TERMODINÂMICA 1

Apresentação da disciplina, conteúdo e

referências bibliográficas
Prof. Dr. Bogdan Demczuk Junior
bdjunior@utfpr.edu.br
bdjunior@gmail.com
APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA

Carga horária
AT: 45 h
15 aulas
 APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA

Objetivo:
Familiarizar os alunos com os conceitos termodinâmicos
necessários para a resolução de questões práticas da
Engenharia de Alimentos
Desenvolver no aluno a capacidade de resolver questões de
Engenharia de maneira crítica e criativa.
Desenvolver a capacidade de relacionar a Termodinâmica
com as demais unidades curriculares.
 CONTEÚDO
ITEM EMENTA CONTEÚDO
Relações entre Grandezas Termodinâmicas (Conceitos
de força, temperatura, pressão, trabalho, energia e
1 A Primeira Lei da Termodinâmica
calor). Experimento de Joule, Balanços de Energia em
sistemas fechados, processos reversíveis.

Escalas de temperaturas termodinâmicas, Máquinas

2 A Segunda Lei da Termodinâmica
térmicas, ciclo de Carnot.

Identificando o estado da substâncias através das

Propriedades volumétricas dos fluidos
3 propriedades, Relação PVT, Gás ideal, Fator de
puros
compressibilidade, Processos politrópicos.

Equações de estado e correlações dos

Equações PVT de substâncias puras, Equações do tipo
4 estados correspondentes dos sistemas
Virial, Gases Ideais.
PVT.

Conceitos básicos da Termodinâmica do escoamento e

5 Termodinâmica dos processos de fluxo.
de sistemas mecânicos.
 PREVISÃO DE AVALIAÇÕES
Prova 1

• 28 de setembro

Prova 2

• 30 de novembro

Prova de segunda chamada

• 7 de dezembro
• Toda a matéria do semestre

Exame final

• 14 de dezembro
• Toda a matéria do semestre
 PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO

Provas, trabalhos, testes surpresa

Cálculo da nota:
NS = [(Média da P1 e P2) x 0,9] + (Média das atividades “Extra” x 0,1)
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO

• Neste caso, o aluno estará

aprovado na disciplina se a média
final, que é a média aritmética
entre a nota semestral e a
avaliação de recuperação, for
igual ou superior a 6,0 (seis).
 Cálculo da nota:
NS = [(Média da P1 e P2) x 0,9] + (Média das atividades “Extra” x 0,1)

Eventualmente, serão realizados "testes surpresa“ durante as aulas, sem

aviso prévio.

Serão testes individuais com exercícios relativos ao conteúdo já ministrado

em sala de aula e os alunos poderão consultar o material das aulas, com
exceção de dispositivos eletrônicos.

O valor de cada teste será 10 (dez) pontos e as notas dos testes serão
somadas no grupo "Extra".

Qualquer outro trabalho solicitado pelo professor terá valor 10 (dez) e

também será somado no grupo "Extra".
REFERÊNCIAS

• SMITH, John M.; VAN NESS, H. C.; ABBOTT, Michael M.

(Autor). Introdução à termodinâmica da engenharia química. 7. ed.
Rio de Janeiro: LTC, 2007. 626 p. ISBN 9788521615538.
REFERÊNCIAS

• ÇENGEL, Yunus A.; BOLES, Michael A. Termodinâmica. 5 ed. São

Paulo, SP: McGraw-Hill, 2006. 740p. ISBN 9788586804663.
REFERÊNCIAS

• MORAN, Michael J.; SHAPIRO, Howard N. Princípios de

termodinâmica para engenharia. 6. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2009.
xi, 800 p. ISBN 8521613407
REFERÊNCIAS

• HIMMELBLAU, D. M. Engenharia química: princípios e cálculos. Rio

de Janeiro: Prentice-Hall, 1984.
REFERÊNCIAS

• VAN WYLEN, Gordon John; SONNTAG, Richard E.; BORGNAKKE,

C. Fundamentos da termodinâmica clássica. São Paulo, SP: E.
Blücher, 1995. xii, 589 p. ISBN 8521201354.
REFERÊNCIAS

• FOUST, A.L. Princípios das operações unitárias. Rio de Janeiro:LTC,

1982.
REFERÊNCIAS

• SCHMIDT, Frank W.; HENDERSON, Robert E.; WOLGEMUTH, Carl

H. Introdução às ciências térmicas: termodinâmica, mecânica dos
fluidos e transferência de calor. São Paulo: E. Blücher, 1996. xvii, 466
p. ISBN 852120082X.