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E Book Como Ler Os Rótulos PDF
E Book Como Ler Os Rótulos PDF
Essa mudança alimentar e de estilo de vida em prol da saúde não é tão difícil de
realizar como parece!
E essa é a minha meta e maior alegria: ajudar cada dia mais pessoas a
alcançarem os seus objetivos!
Índice
Introdução ....................................................................................................................................... 4
Identificando os componentes do rótulo............................................................................. 5
Lista de Ingredientes........................................................................................................................ 5
Informação nutricional .................................................................................................................... 8
Termos: informação nutricional complementar ....................................................................... 11
Diet ou zero ..................................................................................................................................... 11
Light .................................................................................................................................................. 12
Concluindo ...................................................................................................................................... 12
Introdução
Como escolher entre o alimento A ou B do supermercado? Pelo preço?
objetivo delas sempre é vender! Por isso, muitas vezes encontramos produtos
ditos integrais, mas que não são verdadeiramente integrais; produtos zero
gordura trans contendo gordura trans ou produtos sem açúcar com o açúcar
"disfarçado".
escolhas.
nutricionais contidas nos rótulos dos alimentos. Esses dados são a chave para
que você escolha bem os produtos que consome diariamente com sua família.
Nome do produto;
ferro e sódio.
Lista de Ingredientes
Considero a lista de ingredientes o ponto mais importante a ser
estamos consumindo.
produtos assim? Sopa pronta, caldos prontos, sucos de pacote, gelatina, peito
diabetes, obesidade e até mesmo câncer, e que devem ser evitados temos:
pode aparecer com muitos nomes diferentes na lista, como: sacarose, glicose,
menor quantidade.
primeiro ingrediente listado o açúcar. É uma boa opção? Não! Já que possui
farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. O problema é que essa é a
farinha branca, refinada. Se o produto possui mais farinha branca,
branca, seguida por gordura trans e açúcar! Contém ainda outras fontes de
contém apenas 2 ingredientes, ambos conhecidos: arroz integral e sal. Deu pra
Informação nutricional
Essa tabela é apenas para ser compreendida. Lembre-se que a nossa
previamente descrita.
da carne, sorvete, queijo, manteiga, etc) está associado a aumento dos níveis de
LDL, conhecido como colesterol ruim. Mas muito pior que a saturada é a
ruim, mas também a redução do HDL, o bom colesterol, que exerce efeito
cardioprotetor.
colesterol. Pode ser considerado fonte de fibras o alimento que apresentar pelo
seu nutricionista!
maioria das pessoas consome mais sódio do que precisa! Muitos produtos
maior.
Afinal: light e diet é a mesma coisa? E o zero? Todas essas opções ajudam a
Diet ou zero
Diet e zero são termos equivalentes. São alimentos produzidos para
proteínas do leite.
além da inscrição diet, é preciso que seja especificado qual substância foi
retirada ou substituída.
Vale destacar que um alimento diet nem sempre tem menos calorias, o
nutriente restrito pode ser substituído por outro mais calórico. Um exemplo
disso, são alguns tipos de chocolate diet, que não contém açúcar na
Light
Enquanto nos alimentos diet/zero há a eliminação de um ingrediente,
shoyu light ou sal light, em que há diminuição do sódio (sal), o que não
Concluindo
Espero que após a leitura desse e-book você tenha compreendido
melhor as normas e a organização dos rótulos alimentares para que possa fazer
precisam ser excluídos, mas podem ser substituídos por alternativas melhores