado em Conferncias nacionais e internacionais mais de 4 centenas
de comunicaes. Desempenhou funes como docente e Coordenador do Departamento de
Cincias da Nutrio da Universidade Atlntica.
_Isabel do Carmo
Licenciada pela Faculdade de Medicina de Lisboa( FML). Doutorada pela mesma Faculdade.
Endocrinologista. Directora do Servio de Endocrinologia do HSM, membro da direco clnica
do Centro Hospitalar Lisboa Norte. Professora associada com agregao da FML. Co-fundadora
da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade (SPEO). Co-fundadora do Ncleo de
Doenas do Comportamento Alimentar( Sociedade Cientfica). Primeira autora do primeiro estudo
de prevalncia da obesidade a nvel nacional da SPEO. Primeira autora do segundo estudo de
prevalncia da obesidade a nvel nacional da FCT/SPEO. Presidente do Conselho Cientfico da
Plataforma contra a Obesidade. Coordenadora do Curso Doutoramento/ Mestrado em Doenas
Metablicas e Comportamento Alimentar da FML. Investigao na rea da obesidade e das
doenas do comportamento alimentar. Autora de artigos e livros de distribuio em circuito
cientfico e/ou publico em geral.
_Autores
_gueda Marques
Licenciada em Enfermagem pela Escola de Reabilitao do Centro de Medicina de Reabilitao,
Alcoito. Mestrado em Planificacin, Diseo e Investigacin en Servcios Sociales, pela
Universidade da Extremadura - Espanha, com equivalncia ao Grau de Mestre em Cincias de
Enfermagem pelo Instituto de Cincias Biomdicas Abel Salazar, Universidade do Porto.
Doutorada em Desarrollo e Intervencin Psicolgica pela Universidade da Extremadura - Espanha,
com equivalncia ao grau de Doutor em Desenvolvimento e Interveno Psicolgica pela
Universidade de vora. Professora Coordenadora da Escola Superior de Enfermagem de Coimbra.
Investigadora da Unidade de Investigao em Cincias da Sade: Domnio de Enfermagem - Coimbra.
_Carla Rgo
Licenciada em Medicina, Mestrado em Medicina Desportiva e Doutoramento em Pediatria pela
Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. Professora Auxiliar Convidada de Pediatria da
Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. Regente da Disciplina de Nutrio Peditrica
do Curso de Cincias da Nutrio da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Catlica
do Porto. Assistente Hospitalar Graduada em Pediatria. Unidade de Nutrio. Servio de Pediatria.
UAG MC. Hospital de So Joo. E.P.E. Investigadora do Centro de Investigao em Tecnologias
e Sistemas de Informao em Sade (CINTESIS).
_002 / 003
Guia de Avaliao do
_Helena Fonseca
Licenciada em Medicina pela Faculdade de Cincias Mdicas da Universidade Nova de Lisboa. Pediatra.
Grau de Mestre pela Universidade de Minnesota (Maternal and Child Health Major), USA. Doutorada
em Pediatria pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (unanimidade, distino e louvor).
Professora Auxiliar da Faculdade de Medicina de Lisboa, integrando a docncia da Disciplina de
Pediatria I. Regente das Disciplinas Desenvolvimento Infantil e Educao e Medicina da Adolescncia.
Chefe de Servio de Pediatria, Directora Adjunta do Servio de Pediatria do Departamento da
Criana e da Famlia do Hospital de Santa Maria Centro Hospitalar Lisboa, onde Coordenadora
da Unidade de Medicina do Adolescente e da Consulta de Obesidade Peditrica.
_Leonor Sassetti
Pediatra e mdica de adolescentes, Hospital D. Estefnia, Lisboa.
Assistente de Pediatria (Faculdade de Cincias Mdicas de Lisboa)
Mestre em Educao Mdica (Universidade Catlica Portuguesa, 2008)
Consultora da Direco Geral de Sade
_Emlia Duarte
Licenciada em Enfermagem pela Escola Superior de Enfermagem de Coimbra, Mestre em
Avaliao Educacional pela Universidade Catlica Portuguesa, Lisboa, a realizar o Doutoramento
em Enfermagem na Universidade de Lisboa, Professora Adjunta da Escola Superior de Sade
Dr. Lopes Dias do Instituto Politcnico de Castelo Branco, Regente da Disciplina Enfermagem
Peditrica e integra a docncia das Disciplinas Histria e Fundamentos de Enfermagem I e
Enfermagem na Comunidade, Mdulo de Sade Infantil e Juvenil no Curso de Licenciatura
em Enfermagem
_Colaboradores
Membros do Conselho Cientfico da Plataforma contra a Obesidade da Direco Geral da Sade.
Maria Ana Carvalho - Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa
Sara Lopes - Universidade Atlntica
Andreia Carlos Universidade Atlntica

_ndice
01 _Crescimento infantil e juvenil_Ana Rito, Isabel do Carmo 007
02 _Importncia da Antropometria Infantil_Ana Rito, Isabel do Carmo 009
03 _Avaliao antropomtrica -consideraes Iniciais_Ana Rito, Joo Breda 011

3.1. Requisitos do local de Avaliao 011
3.2. Requisitos dos Examinadores 012
04 _Peso_Ana Rito, Joo Breda 013

4.1. Instrumentos de Pesagem 013
4.2. Cuidados com o manuseamento dos Instrumentos de Pesagem 015
4.3. Calibrao dos Instrumentos de Pesagem 015
4.4. Preparao para a Pesagem 017
4.5. Tcnicas de Pesagem 017
4.6. Interpretao dos valores 021
05 _Comprimento e Estatura_Ana Rito, Joo Breda 022

5.1. Instrumentos de medio 022
5.2. Cuidados com o manuseamento dos Instrumentos de medio 023
5.3. Calibrao dos Instrumentos de medio 023
5.4. Preparao para a medio 024
5.5. Medio do Comprimento 025
5.6. Medio da Estatura 026
06 _Permetro Ceflico_Emlia Duarte, gueda Marques 028

6.1. Instrumentos de medio 029
6.2. Preparao para a medio 030
6.3. Metodologia da medio 030
_004 / 005
Guia de Avaliao do
07 _Permetro da Cintura_Helena Fonseca, Ana Rito 032

7.1. Metodologia da medio 032
08 _Caracterizao do Estado Nutricional _Carla Rgo, Leonor Sassetti. 037

8.1. Clculo e significado do ndice de Massa Corporal de Quetelet 037
8.2. IMC- Interpretao dos Valores 038
09 _Consideraes Finais 040
10 _Bibliografia 041
01
_Crescimento
_Infantil e Juvenil
_Ana Rito, Isabel do Carmo
Guia de Avaliao do
O padro de crescimento e o estado nutricional so um importante indicador de sade e bem-estar,

em crianas e adolescentes 1, testemunhando as condies de vida s quais esto submetidos 2.
O crescimento do corpo humano um processo complexo e no linear, com diferentes velocidades
durante as vrias fases da vida, considerando-se os primeiros anos de vida como um dos perodos
mais vulnervel 3. Durante o crescimento e maturao regista-se um aumento do volume msculo-
esqueltico e, na adolescncia, um aumento do teor de gordura corporal, particularmente na
rapariga. Determinantes biolgicos, tais como a constituio gentica, o sexo, o ambiente intrauterino,
a estatura dos pais mas tambm factores ambientais, nomeadamente scio-econmico-culturais
e nutricionais, influenciam este processo individual.
Assim, podemos dizer que cada criana tem o seu prprio padro de crescimento e maturao
e que as experincias que ocorrem nos primeiros anos de vida tero uma repercusso definitiva
sobre o comportamento biolgico e social do indivduo 4, realando a importncia de que se
reveste a avaliao do crescimento e desenvolvimento infanto-juvenil 2.
A Vigilncia do Crescimento e do desenvolvimento Infantil e Juvenil esto contempladas no

Programa Nacional de Promoo da Sade em Crianas e Jovens, que se articula com o
Programa Nacional de Sade Escolar, ambos integrados no Plano Nacional de Sade 2004/2010 5.
O Programa-tipo de Actuao em Sade Infantil e Juvenil 6 inclui as actividades dirigidas
_006 / 007
Guia de Avaliao do
promoo da sade na criana e obedece s seguintes orientaes tcnicas, no que respeita

Vigilncia de Crescimento:
() Avaliar o crescimento e desenvolvimento e registar, nos suportes prprios, nomeadamente

no Boletim de Sade Infantil e Juvenil, os dados antropomtricos e outros do desenvolvimento
fsico, bem como parmetros do desenvolvimento psicomotor, escolaridade e desenvolvimento
psicossocial () (pag7) 6.
Compreende-se, assim, a importncia da correcta monitorizao da somatometria no apenas

nas consultas de vigilncia de sade infantil e juvenil, mas por todos aqueles que acompanham
o desenvolvimento e crescimento da criana e do adolescente, nomeadamente os pais, os
profissionais de sade e outros prestadores de cuidados. Torna-se tambm essencial a sinalizao
das situaes de risco o mais precocemente possvel.
02
_Importncia da
_Antropometria
_Infantil
_Ana Rito, Isabel do Carmo
Guia de Avaliao do
A antropometria constitui-se como o mtodo de aferio que melhor avalia o complexo processo
do crescimento corporal das crianas e dos adolescentes. Esta disciplina ocupa-se da medio
das variaes nas dimenses fsicas do corpo humano, o que pressupe o uso de referncias,
cuidadosamente definidas e descritas, para a padronizao dos seus procedimentos e medidas7.
A antropometria representa a tcnica mais utilizada, quer em epidemiologia quer na prtica clnica,
uma vez que um mtodo de anlise no invasivo, de fcil utilizao e padronizao, indolor,
de baixo custo, permitindo que dados de diagnstico dos indivduos sejam agrupados e
caracterizem o perfil nutricional de um determinado grupo 8,9.
Em geral a antropometria permite:
_A avaliao da condio presente do estado nutricional de crianas e adolescentes,

a nvel individual e comunitrio;
_O acompanhamento das alteraes ao longo do tempo;
_O acompanhamento de distrbios nutricionais possveis de interveno;
_A avaliao da eficcia de programas nutricionais, que tenham como objectivo
melhorar o estado nutricional da populao;
_008 / 009
Guia de Avaliao do
_A documentao da variabilidade em amostras ou populaes, uma vez que o

conhecimento sobre a variao inter e intra-populacional enriquece o conhecimento
sobre o processo normal de crescimento e a relativa importncia dos factores ambientais
e genticos;
_O estabelecimento de dados de referncia, que obtidos por estudos transversais de

srie podem fornecer informaes sobre a tendncia secular de crescimento;
_A estimativa da composio corporal, obviando que medidas que so onerosas e

difceis possam ser estimadas atravs de um ou mais indicadores antropomtricos;
_A predio, pois se o processo de crescimento for ordenado, possvel prever com
preciso alguns momentos crticos de crescimento e de maturao .
Estes aspectos realam a importncia de que se reveste a caracterizao antropomtrica e nutricional

das populaes infantil e juvenil, atravs de metodologia e tcnicas correctas e internacionalmente
recomendadas.
03
_Avaliao
_Antropometria
Consideraes Iniciais
_Ana Rito, Joo Breda
Guia de Avaliao do
As medidas antropomtricas mais frequentemente utilizadas so o peso e a estatura.

Permitem a avaliao rpida, fcil e no dispendiosa do crescimento e ainda a caracterizao
do estado nutricional atravs do clculo de ndices Antropomtricos. No entanto, a dimenso
linear de segmentos corporais como os permetros ceflico e de cintura devem, igualmente,
ser utilizados, pois completam a caracterizao.
Para uma correcta avaliao antropomtrica torna-se necessrio, antes de mais,

ter em conta a adequao do local de avaliao bem como a adequada preparao dos
examinadores/avaliadores.
3.1_ Requisitos do local de Avaliao
A avaliao antropomtrica, ao nvel individual ou comunitrio, necessita de um local prprio

e reservado, que deve, idealmente, corresponder aos seguintes requisitos mnimos:
_Sala com boas condies de trabalho e silncio;

_Espao suficiente de modo a permitir a liberdade de movimentos;
_Iluminao adequada para correcta visualizao dos nmeros;
_Temperatura ambiente situada entre os 21 e 23C;
_010 / 011
Guia de Avaliao do
_Sem correntes de ar;

_Piso plano;
_Dispor de uma parede ou outra superfcie lisa, em ngulo recto (90C) com o piso;
_Espao para mudar de roupa;
_Espao para lavagem das mos.
Idealmente as avaliaes antropomtricas devem ser realizadas de manh, antes da hora de

almoo e, no caso de se integrarem no mbito da consulta mdica, sugere-se que estas sejam
efectuadas meia hora antes da consulta, de forma a serem evitados transtornos e atrasos que
possam prejudicar a obteno adequada das medidas.
tambm, fundamental, a preocupao com os equipamentos (ex. balanas) e mobilirio (ex. mesas),
devendo os mesmos estar dispostos de modo a permitir uma movimentao que facilite a realizao
das medies e a movimentao do profissional, da criana e do adolescente/utente dentro da sala10.
3.2 _Requisitos dos Examinadores
A experincia dos examinadores responsveis pela avaliao antropomtrica reveste-se de

particular importncia, j que promove a padronizao de procedimentos e tcnicas e permite a
recolha de dados precisos e vlidos. Os procedimentos antropomtricos so similares em crianas
e adultos, mas deve ter-se em considerao que o erro de medio tende a ser maior em crianas,
particularmente devido sua dificuldade em manter a posio recomendada para as medies.
O profissional que realiza os procedimentos de avaliao antropomtrica deve estar sensibilizado
para a relevncia do seu trabalho e deve possuir as competncias tcnicas necessrias, tendo em
vista que os dados obtidos serviro de suporte para a posterior deciso e orientao11.
Antes da recolha de dados, todos os examinadores devero participar num treino que promova a
discusso acerca do funcionamento do equipamento utilizado, das tcnicas de pesagem e da
padronizao das mesmas10 , aperfeioando o treino que garanta a execuo dos procedimentos
de medio da forma mais precisa e fivel possvel, respeitando as instrues fornecidas.
Os examinadores devem garantir a preservao dos princpios de confidencialidade, privacidade e

objectividade durante todo o processo e no devem fazer referncia s palavras magreza, baixo
peso, excesso de peso e obesidade , pois as crianas podem ser sensveis a esta questo.
04
_Peso
Guia de Avaliao do
O peso a medida antropomtrica mais comum e, muito embora geralmente seja avaliada com
suficiente preciso, esta pode ser melhorada atravs do cumprimento e ateno aos detalhes
das tcnicas de medio. Na realidade, esta medida de massa corporal e no de peso, mas este
ltimo termo universalmente aceite e de difcil substituio. O peso uma medida elementar para
a avaliao nutricional, particularmente no que concerne a situaes de insuficincia ponderal e
de excesso de peso ou obesidade12.
Trata-se, efectivamente, da medida antropomtrica mais utilizada ao nvel dos servios de sade
em muitos pases, visto que, para alm de ser facilmente obtida, ainda importante no clculo da
dosagem de medicamentos e planos alimentares, na definio do risco nutricional e na definio
do perfil nutricional dos utentes, com o objectivo de planear, implementar e avaliar programas de
sade10.
4.1_Instrumentos de pesagem
Para pesar crianas menores de 2 anos, deve utilizar-se uma balana peditrica (Figura 1) que,
em geral, tem capacidade mxima de 15-20 kg, calibrada at 0,1 quilograma (kg).
Este equipamento possui uma escala numrica subdividida, proporcionando um valor mais apurado
e sensvel s possveis variaes de ganho ou perda de peso, comuns nesta faixa etria 8.
_012 / 013
Guia de Avaliao do
Figura 1: Balana Peditrica (para crianas at aos 2 anos de idade)
Em estudos comunitrios frequente a pesagem com tara (Figura 2). As balanas utilizadas para
este fim so portteis, fceis de utilizar e transportar e diminuem o erro de medio do observador,
uma vez que o peso exibido no mostrador digital. A balana pode funcionar com energia solar,
o que requer uma iluminao adequada 1. Este tipo de pesagem permite que a escala seja
novamente colocada a zero (tara), com o indivduo pesado em cima da balana. Assim, a me da
criana pode ser pesada e manter-se na balana quando a escala for novamente colocada a zero.
Se tiver que segurar no seu filho, s ser registado o peso da criana. Este mtodo apresenta
duas grandes vantagens1,13:
_No necessrio subtrair pesos para determinar o peso de uma criana

(diminuindo o risco de erro);
_A criana mantm-se calma quando est segura pelos braos da me, durante a pesagem.
Figura 2: Pesagem do beb com tara (para crianas at aos 2 anos de idade)
O peso da me com a criana ao colo

Guia de Avaliao do
H vrios tipos de balanas, de entre as quais a UNISCALE (desenvolvida pela UNICEF) que tem
as caractersticas recomendadas e uma bateria de ltio, permitindo muitas sesses de medies.
As marcas para os ps indicam como o indivduo deve colocar os seus ps na balana.
Para determinar o peso corporal de crianas maiores de 2 anos e at idade adulta, deve
utilizar-se uma balana mecnica ou electrnica, calibrada at 0,1 quilograma (kg) e com
capacidade para pesar at 150 kg. A balana mecnica consta de uma plataforma nivelada,
um brao de balana graduado, com cursores mveis e um calibrador. As recomendaes
actuais vo no sentido de ser utilizada uma balana com as seguintes caractersticas13 :
_Construo slida e durvel;

_Electrnica (leitura digital);
_Medies com uma preciso de 0,1 kg (100g).
_As balanas de casa de banho e de mola no so recomendadas pois tendem
a no ser fiveis13.
4.2_Cuidados com o manuseamento dos instrumentos de pesagem
Uma correcta manuteno importante para manter os instrumentos de pesagem fiveis,

aumentando o seu tempo de vida til. Um bom equipamento dispendioso e os examinadores
devem compreender este facto. Todo o equipamento deve ser manuseado com cuidado durante
o armazenamento, transporte e utilizao. Devem ser mantidos limpos, todas as partes devem ser
armazenadas e transportadas nos seus devidos lugares. Um local seco e arejado um requisito
bsico para o armazenamento do equipamento antropomtrico.
As balanas no funcionam correctamente se a temperatura ambiente for muito alta, e por isso
devem ser utilizadas no interior ou sombra. Devem ser armazenadas a uma temperatura
adequada e protegidas da humidade. Se tiverem sido transportadas sob temperaturas elevadas,
devem ser colocadas num local fresco durante 15 minutos antes de serem utilizadas.
4.3_Calibrao dos instrumentos de pesagem
O funcionamento da balana deve ser verificado e calibrado regularmente. Todas as verificaes e

calibraes devem ser registadas pelos examinadores num formulrio especfico, indicando a data.
As balanas devem ser verificadas com um conjunto de pesos padronizados de metal certificando-
se que as balanas so fiveis para pequenos e grandes pesos. recomendado que sejam utilizados
um conjunto de pesos de 10 kg, 20 kg e 25 kg.
_014 / 015
Guia de Avaliao do
Procedimento (exemplo para balanas electrnicas):
1_Primeiro, verificar que o valor zero visvel no mostrador assim que liga a balana.
Em caso afirmativo, marque 0.0 no formulrio de calibrao.
2_Pesar sucessivamente os pesos-teste de 10.0, 20.0, 25.0, 35.0, 45.0 e 55.0 kg e marcar os
resultados no formulrio de calibrao.
3_Verificar se todos os pesos registados correspondem aos pesos-teste. Em caso de discordncia,

repetir as medies, para verificar se existe um erro de registo. Se a discordncia se mantiver,
verificar uma outra balana. Se esta ltima estiver correcta, deve-se usar nesse dia e informar
o responsvel deste problema.
Figura 3: Balana electrnica
Fonte: http://www.seca-online.com/
Exemplo de um formulrio para calibrao:
Data
Instrumento
Balana
0,0 kg
10,0 kg
20,0 kg
25,0 kg
35,0 kg
45,0 kg
55,0 kg
Guia de Avaliao do
4.4_Preparao para a Pesagem
Se a criana tiver menos de 2 anos de idade ou no se conseguir manter de p, deve-se fazer

a pesagem numa balana peditrica (Fig. 1) ou ento fazer a pesagem com tara (Fig.2) de
acordo com os seguintes procedimentos13:
_O familiar da criana deve remover os sapatos para ser pesado primeiro.
_Aps o peso do familiar aparecer no mostrador, ele deve permanecer imvel na balana.
Coloca-se a escala novamente no zero, tapando o painel solar da balana (bloqueando
assim a passagem de luz).
_Seguidamente a criana entregue ao familiar, para que este a segure.
_O peso da criana aparecer no visor e ser registado.
A criana deve utilizar roupa interior ou roupa padro definida e permanecer descala. Deve-se
explicar que preciso tirar a roupa de modo a obter-se um peso exacto. Os bebs devem ser pesados
nus, sem fralda, e a pesagem deve ser o mais rpida possvel de forma a evitar o arrefecimento13.
Se estiver muito frio para despir a criana, ou se a criana resistir e comear a ficar agitada, deve
ser pesada com roupa e posteriormente calculado o diferencial 4. Se a criana tiver fitas, tranas
ou adornos no cabelo que interfiram com as medies da estatura/comprimento, devem ser
removidos antes da pesagem para evitar variaes entre as medies13.
4.5_Tcnicas de pesagem
O peso das crianas deve ser medido em quilogramas (kg) e registado at ao decigrama mais
prximo (0.1 kg).
H variaes diurnas de peso, dependendo do intervalo da ltima refeio, evacuao ou mico,
sendo necessrio, portanto, padronizar a hora da medio, de preferncia pela manh em jejum,
e caso no seja possvel, anotar a hora do dia da pesagem 8.
_Procedimento I - balanas electrnicas (Fig.4)
1_A balana deve ser colocada numa superfcie dura e completamente plana, para que o mostrador
esteja completamente visvel. A superfcie da balana deve estar limpa. A temperatura ambiente no
deve exceder os 45C. No podem ser executadas medies de peso sobre tapetes grossos, na
medida em que estas medies no so fiveis.
2_A criana deve usar roupa interior ou roupas leves (ex: blusa, cala/calo ou saia de algodo) no
deve ter sapatos nem adornos (pulseiras, ganchos, bandoletes, etc).
_016 / 017
Guia de Avaliao do
3_ Certificar que a criana foi casa de banho antes de ser pesada.
4_ Comunicar com a criana de uma forma sensvel e amigvel, para que esta no se sinta intimidada.
5_ Explicar o procedimento da medio do peso criana.
6_ Para ligar a balana pression-la com o p. Quando o nmero 0.0 aparecer, a balana est pronta.
7_ Pedir criana para se colocar no meio da balana, com os ps ligeiramente afastados e

permanecer imvel, at o valor do peso aparecer no mostrador. O peso deve estar
uniformemente distribudo por ambos os ps (Fig.4).
8_ Registar o peso da criana at ao decigrama mais prximo (0.1 kg).
9_ Em caso de dvida sobre a medio do peso corporal, repetir a medio,

seguindo os pontos 5 a 7.
Figura 4: Pesagem em balana electrnica (crianas com mais de 2 anos de idade)
Nota: Pode marcar o meio da balana com uma fita colante

amarela, para facilitara colocao dos ps um de cada
lado e garantir a distribuio do peso uniformemente.
Guia de Avaliao do
_Procedimento II - balanas mecnicas (Fig. 5)
1_ A balana deve ser colocada numa superfcie dura e completamente plana.

A superfcie da balana deve estar limpa.
A temperatura ambiente no deve exceder os 45C. No podem ser executadas medies
de peso sobre tapetes grossos, na medida em que estas medies no so fiveis.
2_ A criana deve usar roupas leves ou roupa interior, no deve ter sapatos nem adornos
(verificar ponto 2 do procedimento anterior).
3_ Certificar que a criana foi casa de banho antes de ser pesada.
4_ Comunicar com a criana de uma forma sensvel e amigvel, para que esta no se sinta intimidada.
5_ Explicar o procedimento da medio do peso criana.
6_Destravar a balana e verificar se a balana est calibrada (a agulha do brao e o fiel devem
estar na mesma linha horizontal). Caso contrrio, deve-se calibr-la, girando lentamente o
calibrador at que a agulha do brao e o fiel estejam nivelados. Aps a calibrao da balana,
esta deve ser travada e s depois a criana pode subir para a plataforma.
7_ Pedir criana para permanecer imvel no meio da balana com os ps ligeiramente afastados
de forma a garantir uma distribuio uniforme do peso. Destravar a balana e pedir criana
para se manter imvel at o valor do peso ser encontrado. O peso final obtido quando a
agulha do brao e o fiel se encontrarem nivelados.
8_ Registar o peso da criana at ao decigrama mais prximo (0.1 kg).
9_ Em caso de dvida sobre a medio do peso corporal, repetir a medio, seguindo os pontos
5 a 8. Registar ao lado da primeira medio a segunda. No apagar a primeira medio.
_018 / 019
Guia de Avaliao do
Figura 5 : Pesagem em balana mecnica (para crianas com mais de 2 anos de idade)
_primeiro passo _segundo passo _terceiro passo
_quarto passo
_dcimo primeiro passo
_dcimo passo _quinto passo
_nono passo _oitavo passo _stimo passo _sexto passo
Fonte: http://nutricao.saude.gov.br/documentos/album_antopometria.pdf
Guia de Avaliao do
4.6_Interpretao dos valores
Como qualquer medida antropomtrica, o valor obtido para o peso no deve ser interpretado
isoladamente mas sim posicionado numa Tabela de Percentis que consta no Boletim de Sade
Infantil e Juvenil (Anexo 1) 6.
A evoluo ponderal na trajectria do crescimento no linear, podendo sofrer alteraes sem
significado, na dependncia de factores exgenos pontuais, tais como intercorrncias infecciosas.
Assim, e tendo em considerao que o padro de crescimento ponderal tem caractersticas
particulares e individuais, apenas redues ou incrementos ponderais marcados entre duas ou
mais avaliaes devero ser alvo de orientao imediata para o mdico assistente 14,15 como
por exemplo, para as situaes em que no haja deficit de comprimento/estatura o peso
excessivo para a idade pode reflectir excesso de peso ou obesidade 8.
_020 / 021
05
_Comprimento
_e Estatura
Guia de Avaliao do
O comprimento/estatura so medidas que expressam o processo de crescimento linear do corpo

humano e so de extrema importncia na definio do perfil nutricional da criana13.
Dependendo da idade da criana e da capacidade para se manter de p, mede-se o comprimento

ou a estatura. O comprimento medido com a criana em decbito dorsal 13, e deve ser utilizado
at aos 24 meses. A estatura medida com a criana de p.
Se uma criana com menos de dois anos se recusar a deitar para a medio do comprimento,
deve medir-se a estatura e adicionar 0,7 cm para efectuar a converso para o comprimento, pois
no geral a estatura tem menos 0,7 cm do que o comprimento. Se uma criana com dois ou mais
anos no se conseguir manter de p, deve ser medido o comprimento e subtrair 0,7 cm para
converter para a estatura13. Assim, importante ajustar as medidas se o comprimento for medido
em vez da estatura e vice-versa.
5.1_Instrumentos de medio
O equipamento necessrio para medir o comprimento um estadimetro horizontal, que deve
ser colocado numa superfcie lisa e estvel, como uma mesa (Fig 6). Para medir a estatura deve
utilizar-se um estadimetro, montado num ngulo de 90C entre o nvel do cho e uma superfcie
vertical fixa13 (Fig. 7).
Guia de Avaliao do
Um bom instrumento de medio do comprimento e da estatura deve ser feito de material suave,
resistente humidade, como a madeira lisa e resistente (envernizada ou polida) ou o plstico.
As peas verticais e horizontais devem estar firmemente ajustadas em ngulos rectos.
Uma pea mvel serve para colocar os ps quando se est a medir o comprimento, ou para
colocar a cabea quando se est a medir a estatura13 (Fig 6 e 7).
5.2_Cuidados com o manuseamento dos instrumentos de medio
Uma correcta manuteno importante para manter os instrumentos fiveis, aumentando o seu
tempo de vida til. Todo o equipamento deve ser manuseado com cuidado, durante o armazenamento,
transporte e utilizao. Devem ser mantidos limpos, todas as partes devero ser armazenadas e
transportadas nos seus devidos lugares. Um local seco e arejado um requisito bsico para o
armazenamento do equipamento antropomtrico.
Diferentes instrumentos e partes exigem diferentes materiais para a sua limpeza e cuidados de
manuteno regulares. Por exemplo, o estadimetro pode mover-se de forma instvel se a guia
metlica ao longo do qual corre o cursor se dobrar. Mover o cursor de forma muito rpida pode
levar a que as partes mecnicas se movam demasiado depressa dando um valor pouco fivel.
importante que sejam utilizadas peas sobresselentes originais para cada equipamento, e que
estas estejam facilmente acessveis, por ex., parafusos para o estadimetro.
Os estadimetros portteis so robustos e precisos se forem manuseados com cuidado.

Devem ser sempre transportados com as partes mveis (plataforma e cursor) bem fixas.
5.3_Calibrao dos instrumentos de medio
Os Instrumentos de medio do comprimento e estatura devem ser verificados se o mnimo valor

indicado pelos instrumentos corresponder exactamente ao que o contador indica quando o cursor
deslocado para a mnima distncia.
A indicao geral de descalibrao num estadimetro dada por uma discordncia de 3 mm.
Se o contador der uma leitura claramente errada, desaperte os parafusos que o mantm na
posio vertical - uma chave de fendas magntica, funciona melhor - e retire-os dos seus orifcios.
Mantenha uma vara de comprimento conhecido na posio vertical e traga o cursor at ao seu
topo, mantendo-o firmemente posicionado. Ajuste manualmente o valor indicado no contador at
ao valor conhecido da vara e ajuste o cursor, indicando a leitura correcta, colocando de novo os
parafusos e apertando-os com firmeza.
_022 / 023
Guia de Avaliao do
Devem ser utilizadas varas de cloreto de poilivinilo (PVC) ou de metal de comprimento conhecido, com
100 e 150 cm. Note, por favor, que as varas de metal podem variar ligeiramente de comprimento devido
a variaes da temperatura ambiente.
_Procedimento (exemplo para estadimetros):
1_ Mover o cursor do estadimetro para o seu valor mnimo (assegurar-se que nenhum objecto se
encontra sobre a plataforma).
2_ Verificar que o mnimo valor no contador coincide com o mnimo valor da escala vertical.
Se existir concordncia, registar o mnimo valor no formulrio de calibrao.
Se existir discordncia, marcar a leitura obtida no contador no formulrio de calibrao,
verificar outro estadimetro e informar o supervisor do problema.
3_ Verificar se o contador exibe o valor de 100 ou 150 cm quando se colocam as varas de metal
ou PVC, com estes comprimentos entre a base do estadimetro e o cursor. Marcar a leitura
do contador no formulrio de calibrao. Se existir discordncia, verificar outro estadimetro
e informar o responsvel do problema.
Exemplo de um formulrio para calibrao:
Data
Instrumento
Estadimetro
Valor mnimo
100,0 cm
150,0 cm
5.4_Preparao para a medio
Deve-se estar preparado para medir o comprimento/estatura imediatamente aps a pesagem,

enquanto a criana est sem roupa. Deve ser previamente efectuada a remoo dos sapatos, meias
e adornos de cabelo, para que no haja interferncias com a medio do comprimento/estatura13.
Tanto para a medio do comprimento como da estatura, necessrio que algum familiar
criana esteja presente para ajudar a medir e para acalmar e reconfortar a criana. Devem ser
explicados os passos do procedimento e os motivos das medies, assim como se deve responder
a todas as dvidas. importante mostrar-lhe e dizer-lhe como pode ajudar, explicando que
essencial manter a criana sossegada e calma para se obter uma boa medio13.
Guia de Avaliao do
5.5_ Medio do Comprimento
Aps o posicionamento do estadimetro numa superfcie lisa, no muito mole e confortvel, deve
ser explicado todo o procedimento ao familiar ou cuidador (acompanhante da criana).
A boa compreenso da tcnica de medio por parte deste, determinante do sucesso da mesma.
Quando o familiar/cuidador da criana compreender as instrues dadas e estiver pronto para

ajudar, o profissional pede-lhe para deitar a criana em decbito dorsal , com a cabea contra a
placa fixa, comprimindo o cabelo. Os olhos da criana devem estar a olhar para cima e por isso
pedido ao familiar/cuidador que se desloque para a parte posterior da placa fixa (atrs da cabea
do beb) de modo a poder segur-la nessa posio 13.
A rapidez importante e o profissional deve manter-se no lado do estadimetro onde pode ver
os valores da rgua e mover a placa mvel de encontro planta dos ps da criana.
importante verificar se a criana est deitada direita e no muda de posio, se o ombro direito
toca no estadimetro e se a coluna vertebral no est arqueada. As pernas devem estar seguras
com uma mo do profissional, enquanto a outra mo move a placa mvel. Aplica-se presso leve
nos joelhos para endireitar as pernas o mximo possvel, sem magoar a criana 13 (Fig. 6).
Figura 6: Procedimento de medio de comprimento
_deitar a criana no centro do estadimetro, descala

e com a cabea livre de adereos;
_manter, com a ajuda da me / outra pessoa:

_a cabea apoiada firmemente contra a parte fixa do equipamento,
com o pescoo recto e o queixo afastado do peito;
_os ombros totalmente em contato com a superfcie de apoio do estadimetro;
_os braos estendidos ao longo do corpo;
_as ndegas e os calcanhares da criana em pleno contacto

com a superfcie que apoia o estadimetro.
_pressionar, cuidadosamente os joelhos da criana para baixo, com uma das mos
de modo que eles fiquem estendidos; juntar os ps, fazendo um ngulo recto
com as pernas. Levar a parte mvel do equipamento at planta dos ps,
com cuidado para que no se mexam.
Nota: Se o recm nascido ou a criana estiver muito

agitada e no for possvel manter ambas as pernas
na posio requerida, a medio pode ser feita apenas
com uma perna na posio direita. As plantas dos ps
devem estar contra a placa, com os dedos a apontar
para cima13.
_024 / 025
Guia de Avaliao do
5.6_ Medio da Estatura
Para medir a estatura, deve ser utilizado um estadimetro, colocado na vertical, montado num
ngulo de 90 face ao cho, apoiado numa parede direita. Um bom estadimetro deve ser feito
de um material suave, resistente humidade, como a madeira ou o plstico. As peas verticais e
horizontais devero estar firmemente acopladas em ngulos rectos e uma pea mvel deve servir
de cursor.
A estatura das crianas deve ser medida em centmetros e a leitura feita at ao milmetro mais
prximo (0.1 cm).
_Procedimento (Fig.7):
1_ Certificar que o estadimetro est colocado numa superfcie plana e apoiado numa parede lisa,
vertical. Certificar-se que o estadimetro se encontra estvel.
2_ Verificar se os sapatos, meias e ornamentos do cabelo foram retirados. A criana dever usar
roupa leve ou roupa interior.
3_ Comunicar com a criana de uma forma sensvel e amigvel, para que esta no se
sinta intimidada.
4_ Explicar o procedimento de medio da estatura criana.
5_ A estatura medida mantendo a criana de p. Ajudar a criana a posicionar-se na plataforma

com os ps bem assentes no cho e ligeiramente afastados fazendo um ngulo de 60 e os
calcanhares encostados superfcie vertical (Fig.7). Certificar-se que os ombros esto
nivelados e os braos se mantm posicionados ao longo do corpo.
A parte de trs da cabea, as omoplatas, as ndegas e os calcanhares devem tocar a
superfcie vertical. As pernas devem estar direitas.
6_ Posicionar a cabea da criana de forma a que o olhar se mantenha na horizontal

(Plano de Frankfort) 65, segurando o queixo da criana com o dedo indicador e o polegar
de forma a manter a cabea posicionada correctamente.
7_ Se necessrio, empurrar ligeiramente o abdmen para ajudar a criana a manter-se

posicionada na vertical, na sua altura mxima, pedindo para inspirar enquanto se faz a
leitura.
Guia de Avaliao do
8_ Mantendo a posio da cabea, utilizar a outra mo para movimentar para baixo o cursor,
mantendo-o firmemente posicionado no topo da cabea, comprimindo o cabelo.
9_ Ler o valor medido e registar a estatura da criana em centmetros at ao ltimo

milmetro (mm); (0.1 cm = 1 mm).
10_ Repetir a medio seguindo os pontos 5 a 9. Escrever o valor obtido na segunda medio
ao lado do valor encontrado para a primeira medio.
11_ No apagar o valor registado para a primeira medio.
Figura 7: Procedimento de medio de estatura
Plano Frankfort
O valor obtido para o comprimento ou estatura deve ser posicionado na Tabela de Percentis
que consta no Boletim de Sade Infantil e Juvenil (Anexo 1) 6. Tendo em considerao que a
evoluo na trajectria do crescimento no linear e que o padro de crescimento estatural tem
caractersticas particulares e individuais, com uma forte influncia gentica (estatura dos pais),
apenas redues ou incrementos marcados entre duas ou mais avaliaes devero ser alvo
de orientao para o mdico assistente. Como nota prtica, de referir que uma velocidade de
crescimento inferior a 4 centmetros /ano em qualquer idade, deve ser considerada patolgica
e de imediato referenciada 16,17,18.
_026 / 027
06
_Permetro
_Ceflico
_Emlia Duarte, gueda Marques
Guia de Avaliao do
Para acompanhar a avaliao do crescimento de uma criana, as medidas antropomtricas

bsicas incluem tambm a avaliao do Permetro Ceflico (PC). O PC um parmetro
antropomtrico altamente correlacionado com o tamanho cerebral, reflectindo o seu crescimento.
A cabea no feto aos 2 meses de vida intra-uterina representa, proporcionalmente, 50% do corpo;
no recm-nascido representa 25% e na idade adulta 10%19. Os dois primeiros anos de vida
constituem o perodo em que o crescimento cerebral se completa quase totalmente, sendo no primeiro
ano particularmente acelerado (83,6% em relao ao tamanho que ter quando for adulto) 20,21.
Este crescimento do crebro explica o aumento do PC e a importncia da sua medio peridica,

nos primeiros trs anos de vida 21,22.
Quando o PC aumenta de uma forma proporcional, traduz um crescimento adequado e um bom

prognstico neurolgico23,24, enquanto que um crescimento demasiado rpido ou um ritmo lento
podem ser indicativos de patologia.
O PC tem tambm a sua importncia nos dois primeiros anos de vida como indicador nutricional.
Embora seja considerado a medida antropomtrica menos afectada pela desnutrio , no entanto,
a primeira a responder quando se proporciona um aporte nutricional adequado21,24.
Guia de Avaliao do
O crescimento do PC no primeiro ano de vida situa-se nos seguintes valores20:

_Ao nascimento: 35 cm
_1 trimestre: + 5 cm
_4 trimestre: + 1cm
6.1_Instrumentos de Medio
O PC descrito como a circunferncia fronto-occipital que corresponde ao Permetro

Ceflico mximo21.
De acordo com o Programa-Tipo de Actuao em Sade Infantil e Juvenil 6, o PC deve ser medido
em todas as consultas nas crianas at aos 3 anos de idade.
O material utilizado deve ser 20,21,25:
_Fita mtrica com uma largura desejvel de 0,6 cm (Figura 8).

A fita pode ser de papel ou de teflon sinttico indeformvel.
No devem utilizar-se fitas de pano porque podem esticar-se e fornecer uma
medida falsamente maior.
_Para um maior rigor na medio devem utilizar-se dispositivos com preciso

em dcimos de centmetro (0,1cm).
Figura 8 : Fita Mtrica para medir o Permetro Ceflico
Fonte: http://www.seca-online.com/
_028 / 029
Guia de Avaliao do
6.2._ Preparao para a Medio
A medio do PC deve ser realizada por pessoal devidamente treinado para o efeito, para
que as medidas tenham o rigor desejado. Deve ser explicado todo o procedimento criana
(se for o caso) e famlia ou cuidador (acompanhante da criana). O penteado da criana deve
permitir uma medio precisa (Ex: retirar tranas e rabo de cavalo). Devem-se remover adornos
do cabelo. A criana deve estar segura e confortvel (pode estar ao colo de outra pessoa).
O ambiente para a avaliao deve ser o mais tranquilo possvel.
6.3_ Metodologia da Medio
_Procedimento:
1_ Em recm-nascidos, a medio deve ser efectuada na posio deitada.
O lactente ou a criana at aos 3 anos devem ser colocados ao colo do familiar / cuidador,
em posio semi-sentada 25.
2_ As crianas devem manter os braos relaxados.
3_ A cabea deve ser medida na sua circunferncia maior, com o bordo inferior da fita mtrica
tocando no topo das sobrancelhas, passando por cima da poro mais anterior do osso frontal,
dos pavilhes auriculares e finalmente sobre a proeminncia occipital na parte posterior do crnio.
A fita deve circundar na horizontal, tendo o cuidado de no incluir na medida o pavilho
auricular (Figura 9) 21,25.
4_ A fita deve ser passada ao redor da cabea, da esquerda para a direita, cruzando no zero
frente do observador que se deve encontrar do lado esquerdo da criana e ao mesmo nvel
desta, para fazer a leitura.
5_ Determinado o local exacto, com o dedo mdio comprime-se a fita sobre a testa, a fita puxada
para comprimir o cabelo e a leitura feita no ponto de encontro das duas partes da fita mtrica
(considerando-se a ltima unidade de medida completa) 21.
Guia de Avaliao do
Figura 9 : Medio do Permetro Ceflico
1_Acima da regio Supra-orbital

2_Ponto occipital mais proeminente
2
Fonte: http://www.webdelbebe.com/recien-nacido/la-cabeza-de-los-bebes-el-perimetro-cefalico.html
A interpretao do valor obtido na medio do Permetro Ceflico tem por base o valor do
respectivo percentil, observado nas tabelas de referncia, para a idade e o sexo.
Utilizam-se as tabelas de percentil da circunferncia da cabea para a idade (0 aos 36 meses) e o

sexo, desenvolvidas pelo National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
dos EUA (CDC,2000) 26, adoptadas pela DGS e includas nos Boletins de Sade Infantil e Juvenil
(anexo 1).
Os valores obtidos da medio do PC devem ser registados e comparados com os valores

encontrados nas medies anteriores, no devendo ser interpretados de forma isolada.
No caso de se verificar alguma alterao a criana deve ser de imediato orientada para o
seu mdico assistente.
_030 / 031
07
_Permetro
_da Cintura
_Helena Fonseca, Ana Rito
Guia de Avaliao do
O permetro da cintura uma medida simples, barata e de fcil interpretao, podendo ser
facilmente utilizada como forma de triagem em programas de promoo da sade e preveno
de factores de risco cardiovascular 27. Oferece mltiplas vantagens, nomeadamente: ser de fcil
determinao, constituir o principal factor de correlao para a distribuio da gordura visceral e
ser um importante determinante do risco de doena cardiovascular. Constitui a medida isolada
mais correcta para avaliar a distribuio da gordura28 e tem-se mesmo revelado um melhor
predictor de risco para doena cardiovascular do que o IMC 27,29. O permetro da cintura
revelou-se ainda um excelente predictor da resistncia insulina em crianas e adolescentes,
podendo e devendo ser includo sistematicamente na prtica clnica como uma ferramenta
simples que permite identificar crianas em risco cardiovascular. A principal limitao reside
na inexistncia de valores normativos de referncia para crianas, internacionalmente aceites
7.1_Metodologia de Medio
O permetro da cintura mede-se com uma fita mtrica com as seguintes caractersticas:
_Fita mtrica no extensvel de teflon sinttico indeformvel com 0,5 a 1 cm de largura.
Existem vrias metodologias para avaliar o permetro da cintura, bem correlacionadas entre si.
As duas mais difundidas so:
Guia de Avaliao do
_O mtodo de Cameron:
Procedimento (Fig. 10):
1_ Pedir criana/adolescente para retirar a roupa, na medida em que o permetro da cintura

medido directamente sobre a pele.
2_ Explicar o procedimento da medio.
3_ O permetro da cintura medido mantendo a criana/adolescente de p, com os ps juntos

e bem assentes no cho e com os braos relaxados e pendendo livremente
4_ Colocar a fita mtrica em plano perpendicular ao eixo vertical do corpo e paralelo ao cho,
em redor do abdmen, ao nvel do bordo superior da crista ilaca.
5_ Realizar a medio no final de uma expirao normal, at ao mm mais prximo.
Figura 10 : Medio do Permetro da Cintura

pelo Mtodo de Cameron
_032 / 033
Guia de Avaliao do
_Medio meia distncia entre o final da grelha costal e o topo das cristas ilacas
Procedimento (Fig.11):
1_ Repetir os passos de 1 a 3 da medio do permetro da cintura pelo Mtodo de Cameron
2_ Com o auxlio de uma fita mtrica e de uma caneta, localize e marque (por palpao) o ponto
mdio entre o final da grelha costal (ltima costela flutuante) e o topo das cristas ilacas.
Em crianas/adolescentes obesos dever ser solicitada uma ligeira flexo lateral do tronco,
de forma a facilitar a identificao e a marcao do topo das cristas.
3_ Colocar a fita mtrica paralelamente ao plano do solo, em redor do abdmen, com o bordo
inferior da fita tocando os pontos mdio marcados de cada lado do abdmen, sem comprimir
a pele.
4_ Pedir para inspirar e expirar 3 vezes e realizar a medio no final de uma expirao normal.
5_ Registar o permetro da cintura at ao mm mais prximo.
Figura 11 : Localizao do Permetro da Cintura a meia distncia

entre o final da grelha costal e o topo das cristas ilacas
Guia de Avaliao do
Para valorizao do permetro da cintura em crianas e adolescentes existem vrias curvas

de distribuio por idade e sexo 30,31. A Organizao Mundial da Sade (OMS/WHO) 32
tem vindo a adoptar a medida do ponto mdio entre o final da grelha costal e o topo das
cristas ilacas. A vantagem deste mtodo est relacionado com o facto de se utilizar pontos
de referncia sseos, auxiliando na identificao do ponto a ser medido 33. No entanto
este procedimento mais moroso e requer maior habilidade para localizar os pontos
anatmicos particularmente em crianas obesas, contribuindo assim para uma maior
variabilidade intra e inter-observadores 34.
Pela mesma razo o mtodo de Cameron oferece uma facilidade maior da localizao do
ponto anatmico (crista liaca) induzindo menor variabilidade inter-observadores e tem vindo
a ser amplamente utilizado na prtica clnica. A tabela de referncia mais utilizada na literatura
internacional a de Fernandez e col.31 O valor da regresso de percentis entre os 2 e os 18
anos para ambos os sexos foi estimado, por estes autores, para trs populaes distintas:
europeia-americana, afro-americana e mxico-americana. A Tabela 2 corresponde
populao europeia-americana.
Tabela 2 : Valores Estimados para a regresso de percentis na

populao peditrica europeia-americana em funo do sexo
Percentile for boys Percentile for girls

10th 25th 50th 75th 90th 10th 25th 50th 75th 90th
Intercept 39,3 43,2 42,9 43,3 43,8 39,9 41,8 43,6 45,0 46,8
Slope 1,8 1,9 2,1 2,6 3,4 1,6 1,7 1,9 2,3 2,9
Age (y)
2 42,9 46,9 47,1 48,6 50,6 43,1 45,1 47,4 49,6 52,5
3 44,7 48,8 49,2 51,2 54,0 44,7 46,8 49,3 51,9 55,4
4 46,5 50,6 51,3 53,8 57,4 46,3 48,5 51,2 54,2 58,2
5 48,3 52,5 53,3 56,5 60,8 47,9 50,2 53,1 56,5 61,1
6 50,1 54,3 55,4 59,1 64,2 49,5 51,8 55,0 58,8 64,0
7 51,9 56,2 57,5 61,7 67,6 51,5 53,5 56,9 61,1 66,8
8 53,7 58,1 59,6 64,3 71,0 52,5 55,2 58,9 63,4 69,7
9 55,5 59,9 61,7 67,0 74,3 54,3 56,9 60,7 65,7 72,6
10 57,3 61,8 63,7 69,6 77,7 55,9 58,6 62,7 68,0 75,5
11 59,1 63,6 65,8 72,2 81,1 57,5 60,2 64,4 70,3 78,3
12 60,9 65,5 67,9 74,9 84,5 59,1 61,9 66,3 72,6 81,2
13 62,7 67,4 70,0 77,5 87,9 60,7 63,6 68,2 74,9 84,1
14 64,5 69,2 72,1 80,1 91,3 62,3 65,3 70,1 77,2 86,9
15 66,3 71,1 74,1 82,8 94,7 63,9 67,0 72,0 79,5 89,8
16 68,1 72,9 76,2 85,4 98,1 65,5 68,6 73,9 81,8 92,7
17 69,9 74,8 78,3 88,0 101,5 65,1 70,3 75,8 84,1 95,5
18 71,7 76,7 80,4 90,6 104,9 68,7 72,0 77,7 86,4 98,4
Fonte: Adaptado de Fernandez JR.e col. 31
_034 / 035
Guia de Avaliao do
Muito embora no sendo consensual a definio do ponto de corte associado a risco

cardiovascular em idade peditrica, vrios autores tendem a considerar o P75 como
marcador de aumento do risco de obesidade abdominal e o P90 como limite acima do
qual se define obesidade abdominal35,36.
08
_Estado
_Nutricional
_Carla Rgo, Leonor Sassetti
Guia de Avaliao do
8.1_ Clculo e significado do ndice de Massa Corporal de Quetelet
Existem vrios ndices que permitem a caracterizao do estado de nutrio.

O mais usado o ndice de Massa Corporal (IMC) de Quetelet. um mtodo fcil,
no invasivo, barato e relativamente sensvel, pelo que til, para caracterizar o
estado nutricional37-41
O IMC calculado a partir da seguinte frmula:
peso (em quilos)

IMC =
altura2 (em metros)
O IMC varia consideravelmente com a idade aumentando o seu valor desde o nascimento
at ao ano de idade, decrescendo at aos 6 para de novo aumentar at cerca dos 21 anos
de idade42. Tambm se registam diferenas na dependncia do sexo e em menor grau do
estdio pubertrio e da etnia, pelo que estes factores devero ser tidos em conta aquando
da sua interpretao43.
_036 / 037
Guia de Avaliao do
Em estudos epidemiolgicos o IMC um bom marcador para a caracterizao do estado

nutricional da populao; na prtica clnica diria pode ser considerado uma boa ferramenta de
diagnstico precoce de situaes marginais de malnutrio, particularmente de excesso de peso
e obesidade. De referir que, muito embora apresente uma forte correlao com a gordura
corporal total e seja pouco afectado pela altura, o que o torna um bom predictor de adiposidade
em populaes peditricas saudveis, efectivamente no um marcador de composio corporal,
podendo sobrestimar ligeiramente a gordura em crianas de baixa estatura ou que apresentem
maior desenvolvimento da massa muscular (ex: atletas). A caracterizao da composio
corporal obriga, pois, medio das pregas cutneas ou ao recurso a metodologias de
avaliao tri-compartimental (ex: impedncia bioelctrica ) ou de imagem (ex: densitometria
ou ressonncia)37,44,45.
Existe uma forte associao entre valores elevados de IMC e o risco de ocorrncia de comorbilidade
cardiometablica, associao essa que aumenta na directa dependncia do aumento concomitante
do permetro da cintura 46-48. Assim, valores mais elevados de IMC desde os primeiros anos de vida
esto associados a maior risco durante a idade peditrica, mas particularmente na idade adulta,
de hipertenso arterial, de diabetes, de doena cardiovascular e de neoplasia, com consequente
reduo da esperana mdia de vida49-51.
Tal como para os restantes parmetros antropomtricos descritos, tambm a interpretao

do valor de IMC de crianas obriga sua localizao relativamente a valores de referncia.
Muito embora exista actualmente uma atitude de consenso relativamente necessidade da

substituio de todas as curvas de referncia nacionais por um padro internacional, no existe
ainda consenso no que respeita ao padro de referncia a utilizar em idade peditrica52-54.
Em Portugal, as curvas de percentis adoptadas pela Direco-Geral de Sade1 e que constam

do Boletim de Sade Infantil e Juvenil (BSIJ) so as curvas do Center for Disease Control and
Prevention dos EUA (CDC, 2000)26 (Anexo 1). Representam uma reviso das curvas do
National Center
for Health Statistics (NCHS) de 1977, baseando-se em dados de cinco inquritos nacionais de
sade e nutrio de carcter epidemiolgico (Cycles I e II do National Health Examination Survey
II e III e National Health and Nutrition Examination Surveys I, II e III) desenvolvidos desde 1963
a 1994, em crianas e adolescentes americanos dos 2 aos 20 anos de idade26.
Reconhecendo que os primeiros anos de vida so um perodo extremamente vulnervel do

crescimento, a Organizao Mundial de Sade (OMS, 2006) lanou curvas de crescimento
Guia de Avaliao do
baseadas nos resultados de um estudo multicntrico (WHO Multicentre Growth Reference

Study - MGRS) elaborado entre 1997 e 2003 em 6 diferentes continentes55. As curvas de
IMC da OMS (0 59 meses), reportam-se a crianas saudveis de 6 pases, que efectuaram
aleitamento materno e cresceram num ambiente promotor de um padro de crescimento
saudvel. Tais curvas, no includas ainda no BSIJ, so no entanto de fcil acesso no stio da
WHO, e devem ser utilizadas como ferramenta de avaliao do estado nutricional do lactente
e da criana pequena em todas as consultas55. Entretanto, a International Obesity Task Force
(IOTF) adoptou, particularmente com fins epidemiolgicos, e tendo em considerao a pandemia
da obesidade, as curvas propostas por Cole T e col. (2000)56 (2 18 anos). Para a sua
elaborao, os autores recorreram a bases de dados de crianas e adolescentes de 6 pases,
sendo que os valores de IMC de 25 e 30 aos 18 anos foram retrospectivamente projectados
para definir os valores de excesso de peso e obesidade em idades inferiores, permitindo a
associao a risco de comorbilidade. Cole e col.56 publicaram recentemente, usando a mesma
metodologia, pontos de corte para diagnstico de desnutrio em idade peditrica57.
A forma mais directa e informativa de interpretar o resultado da avaliao consiste na

classificao do percentil. O percentil indica a posio relativa do valor de IMC do indivduo
relativamente a uma populao do mesmo sexo e idade, utilizada como padro e estratificada
em centis. A Tabela 1 apresenta a classificao do estado nutricional baseada no canal de
percentil do IMC .
Tabela 1 : Classificao do Estado Nutricional de Crianas e Adolescentes

tendo em conta o percentil IMC
Classes de IMC Percentil
Baixo Peso Igual ou inferior ao percentil 5

Peso Normal Entre o percentil 5 e o percentil 85
Excesso de peso Igual ou superior ao percentil 85
Pr-Obesidade Igual ou superior ao P85 e inferior ao P95
Obesidade Igual ou superior ao percentil 95
_038 / 039
09
_Consideraes
_finais
Guia de Avaliao do
O estado de sade das populaes fortemente indiciado pelo padro de crescimento

e pelo estado de nutrio da populao infantil 2.
Portugal actualmente um dos pases com maior prevalncia de obesidade infantil 58-60.
reconhecida a forte associao entre obesidade e morbilidade cardiometablica, j em
idade peditrica, com consequente reduo da qualidade e expectativa de vida 48, 61-63.
Quer a obesidade de per si quer a comorbilidade da obesidade acarretam elevados custos 64,
pelo que o combate a esta doena e a sua preveno constituem uma prioridade poltica,
nomeadamente do Ministrio da Sade.
Neste contexto, este Guia pretende reunir um conjunto de informaes que apresentem,
de uma forma nica e padronizada, os procedimentos mais actuais em antropometria.
Para alm de constituir uma medida claramente importante para corrigir a lacuna que existe
na obteno de informao acurada e comparvel sobre o estado nutricional infantil tem
como objectivo suportar uma correcta vigilncia nutricional infantil em Portugal.
10
_Bibliografia
Guia de Avaliao do
1_Consultas de vigilncia de sade infantil e juvenil - Actualizao das curvas de crescimento,

Circular Normativa N: 05/DSMIA (Fev.21, 2006).
2_Rito A. Estado nutricional de crianas e oferta alimentar do pr-escolar de Coimbra
[Dissertao de Doutoramento]. Rio de Janeiro: Fiocruz/ENSP; 2004. Disponvel em:
URL:http//bvssp.cict.fiocruz.br/pdf/ritoagid.pdf
3_Jelliffe DB, Jelliffe EF. Community Nutritional Assessment. Oxford University Press; 1989.
4_Eveleth PB. Population differences in growth- environmental and genetic factors. In: Falkner F, Tanner JM.
Human Growth-a comprehensive treatise. 2nd edition. New York: Plenum Publishing Corporation Press;
1986. volume 3: 221-239.
5_Ministrio da Sade, Direco-Geral da Sade. Plano Nacional de Sade 2004/2010; 2004.

[acesso em 2010 Jun 9]. Disponvel em: http://www.dgsaude.min-saude.pt/pns/vol2_42.html#2
6_Direco-Geral da Sade, Diviso de Sade Materna, Infantil e dos Adolescentes. Sade Infantil e Juvenil:
Programa-tipo de Actuao. Lisboa: Direco-Geral da Sade, 2005.
7_Anjos LA. Antropometria Nutricional: uso de dados de peso e altura na avaliao do estado nutricional
de crianas com menos de 10 anos de idade. Revista Brasileira de Cincia e Movimento. 1988; 2(2): 7-16.
8_Rito A, Anjos LA. Critrios actuais na antropometria nutricional de crianas. Revista de Alimentao Humana.
2002; 8(2): 47-60.
9_Anjos LA, Wahrlich V. Avaliao Antropomtrica. In: Taddei JA, Lang RM, Longo-Silva G, Toloni M. Nutrio
em Sade Pblica. 1 Edio. Rio de Janeiro: Rubio Editora; 2011.
10_Bittencourt S, Barros DC, Monteiro KA, Zaborowsk EL. Pesando e Medindo em uma Unidade de Sade.
Rio de Janeiro: Fundao Oswaldo Cruz; 1997.
_040 / 041
Guia de Avaliao do
11_CNAN (Conselho Nacional de Alimentao e Nutrio). Recomendaes para educao alimentar

da populao portuguesa. Revista Portuguesa de Nutrio. 1997; VII (2):5-19.
12_Guerra AJM, Teixeira Santos N, Santos LA, et al. Avaliao Nutricional Infantil Reviso Bibliogrfica
Metodologia: Avaliao Antropomtrica, Avaliao Nutricional de Comunidades Infantis Portuguesas.
Revista Portuguesa de Pediatria. 1990; 21(5):5-46.
13_World Health Organization. WHO Child Growth standards Training Course on Child Growth Assessment.
Geneva: WHO, 2008. Disponvel em: http://www.who.int/childgrowth/training/en/
14_Gillman MW. Early infancy as a critical period for development of obesity and related conditions.
In: Lucas A, Makrides M, Ziegler EE. Importance of growth for health and development. Nestl Nutrition
Institute Workshop Series Pediatric Program; 2009. vol. 65; p. 13-20.
15_Puntis JWL. Clinical evaluation and anthropometry. In: Karger KB. Paediatric Nutrition in Practice; 2008.
p. 6 -12.
16_Lopes ML, Pina R. Crescimento. In: Videira Amaral JM. Tratado de Clnica Peditrica; 2008.
17_Boom JA. Normal growth patterns in infants and prepubertal children (UpToDate Web site)
February 12, 2009.
18_Phillips SM, Shulman RJ. Measurement of growth in children (UpToDate Web site). December 9, 2008.
19_Serra J, Fonseca CD, Maranho AGK, Coitinho DC. Fundamentos tcnico-cientficos e orientaes
prticas para o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento: parte 1: crescimento. 2001:
[Acesso em 2010 Maio 31]; Disponvel em:
URL:http://saudedacrianca.org.br/cis/normas/crescimento da crianca.pdf
20_Schmitz EM et cols. A enfermagem em pediatria e puericultura. Rio de Janeiro: Livraria Atheneu; 1989.
21_Macchiaverni LML, Barros Filho AA. Permetro Ceflico: porque medir sempre?. Medicina. 1998
[Acesso em 2010 Mai 28]; 1: 595-609. Disponvel em:
http://www.fmrp.usp.br/revista/1998/vol31n4/perimetro_cefalico.pdf
22_Pinto E et al. Avaliao da composio corporal na criana por mtodos no invasivos.

Arquivos de Medicina. 2005; 19, 1 e 2: 47-54.
23_World Health Organization. Report of WHO Expert Committee. Physical Status. The use and
interpretation of anthropometry. Geneva: WHO, 1995. Disponvel em:
http://www.who.int/childgrowth/publications/physical_status/en/index.html
24_Falco MC. Avaliao nutricional do recm-nascido. Pediatria. 2000; 22:233-9.
25_Honckenberry MJ. Wong fundamentos de enfermagem peditrica. 7 edio. Rio de Janeiro:

Elsevier Editora Ltda; 2006.
26_National Center for Health Statistics. 2000 CDC Growth Charts: United States [Data file].
Disponvel em: http://www.cdc.gov/nchs/
27_Savva SC, Tornaritis M, Savva ME, Kourides Y, Panagi A, Silikiotou N, et al. Waist circumference
and waist-to-height ratio are better predictors of cardiovascular disease risk factors in children than
body mass index. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000; 24 (11): 1453-8.
28_Daniels SR, Khoury PR, Morrison JA. Utility of different measures of body fat distribution in children
and adolescents. Am J Epidemiol. 2000; 152: 1179-84.
29_Sangi H, Mueller WH. Which measure of body fat distribution is best for epidemiologic research
among adolescents? Am J Epidemiol. 1991; 133: 870-83.
Guia de Avaliao do
30_McCarthy H, Jarrett K, Crawley H. The development of waist circumference percentiles in British children
aged 5.016.9 y. Eur J Clin Nutr. 2001; 55: 902 907.
31_Fernandez JR, Redden DT, Pietrobelli A, Allison DB. Waist circumference percentiles in nationally
representative samples of African-American, European-American, and Mexican-American children
and adolescents. J Pediatr. 2004;145: 439 444.
32_WHO. Measuring obesity: classification and description of anthropometric data. Report on a WHO
Consultation on the Epidemiology of Obesity. Warsaw, 21-23 October 1987. Eur/icp/nut 125.
Copenhagen: Nutrition Unit, World Health Organization Regional Office for Europe 1989.
33_Ross R, Berentzen T, Bradshaw AJ, Janssen I, Kahn HS, Katzmarzyk PT, Kuk JL, Seidell JC, Snijder MB,
Sorenssen TI, Desprs JP. Does the relationship between waist circumference, morbidity and mortality
depend on measurement protocol for waist circumference? Obes Rev 2008; 9(4):312-25.
34_Callaway CW, Chumlea WC, Bouchard C, Himes JH, Lohman TG, Martin AD, Mitchell CD, Mueller WH,
Roche AF, Seefelt VD. Circumferences. In: Lohman TG, Roche AF, Martorell (eds). Anthropometric
standardization reference manual. Champaign: Human Kinetics; 1988. P. 3-8.
35_McCarthy HD, Ellis SM, Cole TJ. Central overweight and obesity in British youth aged 1116 years:
cross-sectional surveys of waist circumference. BMJ. 2003;326(7390):624.
36_Fredriks AM, Van BS, Fekkes M, Verloove-Vanhorick SP, Wit JM. Are age references for waist
circumference, hip circumference and waist-hip ratio in Dutch children useful in clinical practice?.
Eur J Pediatr. 2005;164 :216 222.
37_Division of Nutrition, Physical Activity and Obesity, National Center for Chronic Disease Prevention
and Health Promotion. About BMI for Children and Teens [Internet]. Atlanta: Centers for Disease
Control and Prevention; [actualizada em 2009 Jan 27; acesso em 2010 Jun 9]. Disponvel em:
http://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/bmi/childrens_bmi/about_childrens_bmi.html
38_World Health Organization. Preventing and managing the global epidemic. Report of the WHO
consultation. WHO Technical Report Series 894. Geneva: WHO, 2000.
39_Pietrobelli A, Faith MS, Allison DB, Gallager D, Chiumello G, Heymsfield SB. Body mass index as a
measure of adiposity among children and adolescents: a validation study. J Pediatr. 1998; 132: 204-10.
40_Reilly JJ, Dorosty AR, Emmett PM & The ALSPAC Study Team. Identification of obese child:
adequacy of the body mass index for clinical practice and epidemiology. Int J Obes. 2000; 24: 1632-7.
41_ESPGHAN Obesity Working Group: QuaK SH, Furnes R, Lavine J, Baur L. Obesity in children and
adolescents. JPGN. 2008; 47: 254-9.
42_Rolland-Cachera MF, Deheeger M, Belliste F, Semppre M, Guilloud BM, Patois E. Adiposity rebound
in children: a simple indicator for predicting obesity. Am J Clin Nutr. 1994; 39: 129-35.
43_Tanner JM. Normal growth and techniques of growth assessment. Clin Endoc Metab. 1986;
15: 411-52.
44_Dietz WH. Health consequences of obesity in youth: childhood predictors of adult disease. Pediatrics.
1998; 101: 518 -25.
45_Freedman DS, Khan LK, Serdula MK, Dietz WH, Srinivasan SR, Berenson GS. The relation of childhood
BMI to adult adiposity: The Bogalusa Heart Study. Pediatrics. 2005; 115: 22-7.
46_Rgo C, Sinde S, Silva D, Aguiar A, Guerra A. Pediatric obesity and cardiovascular comorbidity:
a transversal evaluation. JPGN. 2001; 32: 402.
_042 / 043
Guia de Avaliao do
47_Lobstein T, Baur L, Vavy R, For the Study of Obesity of the International Obesity Task Force.
Obesity in Children and Young People: a crisis in public health. Obes Rev 2004; 5 (Suppl 1): 4-104.
48_Rgo C. Obesidade em idade peditrica: marcadores clnicos e bioqumicos associados a comorbilidade.
[Dissertao de Doutorameento]. Porto: Faculdade de Medina da Universidade do Porto; 2008.
49_Katzmarzyk PT, Srinivasan SR, Chen W, Malina R, Bouchard C, Berenson GS. Body Mass Index, Waist
Circunference and Clustering of Cardiovascular Disease risk Factors in a Biracial Sample of Children
and Adolescents. Pediatrics. 2004; 114: 198-205.
50_Baker JL, Olsen LW, Sorensen TIA. Excess BMI at ages 7-13 years is associated with coronary heart
disease (CHD) in adulthood among 238, 609 Danish Schoolchildren. Obesity Rev 2006 - 7 (Suppl 2): 244.
51_Yliharsile H, Kajantie E, Osmond C, Forsen T, Barker D, Eriksson JG. Body mass index during childhood
and adult body composition in men and woman aged 56 - 70y. AJCN 2008 - 87: 1587 - 9.
52_Lobstein T, Uauy LB. Obesity in children and young people: a crisis in public health. Obesity Reviews.
2004; 5 (Suppl. 1):4-85.
53_Dibley MJ, Staehling N, Nieburg P, Trowbridge FL. Interpretation of z-score anthropometric indicators
derived from the international growth reference. Am J Clin Nutr. 1987; 46: 749 -62
54_Guerra A. As curvas de crescimento da Organizao Mundial de Sade. Acta Pediatr Port. 2009;
40: XLI -V
55_World Health Organization. WHO child growth standards : length/height-for-age, weight-for-age,
weight-for-length, weight-for-height and body mass index-for-age : methods and development.
Geneva: WHO, 2006.
56_Cole T, Bellizzi MC, Flegal KM, Dietz WH. Establishing a standard definition for child overweight and
obesity worldwide: international survey. British Medical Journal. 2000;320:1240.
57_Cole TJ, Flegal KM, Nicholls D et al. Body mass index cut offs to define thinness in children and adolescents:
international survey. BMJ. 2007; 335: 194-201.
58_Cattaneo A, Monasta L, Stamatakis E, Lioret S, Castetbon K, Frenken F, Manios Y, Moschonis G, Savva
S, Zaborskis A , Rito AI, Nanu M, Vignerov J, Caroli M, Ludvigsson J, Koch FS, Serra-Majem L,
Szponar L, van Lenthe F, Brug J. Overweight and Obesity in infants and pre-school children in the
European Union: a review of existing data. Obesity Reviews. 2010; 11(5). First published online:
10 Jul 2009 DOI: 10.111/j.1467-789X.2009.00639.x
59_PORTUGAL, Ministrio da Sade, Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge e outro.
Childhood Obesity Surveillance Initiative: COSI Portugal 2008 / Instituto Nacional de Sade Doutor
Ricardo Jorge, Direco-Geral da Sade; Rito A, Paixo E, Carvalho MA, Ramos C. - Lisboa, IP 2011.
60_Rito A. Estado Nutricional de Crianas e oferta alimentar do pr-escolar do Municpio de Coimbra.

In: Carmo I, Santos O, Camolas J, Vieira J. Obesidade em Portugal e no Mundo. Lisboa:
Faculdade Medicina de Lisboa; 2008. P 113-138.
61_K.M.V. NARAYAN, JAMES P. BOYLE, THEODORE J. THOMPSON, EDWARD W. GREGG, DAVID F.
WILLIAMSON. Diabetes Care. 2007; 30:15621566.
62_Franks P, Hanson R, Knowler W, Sievers M, et al. The New Eng J Med. 2010; 362: 485-93.
63_Lakka H-M, Laaksonen DE, Lakka TA, et al. JAMA. 2002; 288: 2709-16.
64_Pereira J. The burden of obesity in Portugal: an economic analysis. Obesity Reviews. 2006; Vol 7
(Suppl 2): 90-91.
65_Lohman TG, Roche AF, Martorell R: Anthropometric Standardization Reference Manual. Illinois;
Human Kinetics Books, 1988.
Guia de Avaliao do
_Anexo 1_ Tabelas de Percentis 6
Raparigas : Peso 0 - 24 meses

_Peso
_Idade (meses)
_044 / 045
Guia de Avaliao do
Raparigas : Comprimento 0 - 24 meses

_Comprimento
_Idade (meses)
Guia de Avaliao do
Rapazes : Peso 0 - 24 meses

_Peso
_Idade (meses)
_046 / 047
Guia de Avaliao do
Rapazes : Comprimento 0 - 24 meses

_Comprimento
_Idade (meses)
Guia de Avaliao do
Raparigas : Permetro ceflico 0 - 36 meses

_Permrtro Ceflico
_Idade (meses)
_048 / 049
Guia de Avaliao do
Rapazes : Permetro ceflico 0 - 36 meses

_Permrtro Ceflico
_Idade (meses)
Guia de Avaliao do
Raparigas : Peso 2- 20 anos

_Peso
_Idade (anos)
_050 / 051
Guia de Avaliao do
Raparigas : Estatura 2 - 20 anos

_Estatura
_Idade (anos)
Guia de Avaliao do
Rapazes : Peso 2- 20 anos

_Peso
_Idade (anos)
_052 / 053
Guia de Avaliao do
Rapazes : Estatura 2 - 20 anos

_Estatura
_Idade (anos)
Guia de Avaliao do
Raparigas : ndice de Massa Corporal 2- 20 anos

_IMC
_Idade (anos)
_054 / 055
Guia de Avaliao do
Rapazes : ndice de Massa Corporal 2 - 20 anos

_IMC
_Idade (anos)
Guia de Avaliao do
_vcc
www.dgs.pt
Ministrio da Sade
_Departamento de Alimentao e Nutrio

_Departamento de Epidemiologia
Tel.: (+351) 217 519 200

Fax: (+351) 217 508 153
E-mail: dan@insa.min-saude.pt
Tel.: (+351) 223 401 100

Fax: (+351) 223 401 109
E-mail: inforporto@insa.min-saude.pt
www.insa.pt

36 - Guia de Avaliação Do Estado Nutricional PDF

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

36 - Guia de Avaliação Do Estado Nutricional PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

www.insa.

_Ana Rito _Joo Breda _Isabel do Carmo (Coordenadores)

Instituto Nacional de Sade Doutor Ricardo Jorge, IP 2011. Ministrio da Sade

Ttulo: Guia de Avaliao do Estado Nutricional Infantil e Juvenil

www.insa.pt www.insa.pt www.insa.pt

_Ana Rito _Joo Breda _Isabel do Carmo (Coordenadores)

www.insa.pt www.insa.pt www.insa.pt

Membros do Conselho Cientfico da Plataforma contra a Obesidade da Direco Geral da Sade.

Maria Ana Carvalho - Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa

Sara Lopes - Universidade Atlntica

Andreia Carlos Universidade Atlntica

01 _Crescimento infantil e juvenil_Ana Rito, Isabel do Carmo 007

02 _Importncia da Antropometria Infantil_Ana Rito, Isabel do Carmo 009

03 _Avaliao antropomtrica -consideraes Iniciais_Ana Rito, Joo Breda 011

04 _Peso_Ana Rito, Joo Breda 013

05 _Comprimento e Estatura_Ana Rito, Joo Breda 022

06 _Permetro Ceflico_Emlia Duarte, gueda Marques 028

07 _Permetro da Cintura_Helena Fonseca, Ana Rito 032

08 _Caracterizao do Estado Nutricional _Carla Rgo, Leonor Sassetti. 037

09 _Consideraes Finais 040

O padro de crescimento e o estado nutricional so um importante indicador de sade e bem-estar,

A Vigilncia do Crescimento e do desenvolvimento Infantil e Juvenil esto contempladas no

promoo da sade na criana e obedece s seguintes orientaes tcnicas, no que respeita

() Avaliar o crescimento e desenvolvimento e registar, nos suportes prprios, nomeadamente

Compreende-se, assim, a importncia da correcta monitorizao da somatometria no apenas

Em geral a antropometria permite:

_A avaliao da condio presente do estado nutricional de crianas e adolescentes,

_A documentao da variabilidade em amostras ou populaes, uma vez que o

_O estabelecimento de dados de referncia, que obtidos por estudos transversais de

_A estimativa da composio corporal, obviando que medidas que so onerosas e

Estes aspectos realam a importncia de que se reveste a caracterizao antropomtrica e nutricional

As medidas antropomtricas mais frequentemente utilizadas so o peso e a estatura.

Para uma correcta avaliao antropomtrica torna-se necessrio, antes de mais,

3.1_ Requisitos do local de Avaliao

A avaliao antropomtrica, ao nvel individual ou comunitrio, necessita de um local prprio

_Sala com boas condies de trabalho e silncio;

_Sem correntes de ar;

Idealmente as avaliaes antropomtricas devem ser realizadas de manh, antes da hora de

3.2 _Requisitos dos Examinadores

A experincia dos examinadores responsveis pela avaliao antropomtrica reveste-se de

Os examinadores devem garantir a preservao dos princpios de confidencialidade, privacidade e

Figura 1: Balana Peditrica (para crianas at aos 2 anos de idade)

_No necessrio subtrair pesos para determinar o peso de uma criana

O peso da me com a criana ao colo

_Construo slida e durvel;

4.2_Cuidados com o manuseamento dos instrumentos de pesagem

Uma correcta manuteno importante para manter os instrumentos de pesagem fiveis,

4.3_Calibrao dos instrumentos de pesagem

O funcionamento da balana deve ser verificado e calibrado regularmente. Todas as verificaes e

Procedimento (exemplo para balanas electrnicas):

3_Verificar se todos os pesos registados correspondem aos pesos-teste. Em caso de discordncia,

Figura 3: Balana electrnica

Exemplo de um formulrio para calibrao:

4.4_Preparao para a Pesagem

Se a criana tiver menos de 2 anos de idade ou no se conseguir manter de p, deve-se fazer

_Seguidamente a criana entregue ao familiar, para que este a segure.

_O peso da criana aparecer no visor e ser registado.

_Procedimento I - balanas electrnicas (Fig.4)

3_ Certificar que a criana foi casa de banho antes de ser pesada.

5_ Explicar o procedimento da medio do peso criana.

7_ Pedir criana para se colocar no meio da balana, com os ps ligeiramente afastados e

8_ Registar o peso da criana at ao decigrama mais prximo (0.1 kg).

9_ Em caso de dvida sobre a medio do peso corporal, repetir a medio,