Colheita e Beneficiamento de

sementes

Prof. Teresa Freitas

COLHEITA
- Uma das operações mais importantes para a qualidade das sementes

Colheita

- Se mal executada tanto na época, quanto no método

todo trabalho anterior poderá ser comprometido

- Programação da colheita:

- Deve ser antes que o campo atinja o ponto ideal para sua
execução, providenciando:
- limpeza do local que receberá a sementes (galpão e terreiros)
- as sacarias
- os equipamentos
- a mão de obra necessária
 Época de colheita

Logo após o ponto de maturidade fisiológica – Momento ideal

Problema !!!!

Elevado grau de umidade neste momento – pode ocasionar

perdas significativas em quantidade e qualidade

Ex.: de grau de umidade no ponto de maturação

Cultura %U Autor
Feijão 38 a 44 Carvalho; Nakacawa, (1983)
Milho 35 Delouche citado por Popinigis (1977)
Arroz 25 a 30 (Rajanna, 1970; Gonçalo e Macuel, 1975)

São umidades consideradas elevadas e não há um método eficiente

de colheita que permita sua execução sem perdas
 Para uma colheita mais eficiente:

As plantas devem permanecer por um período de tempo

Permite a redução do grau de umidade

das sementes e a queda das folhas
(quando for o caso)
 Características que devem ser observadas em algumas culturas para iniciar a colheita

Cultura Colheita Atraso na colheita

Milho - Quando a palha das espigas estiverem secas
- As sementes apresentarem a camada negra
- Umidade inferior a 25%
- Infestação de carunchos no campo
- do nível de infestação das sementes por
patógeno
- perda da capacidade germinativa e do
vigor

Feijão -Mínimo de 90% de desfolha -Infestação de carunchos no campo

- Vargem madura com cor típica da cultivar - Degrana natural
- Umidade inferior a 25% - do nível de infestação das sementes por
patógeno
- Germinação no campo
- perda da capacidade germinativa e do
vigor

Arroz -Deve iniciar com 2/3 das panículas com sementes - Degrana natural
maduras - do nível de infestação das sementes por
- nesta ocasião grau de umidade 20 a 24% patógeno
- Germinação no campo
- perda da capacidade germinativa e do
vigor
 Características que devem ser observadas em algumas culturas

Cultura Colheita Atraso na colheita

Milho - Quando a palha das espigas estiverem secas
- As sementes apresentarem a camada negra
- Umidade inferior a 25%
- Infestação de carunchos no campo
- do nível de infestação das sementes por
patógeno
- perda da capacidade germinativa e do
vigor

Feijão -Mínimo de 90% de desfolha -Infestação de carunchos no campo

- Vargem madura com cor típica da cultivar - Degrana natural
- Umidade inferior a 25% - do nível de infestação das sementes por
patógeno
- Germinação no campo
- perda da capacidade germinativa e do
vigor

Arroz -Deve iniciar com 2/3 das panículas com sementes - Degrana natural
maduras - do nível de infestação das sementes por
- nesta ocasião grau de umidade 20 a 24% patógeno
- Germinação no campo
- perda da capacidade germinativa e do
vigor
 Características que devem ser observadas em algumas culturas

Cultura Colheita Atraso na colheita

Milho - Quando a palha das espigas estiverem secas
- As sementes apresentarem a camada negra
- Umidade inferior a 25%
- Infestação de carunchos no campo
- do nível de infestação das sementes por
patógeno
- perda da capacidade germinativa e do
vigor

Feijão -Mínimo de 90% de desfolha -Infestação de carunchos no campo

- Vargem madura com cor típica da cultivar - Degrana natural
- Umidade inferior a 25% - do nível de infestação das sementes por
patógeno
- Germinação no campo
- perda da capacidade germinativa e do
vigor

Arroz -Deve iniciar com 2/3 das panículas com sementes - Degrana natural
maduras - do nível de infestação das sementes por
- nesta ocasião grau de umidade 20 a 24% patógeno
- Germinação no campo
- perda da capacidade germinativa e do
vigor
 Métodos de Colheita

- Em função da estrutura disponível na propriedade

- Do sistema de cultivo (consórcio, lavoura solteira)
- Dimensões do campo

•Colheita de semente é na maioria das vezes manual

•Para grandes áreas:

• Arranquio e coleta: manual

colheita manual conjugada
+
• Trilhadeira mecânica
 Colheita Manual

- Mais recomendado, embora demande muita mão de obra

- Método mais eficientes na manutenção da qualidade das sementes

- Reduz consideravelmente as injúrias mecânicas

Mais recomendado para pequenas quantidades de sementes

 Exemplos de processos de colheita

-Colheita do arroz consiste:

- Corte das plantas

- Deixar no campo para redução da umidade
(algumas horas ou até dias)
- Depende do grau de umidade
- É um processo de pré-secagem
-Após o corte:

- plantas são amontoadas

- e em feixes batidas em cavaletes de madeira até o
desprendimento da semente

- Operação em terreiro de alvenaria ou sobre lona no campo

•Melhor desprendimento da sementes é obtido após o murchamento

das folhas
(com cuidado para não secar demais – degrana no campo)
 •Trilhadeira mecânica:

- manter uma proporção aproximadamente de 2/3 de palha

para 1/3 de panículas
* Melhor eficiência

- Após essa operação as sementes devem ser submetidas à secagem

até o grau de umidade próximo a 13%.

 -Colheita de milho consiste:

-Selecionar as melhores espigas oriundas de plantas sadias, vigorosas e não

acamadas ou quebradas

- Devem ser recolhidas logo após a colheita e levadas para

terreiros ou lonas para serem submetidas a pré-segagem (um ou

dois dias)

- Após esse período as espigas devem ser espalhadas e

selecionadas manualmente
-Elimina as:

- com coloração ou texturas diferentes

-Com sintomas de apodrecimento

- Carunchamento

- Infecções por patógenos

- Granação deficiente

- Falhas ou com predominância de sementes arredondadas

- Com sementes germinadas, entre outras

 - na Debulha:

Recomenda-se eliminar as sementes das pontas e da base

das espigas
Por serem predominantemente arredondadas

dificultam regulagem das semeadeiras ou

matracas

- Imediatamente após a debulha

- secagem até o grau de umidade próxima a 13 %

 -Colheita do feijão consiste:

-Arranquio e enleiramento das plantas com as raízes para cima

-Pré secagem por algumas horas ou dias

- Para melhor uniformização do tipo de sementes

- Desprendimento da terra aderida às raízes

- Queda das folhas

-Trilha – uso de varas flexíveis

- Sementes em lonas ou terreiros

- Atritos de baixa intensidade

- atividade realizada quando as sementes apresentam grau de

umidade abaixo de 18%

- Após a trilha as sementes devem ser secadas até valores próximos

de 13% de umidade
 * Trilhadeira mecânica:

Para evitar danos mecânicos as trilhadeiras deverão ser operadas

com baixas rotações no cilindro batedor

O suficiente para efetuar a trilha

Sem causar danos mecânicos acentuados às sementes

BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
 BENEFICIAMENTO DE SEMENTES:

É um conjunto de operações visando melhorar, ou aprimorar, as

características de um lote de sementes com:

 Eliminação das impurezas

 Eliminação de sementes de outras espécies

 Eliminação de sementes com características indesejáveis (danificadas

por inseto e ou microorganismos)

 E posterior separação em frações mais uniformes promovendo a

homogeneização do lote (tamanho, peso e forma das sementes)
 O beneficiamento envolve:

 Todas as operações de pós colheita

 Manipulação

 Debulha ou descascamento

 Pré-limpeza

 Secagem

 Limpeza

 Classificação

 Melhoramento da qualidade física

 Tratamento

 Embalagem
Fluxograma mostrando os tipos de materiais que são removidos das sementes
durante o beneficiamento
(Vaughan et al., 1967) Fonte: Carvalho e Nakagawa, 2012)

Semente Colhida
-Debulhada
-Descascada
-Seca

Material inerte Semente silvestre comum

Sementes Silvestre nocivas Semente de outra cultura

Sementes deteriorada Sementes de outras cultivares

Semente danificada
Sementes fora do padrão

Sementes comerciável
- Limpa
- Padronizada
- Tratada
- Embalada
- Analisada
 Características usadas para a separação

O beneficiamento é baseado em características físicas existentes

entre as sementes e as impurezas

- As máquinas ou equipamentos de beneficiamento foram

construídos para trabalharem em uma ou mais diferenças

- O beneficiador (operador) precisa ter conhecimento dos princípios

que possibilitam a limpeza e a separação para escolher as

máquinas necessárias para obter maior rendimento e um produto

de melhor qualidade.
 O operador vai escolher a máquina que separam os materiais

diferentes entre si pelo:

- tamanho

- forma

- peso

- textura do tegumento ou pericarpo

-cor

-afinidade por líquidos

-condutividade elétrica
Princípios básicos mais utilizados

- Tamanho:

- O tamanho das sementes e das partículas contaminantes

apresentam maior grau de variabilidade, sendo um dos mais empregados
em processos de beneficiamento
- É o ponto de partida de lotes de sementes em geral
- o tamanho é definido pelas dimensões de seu:
- comprimento
- Largura
- Espessura (difícil mensuração, em função de muitas
espécies não serem bem definidas)
Princípios básicos mais utilizados

- Tamanho:

- Usa-se peneiras planas ou cilíndricas para separar sementes das

impurezas baseadas na largura ou na espessura
-Circulares
- Chapas metálicas
- Oblongas
com perfurações
- Triangulares
Peneiras
- Quadradas
- Malhas de arame entrelaçadas
- Retangulares

Tamanho do furo: pelo sistema internacional (mm) ou pela

medida Inglesa (polegada)
Princípios básicos mais utilizados

- Tamanho:

-Peneiras de chapas metálicas

- com perfurações circulares
Fonte: Gadanha Junior,
2012
- Para sementes ou impurezas com mesmo comprimento e
espessura e com largura diferente
- Os orifícios são dimensionados pelos seus diâmetros

- com perfurações oblongas

- Para sementes ou impurezas com mesmo comprimento e largura
e com espessura diferente
- As perfurações são designadas por duas dimensões (largura e
comprimento (nesta ordem)

Fonte: Gadanha Junior,

2012
Princípios básicos mais utilizados

- Tamanho:

- com perfurações triangular

- Uso mais limitado Fonte: Gadanha Junior,
2012

- para separar sementes quebradas ou de formato triangular

- Peneiras de malha de arames

- São mais eficientes em razão do maior número de perfurações que
apresentam por unidade de área
Fonte: Gadanha

- Peneiras de malha quadrada: Junior, 2012

- Separar sementes e impurezas que se apresentam com mesmo

comprimento e espessura, mas diferem quanto a largura
- Mesma função da chapa metálica com crivos circularesFonte: Gadanha Junior,
2012

- Peneiras de malha retangular

- Separam as sementes e impurezas pela espessura,
- semelhantes a oblongas
Princípios básicos mais utilizados

- Comprimento:
- sementes com igual largura e espessura e com comprimento diferente
- Separador de discos Alveolado
-Rodas de ferro com numerosas bolsas ou
alveolos em ambas faces

- discos rodam no interior da massa de

sementes

- as sementes compridas não encaixam nos

alveolos – caindo de volta

- sementes curtas caem no interior da calha

receptora – vai para descarga ou saida

- formas e tamanhos dos alveolos

- quadrada (tipo A)
Separa vários tipos
- Retangular de sementes
Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho
- extremidade levantadora (Tipo V)
Separa sem. e partículas arredondadas

- extremidade levantadora reta (Tipo R)

Sementes quebradas de arroz

Princípios básicos mais utilizados

- Comprimento:
- Separador de cilindro alveolado

-Constituído de milhares de alveolos de mesmo

tamanho para cada cilindro

- uma calha para receber sementes levantadas

- as sementes compridas não encaixam nos

alveolos – caindo de volta

- uma a duas espirais transportadora de sem.

- as sem. curtas que couberem são levantadas e

descarregadas no interior da calha

- Sementes longas não são levantadas

- Sementes intermediárias são levantadas

parcialmente, porém caem sem atingir a calha
Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho
- As sementes longas são acompanhadas para a
sua extremidade de descarga

- As curtas que são levantadas e depositadas nas

calhas, seguem o mesmo sentido, saindo através
de bica própria
Princípios básicos mais utilizados

- Forma:

- características que mais variam entre as sementes das diferentes espécies

- Separador em espiral

- separar as sementes de forma arredondada das de forma achatadas

- pela ação da gravidade a massa da semente se movimenta para

baixo

- as sementes redondas, ganham velocidade, pelo aumento da força

centrífuga

- As sem. Chatas e de forma irregular escorregam pelo espiral interna

até a extremidade inferior do aparelho

- As saídas dos espirais interno e externo são diferentes, separando as

sementes
Fonte: www.polidryer.com.br

Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho

Princípios básicos mais utilizados

- Peso:

- As diferenças de peso ou densidade relativa podem ser observadas

em:

- sementes atacadas por insetos ou microorganismos

- As deterioradas

- As chochas

-As imaturas

-As mal formadas

-Aparelhos
- Mesa de gravidade
- As sementes mais leves ficam na parte superior, mantidas pelo
vento, fluem para baixo e são descarregadas na região inferior da
extremidade de descarga da mesa
- O material mais pesado é levado para cima e é descarregado na
parte superior da mesa
- E o intermediário é descarregado na região mediana da
extremidade da descarga

Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho

- Separador de Pedras:

- funcionamento semelhante

- Separa apenas dois componentes

- Fração leve: em geral as sementes

- Fração pesada: as impurezas

Fonte: brasil.atilla.com.br
- Aspirador

- Separam as sementes por um fluxo de ar de pressão negativa

(Sucção) que passa por uma coluna (câmara fechada)

- Sementes leves são carregadas

- Sementes pesadas não são arrastadas e caem em outra

descarga

- Separador pneumático (Coluna de ar):

- funcionamento semelhante ao aspirador

- neste caso o ar é forçado (pressão positiva)

Princípios básicos mais utilizados

- textura do tegumento (grau de rugosidade):

- Máquina de rolo de flanela:

- Dois cilindros recobertos por flanela

- O conjunto trabalha ligeiramente inclinado

- Sementes colocadas na extremidade superior da calha

- Rolos movimentam em sentidos contrários

- Sementes rugosas aderem ao tecido, carregadas e lançadas em

um anteparo sobre a extensão do rolo

 - Descarga do material:

- Primeira recebe somente sementes rugosas

- Segunda: lisa e rugosa

- Grande quantidade de lisa com rugosa

- As sementes que ainda estão misturadas são recolocadas para a

moega alimentadora para repetir o processo de separação

- Tapete rolante:

- separa sementes lisas de rugosas e sementes arredondadas de chatas

- Tapete rolante em um plano inclinado

- as sementes lisas escorregam para baixo

- As rugosas ficam aderidas ao tapetes e são transportadas para

outra extremidade
Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho
Princípios básicos mais utilizados

- Afinidade por líquidos:

- sementes com tegumento áspero ou danificado, aceitam maior

quantidade de líquido que as outras.

- Separador magnético:

- Sementes colocadas em uma câmara com água ou outro líquido

- após absorvem o líquido são colocadas em limalha de ferro

muito fina que aderem as sementes úmidas

- Essa massa de semente passa por um rolo magnético e as

sementes com limalha são atraídas das restantes

- Sementes silvestres e quebradas

Princípios básicos mais utilizados

- cor:

- por meio de catadeiras ou selecionadoras eletrônicas.

- máquina com sensor eletrônico com padrão de cor

- se compatível a semente continua o seu trajeto até a descarga final

- se não, é desviada do fluxo principal por meio de um sistema de ar

comprimido

Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho

 - Condutividade elétrica:
- capacidade de conduzir ou armazenar carga elétrica, quando é difícil
separação por outros princípios.
- Separador eletrostático
- Aplica-se uma carga de alta intensidade às sementes
- as má condutoras absorvem e mantém a carga e são levadas
a uma descarga
- as boas perdem sua carga rapidamente e não aderem
caindo em outra descarga

Fonte: Silva Parizzi e Cardoso Sobrinho

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