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Mestrado em Controlo de Qualidade

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Controlo Químico

CONDUTIMETRIA

DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO NUMA AMOSTRA DE VINAGRE ADULTERADA COM ÁCIDO CLORÍDRICO
POR TITULAÇÃO CONDUTIMÉTRICA

OBJETIVOS
- Abordar conceitos sobre condutividade e tipo de eletrólito;
- Aplicação dos conceitos de condutividade de soluções numa volumetria envolvendo diversas
espécies químicas;
- Determinar a concentração de um ácido intermédio numa mistura com ácido forte.

INTRODUÇÃO
Na condutimetria a grandeza medida é a condutância, G, (ou condutividade elétrica) de
uma solução, que traduz a maior ou menor facilidade com que uma solução conduz a corrente
elétrica. Em condutores eletrolíticos, a corrente é assegurada por um fluxo de iões que possuem
0
mobilidades diferentes ( ).
As determinações condutimétrica podem ser divididas em dois grupos: a condutimetria
direta e a titulações condutimétrica.
As medições condutimétricas diretas não são seletivas, pois qualquer ião contribui para a
condutância duma solução, logo não é possível determinar a concentração de um ião em solução.
Numa titulação condutimétrica segue-se a variação da condutância da solução em análise
à medida que o reagente titulante é adicionado de uma bureta. As titulações condutimétricas, ao
contrário da condutimetria direta, permitem a determinação da concentração de um ião em solução,
uma vez que da reação química que ocorre entre titulante e titulado resultam alterações da
quantidade de iões presentes em solução com substituição dos iões iniciais por outros de
mobilidades diferentes e portanto a condutância da solução titulada varia.

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A determinação de ácido acético numa amostra de vinagre contaminado com ácido clorídrico
pode ser efetuada por titulação condutimétrica em que uma base forte titulante (NaOH) é adicionada
à amostra.
A curva de titulação condutimétrica da amostra com o hidróxido de sódio apresenta o
seguinte aspeto:

1
2

A figura anterior apresenta três regiões lineares: região 1, na qual ocorre neutralização do
ácido clorídrico, região 2 neutralização do ácido acético e região 3, que corresponde à presença do
excesso de titulante. Na figura seguinte mostra-se um exemplo da titulação de um ácido fraco ou
intermédio com uma base forte.

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MATERIAL, REAGENTES E SOLUÇÕES

- 2 balões volumétricos de 100,00 mL

- bureta de 25,00 mL e suporte
- pipeta volumétrica de 10mL
- pipeta volumétrica de 25ml
- proveta de 100mL
- 2 gobelés de 250 mL
- pipetas Pasteur

- agitador magnético
- barra magnética
- condutivímetro
- célula condutimétrica

- água desionizada
- amostra A: solução de vinagre adulterado com ácido clorídrico
- amostra B: solução de vinagre
- solução padrão de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1 M

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1 - Pipetar 10,0 mL da amostra de vinagre adulterado para um balão de 100 mL e
completar o volume com água desionizada. Após homogeneização desta solução, pipetar
25 mL para um gobelé de 250 mL, adicionando-se 75 mL de água desionizada. Colocar
uma barra magnética no gobelé.
2 – Instalar a célula condutimétrica.
3 - Proceder à titulação com a solução de NaOH 0,1 M adicionando incrementos de titulante
de 0,5 mL e anote os valores da condutividade até adição de um total de 25,00 mL de
titulante.
4 - Repetir o procedimento para a amostra B
5 - No final lave o gobelé de titulação e a célula de condutividade com água e deixe-a
mergulhada em água desionizada.

APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS

Trace a curva de titulação (G, S) em função do volume de titulante adicionado (V,
mL). Calcule a concentração em ácido acético.

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