Implantação e manutenção da

vinha após a plantação

João Garrido & Teresa Mota – EVAG / CVRVV

Abril de 2015
 ASPECTOS A CONSIDERAR

1. Escolha do terreno
2. Preparação do terreno
3. Adubação de fundo
4. Mobilização do solo em profundidade
5. Densidade vs compasso de plantação
6. Orientação das linhas
7. Plantação
8. Escolha do p-enxerto e castas
9. Sistemas de condução
• Altitude < 400 metros

• Exposição ( Nascente / Sul / Poente)

 Localização da vinha:
zonas baixas vs vinha de encosta
VINHA ZONAS BAIXAS,
vulgarmente associada a
- solos mais férteis e
- com menor drenagem
- mais próximos de linhas de água
- menor drenagem atmosférica
- mais doenças e pragas
- mais vigor
- menos açúcares
• Mais sujeitas à ocorrência de
geadas
VINHAS EM ENCOSTA, normalmente
associada a
- boa drenagem do solo
- boa drenagem atmosférica
- menos doenças e pragas
- associada a solos menos férteis
- provém de solos virgens de vinha
- maior área de taludes (patamares),
maior biodiversidade
- menos vigor
- mais açúcares e aromas
• Mais sujeita a fenómenos de erosão
• Mais exigente em rega
• Terreno virgem de vinha ou não

• Limpeza da vegetação arbórea ou da

vinha a arrancar
• Terraplanagem. Modificação do perfil do solo.
União de parcelas com pequenos taludes.

• Armação do terreno em função do

declive. Respeita ao máximo o perfil natural do
solo.
Limpeza: caso de vinha sobre vinha
Limpeza: eliminação pelo fogo
Armação do terreno: 3 opções
• Declive < 8% - Parcela plana
manter o perfil natural

• Declive > 8% e < 20%

– Patamar largo
– Vinha ao alto

• Declive > a 20% - Patamares

(1 linha vs 2 linhas)
Armação do terreno em patamares estreitos
(no Douro e em situações dos Verdes ainda que menos frequentes)
Armação do terreno
em socalcos.
EVAG, 2015.
Colheita e análise de terras

•pH
•MO
•Fósforo
•Potássio
•Magnésio

Solos Ácidos.
Correcção do pH:
ideal = 6,0 - 6,5

Correcção do teor
de Matéria Orgânica

Adubação P : K
Aplicação de adubos e correctivos

Valores médios de adubação

3 000 kg / ha de Calcário dolomítico

30-40 ton / ha de Estrume Bovino ou 6-8 ton/ha de
compostos orgânicos

200 unidades de P2O5 (Superfosfato de Cálcio a 18%)

300 unidades de K2O (Sulfato ou Cloreto de Potássio a
60%)
• Surriba.Em terreno profundo e
homogéneo
• Charrua Gigante
• Pá frontal da Buldozer

Ripagem. Em terreno delgado e / ou pedregoso

Gradagem. Para regularizar o terreno antes da marcação

Incorporação da adubação de fundo

Com a Surriba ou Incorporação de ½

Ripagem a adubação de
fundo

Com a Gradagem Incorporação de

outra ½ dos
adubos

Caso particular do K2O em solos arenosos: moderar a

aplicação em profundidade (risco de lexiviação) podendo
ser necessário incorporar ao fim de poucos anos.
• A densidade de plantação é função da
fertilidade do solo.
Densidade: Compasso ( E x L)
Solo muito Fértil D= 1111 vid/ha 3,0 x 3,0 m
Fertilidade

D=1666 vid/ha 3,0 x 2,0 m

do solo

D=2000 vid/ha 2,5 x 2,0 m

Solo Pobre
D=3333 vid/ha 3,0 x 1,0 m
Relação Entrelinha (E) x Altura da sebe (H)

IMPORTANTE:
• optimizar a SFE
• evitar o ensombramento
• reduzir área de solo nú
 Optimização vigor vs produção e qualidade
Facilita uma
melhor
distribuição A competição
espacial da entre cepas não
vegetação Solos ricos / Solos ricos / é suficiente para
torna-a menos evitar excessos
densa, bom Densidades Densidades altas de vegetação,
microclima, baixas (>3 000) mau
boa produção microclima,
e qualidade má qualidade
Imprimem fraco
vigor não Solos pobres / Solos pobres / Permite tirar
permitindo à
videira cobrir Densidades Densidades altas melhor partido
das limitações
todo o espaço
disponível. baixas do solo.
Melhor
Baixa
produção e
produção
qualidade
 O que é uma densidade alta? Ou baixa?
A nível mundial e A nível regional
nacional VINHOS VERDES

CHAMPAGNE 50 000
MÉDOC
LAUSANNE A
10 000
DOURO 5 000
LANGUEDOC
ALSÁCIA 4 500 4 000 CSA
ALENTEJO
EMILIA ROMANA 3 500 3 000 A CSOB / LYS / CSA
BAIRRADA 2 500 2 000
EMILIA ROMANA CSOB / CSR / CAR
B 1 666
CSOB / CSR / CAR
1 333 B
CSR / CAR
1 111
CRUZETAS
• Sempre que a geometria da parcela o
permita escolher a orientação N-S

• Dar prioridade à orientação do maior

comprimento da parcela. Mecanização.

• A distância entre postes não deve ser

superior a 6 m

• A cabeceira deve ter uma distância

mínima ao limite da parcela de 4,5 m
 Marcação no terreno

Teorema de Pitágoras

1,5m
• Outros métodos: Equipamento topográfico ou
3,0m

Laser acoplado a uma máquina de plantação

Colocação dos postes (madeira)
Outro tipo de postes
granito metálicos

xisto

Sistema misto: madeira e metálico

 8. Plantação
• Que material usar?
• Bacelo (bravo)
• Bacelo já enxertado (enxerto-pronto)

• Em qualquer dos casos: adquirir

Material Certificado (etiqueta azul)
 Enxerto-pronto ao 2º ano
Quando plantar ?

• No Inverno com material

atempado: de Janeiro até
Março. Ideal.

• No Início do Verão: com

videiras envasadas (Jiffy-
pots ou Cartonage). Recurso
condicionado.
Como?
• 1. À vala ou à cova - Conserva raíz mais
comprida e permite adubação localizada.
2. Plantação à broca. Podar as raízes com a dimensão de
uma mão travessa (10 a 20cm)
3. Plantação com hidro-injector. Podar as raízes a “pincel”
curto.

• Exige uma boa

preparação do
terreno (não
pedregoso)
•Incorporação
imediata de água
•Sem adubação
localizada
•Elevado rendimento
de plantação
Como plantar os enxertos em Jiffy-Pots

1º
2º

• Exigente nas regas

• Risco de escaldão
3º 4º 5º
 Tubos de protecção

Permitem crescimento mais rápido no 1ºano,
garantindo uma vara vigorosa e erecta

Serve de tutor inicial

Protege os enxertos de roedores, do vento e
do granizo

Permite a aplicação de herbicidas sem riscos
de contacto

Menores ataques de míldio e oídio, embora
sensíveis à podridão nas Primaveras chuvosas

Só tem interesse em ser usados nos 2

primeiros anos,
 Coberturas do solo: tela
ou manga plástica

•Inibe o crescimento de infestantes

•Evita a aplicação de herbicidas ou mobilização
na linha
•Aumenta a temperatura do solo, favorecendo o
enraizamento
•Melhora a actividade fotossintética, imprimindo
maior vigor (peso da lenha de poda)
•Economia de água de rega
•Antecipa a entrada em produção
•Menor custo em MO na limpeza das infestantes
 Outros cuidados à plantação

• Regar sempre no final da plantação

• Colocar tutor ou tubos de crescimento
• No caso do uso de enxertos prontos fazer
tratamentos fitossanitários desde a sua
rebentação
• Efectuar adubação azotada repartida:
• 1ª vez em Maio - 75g Nitrato cálcio a 15,5% / videira.
• 2ª vez em Julho - 75g Nitrato cálcio a 15,5% / videira.
• Cuidar do controlo atempado das infestantes.
Cuidados na manutenção da vinha jovem

• Realizar as retanchas atempadamente

• Fazer uma correcta poda de formação
• Proceder ao esladroamento com frequência
• Manter as linhas sempre limpas de ervas
• Regar em períodos de seca prolongada
• Corrigir sintomas de má nutrição
 8. Escolha do porta-enxerto e castas

• P.Enxertos
• Terreno seco e pobre - 1103P
• Terreno seco de fertilidade média - 196/17 ou R110
• Terreno de fertilidade média sem risco de secura. -
SO4
• Terreno profundo e fértil - 101-14

• Castas
• Em função do tipo de vinho pretendido (Vinho Verde;
Sub-regional)
Necessidades térmicas (calor) das castas (Qta Campos de Lima)
SUB-REGIÃO DE LIMA
•Pedernã (Arinto) 1229º C
•Loureiro 1268º C
•Trajadura 1127º C

•Alvarinho 1161º C
•Avesso 1266º C
•Azal 1305º C •Borraçal 1318º C
•Batoca 1249º C •Espadeiro 1328º C
•Vinhão 1289º C
•Amaral 1340º C
•Alvarelhão 1165º C
•Padeiro 1174º C
•Pedral 1223º C
•Rabo de Anho 1424º C
9. Sistemas de Condução
1- Terreno fértil :
Cordão Simples retombante (CSR)
Cordão Simples Retombante
2- Terreno Pobre:

Cordão Simples Ascendente (CSA)

Cordão Simples
Ascendente
3- Terreno de fertilidade média:

Cordão Simples Ascendente e Retombante: CAR

Cordão Ascendente e
Retombante
Obrigado pela vossa atenção!