Junta

Brasil
ANO 5 • N O 19 • SETEMBRO 2003

Ainda dá
para participar
dos últimos
sorteios

Vida
Saudável
Molhos de
macarrão
para quem
quer sabor...
e leveza!

Sobremesas
de primavera
No clima da estação, todo
o sabor dos Sorvetes Nestlé
 COM VOCÊ
CONSELHO EDITORIAL Todas as estações do ano têm os seus encantos, mas a primavera é
Ivan Zurita, Mário Castelar,
Márcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, realmente especial. Dá vontade de renovar e colorir tudo, adquirir
Maria Lúcia Ortiz novos e saudáveis hábitos, acrescentar novos e belos pratos ao nos-
COLABORADORES
so caderno de receitas preferidas, dar um toque de alegria na de-
Dora Hosokawa, Thais Manzione, Cláudia coração da casa.
Yoshida, Camila Guimarães, Carla Bartels,
Natalia Miyamoto, Ana Célia Salvadori
Para ajudar você nesta gostosa tarefa, a edição de primavera de
PRODUÇÃO EDITORIAL NESTLÉ COM VOCÊ começa logo com Água na Boca: maravilhosas
Editora Página Viva
Carlos Tranjan (EDITOR-CHEFE), sobremesas para servir com sorvete. Se você pensou “Ah, quero
Andrea Souzedo (EDITORA ASSISTENTE), algo mais leve...”, vá direto para a seção Vida Saudável, que tanto
Sandra Tranjan, José Rodolfo Arantes
de Seixas (ASSISTENTES DE ARTE)
sucesso está fazendo entre os leitores: você vai ver como preparar
deliciosos pratos com macarrão – que não engordam! Assim, eco-
COLABORADORES: Chico Max (DIREÇÃO DE nomizando calorias nos salgados, sempre sobra um espacinho para
ARTE), Pedro H. Ishikawa (ASSISTÊNCIA DE
ARTE), Lana Nowikow, Cristina Rigitano saborear as sobremesas, sem culpa!
(REPORTAGEM E TEXTO), Márcio Guimarães
de Araújo (REVISÃO), Éric B. (FOTOGRAFIA),
Cris & Jean, Luiz Fernando Martini Como primavera é sinônimo de flores, nada mais oportuno do que
(ILUSTRAÇÕES), Mika Franco (PRODUÇÃO), encher a casa com elas, não é? Veja em Decoração como fazer lin-
Picture studio & fotolito (TRATAMENTO
DE IMAGENS)
díssimos arranjos utilizando latas vazias de produtos Nestlé.

EMPRESAS QUE GENTILMENTE CEDERAM MATERIAL

PARA A PRODUÇÃO DE FOTOS DESTA EDIÇÃO: Outra gostosa atração deste número é a entrevista com a Regina
Arango (11 3081-7210), Cecília Dale (3064-2644),
Cleusa Presentes (3089-7000), City Flores (3031- Casé (que a essa altura já deve ter entrado na sua casa convidando
3904), Roupa de Mesa (3811-9715), Tok&Stok
(0800-160161) e Trends (3891-0379). a família para experimentar o “novo, novíssimo, novérrimo Nes-
café”). Você vai ficar ainda mais íntimo dessa divertidíssima estre-
JORNALISTA RESPONSÁVEL
Carlos Tranjan (MTb 20.783)
la da nossa televisão.

IMPRESSÃO: Takano E, por falar em estrelas de tevê, você viu as últimas propagandas
TIRAGEM: 250.000 exemplares
da superpromoção Nestlé e Você Junta Brasil? Pois é, a Ana Maria
FOTO DA CAPA: Éric B. Braga e o Gugu é que fizeram os comerciais. E você sabe: ainda dá
tempo de participar dos últimos sorteios da campanha que dá casa
NESTLÉ COM VOCÊ é uma publicação
trimestral da Nestlé, coordenada pela área pra você e ajuda o Programa Fome Zero.
de Serviço ao Consumidor, de distribuição
gratuita, dirigida aos seus consumidores.

TELEFONE: 0800-770-2411 UM GRANDE ABRAÇO DE TODA A EQUIPE DO

CORRESPONDÊNCIA: SERVIÇO NESTLÉ AO CONSUMIDOR
Serviço Nestlé ao Consumidor
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São Paulo – SP P.S.: A publicação da revista VOCÊ E MAGGI está temporariamente
E-MAIL: falecom@nestle.com.br
PORTAL DA NESTLÉ NA INTERNET:
suspensa.
www.nestle.com.br
SUMÁRIO
ÁGUA NA BOCA
Sorvetes Nestlé, em
irresistíveis sobremesas
para a primavera. pág. 4
DECORAÇÃO
Casa linda! Arranjos de
flores e folhagens em latas
de produtos Nestlé. pág. 8
VIDA SAUDÁVEL
Molhos de macarrão leves
e gostosos – e sem pesar
na balança. pág. 10
JUNTA BRASIL
Você ainda pode ganhar
uma casa. Participe dos
últimos sorteios! pág. 14
PASSEIO
A beleza de um deserto
vivo: viaje pelos Lençóis
Maranhenses. pág. 16
EXPERIMENTE!
Puro ou com leite, Nescafé
Original tem sabor e aroma de
café torrado na hora. pág. 20
PERFIL
Televisão, cinema, teatro:
as mil e uma faces de
Regina Casé. pág. 22
CRIANÇAS
Cadê os produtos e
ingredientes da receita feita
só para a meninada? pág. 24
POR DENTRO
DA NESTLÉ
Programa de Nutrição Nestlé:
o alimento certo na hora certa
para seu bebê. pág. 26
DA NESTLÉ
PRA VOCÊ
Novidades nas prateleiras:
biscoitos, sopas, iogurtes,
sobremesas... pág. 28
MURAL E CARTAS
Troque dicas e receitas.
Veja o que os leitores estão
achando da revista. pág. 30
A primavera
nas
sobremesas
Sorvetes Nestlé estrelam deliciosas
receitas, criadas especialmente
para a estação mais
colorida do ano

A primavera é mesmo conta-

giante. Tudo se renova, as
árvores e plantas se en-
chem de brotos, os passarinhos can-
tam exibindo-se para as parceiras, a
gente quer trocar os móveis de lu-
gar, encher a casa de flores, comprar
roupas bem alegres, sair, namorar,
experimentar novas receitas.
Pois aqui na Nestlé também ba-
teu essa vontade de criar algo espe-
cial para a primavera – receitas que
combinassem sorvete com cores,
texturas e sabores. O resultado foi
surpreendente até para nós, que vi-
vemos de inventar delícias com os
produtos Nestlé: uma torta de ma-
çã, um pão de mel gelado, uma taça
de frutas e um pavê. Tudo de dar
água na boca, tudo com sorvete.
Surpreenda a família você tam-
bém nesta primavera. E pode ir se
preparando, pois vai ter de tirar mui-
tas cópias das receitas para atender
todos os pedidos!

4

Taça Primavera
INGREDIENTES
Salada de Frutas
• 1 xícara (chá) de manga picada
• 1 xícara (chá) de morango picado
• 1 xícara (chá) de kiwi picado
• 4 colheres (sopa) de
Suco de Laranja Nestlé
Marshmallow
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 claras
Montagem
• 6 bolas de Sorvete La Frutta Morango
• tubetes de wafer para decorar
M O D O D E P R E PA R A R
Salada de Frutas: Em um recipiente misture
cuidadosamente a manga, o morango, o kiwi
e o Suco de Laranja. Cubra e leve à geladeira.
Marshmallow: Dissolva o açúcar em uma
xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, sem
mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
Bata as claras em neve, retire a calda do fogo
e despeje-a lentamente sobre as claras, sem
parar de bater, até obter um marshmallow.
Reserve. Montagem: Em taças, coloque uma
camada de marshmallow e por cima uma
camada da salada de frutas. Coloque uma
bola de Sorvete e decore ao redor com mais
marshmallow e tubetes. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Pão de Mel
Gelado
INGREDIENTES
Pão de Mel
• 1 xícara (chá) de leite
• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• meia colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó
• 3 colheres (sopa) de mel
• meia xícara (chá) de Chocolate
em Pó Solúvel Nestlé
• 1 xícara (chá) de farinha
de trigo
• meia colher (sopa) de
fermento em pó
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar
Recheio
• 2 xícaras (chá) de
Sorvete Galak Nestlé
• 2 xícaras (chá) de
Sorvete de Chocolate Nestlé
Cobertura
• 1 tablete de Chocolate
Meio Amargo Nestlé, picado (200 g)
• meia xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
água na boca
M O D O D E P R E PA R A R
Pão de Mel: Junte o leite, o açúcar mascavo,
a canela, o cravo, o mel e misture bem.
Peneire por cima o Chocolate em Pó, a
farinha de trigo e o fermento, misturando
até obter uma massa lisa. Despeje em uma
fôrma para bolo inglês grande (11 x 28 x
8 cm), untada e enfarinhada, e leve para
assar em forno médio (180 ºC), preaquecido,
por cerca de 20 minutos. Depois de frio, corte
o pão de mel em cinco fatias no sentido do
comprimento. Forre com filme plástico o
fundo e as laterais da mesma fôrma utilizada
para assar, e distribua quatro fatias de pão
de mel, formando uma caixa (forrando o
fundo e as bordas). Distribua nessa cavidade
os Sorvetes em camadas e termine com a
fatia restante do pão de mel. Cubra com
papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de
4 horas ou até endurecer. Retire, desenforme
e sirva com a cobertura. Cobertura: Coloque
o Chocolate em um recipiente e leve ao
fogo em banho-maria até derreter. Junte o
leite e a manteiga e misture bem. Despeje
a cobertura quente sobre o pão de mel
desenformado e sirva a seguir.
Rendimento: 8 porções
A primavera
nas
sobremesas

acesse:
www.nestle.com.br

6

Torta de Maçã
INGREDIENTES
Massa
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé
• farinha de trigo para polvilhar
Recheio
• 6 maçãs médias descascadas
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1 pote de Sorvete de Creme Nestlé
(2 litros), para acompanhar
Pavê Ice
INGREDIENTES
• 4 xícaras (chá) de
Sorvete de Flocos Nestlé
• meia lata de Leite Moça
• 1 pacote de Biscoito Wafer
Nestlé Negresco
Cobertura
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de Chocolate
em Pó Solúvel Nestlé
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite
M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Em um recipiente misture
a farinha, o sal, o açúcar e o
fermento. Acrescente a manteiga e o
Creme de Leite e misture com a ponta
dos dedos, até formar uma massa lisa
e homogênea. Deixe descansar por
20 minutos. Abra a massa sobre uma
superfície enfarinhada e forre o fundo
e a lateral (formando uma borda de
cerca de 3 dedos) de uma fôrma de
aro removível (25 cm de diâmetro).
Fure a massa com um garfo e asse
em forno médio-alto (200 °C),
preaquecido, por cerca de 20
minutos. Reserve. Abra o restante
da massa formando um retângulo,
corte em tiras e reserve.
M O D O D E P R E PA R A R
Misture o Sorvete com o Leite
Moça até formar um creme. Espalhe
metade dos Biscoitos, quebrados
grosseiramente, no fundo de um
recipiente refratário pequeno (16 x
26 cm) e cubra com o creme de
Sorvete. Cubra com o restante dos
Biscoitos e leve ao freezer por cerca
de 2 horas ou até que esteja firme.
água na boca
Recheio: Corte as maçãs ao meio, retire as
Taça Primavera: Tok&Stok • Pão de Mel Gelado: Trends • Torta de Maçã: Cecília Dale (prato),
Tok&Stok (toalha) • Pavê Ice: Cecília Dale (prato), Roupa de Mesa (guardanapo)
sementes e corte cada metade em cinco
fatias. Em uma frigideira grande coloque o
açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.
Deixe cozinhar, mexendo sempre, até
derreter os torrões de açúcar e engrossar o
caramelo. Retire do fogo, espere esfriar e
coloque sobre a massa assada. Distribua as
tiras de massa reservadas sobre o recheio
formando um trançado, apertando as
pontas contra a borda da massa. Asse em
forno médio-alto (200 °C), preaquecido, até
que esteja dourada (cerca de 40 minutos).
Deixe amornar, desenforme e sirva a
seguir, acompanhada do Sorvete de Creme.
Rendimento: 8 porções
Cobertura: Em uma panela misture o
açúcar, o Chocolate, a manteiga e o leite
e leve ao fogo baixo, deixando ferver
por 3 minutos, mexendo sempre. Retire
do fogo e distribua a cobertura ainda
morna sobre o pavê no momento de
servir. Se desejar, decore com raspas de
Cobertura de Chocolate com Leite Nestlé.
Rendimento: 6 porções
7
Flores
pra você!
Flores, folhagem, latas vazias de
produtos Nestlé e clic! As fotos
desta primavera vão ser o maior
destaque no seu álbum de família.

M ais do que em qualquer outra estação do ano, na primavera

a gente encontra flores por todo o caminho. Nos jardins,
parques, ruas, feiras, supermercados e até em beira de estra-
da elas se oferecem para criar um ambiente de harmonia e bem-estar em
nossos lares.
É preciso muito pouco para compor verdadeiras obras de arte: vasos
de alumínio polido são o que há de mais moderno em decoração, e vo-
cê vai se surpreender com o efeito das latas dos produtos Nestlé nos ar-
ranjos de flores. Depois, é só curtir com a família e os amigos o clima
de primavera – dentro de casa!

PARA MONTAR O ARRANJO

Prepare a lata: tire o rótulo, forre até o meio com pequenos ramos de pinheiro,
cipreste ou qualquer outra vegetação de rama forte. Preencha até a borda com
pedaços de floral – uma esponja própria para arranjos – ou areia umedecida. ARRANJO COM MINI-ROSAS
Espete harmoniosamente flores e folhagens preenchendo todos os espaços e ciprestes em lata de
Encharque com água fresca, seque a lata e pronto! Nescau (200 g).

Outras idéias PARA PRESENTE LATA REVESTIDA

Você só precisa de uma Quer transformar
lata de Nescau (500 g), uma lata de Nescafé
duas folhas de papel Café com Leite
com mais ou menos (375 g) em um
50 cm (uma de seda, delicado arranjo com
outra de celofane), uma gérberas, cáspia e
fita ou ráfia para o laço folhagem de jasmim?
e pronto! Este arranjo É muito fácil: envolva
foi feito com anêmonas, a lata com fita
austromélias e folhagem adesiva de dupla
de jasmim. face e passe fios de
ráfia em toda a volta,
pressionando para
4 aderir melhor.
 decoração

Arranjos: City Flôres

ARRANJO COM GLORIOSAS
e chuva-de-ouro. A lata
é de Nescau (500 g).

LATA ENCAPADA LATA PINTADA

Corte um retângulo de Outra interessante
11,5 x 32,5 cm (a altura opção é pintar uma
e a volta de uma lata lata de Leite Ninho
de Nescau, 500 g) de (400 g), por dentro
cartolina micro-ondulada. e por fora, com tinta
Envolva a lata com própria para metais.
fita adesiva de dupla Além de harmonizar
face e cole a cartolina. com as cores do
Estas rosas se chamam arranjo, protege da
leônidas, têm cor ferrugem. Esta
de chocolate e são composição foi
importadas da Colômbia. montada com mini-
antúrios e folhagem
de jasmim.
Leves e
gostosos
Macarrão lembra aquela mamma italiana,
simpática, sorridente... e um tanto gordinha.
A culpa, com certeza, não é da massa.

A ssociar macarrão a excesso de peso é

uma prática comum, mas errada.
Massas e pães devem constituir a base
de nossa alimentação, pois fornecem energia ao
organismo e são, portanto, essenciais à saúde.
Além disso, como possibilitam uma infinidade
de combinações com outros alimentos, tor-
nam-se um dos pratos preferidos da culinária
de todo o mundo, ocidental e oriental.
O vilão da boa forma é a combinação
que se faz com muitos ingredientes ca-
lóricos no mesmo molho ou acompa-
nhamento (bacon, lingüiças, carnes
e cremes), o que acaba tornando o
prato muito calórico. Seria bom
se todos pudessem ser como al-
guns privilegiados que comem
de tudo e não engordam.

ESPAGUETE
COM MOLHO
DE TOMATES
FRESCOS E
MANJERICÃO

354
calorias*
* valor calórico (kcal) em cada
porção de macarrão com molho
 vida saudável

TALHARIM
COM MOLHO
BRANCO LIGHT

373
calorias

Pratos: Arango
Como esse não é o caso da grande maioria
da população, o jeito é desfrutar os prazeres de
uma bela massa consumindo menos calorias.
Com o macarrão por base, isso é perfeitamente
possível: ele combina com frutos do mar, car-
nes brancas e vermelhas, verduras e legumes,
caldos e cremes – e tudo isso pode ser light, de-
pendendo do preparo e dos ingredientes que
usamos. Rapidinho, você pode preparar uma
refeição completa, pouco calórica, econômica
e sobretudo deliciosa. Experimente nossas
sugestões e depois tire a prova na balança.

PENNE COM
ABÓBORA

383
calorias
Leves e
gostosos

Espaguete com
Molho de Tomates
INGREDIENTES
Massa
• 250 g de macarrão espaguete Variações
• meia colher (sopa) de sal

Molho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 4 tomates sem pele e sem
sementes cortados em cubos
• 1 envelope de Caldo As Mais Pedidas para Molho
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o
macarrão até ficar “al dente”. Enquanto isso prepare o molho.
Molho: Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente os
tomates, o envelope de As Mais Pedidas e refogue rapidamente (cerca
de 5 minutos). Adicione o manjericão e mexa. Escorra o macarrão,
coloque em um recipiente, cubra com o molho e sirva a seguir.
404 calorias MOLHO DE TOMATES FRESCOS E
MANJERICÃO COM RÚCULA E RICOTA
Prepare o Molho de Tomates Frescos e Manjericão
conforme a receita ao lado. Escorra o macarrão, coloque
em um recipiente e acrescente 1 xícara (chá) de rúcula
picada e meia xícara (chá) de ricota picada. Junte o molho,
misture bem e sirva a seguir.
373 calorias MOLHO DE TOMATES FRESCOS E
MANJERICÃO COM BERINJELA
Aqueça o azeite e doure o alho. Junte 1 berinjela pequena
picada e refogue até que comece a murchar. Acrescente
os tomates, o envelope de As Mais Pedidas e refogue
rapidamente (cerca de 5 minutos). Adicione o manjericão
e mexa. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente,
cubra com o molho e sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções Variações

Talharim 376 calorias 381 calorias
com Molho MOLHO BRANCO MOLHO
BRANCO LIGHT
Branco Light LIGHT COM ERVAS
Prepare o Molho Branco Light
seguindo a receita ao lado e,
COM ESPINAFRE
Prepare o Molho Branco
INGREDIENTES no momento de adicionar o Light seguindo a receita
Massa Requeijão, junte 2 colheres (so- ao lado e, no momento
• 250 g de macarrão pa) de cebolinha verde picada, de adicionar o Requeijão,
talharim 1 colher (sopa) de tomilho acrescente meia xícara
• meia colher (sopa) de sal fresco picado e 1 colher (sopa) (chá) de espinafre
de orégano fresco picado. aferventado e picado.
Molho
• 1 colher (sopa) de margarina light
• meia colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de Fondor Maggi
• 2 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Nestlé Light

M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar “al dente”.
Enquanto isso prepare o molho. Molho: Em uma panela derreta a margarina, acrescente a farinha e
misture bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos. Tempere com o
Fondor e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até começar a engrossar. Junte o Requeijão e
deixe derreter. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, cubra com o molho e sirva a seguir.

12 Rendimento: 3 porções
 vida saudável

Penne
com Molho
de Abóbora
INGREDIENTES
Massa
• 250 g de macarrão penne
• meia colher (sopa) de sal

Molho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• meia cebola picada
• 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
• 1 stick de Meu Segredo Maggi
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até
ficar “al dente”. Enquanto isso prepare o molho. Molho: Em uma panela aqueça
o azeite e doure a cebola. Junte a abóbora, mexa, acrescente o Meu Segredo e
meia xícara (chá) de água fervente. Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora
fique macia. Amasse com um garfo e acrescente a cebolinha. Escorra o macar-
rão, coloque em um recipiente, acrescente o refogado, misture e sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções

Variações
382 calorias MACARRÃO COM BRÓCOLIS E AZEITONAS
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte 1 xícara e meia (chá) de brócolis aferventados, 2 colheres (sopa) de
azeitonas pretas em rodelas e 1 stick de Meu Segredo. Refogue por alguns
minutos e sirva sobre o macarrão.

386 calorias MACARRÃO COM FRANGO E ABOBRINHA

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte meia xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado, 1 abobrinha
média cortada em tirinhas e 1 stick de Meu Segredo. Refogue por alguns
minutos, até que a abobrinha comece a amolecer. Sirva sobre o macarrão.

13
 Ainda é tempo!
Participe dos
últimos sorteios.
Acompanhamos um sorteio recorde
de Junta Brasil. Você não quer concorrer
nos dois últimos? Mande já suas cartas!

Quem nunca viu um sorteio com milhões de participan-
tes não consegue imaginar como é. Nem mesmo quem
está assistindo, como a dona Sebastiana, ali sentadinha na
área reservada aos consumidores, saboreando o seu Nescafé
com Leite e biscoitos, acredita que aquele mar de cartas foi
formado ao longo de apenas um mês: “Não pode ser, não
é possível! Só acredito se me mostrar a data de postagem!”.
Era isso mesmo. O Correio contou 7.949.000 envelo-
pes que chegaram entre 2 de julho e 4 de agosto, véspera
do evento. E estavam todos ali, distribuídos em 27 cestos
gigantescos, como se fossem piscinas sobre rodas, um para
cada estado do Brasil e mais o Distrito Federal.
Meio-dia, tudo pronto para o sorteio: 40 rapazes for-
mam a equipe de apoio, encarregados de misturar muito
bem os envelopes, 28 garotas estão a postos para apanhar
no ar aqueles que dali a pouco valerão uma casa.

O que a Nestlé vai fazer com as 50 toneladas de papel que sobraram do sorteio? Fique tranqüilo,
terão bom destino: máquinas especiais vão compactá-las em fardos que serão doados para reciclagem.

14
 Junta Brasil

Emoção! O primeiro estado a ter o to está terminado. Logo em seguida os 31

nome sorteado é São Paulo, com seus nomes sorteados são divulgados na Inter-
2.800.000 envelopes cheios de esperança. net e as pessoas contempladas começam a
Pronto, apanhado: com toda a solenidade receber os tão esperados telefonemas de
que o momento exige, a mocinha entrega confirmação.
o envelope para um auditor, que o passa à Ainda faltam dois grandes sorteios de
mesa composta por uma banca que confe- 62 casas, 62 sonhos ainda serão realizados,
re o conteúdo do envelope: se ali estão os nos dias 29 de outubro (cartas recebidas
rótulos ou embalagens diferentes de oito até 26/10) e 5 de dezembro (recebidas até
produtos Nestlé (pelo menos 50% de ca- 2/12). Que tal participar da campanha
da rótulo ou embalagem), se a pergunta que dá casa pra você e ajuda o Brasil? Es-
foi respondida corretamente, se os dados tamos esperando. E muito boa sorte!
do consumidor estão completos, se o ca-
rimbo do correio confere com a cidade do presa
Qual é a em
contemplado. Com tudo em ordem, o no- lí der em alimentos
sa pra você
me é divulgado pelo apresentador do sor- que dá ca
?
asil
teio. Todos esses momentos são devida- e ajuda o Br
ta: NE ST LÉ
Respos
mente documentados em vídeo e fotos. to:
Nome comple
mpleto:
Depois que todos os estados foram Endereço co
Gugu anunciou
Telefone:
sorteados, chega a hora de misturar os en- RG:
junto com Ana
imento: Maria Braga o
velopes concorrentes num único “pisci- Data de nasc
sexto (e ante-
não” para sortear mais quatro ganhadores. penúltimo)
Os rapazes trabalham duro: conduzem ca- Promoção Nestlé e sorteio do Junta
Brasil, do dia
da piscina até a de São Paulo – a maior de Você – Junta Brasil
17 de setembro.
todas – e, usando pás, rodos, mãos, pés e CEP 05989-960
todos os músculos, juntam e misturam os São Paulo – SP
seus conteúdos.
E, outra vez, quem não teve o nome Para mais informações sobre
o Junta Brasil, você não pode
sorteado até agora renova sua chance. O deixar de consultar o site criado
ritual de fiscalização se repete mais quatro especialmente para a campanha:
vezes e, enfim, o sorteio do dia 6 de agos- www.nestle.com.br/juntabrasil

MAIS 62 CASAS! tos, telefone, RG e data de nascimento para:

• Junte 8 rótulos ou embalagens de produtos
Nestlé diferentes e responda à pergunta:
“Qual é a empresa líder em alimentos que
dá casa pra você e ajuda o Brasil?”
• Lembre-se: as cartas não se acumulam de um
sorteio para o outro. É preciso mandar novas
cartas para cada sorteio.
• Envie suas car-
tas com nome e
endereço comple-
“Promoção Nestlé e Você Junta Brasil”, São
Paulo, SP, 05989-960.
• Serão sorteadas mais 62 casas em 2 grandes
sorteios, nos dias 29 de outubro e 5 de dezembro.
• Em cada sorteio são sorteadas 31 casas:
27 casas entre todos os estados (1 para cada
estado) e mais 4 para todo o Brasil.
• Para cada casa sorteada, de R$ 40 mil, são
entregues produtos Nestlé
em valor igual para o
Fome Zero nos estados.

15
D ifícil definir o que são os Len-
çóis Maranhenses, já que ali se
misturam os mais belos ele-
mentos da natureza numa área de 155
mil hectares – do tamanho da cidade de
São Paulo – formada por dunas, praias,
rios, lagoas cristalinas ora azuis ora ver-
des e oásis de uma beleza tão rara que até
quem viu, filmou ou fotografou custa a
acreditar. Apesar de pouco divulgado,
esse paraíso ecológico atrai muitos turis-
tas, estrangeiros e brasileiros, alguns ri-
cos e famosos e outros nem tanto, mas
todos loucos para conhecer um dos mais
raros fenômenos da natureza, formado ao
longo de milhares e milhares de anos pe-
la ação do sol, das chuvas e do vento.
Desde que foi criada, em 1534, a ca-
pitania do Maranhão foi muito disputa-
da por franceses e portugueses, e cada
qual deixou fortes marcas da sua cultu-
ra em São Luís, a capital do estado. Mas
embora soubessem da existência dos
Lençóis Maranhenses, os colonizadores
deixaram a região intocada, provavel-
mente pela dificuldade de acesso. A pre-
sença da modernidade só foi sentida no
início da década de 1980, quando a Pe-
trobrás andou procurando petróleo por
lá. Como não encontrou nada que vales-
se a pena, o lugar voltou a ser o que
sempre foi, mas agora com o pomposo
nome de Parque Nacional dos Lençóis
Maranhenses.
O milagre dos peixes
Durante a seca, de agosto a dezembro, é
possível percorrer a região o dia inteiro
sem encontrar viv’alma pelo caminho.
Nessa época, os habitantes, chamados
“nômades”, abandonam as suas palhoças
e vão procurar sobrevivência na roça, nas
vizinhanças do Parque. As lagoas evapo-
ram, algumas simplesmente somem, a
paisagem se transforma num deserto de

Deserto vi
Nas belíssimas histórias das Mil e Uma Noites sempre
havia um oásis no deserto descrito como um paraíso. Se
a jovem Sherazade soubesse que num continente distante,
num país que se chamaria Brasil, havia lugares assim,
certamente não precisaria usar de tanta imaginação...

16

areia branca. Quando os moradores vol-
tam, em janeiro, aquela imensidão está
novamente salpicada de lagoas. Enquan-
to os pescadores reconstroem suas casas e
vão tratar da vida – do mesmo jeito que
os índios caetés, primeiros habitantes dos
Lençóis, ainda antes do Descobrimento –,
peixes, crustáceos e tartaruguinhas reapa-
recem do nada, como se tivessem ficado
por ali hibernando todos aqueles meses.
Os biólogos têm algumas explicações
para o fenômeno. Uma delas é que os
ovos ficam enterrados na areia durante a
seca e eclodem quando as lagoas ressur-
gem. Mas há quem prefira uma versão
vo
bem mais romântica: a do milagre dos
peixes. Aos poucos, garças, marrecas-de-
asa-azul, paturis, gaivotas, tetéus e mer-
gulhões voltam à vegetação formada por
juritizeiros, rosetas e juraçaís, os mangue-
zais recuperam seu viço e tudo volta a fi-
car igualzinho ao que era no ano anterior.
Nem tão longe assim
Acredite, a partir de São Luís são apenas
370 km de ônibus ou carro pela rodovia
Translitorânea até a porta de entrada do
paraíso, o município de Barreirinhas. Mas
dependendo das condições da estrada a
viagem pode demorar de 3 a 9 horas. (Ou
passeio
apenas 50 minutos, se o turista puder to-
mar um avião bimotor ou monomotor,
com a vantagem extra de já ir desfrutan-
do da inacreditável paisagem lá do alto.)
Em Barreirinhas, a principal cidade dos
Lençóis, é possível programar as excur-
sões, contratar guias, alugar veículos, bar-
racas de camping (é permitido o camping
selvagem) e hospedar-se. Uma boa pedida
é descer o rio, que de tão calmo se chama
Preguiças. A viagem pode ser de barco de
linha, fretado ou em voadeiras, embarca-
ções típicas da região. Durante o trajeto,
nas paradas obrigatórias nos povoados de
Caburé, Mandacaru e Atins, as paisagens
Fotos: Valdemir Cunha/Agência Peixes
17
 Deserto vivo
são de tirar o fôlego. É famoso o Farol de
Mandacaru, de onde se podem ver as du-
nas margeando o mar. No vilarejo de
Atins dá para saborear pratos típicos da
região, à base de peixe e camarão, à som-
bra de palmeiras. E até hospedar-se com
alguma comodidade em chalés.

Lagoas e praias
Entre as muitas lagoas que rasgam os
Lençóis Maranhenses, três se destacam
pela beleza da paisagem: Gaivota,
Azul e Bonita. O acesso deve ser feito
por carro com tração nas quatro rodas,
percorrendo trilhas, passando por po-
voados, enfrentando alguns desafios,
mas tudo com recompensa garantida:
a deliciosa sensação do mergulho nas
águas cristalinas depois de horas sob o
sol escaldante vai ficar para sempre re-
gistrada na sua memória.
Outra atração divertida é “surfar”
Mergulhos em águas cristalinas atraem os turistas à região da lagoa Bonita. nas dunas, assim que refrescar um pou-

Lagoa, vegetação, areia, mar: a

exuberante paisagem do vilarejo
de Mandacaru. À esq., aves
típicas da região dos Lençóis.
Secretaria de Turismo do Maranhão

acesse:
www.nestle.com.br

18

Dunas e lagoas a perder de vista: dificuldade de acesso garantiu que os Lençóis ficassem intocados até o final da década de 1980.
co. É verdade que só depois de uma
meia dúzia de tombos é que os “surfis-
tas” novatos aprendem a se equilibrar na
prancha, mas vale a pena. E se a hora de
voltar coincidir com o pôr-do-sol, es-
queça tudo e fique para ver as dunas e
lagoas se tingirem de um inacreditável
tom dourado.
Se o visitante não fizer questão do
mergulho, outra lagoa que merece ser
vista é a dos Jacarés. Mesmo nadando
Doce de Espécie
INGREDIENTES
Cocada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de Leite Moça
• 2 xícaras (chá) de coco
fresco ralado
Massa
• 4 xícaras (chá) de
farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARAR
Cocada: Em uma panela coloque
o açúcar e duas xícaras (chá) de
água. Leve ao fogo, sem mexer,
até obter uma calda espessa (cerca
de 15 minutos, após a fervura).
Acrescente o Leite Moça e o coco,
misture e deixe cozinhar em fogo
médio, mexendo sempre, até que
passeio
longe da margem, eles só não espantam desembocadura. Ponta do Mangue, Moi-
os pescadores, que estendem as redes tas, Vassouras, Morro do Boi e Barra do
parecendo não se incomodar com a as- Tatu são as mais procuradas. Tartarugas
sustadora presença. E já que não adian- e caranguejos não se incomodam com a
ta mesmo chamá-los para as fotos, me- rara presença humana e o acesso é por
lhor é subir na duna Montado do Chico barco. Depois do banho de mar, é só pu-
e olhar os bichos de lá de cima, sob os lar numa lagoa para tirar o sal do corpo.
últimos raios de sol. Um banho e tanto no paraíso – para vo-
As praias marítimas praticamente de- cê e sua família voltarem com a alma la-
sertas formam uma atração à parte ao vada e um monte de histórias pra contar.
longo de 70 km do rio Preguiças até a Como a princesa Sherazade!
fique cremoso (cerca de 15 minu- cortador de biscoitos faça discos
tos). Retire do fogo, despeje em de 7 cm de diâmetro e, com as
um prato untado com manteiga e aparas da massa, faça rolinhos fi-
reserve. Massa: Em um recipiente nos e reserve. Montagem: Espalhe
coloque a farinha, faça uma cova os discos de massa em uma assa-
no centro, acrescente o óleo, o sal deira polvilhada com farinha de
e uma xícara (chá) de água, mis- trigo e no centro de cada um
turando bem até obter uma massa coloque uma porção da cocada
homogênea. Abra a massa com reservada, já fria. Sobre cada doce
espessura fina, sobre uma superfí- coloque um rolinho de massa re-
cie polvilhada com farinha de servado, modelando-o para deco-
trigo, usando um rolo. Com um rar. Asse em forno médio-alto
(200 °C), preaquecido, até que a
massa esteja levemente dourada
Cleusa Presentes (prato), Roupa de Mesa (toalha)
(cerca de 35 minutos). Espere
esfriar e sirva a seguir.
Rendimento: 40 unidades
Dica: Na montagem do doce,
coloque a porção de cocada bem
no centro de cada disco, deixando
sobrar uma borda de massa.
19
 Mais sabor
no seu café
da manhã
Você está convidado a experimentar o
novo Nescafé Original. Ele foi desenvolvido
especialmente pela Nestlé para tornar
o seu café com leite ainda mais saboroso
e cremoso – do jeitinho que você gosta.

U m dos mais saudáveis há-

bitos alimentares do bra-
sileiro é o de tomar café
com leite pela manhã. Claro, o
ideal é mais do que isso. Sucos, fru-
tas, cereais, queijos, ovos, a família
reunida em volta de uma mesa bem
posta... Quem não gosta? Mas no
dia-a-dia, na pressa para pegar a
condução para o trabalho ou a esco-
la, a gente sabe que a realidade é
outra. O café da manhã ideal costu-
ma ficar para os fins de semana,
mas consola saber que uma boa xí-
cara de café com leite, pão e man-
teiga resolvem o problema da pres-
sa e do desjejum.
Novo, novíssimo,
novérrimo Nescafé
Você já deve ter visto na tevê a Regi-
na Casé, com toda aquela graça e ne-
nhuma cerimônia, desafiando os con-
sumidores a experimentar o “novo,
novíssimo, novérrimo Nescafé Origi-
nal!” (por falar nisso, ela é nossa entre-
vistada nas próximas páginas). A cam-
panha com a Regina foi toda inspira-
da na vida real: depois de pesquisar
profundamente o hábito do consu-
midor brasileiro no consumo de café,
a Nestlé apresentou a nova fórmula
do Nescafé Original (que substitui o
Nescafé Tradição) a pessoas acostu-
madas a tomar café comum. O resul-
tado foi surpreendente: a grande maio-
ria preferiu o Nescafé – e os elogios
ao sabor e aroma dobraram quando os
entrevistados provaram o Nescafé

Como rende!
Para ter uma idéia do rendimento do novo Nescafé, basta
dizer que apenas um frasco de 50 g rende 50 cafezinhos!
Sim, 1 quilo de Nescafé custa mais do que 1 quilo de
café torrado e moído, mas com esse rendimento...
acaba saindo mais barato. Quer ver? Para fazer uma
xícara de café coado, você usa 10 g de café em pó;
com o Nescafé, a mesma quantidade rende 4 xícaras!
E outra coisa: como o Nescafé pode ser misturado
diretamente na água ou no leite, você ainda economiza
o gás e o filtro de papel. É aproveitamento total!

20
 experimente!

Como é simples preparar!

Nescafé Original não tem segredo.
Veja as dicas para preparar. Dá até
para sentir o aroma no ar!

CAFEZINHO (50 ML)

1 colher de chá de CAFÉ COM LEITE (150 ML)
Nescafé + 50 ml 150 ml de leite quente
de água quente (não fervente, a 85 ºC)
(não fervente). +1 colher de chá bem
Utilize água mineral cheia de Nescafé
ou filtrada. Adoce. Original. Adoce. E está
pronto um delicioso
café com leite!

com leite: “Mais cremoso, mais chei-

roso, mais saboroso, igualzinho ao
café torrado e moído, passado na ho-
ra!”, foi o que mais se ouviu.
E é isso mesmo: Nescafé Origi-
nal faz parte de uma nova geração
de café solúvel, desenvolvida espe-
cialmente para o consumidor bra-
sileiro. Toda a tecnologia e o cari-
nho da Nestlé garantiram ao novo
Nescafé Original esse delicioso
aroma e sabor do café torrado na
hora – além, é claro, de toda a pra-
ticidade que o Nescafé sempre te-
ve. Uma opção e tanto para tornar
ainda mais saboroso e cremoso o
seu (novo!) café da manhã. Com
pressa ou sem pressa, em dias úteis,
domingos e feriados!

Quer ver os filmes da campanha do

novo Nescafé Original? É só acessar
www.nestle.com.br/nescafe

21
A simpatia de
Regina Casé
O porquê da popularidade da estrela que agora anuncia: “Você
tem de experimentar o novo, novíssimo, novérrimo Nescafé”

S e há estrelas que dispensam apresen-
tações, um nome certo entre elas é o
de Regina Casé. Com aquela cara de
vizinha simpática que a qualquer hora
pode tocar a campainha para fazer a gente
experimentar o “novo, novíssimo, novér-
rimo Nescafé” ou aquela outra, bem ma-
rota, que flagra pessoas jogando lixo na
rua... Não há quem não a conheça!
Na tevê, no cinema, no teatro e até
nos anúncios, ela sempre dá a gostosa im-
pressão de que é nossa amiga íntima, de
que se a encontrarmos na rua ela vai nos
abraçar, beijar, perguntar da família e do
cachorro. Pois na vida real acontece mais
ou menos isso. Quem a ouve conversando
animadamente com uma senhora na rua
ou com o vendedor de bijuterias na praia,
pensa que são velhos conhecidos – e eles
nunca se viram antes.
Assim é Regina Casé, desde pequeni-
ninha. A mãe contava que ela começou a
falar aos 8 meses (mãe não mente!) – e pe-
lo jeito nunca mais parou. Quando tinha
um ano, só um aninho, era normal que a
tirassem do berço à uma da manhã para
divertir os amigos da família com imita-
ções, piadas e tiradinhas brejeiras: “Eu,
hem, Rosa?!”. E os marmanjos caíam na
gargalhada.
Como se vê, a popularidade da garota
vem de berço. Está certo que sendo filha
de Geraldo Casé, ator, diretor, escritor
particularmente dedicado ao público in-
fantil (foi dele a adaptação do texto de
Monteiro Lobato para o primeiro Sítio do
Pica-Pau Amarelo da Globo), Regina Ca-
sé tinha tudo para se transformar numa
grande atriz. Mas conta que nunca pensou

22

nisso até paquerar um garoto que fazia
um curso de teatro, e ela foi junto. O na-
moro não deu certo, a carreira dele tam-
bém não. Já a dela...
Asdrúbal Trouxe o Trombone
A frase não faz sentido algum, de propó-
sito. Mas o grupo batizado com esse no-
me engraçado (e criado justamente du-
rante o tal curso de teatro) representou
um marco na história da dramaturgia
brasileira. Dele faziam parte, além de Re-
gina, outros nomes que ficaram bem
conhecidos do público, como Luiz Fer-
nando Guimarães, Evandro Mesquita e
Patrícia Travassos.
A década era a de 1970, a cidade era o
Rio e o país vivia sob uma ditadura mili-
tar que não deixava espaço para contesta-
ções políticas, sociais nem artísticas. Era
preciso muita criatividade para driblar as
perseguições – e criatividade não faltava
ao “Asdrúbal”. Correu da polícia, enfren-
tou platéias conservadoras, mas acabou se
impondo com o seu jeito irreverente e im-
provisado que confundia o espectador: ele
nunca sabia se os atores estavam interpre-
tando personagens ou a si próprios.
Poderosa Regina
Sem nunca ter sido um modelo de beleza,
Regina Casé despertou grandes paixões,
algumas de “matar” muita mulher de in-
veja. Imagine o que é ligar o rádio, ouvir
o Caetano Veloso cantando uma canção e
saber que foi inspirada nela. Pois é, Regi-
na Casé tem duas dessas: Rapte-me, Ca-
maleoa e Muito foram compostas numa
época em que ela e Caetano andavam cai-
dinhos um pelo outro.
Namoradeira assumida, casou quatro
vezes. Na última, em 1999, com o diretor
de tevê Estevão Ciavatta (de seu atual pro-
grama, Um Pé de Quê?, na TV Futura), sur-
preendeu todo mundo quando quis que a
cerimônia fosse realizada na mesma igreja
em que seus pais se casaram: com direito a
véu e grinalda, coro cantando Ave Maria,
padrinhos, madrinhas e muitos convida-
dos. E o bolo, réplica do bolo de casamen-
to de seus pais, cortado com a mesma espá-
tula de prata. Romântico, não?
Teatro, cinema, televisão
Podendo fazer o que gosta e do seu jeito,
não há quem segure Regina Casé. Tanto
faz se é teatro, cinema ou tevê, como atriz,
apresentadora ou diretora: agora mesmo
está finalizando um episódio de Cidade dos
perfil
Homens, mini-série da TV Globo que fez Saudade sim, saudosismo não
muito sucesso no ano passado e está repro- Será que Regina Casé pensa que o tempo
gramada para breve. Cinema também fez da sua juventude, quando viveu intensa-
bastante, 14 filmes ao todo, sendo que o mente pregando paz e amor num mundo
último, Eu, Tu, Eles (em 2000), foi sucesso que se digladiava, era mais interessante do
entre público e crítica. que o de hoje?
Nem um pouco saudosista, ela garan-
Seu melhor papel: ela mesma te que não, que todas as gerações têm
Muita gente que assistia à TV Pirata, ao encanto próprio. Lembra que só as possibi-
Brasil Legal e à Muvuca pensa que é tudo lidades proporcionadas pela Internet,
feito de improviso, que ela escolhe ao quando as pessoas podem se comunicar
acaso quem vai pegar pra “vítima”. E não instantaneamente com o mundo inteiro, já
é que as pessoas têm certa razão? Só compensam todas as conquistas das gera-
metade do que vai ao ar segue um rotei- ções anteriores.
ro estabelecido. O resto é inventado na
hora: um personagem secundário pode
virar o principal, um figurante pode se
tornar personagem, e vice-versa. E assim
muita, muita gente que nunca havia
sonhado em aparecer na tevê se vê de re-
pente transformada em estrela da Globo.
Ela sempre tratou de realizar a famosa
previsão de Andy Warhol, o inventor da
pop art, que na década de 1960 garantiu:
“No futuro, todos terão direito a 15 mi-
nutos de fama”.
Fora de cena
Dá pra imaginar Regina como dona de
casa, mãe, mulher e filha? Se você pensou
Fotos: Divulgação
em alguma coisa extravagante, parecida
com a da tevê, enganou-se! Nas suas pró-
prias palavras: “Sou espetacular! Adoro
casa arrumada, roupa de
cama cheirosa, enfeites, flo-
res nos vasos, mesa bem-pos- No programa Um Pé
ta, boa comida. Um dos de Quê?, na campanha
meus maiores prazeres é ir ao de Nescafé, no filme
supermercado, à feira, com- Eu, Tu, Eles: versatilidade
prar coisas gostosas. Chato é vem do berço – com
não sobrar tempo nem espa- um ano de idade ela
ço pra eu desenvolver meus já entretinha os adultos
dotes culinários... É que
com imitações,
toda a família é craque na
cozinha, meu pai, minhas piadas, tiradinhas.
irmãs, o Estevão, todos ado-
ram cozinhar. Tem sempre alguém fazen-
do um pão, um doce, um nhoque. Então,
quando tenho oportunidade de comer em
casa, é uma festa!”.
Como mãe da Benedita, 14 anos, filha
do casamento anterior, também se consi-
dera ótima: está se adaptando às exigên-
cias da adolescência dos dias de hoje sem
grandes dificuldades. Em certas ocasiões é
considerada pela própria garota como
liberal demais, noutras é linha-dura prin-
cipalmente no que se refere à hora de che-
gar em casa.
23
 Para fazer
brincando!
Mas, antes de botar a mão na massa,
a meninada tem de achar os 7 ingredientes
na bagunça da cozinha!

Docinho Mocinha Surpresa

VOCÊ VAI PRECISAR DE:
• 3 tubinhos de
Mocinha Chocolate • meio pacote de Biscoito
Passatempo Leite Nestlé
triturado (100 g)
• 1 banana-nanica
cortada em rodelas
• manteiga para untar

• chocolate • 1 tigela
granulado para decorar
• 15 forminhas

12 Em um recipiente misture o
Mocinha e o Biscoito até formar
uma massa úmida. Cubra e leve
à geladeira por 30 minutos.
Unte as mãos com um pouco de
manteiga, pegue pequenas porções da
massa e abra com as mãos, formando um
círculo. Coloque uma rodela de banana no

3 centro e enrole, formando os docinhos.

Passe-os pelo chocolate granulado,
coloque nas forminhas e sirva a seguir.

Rendimento: 15 docinhos

24
crianças
 O alimento
certo na idade
certa
É o novo Programa de Nutrição Nestlé,
para crianças dos 6 meses aos 3 anos.
A té os 6 meses de idade, o único sa-
bor que a maioria dos bebês co-
nhece é o do leite. Depois desse
As papinhas e
sopinhas Nestlé primeiro meio ano, sempre chega o impor-
são as únicas tante momento de experimentar outros ali-
certificadas como mentos. E a Nestlé pensou nisso pra você.
naturais e sem O pediatra recomenda começar devaga-
conservantes. rinho, para a criança ir se adaptando aos no-
vos sabores, texturas e à grande novidade
que é a colher. A ansiedade da mãe é com-
preensível. Quantas vezes aquela refeição
preparada com tanto carinho chega à bo-
quinha do nenê e... puuufff! É papinha pra
todo lado, caretas, choro e decepção. Um
belo dia, milagre! Ele comeu com prazer e
até pareceu querer mais. Parece incrível,
DESCOBRINDO OS ALIMENTOS
• Ensinando: a comer com colher
• Descobrindo: novos sabores
e texturas
• Segurança: qualidade Nestlé
“O MINISTÉRIO DA SAÚDE ADVERTE: APÓS OS SEIS
MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO
SEU FILHO E OFEREÇA NOVOS ALIMENTOS.”
18
mas aquela coisinha fofa já demonstra suas
preferências. Gosta mais de uma fruta que
de outra, de um cereal mais que do outro, e
a gente precisa respeitar, agora como em ca-
da etapa do rápido desenvolvimento entre
os 6 e 12 meses.
Para ajudar nessa importante tarefa, a
Nestlé desenvolveu um Programa de Nu-
trição dividido em quatro etapas, a partir
do 6o mês de idade, e especialmente elabo-
rado para proporcionar nutrição adequada
ao desenvolvimento e crescimento do bebê.
Na Etapa 1 (Descobrindo os Alimentos),
o bebê terá o primeiro contato com alimen-
tos de consistência ideal para engolir. As
variedades são compostas por um único ali-
VARIANDO O CARDÁPIO
• Ensinando: a comer com colher
• Explorando: sabores novos e receitas
elaboradas
• Desenvolvendo: paladar
• Segurança: ingredientes selecionados
e a qualidade Nestlé

mento, auxiliando na identificação de pos-
síveis alergias alimentares. Quanto ao açú-
car, ele não entra de jeito nenhum na Eta-
pa 1: o gostinho doce vem da frutose natu-
ral das frutas frescas. Depois que o bebê já
aceitou bem esses alimentos, já pode come-
çar a explorar outros sabores, nas receitas
mais elaboradas da Etapa 2 (Variando o
Cardápio): com frutas, legumes, verduras,
cereais e carne, irá desenvolver o paladar en-
quanto aperfeiçoa o trato com a colherinha.
Esses alimentos são recomendados a partir
do 6o mês, depois de iniciada a Etapa 1. Na
Etapa 3 (Estimulando a Mastigação), indi-
cada a partir do 8o mês, o bebê já está apren-
dendo a mastigar e engolir – é a hora de in-
troduzir os alimentos com “pedacinhos”. A
criança começa a adquirir bons hábitos ali-
mentares por meio da combinação de recei-
tas deliciosas e nutritivas: frutas, vegetais,
cereais e carnes no tamanho e consistência
certos para essa etapa do bebê. Por fim, a
por dentro da Nestlé
Qualquer dúvida na
alimentação do seu
filho, não hesite em
consultar o seu pediatra.
Etapa Júnior (Nutrição para o Crescimento),
entre 1 e 3 anos de idade, leva em conta a fa-
se de transição que influenciará os hábitos
alimentares para o resto da vida. A criança
já manifesta gosto por este ou aquele ali-
mento, recusa um, pede mais do outro. Ago-
ra é importantíssimo ensiná-la a escolher
alimentos saudáveis, o que vai favorecer o
seu desenvolvimento. Receitas parecidas com
as que os “grandes” comem, mas preparadas
de acordo com o que a criança necessita, pro-
porcionam nutrição adequada a qualquer
hora. Strogonofinho com Arroz, Risotinho
de Frango, Espaguetinho à Bolonhesa...
Gostinho bem brasileiro
Uma das principais preocupações de quem
compra alimentos industrializados é a qua-
lidade dos ingredientes que os compõem.
Quando é para criança, então... Pode sos-
segar: todos os legumes, verduras, cereais,
frutas e carnes que entram nas nossas re-
ceitas são adquiridos de fornecedores que
obedecem rigorosamente as orientações da
empresa. Quando chegam à fábrica, são
novamente inspecionados, selecionados,
lavados, pré-cozidos e combinados. Impor-
tante: cada receita é preparada conforme
nossos hábitos alimentares, além das reco-
mendações nutricionais. E as papinhas e
sopinhas Nestlé são as únicas 100% brasi-
leiras: assim, aquela deliciosa papinha
com mandioquinha é igual à da vovó.

Tudo natural, sem conservantes

Um site especial
Se você quiser mais informações sobre
os produtos do Programa de Nutrição, bem
como dicas sobre cuidados com as crianças
e relações familiares, não deixe de conferir
o novo site que criamos especialmente
dentro do Portal Nestlé:
www.nestle.com.br/alimentosinfantis
É realmente intrigante ver os potinhos nas prateleiras dos supermercados, fora da geladeira, e acreditar
que não têm conservantes e podem durar tanto. Ciência e tecnologia altamente avançadas permitem essa
“mágica”. Depois de rigorosamente limpos, os novos frascos (nunca são reutilizados) recebem o alimento
pronto, são tampados a vácuo e passam por esterilização. Assim, eliminam-se os dois fatores que poderiam
estragá-los – o contato com o oxigênio do ar e a presença de microrganismos no ambiente. O alimento
ainda passa por uma “quarentena”, e amostras do lote são examinadas em laboratório. E faz-se também
outro teste: um bastão automático dá pequenas batidas na tampa de cada frasco, detectando pelo som
se o vácuo se mantém perfeito. Todos esses cuidados renderam à Nestlé o selo “Natural e Sem
Conservantes”, conferido pela Sociedade Brasileira de Pediatria.

ESTIMULANDO A MASTIGAÇÃO NUTRIÇÃO PARA O CRESCIMENTO

• Ensinando e nutrindo: hábitos • Ensinamento: a base da alimentação
alimentares saudáveis por meio de para toda a vida
receitas deliciosas e nutritivas • Praticidade: diferentes apresentações,
• Explorando: novas texturas e com receitas mais elaboradas e
combinações mais elaboradas de proporcionando nutrição adequada
frutas, vegetais, cereais e carnes a qualquer hora do dia
• Segurança: alimentos com pedacinhos, • Segurança: alimentação saudável
adequados à faixa etária, estimulando com a qualidade Nestlé
a mastigação; qualidade Nestlé

19
Você nunca provou
biscoitos como estes
SALCLIC TOSTET TOSTINES MATINAIS
Por esta ninguém esperava. Especialmente criados para
A Nestlé acaba de colocar no fazer parte do café da manhã,
mercado o primeiro biscoito wafer os Tostines Matinais oferecem
salgado, o Salclic Tostet, nos em sua composição todos os
sabores queijo, presunto e misto. ingredientes necessários para
92% das pessoas que fizeram reabastecer o organismo na
parte do grupo de pesquisas mais importante refeição do dia.
adoraram. O novo lançamento Nas opções Multifibras, Centeio,
pode ser considerado um “snack” Integral e Integral Light, os
(é como os americanos chamam biscoitos trazem na embalagem
um salgadinho leve), para ser dados nutricionais comparativos
saboreado a qualquer hora com o pão francês, o pão
do dia, em qualquer lugar. de fôrma e a torrada.

DOCES NOVIDADES • Bono Pão de Mel Coberto e

• A linha CHOCOsnacks acaba de ser
ampliada. Depois do sucesso do Nestlé
Classic, passa a contar também com
as variedades
Negresco e Galak.
Irresistível!
Negresco Coberto, duas marcas
deliciosas por combinar biscoito
• Quem já adora a linha com chocolate,
Calipso agora vai se amarrar foram lançados
na nova versão Wafer que em embalagens
está chegando aos mercados. individuais.

Para as mocinhas.
E os mocinhos.
Tem uma deliciosa novidade da Nestlé no Norte e Nordeste e
em grandes redes de supermercados das demais regiões do país: uma
caixa cheia de Mocinha Mini – minitubinhos de Leite Moça em cinco
sabores, Tradicional, Morango, Chocolate, Doce de Leite e Limão. Uma • Na área de chocolates, a linha
opção saborosa e prática para deixar ainda mais atraente a hora do lanche, Surpresa está no mercado com os
a ida ao cinema, ao parque... E tem mais: o Mocinha Mini é o primeiro personagens do Cartoon Network.
produto da Nestlé a trazer na embalagem As meninas curtem o Surpresa
o selo da Fundação Abrinq pelos As Meninas Superpoderosas; os
Direitos das Crianças, concedido meninos, o Surpresa Mix Cartoon
à empresa por causa (com os personagens Johnny
de seu profundo Bravo, Dexter, Coragem, o Cão
compromisso com Covarde, e a Vaca e o Frango).
a infância brasileira. Sempre com cards colecionáveis!

28

Novas gostosuras
na sua geladeira
De iogurtes a sobremesas, tem
de tudo nesse novo cardápio, com
destaque para os produtos light.
Molico Tentação
A linha de iogurtes traz quatro
opções: Morango com Chocolate,
Morango com Leite Moça, Manjar
de Coco e Flocos. Todas com 0% de
gordura e de 50 a 60 calorias em
cada porção de 115 gramas. E nada
de açúcar, só adoçante.
Molico Pedaços de Frutas
Além dos já consagrados Frutas
Vermelhas e Abacaxi, entra para
o time o sabor Manga, deliciosa
combinação de iogurte, frutas
e cálcio, com 0% de gordura
e 50 calorias por porção.
Moça Mousse
Cremosa e prática, a nova opção
alia o inconfundível sabor do Leite
Moça à leveza das frutas. São dois
sabores: Morango e Maracujá.
Chandelle
A sobremesa láctea ficou ainda mais gostosa com
Chandelle Light (sabor Chocolate ao Leite, com 62%
menos gorduras e 37% menos calorias do que a ver-
são original), Chandelle Charge
(chocolate com amendoim e
caramelo, em edição limitada) e
Chandelle Mousse (Chocolate
ao Leite e Chocolate Branco).
Chamyto Tangerina
O leite fermentado do gênio chega às
prateleiras em nova versão: Chamyto
Tangerina, composto por lactobacilos
vivos fortis, desenvolvidos especialmente
pela Nestlé para proteger a flora
intestinal das crianças.
da Nestlé pra você
Boa nova para
os cãezinhos
Melhorar ainda mais a vida
dos bichinhos é o lema de Nestlé
Purina PetCare. Sim,
animais de estimação
também têm direito a
novidades culinárias – e
esta é boa pra cachorro!
A linha Deli Dog, de
alimentos semi-úmidos,
macios, saborosos e
nutritivos, agora conta com
mais duas opções: Carne
& Vegetais e Galinha.
Para os pequenos.
E os adultos.
Sopas Crescimento
Maggi renovou sua linha de sopas
infantis: agora as Sopas Divertidas
deram lugar às Sopas Crescimento,
enriquecidas com vitaminas, cálcio
e ferro. Nutritivas e gostosas, as já
famosas Galinha Azul, Mickey e Pato
Donald agora ganham a companhia
do ursinho Pooh (creme de galinha
e mandioquinha com macarrão,
enriquecido com Mucilon Arroz) e do
Tigrão (creme de batata e cenoura
com macarrão, com Leite Ninho).
Sopas Bem Estar
As novas Sopas Bem Estar são
fáceis e rápidas de preparar e trazem
0% de gordura e apenas 30 a 45
calorias por porção. Além de Galinha,
Carne e Legumes, há mais duas
novas opções: Sopa de Tomate e
Creme de Mandioquinha e Cenoura,
ambas enriquecidas com fibras.
29
mural
É simples: todos ao correio!
A cada edição recebemos centenas de
recados para o Mural. Claro que a gente
gostaria de atender a todos, mas seria
preciso fazer uma edição inteirinha só
para isso! E alguns leitores continuam se
queixando de que escrevem para quem
oferece receitas e não têm resposta.
Por outro lado, quem for pedir recei-
tas bem que podia facilitar a vida de
Sempre escrevo pedindo
receitas oferecidas no Mural:
acarajé, tiramissu, tortas
variadas e até agora nada!
Quem sabe desta vez alguma
outra leitora possa me dar
atenção...
Marisa Soares da Silva
Rua da Linha, 628, Águas Compridas
Olinda, PE – CEP 53170-010
Já pedi receita de acarajé e
vatapá a uma leitora, mas
até hoje ela não me respon-
deu. Será que desta vez vou
ter mais sorte?
Leonice Lorenço
Rua Goiânia, 90, Bairro Jardim Estrela
Estrela d’Oeste, SP – CEP 15650-000
Alguém poderia me
mandar uma receita de
granola e figo seco?
Adriana Fogliatto
Av. do Colonizador, 190, Centro
Colider, MT – CEP 78500-000
Gostaria de receber receitas
da culinária judaica.
Daiane G. Pereira
Rua Laura Caminha Meira, 463-A,
Centro, Florianópolis, SC
– CEP 88020-310
30
todos mandando um envelope já selado
(use o selo de “carta social”, que custa
só 1 centavo!) e endereçado para res-
posta. Para quem tem endereço eletrô-
nico – o e-mail – tudo fica mais fácil e
rápido, mas sabemos que apenas uma
minoria dispõe desse fantástico meio
de comunicação. Então vamos lá, pes-
soal – ao correio!
Por favor, mandem idéias e
receitas de qualquer tipo de
artesanato.
Elisângela Alexandre da Silva
Av. Aprígio Assunção, 265, Encruzilhada
Triunfo, PE – CEP 56870-000
Angelita de Souza
Estrada Monte Líbano, 101,
Francisco Fragoso
Miguel Pereira, RJ – CEP 26900-000
Gostaria muito de aprender
a fazer pratos afrodisíacos.
Alguém teria receitas?
Samara G. Fonseca
Rua Dona Duxa, 282, Santo André
Lagoa dos Patos, MG – CEP 39360-000
Tenho 19 anos e quero trocar
receitas e experiências com
jovens que vão prestar vestibu-
lar ou pretendem morar fora.
Rodrigo Bueno
Rua Araraquara, 382, Jardim São João
Araras, SP – CEP 13604-04
LEMBRETE: Mantenha seu endereço
sempre atualizado. Se houver qualquer
alteração, por favor nos comunique.
CONCURSO
“O LEITOR FAZ A REVISTA”
SUA IDÉIA PODE ESTAR
NA PRÓXIMA EDIÇÃO!
Como era de esperar, recebemos milhares
de cartas com sugestões para a pauta do
próximo número. Até fecharmos esta edi-
ção, as cartas continuavam chegando de
todos os cantos, com idéias muito originais.
Gostaria de receber receitas de
pizza, doce e salgada.
Susyane Barbosa G. Ribeiro
Rua 74, 165, Jardim Paulista Baixo
Paulista, PE – CEP 53409-030
Marcela F. Barbosa de Moura
Rua Alcides Matheus, 35-B, Centro
Senhora dos Remédios, MG
– CEP 36275-000
Muitos leitores pedem,
oferecem, querem trocar
receitas de tortas, bolos, geléias
e sobremesas em geral.
Eis alguns deles:
Vanessa M. Cascio
Rua Quintino Bocaiúva, 306, Saracuruna
Duque de Caxias, RJ – CEP 25220-680
`
Marina Scarlot Oliveira
Victor Hugo S/N
Marechal Floriano, ES – CEP 29255-000
`
Joice Nunes
Rua Conde Serra Negra, 109, Vitoriana
Botucatu, SP – CEP 18619-000
`
Andréia Rodrigues da Silva
Rua Gustavo Alves dos Santos, 83,
Jardim São José
Mirante do Paranapanema, SP
– CEP 19260-000
`
Silvana Regina Santos
Rua Vereador Anílson Santana, 76, Jardim
Residencial Guaraville
Guararapes, SP – CEP 16700-000
`
Joselaine de Oliveira
Sítio São Joaquim
Braganá, PR – CEP 85430-000

SUGESTÕES
Gostaria de pedir a vocês uma reportagem so-
bre a minha cidade, Floripa, que é simples-
mente maravilhosa, apaixonante! Temos pro-
blemas como qualquer outra cidade, mas tam-
bém temos uma beleza incomparável!
Patricia A. M. Machado – Florianópolis, SC
Peço que façam uma matéria sobre chás da
tarde, com receitas e maneira de ser servido.
Dóris Farias Peixoto – Rio de Janeiro, RJ
Gostaria que vocês fizessem uma entrevista
com as garotas do Rouge.
Elaine Aparecida Moreira – Curitiba, PR
Gostaria de pedir na próxima revista sanduí-
ches diferentes e comidas típicas da roça.
Gildete Paiva – São Paulo, SP
Quero dar uma sugestão: ensinar como con-
gelar massas, pratos pré-prontos.
Viviane Rocha Agostinho – Mauá, SP
Queridas leitoras, as sugestões já estão em nossa pau-
ta para as próximas edições.
TRABALHANDO
Sinto-me privilegiada por receber a revista: é
que eu trabalho fora, sou “boleira” nas horas
de folga para reforçar o orçamento familiar e
vocês me ajudam muito com as receitas.
Maria Diva Pecelo – Dracena, SP
Sou eternamente grata pelas revistas que vo-
cês me enviam. Meu marido e eu gerenciamos
um pequeno hotel no litoral baiano (somos
gaúchos, mas gostamos muito daqui) e as re-
ceitas fazem o maior sucesso entre os hóspedes.
Edi Maria Schmidt – Conde, BA
Sou professora de geografia e em uma das re-
portagens da revista pude ver as variedades de
produtos que a Nestlé possui nos diferentes
países. Utilizei a revista nas aulas para mos-
trar como os produtos são feitos para atender
a cultura de cada povo e os alunos adoraram!
Juliana Debiasi Menegasso – Orleans, SC
Caras Maria, Edi e Juliana, ficamos pra lá de con-
tentes ao saber que vocês estão aproveitando a revis-
ta no trabalho!
JUNTA BRASIL
Adorei as reportagens, as fotos, a entrevista
com a Hebe e a Ana Maria Braga e as delicio-
sas receitas. Quero ainda deixar por escrito a
minha admiração pela Nestlé, por ser uma
empresa com tanta responsabilidade social. A
campanha Junta Brasil é um sucesso!
Mara Regina de Souza – Cosmópolis, SP
Quero agradecer pelos e-mails e pelas revistas
que tenho recebido: as reportagens são mara-
vilhosas! Minha mãinha está participando do
Junta Brasil (o que não é difícil, já que a gen-
te usa muito os produtos) e minha irmã tem
se comunicado bastante com as pessoas que
deixam seus recados no Mural. Muito bom!
Tatiana Cavalcanti – Paulista, PE
VIDA SAUDÁVEL
Gostei muito de ler “Crianças Bem-Alimen-
tadas”, que saiu na revista de junho. Espero
que vocês coloquem sempre matérias assim.
Elzimar G. F. Sousa – Colatina, ES
Casa do Consumidor
A edição de inverno está divina! E aquela re-
ceita de panqueca? Meu Deus, vou engordar!
Ainda bem que tem a Vida Saudável...
Sharlaine Moraes Zaidan – São Paulo, SP
RECEITAS
Gostaria de agradecer pelo envio da última re-
vista. Já fiz a Canjica e o Pastelão, e todos ado-
raram. Obrigada por nos oferecer essas recei-
tas tão simples, práticas e deliciosas.
Valquíria R. Santana Ramos – Osasco, SP
Tenho 15 anos, adoro cozinhar e quando che-
gam as revistas é uma festa! Todo mundo per-
gunta como eu consigo fazer os pratos e eu
respondo: “Graças à Nestlé, que me propor-
ciona receitas maravilhosas”. Com elas eu dou
um show aqui em casa.
Maria Jarluce da Silva – Florânia, RN
cartas
O NESCAU DA TIA NEUSA
Tenho 18 anos e quando era pequeno
minha mãe fazia, pra mim e pra minha
prima, um Nescau gelado com leite
Ninho batido. A gente só tomava leite
assim! E uns dois meses atrás, surpresa:
tinha Ninho sabor Chocolate no super-
mercado! Comprei duas latas (uma pra
minha prima). A Nestlé faz parte das
nossas vidas! Hoje o “Nescau da tia Neu-
sa” ganhou um ingrediente novo!
Lucas Vieira Silva – Londrina, PR
PASSEIO
Amei! Além de trazer receitas com peixes,
que é um prato muito apreciado pelos mato-
grossenses, a revista ainda mostrou um peda-
cinho da nossa terra. Parabéns pelo trabalho.
Klenya – Barra do Garças, MT
Amo a seção Passeio, pois além de descobrir
lugares incríveis do nosso país ainda posso
saborear o prato típico de cada região. Essa
revista está boa até “de comer”.
João Mário T. de Oliveira – Baixo Guandu, ES
FUXICANDO
A cada exemplar que recebo, é uma alegria
para toda a família. Já fiz um chinelo de fuxi-
co que ficou chiquérrimo e a cada dois dias
tenho de repetir o Flan de Coco!
Alda Carvalho e Castro – Uberaba, MG
Minhas colegas de trabalho vivem tirando có-
pias das receitas... E o fuxico então, que mara-
vilha! Minha tia vai amar, pois está se empe-
nhando nessa arte para aumentar sua renda...
Shirley Martins de Oliveira – Campinas, SP
Eu queria fazer uma colcha de fuxico, mas não
encontrava quem me ensinasse. Aí, surpresa,
tinha a matéria na revista e comecei a fazer do
jeito que vocês ensinam. Está ficando uma
graça! Quando terminar, mando uma foto.
Priscila A. Menezes – São Bernardo do
Campo, SP
Cara Priscila, promessa é dívida: estamos esperan-
do ansiosamente a foto do seu trabalho em fuxico.
CONVERSE CONOSCO
Revista NESTLÉ COM VOCÊ
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970,
São Paulo-SP, e-mail:
falecom@nestle.com.br
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