INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO,

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUDESTE DE

MINAS GERAIS – CAMPUS RIO POMBA

DELIANE RAMOS FRANCO

HELDER PEREIRA BENTO
JÉSSICA DAS MERCÊS VIEIRA
NAIARA COSTA VIDIGAL

ENTREVISTA COM EMPREENDEDOR:

SABENDO RECONHECER OPORTUNIDADES.

Rio Pomba

2018
 1. INTRODUÇÃO
Nos dias atuais muito se tem ouvido falar em empreendedorismo. Mas, antes de
qualquer exposição, qual o conceito de empreendedorismo?

Como resposta a indagação anterior, pode-se dizer que empreendedorismo é a

habilidade que uma pessoa possui em estar conectada ao mundo e as coisas mais
simples da vida, identificando oportunidades a partir de problemas, com o intuito de
desenvolver soluções e suprir necessidades alcançando, assim, o conforto da sociedade.

O empreendedorismo é capaz de modificar a forma de pensar e agir, já que é

através dele que a inovação advém. Além disso, o Brasil é um país em que a
predominância de produção de bens de consumo fica a cargo da classe empresarial, que
por sua vez representa os empreendedores com iniciativa de criar e transformar a
matéria-prima para suprir as necessidades da população.

Num emaranhado contexto político, econômico e social, faz-se necessário

compreender a evolução histórica dessa prática no Brasil e qual é a importância do
empreendedorismo, principalmente quando esse atinge o local em que vivemos.

Embasando nessas perspectivas, pretende-se neste relatório abordar,

primeiramente, o empreendedorismo do ponto de vista nacional, versando o cenário de
sua evolução bem como mencionar, brevemente, os principais estudiosos da área que
conceituaram o empreendedorismo no país no mundo. Num segundo momento,
objetiva-se expor a relevância do empreendedorismo local e sua influência na economia
bem como as transformações que serão causadas por essa prática.

E por fim, a finalidade precípua deste trabalho é discorrer acerca de uma

entrevista realizada com um empresário na cidade de Mercês, Minas Gerais, que buscou
compreender sobre o início das atividades do negócio, sua inspiração e seu olhar crítico
sob as oportunidades que estavam ao redor do município. E também, entender seu
seguimento de atuação, ações necessárias para inovar e se diferenciar no mercado,
tornando-se competitivo frente aos concorrentes, visando, assim, conquistar seu público
e manter um relacionamento estratégico com seus clientes.
1.1 Uma breve passagem pela história do empreendedorismo no Brasil

O empreendedorismo no Brasil começou a se tornar conhecido a partir da

década de 1990 quando ainda o ambiente econômico não era propício para
investimentos. Um período que ficou marcado pela instabilidade e insegurança nacional,
pois o valor moeda não era capaz de cobrir a alta inflação e o governo tomou diversas
medidas para minimizar aquele cenário, mas somente a criação do plano real conseguiu
controlar a situação.
A partir da mesma década surgiu a transformação do CEBRAE (Centro
Brasileiro de Apoio à Pequena e Média Empresa) para o SEBRAE (Serviço Brasileiro
de apoio às Micro e Pequenas Empresas). Com isso, o empreendedorismo tornou-se um
dos pontos principais da entidade juntamente com a missão de desenvolver pequenos
empresários.
Foi após esse momento que o Brasil passou a conhecer o empreendedorismo e a
falar acerca dos métodos que o SEBRAE adota para fomentar esse aspecto dentro do
país, avançando e aprimorando técnicas para que os empresários possam usufruir de
consultorias, cursos, treinamentos, entre outras atividades que potencializam o
crescimento da classe empresarial. Afinal, a maior parte de produtos de consumo é
produzida pelo setor privado e o país depende disso para sobreviver.
Alguns dos principais contribuintes na área do estudo são:
- Louis Jacques Filion é professor titular e diretor da Cátedra de Empreendedorismo
Rogers-J.-A.Bombardier, da HEC Montréal, que é a escola de negócios da Universidade
de Montréal, Canadá. que possui mais de 100 artigos e livros sobre empreendedorismo.
Seus estudos científicos envolvem as atividades dos empreendedores, o processo
visionário, a criação de empresas e o empreendedorismo tecnológico.

- José Dornelas é um dos maiores especialistas brasileiros em empreendedorismo e

possui diversos livros sobre o assunto. Também auxilia diversas empresas nacionais e
multinacionais com treinamentos, palestras e consultorias em empreendedorismo
corporativo e plano de negócios, com destaque para Adobe, Alcatel, Ambev, Bayer,
Bradesco, Microsoft, Nestlé, entre outras.
1.2 A importância do empreendedorismo no desenvolvimento local

O empreendedorismo pode causar grandes impactos na economia, seja ela

nacional ou local. Quando paramos para olhar pode-se observar que o um lugar onde
vivemos está repleto de práticas empreendedoras e até grandes inovações.

Com a população ficando desempregada, o empreendedorismo entra em ação e

adquire novos rumos no ambiente que é introduzido, tanto na vida pessoal como no
ciclo econômico local. Mas também é possível observar o crescente número de
indivíduos que investem por oportunidade pois conseguiram enxergar aquilo que as
demais pessoas não conseguiram.
Também é importante comentar que os números de empregos formais estão
desaparecendo e novas formas de trabalho estão surgindo. Segundo IBGE (Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatística) a taxa de desemprego no país está em média
13,1% no primeiro trimestre de 2018. Isso significa que nos três primeiros três meses de
2018 13,7 milhões de pessoas estão sem emprego no Brasil.

Ao mesmo tempo em que isso ocorre, a quantidade de empresas que foram

abertas de 2016 para 2017 cresceu notoriamente segundo dados da “Serasa Experian”
divulgados pelo site “portal no varejo”. Em 2017 foram registrados 11,4% CNPJs em
relação ao ano anterior. Das novas empresas abertas cerca de 78,7% são
Microempreendedores Individuais. E a região que mais se mais se sobressaiu foi o
Sudeste que registrou mais da metade das novas empresas abertas, 52,1%.

Observando esse cenário, pode-se notar que os postos de trabalho estão se

modificando e o empreendedorismo exerce o protagonismo nessa circunstância e é
preponderante entender como ocorre e notar essas modificações no local que vivemos
visto que isso causará diversas mudanças e atingirá aspectos imprescindíveis na
economia local.
2. DESENVOLVIMENTO

Nesta parte, serão descritos os tópicos da entrevista com o empreendedor,

contando sua história e o surgimento da empresa, habilidades específicas para
empreender no seguimento, qual seu objetivo empresarial, suas expectativas em relação
a ideia e o cenário atual da empresa.

A entrevista foi realizada com o proprietário do Hotel Fazenda Cheiro Verde,

localizado na cidade de Mercês interior de Minas Gerais. A cidade possui cerca de
12000 habitantes e sua principal fonte de renda depende do comércio local e da
agricultura familiar. As principais empresas da cidade que geram emprego para os
mercesanos são: Rações Nutrimais, Maria Clara Latcínios Ltda, Supermercado
Formigueiro, Supermercado Moreira e Hotel Fazenda Cheiro Verde.

Pelas peculiaridades do seguimento, criatividade e visão da oportunidade, este

trabalho pretendeu apresentar a entrevista com o empreendedor de sucesso do Hotel
Fazenda Cheiro Verde.

Nos próximos tópicos serão especificadas as ações do empreendedor, o seu

serviço prestado, a missão da empresa e sua visão futurista, táticas para atrair clientes e
promover o negócio bem como outras possíveis abordagens acerca da construção do
projeto.

O empreendedor e a empresa

A empresa Hotel Fazenda Cheiro Verde é fruto da realização pessoal do

empreendedor José Barreto Neto, mais conhecido popularmente na cidade de Mercês
como “Barretinho”. Formado em Administração e com o sonho de ter o próprio
negócio, o proprietário já pensava em investir no ramo da hotelaria desde sua juventude,
pois o lazer e a hospedagem sempre foram pilares significativos em sua vida.
Já passou por experiências na Coca-Cola, Alan (empresa canadense de
alumínio), trabalhou em restaurante, fábrica de laticínios, atualmente também faz
loteamentos no município de Mercês e desenvolve a Pecuária de corte com cruzamento
industrial (Nelore/Nelore, Nelore/Canchim, Nelore/Senepol).
 A filha do empresário trabalha junto com ele e é formada em Arquitetura e
atualmente cursa hotelaria. Esses aspectos ajudaram na estruturação do hotel e em seu
serviço inovador.
Quando iniciou o projeto do Hotel Fazenda Cheiro Verde, dedicou-se
integralmente a análise, ao planejamento e aos possíveis impactos que poderiam causar-
lhe prejuízo. Estudou e pesquisou globalmente seu ramo de atuação, sua localização e
sua estratégia para distinguir seu serviço dos demais na região. Para executar a
viabilidade do negócio e investir no seguimento pôde contar com o auxilio da
consultoria do SEBRAE que o ajudou a rever suas aplicações e principais modelos de
procedimentos que seriam adotados desde ao atendimento aos clientes até a estrutura do
hotel.
O terreno onde está localizado o hotel pertencia à família, mais precisamente aos
seus irmãos, mas eles não estavam interessados em usufruir de um terreno vazio e
venderam suas partes para o Barreto. Como seu sonho era ter uma empresa, ele logo
observou uma oportunidade e investiu nela, pois aquele lugar era muito agradável traria
recompensas no futuro.
Foi um período trabalhoso e de muito envolvimento com a idéia, mas repleto de
expectativas e pensamentos positivos em relação ao projeto.
Em síntese, o que realmente ele queria é proporcionar conforto para as pessoas. Deixar
seus hospedes relaxados, oferecer um serviço de hotelaria que satisfaça os desejos dos
clientes, levando bem-estar e diversão em um ambiente agradável.

O produto/serviço

O serviço principal que o Hotel Fazenda Cheiro Verde oferece é a hospedagem

agregada ao lazer.
O motivo de fornecer o serviço é que possui amor em estar diretamente em
contato com os clientes, disponibilizando as pessoas uma experiência diferenciada em
hospedagem.
O Hotel Fazenda Cheiro Verde promove diversos aspectos juntamente com a
hospedagem e são esses aspectos fazem com que as pessoas procurem pelo serviço.
Dentre eles estão: Qualidade no All inclusive; bom atendimento e ambiente agradável.
 O sistema “All inclusive” é uma das modalidades de diárias nos hotéis em que
todas as refeições e bebidas estão inclusas. É uma vantagem para os hospedes, porque
não precisam se preocupar com o valor a ser pago, pois tudo está incluso
O Hotel Fazenda Cheiro Verde é o único Hotel da Região com sistema All
Inclusive. Todas as Refeições, Petiscos, deliciosas Comidas Volantes, Drinks e Bebidas
alcoólicas e não alcoólicas (nacionais) inclusas.
Há 6 refeições diárias:

Café dos Madrugadores Das 7h30 às 8h30

Café da Manhã Das 8h30 às 10h30

Momento Gastronômico Das 11h15 às 12h15

Almoço Das 12h30 às 15h

Momento Gastronômico Das 15h45 às 18h50

Jantar Das 19h30 às 22h

As bebidas são Consumidas à vontade no Bar da Piscina das 9h às 23h e no

Restaurante nos horários de Almoço e Jantar. As bebidas disponíveis são: refrigerantes,
água mineral, sucos variados, cervejas sem álcool, Whisky nacional, Cerveja com
álcool, Vodka nacional, Campari, Martini, Conhaque, Rum, Licores, Cachaça Artesanal,
Vinhos nacionais e Drinks Diversos.

Características do sistema All Inclusive no Hotel Fazenda Cheiro Verde:

 Check-out ultra rápido; sem filas, sem comandas ou divergências de consumo na

hora da saída;
 Estacionamento Gratuito;
 Alimentos de Qualidade em Refeições fartas;
 Qualidade em todas as Bebidas inclusas;
 Sem cobrança de taxas ou impostos adicionais.
 O Hotel Fazenda Cheiro Verde conta com uma gastronomia diversificada e
deliciosa que traz a culinária caseira de Fazenda saudável e rica em sabores e cheiros,
cuidadosamente preparada por profissionais. Também hóspedes podem desfrutar ainda
das deliciosas sobremesas de doces de frutas colhidos na fazenda. Desenvolvem o
cardápio para atender cada público específico em parceria com o cliente, como reuniões,
eventos, festas e cursos.
As acomodações do hotel atendem a vários perfis com muito conforto e
aconchego. Os apartamentos são divididos em Ala das Flores, Ala dos Peixes e Ala dos
Pássaros. Cada um dos apartamentos tem o nome próprio que traduz o lugar.
A Ala das Flores e a Ala dos Peixes ficam localizadas a 150 metros do complexo
de bar, piscina e restaurante, com duas rampas de acesso. É ideal para quem quer
sossego e curtir a paisagem da rede da varanda. A Ala dos pássaros fica próxima ao
restaurante e complexo da piscina.
Todos os apartamentos são equipados com ar condicionado, camas Queen,
frigobar, TV tela plana e varandas. Apartamentos e banheiros adaptados para PNE
(Portadores de necessidades especiais) e usuários de cadeiras de rodas.
Além dos itens comuns a todos os apartamentos, os bangalôs possuem jardim
privativo com deck e chuveirão, lareira, banheira de hidromassagem, mini copa e
banheiro com duas duchas.
Os apartamentos estão localizados entre belos gramados, cercado por jardins e
proporcionam uma belíssima vista para as montanhas, além de disporem de
estacionamentos. Os aposentos são cuidadosamente preparados para tornar sua estadia
mais aconchegante possível.
Outro fator que contribui para chamar a atenção dos clientes são as atividades de
lazer que o hotel oferece. Possui várias brincadeiras para diversas idades e deixam os
pais relaxados com seus filhos desfrutando do melhor. Enquanto hospede tem várias
opções de lazer como tirolesa, arvorismo, fazendinha, piscina, sauna a lenha, parquinho,
pula-pula, campo de futebol, slackline, Salão de Jogos (Sinuca, Totó, Ping Pong, Mesa
de Carteados, Mesa de Dominó e Jogos de Tabuleiros), Frescobol, Passeios à Cavalo,
Passeios de Charrete e Redário. Também possui recreação especializada.
Outro recurso estratégico que o hotel fornece são os eventos de datas
comemorativas. Chama muito a atenção tanto do público da cidade como da região, já
que é proporcionado aos interessados um momento de distração e comemoração da data
festiva. E ainda permite que o salão de festas do hotel seja alugado para outras pessoas
realizarem seus eventos. Com um amplo espaço diferenciado para receber grandes
festas direcionadas para convenções, leilões, aniversários, bodas, confraternizações,
encontros de família, desfiles, exposições, excursões de escola, excursões da melhor
idade, reuniões, workshops e treinamentos.
O Salão de Eventos é equipado com internet wifi, ampla área coberta, cozinha
industrial, amplo estacionamento, palco, banheiros masculino e feminino, portaria,
grandes áreas e espaços reservados para qualquer tamanho de evento. Viabiliza
oportunidades para serem feitas festas sociais e eventos corporativos com qualidade e
conforto.
Pela observação da sazonalidade semanal, notou-se que o número de hospedes
durante a semana era muito menos do que nos finais de semana, fazendo com que o
hotel tenha os mesmo custos independente de se ter pessoas nos quartos. Com base
nessa observação, o hotel passou a aderir nos quartos que estão vazios para realizar
reuniões empresariais fornecendo coffee break para executivos que estejam viajando e
acabam passando pela cidade e executivos de vem de outras cidades para se reunir com
empresários da cidade.
Esses fatores agregam valor ao serviço prestado, oferecendo motivos para que os
clientes queiram comprá-lo. O único Hotel Fazenda na região com sistema All
inclusive, com diversas atividades de lazer, adaptações a eventos, se diferenciando no
mercado e obtendo poder competitivo.

Rumo do negócio

O seguimento hoteleiro está em alta no cenário nacional e se tratando de Hoteis-

fazenda a tendência é que aumente a procura nos próximos anos. As pessoas estão se
importando muito com o tempo que têm para se divertir já que atualmente trabalham a
mior parte do tempo, não aproveitando a família e o tempo para o lazer. Em cima disso,
o Hotel Fazenda Cheiro Verde observa as maiores exigências que os clientes solicitam e
de acordo com a disponibilidade vai se adequando conforme a procura.
O interessante é que outros instrumentos incorporados ao serviço hoteleiro
aumentam a percepção de valor do cliente e convencendo-os que o preço a ser pago é
justo. Fator preponderante ao acrescentar peculiaridades no serviço, pois o retorno é
satisfatório para a empresa e o conforto e satisfação dos clientes são cada vez mais
completos.
 Apesar dos custos serem altos se tratando de tributos, energia e tecnologia, o
hotel se programa para tais mudanças tanto no microambiente quanto no macro
ambiente. Estratégias estão em fase de planejamento para que o hotel diminua seu custo
em insumos e energia.
A missão da empresa
A missão do Hotel Fazenda Cheiro Verde é promover completo conforto aos
hospedes, proporcionando lazer diferenciado e satisfazendo os desejos dos clientes,
promovendo a sua qualidade de vida perto do campo em convivência com a natureza.

Mercado

O mercado de hotéis fazenda no Brasil é bastante interessante devido a pouca

concorrência, pois a maior parte dos hotéis tradicionais estão alocados em grandes
centros onde a procura é muito maior.
E mais precisamente na zona da mata mineira o mais competitivo e mais
procurado é o Hotel Fazenda Cheiro Verde. Pelas suas peculiaridades que agregam
valor ao serviço. Isso o torna o melhor da região.
Assim, o público-alvo do hotel está mais direcionado a aquelas pessoas que
gostam de fazer turismo para fugir da correria das capitais, do barulho e do stress. Estão
procurando paz, um lugar pertinho da natureza, capaz de tranqüilizar e harmonizar a
convivência.
Também pessoas dos municípios limítrofes que gostam de um lugar tranqüilo
para ir com a família, parentes e amigos.
O hotel é adequado também e possui uma ala especifica, chamada “Amor
Perfeito”, para casais e o serviço é de qualidade, personalizado e dedicado aos
apaixonados.
É importante esse diferencial no hotel porque chama atenção de muitas pessoas
em datas comemorativas de seus casamentos.
Não há na região outro hotel fazenda que atenda a tantos públicos com as
características intrínsecas como o Hotel Fazenda Cheiro Verde.
Ser competitivo e deferente é o lema e todas as ações futuras serão construídas
em cima disso, para oferecer ao cliente uma maior qualidade de vida.
Clientes

O perfil dos clientes do hotel são pessoas entre 20 a 50 anos de idades, a maior
parte deles são casados e têm filhos. Pessoas de classe média e da classe alta que
possuem o hábito de viajar e se alocar em um lugar que ofereça conforto e
tranqüilidade.
Aos clientes é dada toda a atenção e abertura para novas exigências que possam
melhorar o serviço do hotel.
O valor do serviço é compensatório em termos de custo e benefício e agrada a
todos os clientes.
A satisfação dos clientes é medida pelo retorno dos mesmos ao local ou pela
indicação que fazem a outras pessoas para irem se hospedar ao hotel. Também é dado
feedback positivo na rede social do hotel.
Esses aspectos contribuem para maior geração de valor e delinear o perfil de
acordo com os desejos do público.

Propaganda e promoção

As promoções são divulgadas atreves do site do hotel na aba Eventos e na rede

social do hotel. As propagandas são direcionadas

Vendas

Assistência pós-venda

Condições de pagamento

Compras

Produção

Finanças

Pessoal
A formação da sociedade

Planejamento, organização, estratégias

Localização

Organização societária e jurídica

3. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Parte final do texto que faz um fechamento geral da pesquisa, normalmente de forma
sucinta. Nesta etapa o grupo deve concluir sua pesquisa, respondendo a seguinte
questão, o plano de comunicação é viável? Explicando a resposta e embasando nos
dados coletados.
REFERÊNCIAS

http://www.hotelfazendacheiroverde.com.br/
http://www.administradores.com.br/artigos/academico/empreendedorismo-importancia-
economica-e-social/74380/
https://www.sbcoaching.com.br/blog/negocios/empreendedorismo/
GOMES, A. F. O empreendedorismo como uma alavanca para o desenvolvimento local.
Disponível:
<http://www.faap.br/revista_faap/rel_internacionais/empreendedorismo.htm>.
https://revistas.unicentro.br/index.php/capitalcientifico/article/viewFile/766/85
https://exame.abril.com.br/economia/numero-de-novas-empresas-cresce-136-em-2017/
http://www.portalnovarejo.com.br/2018/03/01/novas-empresas-brasil-maior-nivel/