Operações e Logistica Plano PDF

PLANO DE ENSINO OPERAÇÕES E LOGÍSTICA Implantação 20181
CARGA HORÁRIA: 66h Teórica: 55h Prática: 11h
EMENTA
Percorre a evolução histórica da logística e operações, apresentando os conceitos, fundamentos e seu papel estratégico nas organizações.
Trata ainda os projetos relacionados à área, o processo, a informação, o arranjo físico, o fluxo, o planejamento e controle da produção, as
tecnologias de produto e a análise de ciclo de vida.
COMPETÊNCIAS
I. ANALISAR E RESOLVER PROBLEMAS
III. ATINGIR OBJETIVOS
XIII - PROCESSOS - Mapear, padronizar e melhorar processos, buscando a maximização da produtividade das operações. (Administração)
XIV - CONTROLE E AVALIAÇÃO - Estabelecer sistemas e procedimentos de controle administrativo, verificando se as atividades realizadas
correspondem ao planejamento, efetivando, se necessário, as correções e ajustes pertinentes. (Administração)
XIX - PRODUÇÃO E OPERAÇÕES - Estruturar, implementar e aprimorar modelos de produção e logística, de manutenção e de guarda do
patrimônio e do bem-estar das pessoas e das organizações. (Administração)
XI – ADMINISTRATIVA - Planejar, operar, implementar ações de cunho comercial. (Gestão Comercial)
XIII. GESTÃO DA LOGÍSTICA EM SAÚDE - Gerenciar os processos logísticos, otimizando materiais, estruturas e equipamentos. (Gestão
Hospitalar)
XI – GERENCIAMENTO LOGÍSTICO - Gerenciar as operações e processos logísticos de qualquer natureza. (Logística)
XII – GESTÃO DE PROCESSOS GERENCIAIS - Planejar, projetar, gerenciar e promover os processos organizacionais e os sistemas da
organização. (CST em Processos Gerenciais)
XIII – OTIMIZAÇÃO DE RECURSOS - avaliar a viabilidade operacional, financeira e contábil dos processos gerenciais, otimizando os recursos da
organização, por meio de melhorias nos mesmos. (CST em Processos Gerenciais)
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às operações logísticas.
- Conhecer as fontes de acesso e as informações necessárias para o desenvolvimento de planejamentos logísticos.
- Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das operações logísticas.
- Desenvolver habilidades de pesquisa e análise de dados pertinentes às operações logísticas.
- Desenvolver habilidades de planejamento aplicadas à gestão das operações logísticas.
- Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.
- Avaliar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.
- Desenvolver habilidades de comunicação e tomar ciência de sua relevância nas operações logísticas;
- Organizar o trabalho em equipe.
ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA

Objetivos Atividades a serem desenvolvidas Avaliação
- Entender os principais conceitos, princípios, As atividades que serão desenvolvidas Os critérios de avaliação estão explícitos no
ferramentas e recursos aplicados às operações pelos estudantes encontram-se ambiente virtual de aprendizagem (Blackboard) da
logísticas. detalhadas no ambiente virtual de disciplina.
- Conhecer as fontes de acesso e as informações aprendizagem (Blackboard) da
necessárias para o desenvolvimento de disciplina.
planejamentos logísticos.
- Conhecer aspectos contextuais e
contingenciais que afetam o planejamento das
operações logísticas.
- Desenvolver habilidades de pesquisa e análise
de dados pertinentes às operações logísticas.
- Desenvolver habilidades de planejamento
aplicadas à gestão das operações logísticas.
- Desenvolver projetos e soluções de logística
integrada a partir da visão sistêmica.
- Pensar sistemicamente para identificar e
solucionar problemas nas operações logísticas.
- Desenvolver habilidades de comunicação e
tomar ciência de sua relevância nas operações
logísticas;
- Vivenciar o trabalho em equipe. (APENAS PARA
APS 1)
CRONOGRAMA DE AULAS
Competências Relacionadas
Objetivos de Aprendizagem
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, X
Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos
1 – Introdução a operações e logistica
- Aula expositiva e dialogada - Quiz com os conceitos em As bibliografias de apoio e obrigatórias

- Aula interativa aula desta unidade dão sustentação ao
- Quiz ou Wiki - Minute paper: apresentando conteúdo desta aula, que pode ser
- Minute paper Sequência síntese dos conceitos vis nesta aula, os encontrado no capítulo introdutório
sugerida: explicando suas próprias palavras das obras.
- Apresentação da disciplina (construído individualmente em
- Apresentação dos conceitos, turmas grandes, em Sugere-se utilizar também como
com exemplos e apoio visual referência, o glossário de Jacobs e Chase
- Quiz com conceitos (pode-se (2012).
estimular com um bônus ou um pequeno
prêmio para os que tiverem melhor
desempenho)
- Discussão de fechamento do
quiz, esclarecendo eventuais dúvidas que
permaneçam sobre os conceitos e suas
diferenciações.
- Minute paper
1. Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das I, II, III, V
operações
2. Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às
2 – Tecnologias da Revolução Industrial 4.0

Aula expositiva Minute paper: discorra SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;
- Aula interativa resumidamente e com suas palavras o BETTS, A.
- Leitura de texto de apoio que abrange a estratégia de operações, Gerenciamento de operações e de
(estudo de caso) diferenciando modelo de negócio e processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman,
- Minute paper Sequência modelo de operações. 2013.
sugerida: (CAPITULO 2)
- Apresentação do conteúdo de
forma a estimular o aluno a relacionar
com uma realidade próxima a sua.
- Leitura de estudo de caso
(recomenda- se o trazido por Slack, 2013,
no capítulo 2).
- Discussão do case (grande
grupo ou em pequenas equipes e depois
um fechamento por parte do professor,
dependendo do tamanho da turma).
Minute paper
1. Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII
3 –A cadeia de suprimentos
2. Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das

- Aula expositiva - Passa e repassa: CHRISTOPHER, M. Logística e
- Aula interativa Cada estudante deve escrever, no gerenciamento na cadeia de
- Leitura de texto de apoio mínimo, uma pergunta sobre o suprimentos. São Paulo:
- Passa e repassa conteúdo abordado e Cengage Learning, 2011.
Sequência sugerida: recolha. A sala deverá ser dividida
em dois ou mais grupos SIMCHI-LEVI, D.; KAMINSKY,
- Apresentação do conteúdo (dependendo do tamanho da P.; SIMCHI-LEVI, E. Cadeia de
- Leitura de um case pequeno sobre turma) que vão responder as suprimentos: projeto e
integração e eficiência dacadeia de perguntas, conforme elas vão gestão. 3. ed. Porto Alegre:
suprimentos (qualquer uma das sendo sorteadas, valendo pontos. Bookman, 2010.
literaturas sugeridas pode ser utilizada Marque o tempo para que cada
para esta atividade ou mesma outra de grupo responda. Se o grupo não SLACK, N.; CHAMBERS, S.;
preferência do professor). sabe a resposta no tempo JOHNSTON, R.; BETTS, A.
- Passa e repassa: organização e determinado ou erra, a questão Gerenciamento de operações
aplicação da atividade. passa para o outro grupo, que tem e de processos. 2. ed. Porto
- Feedback de encerramento da a oportunidade de fazer pontos em Alegre: Bookman, 2013.
atividade. dobro. Para finalizar:
Estabelecimento de correlações do
processo e resultado do jogo:
Solicitar aos jogadores que
identifiquem motivos do sucesso
ou fracasso. Esta forma de
trabalhar o processamento pode
ser facilitada pelo uso de perguntas
tais como:
A que se deve a vitória da equipe
“X”? Que dificuldades tiveram as
equipes com baixa performance?
1. Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, IX, X, XI
operações logísticas
3. Desenvolver habilidades de planejamento aplicadas à gestão das operações logísticas.
4 – – Processos da cadeia de suprimentos: fornecimento global
4. Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.

5. Pensar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.

Aula expositiva - Quiz JACOBS, F.R.; CHASE,
- Aula interativa - The Beer Game: esta R.B. Administração de operações e
- Quiz simulação, amplamente utilizada para da cadeia de suprimentos. 13. ed. Porto
- Simulação Sequência sugerida: ensinar gestão de operações, visa Alegre: AMGH, 2012.
- Apresentação do conteúdo, mostrar o funcionamento da cadeia de (CAPÍTULO 11) SNIDER, B.;
retomando a aula anterior e suprimentos e viabiliza o BALAKRISHNAN, J.; SILVEIRA, G.J.C.
evidenciando sua relação. entendimento prático do efeito Running
- Uso de exemplos visuais (podem ser do chicote. É possível utilizar softwares, “The Beer Game” for Large Classes.
recurso indicado aqui) para recursos online ou realizar a simulação Decision Sciences Institute Conference,
exemplificação com materiais físicos na modalidade november, 2010. Disponível em:
- Uso de exemplos presencial (ex: peças de outro jogo ou https://www.researchgate.ne
- Quiz sobre o conteúdo até mesmo tampas ou outro item que t/publication/228591586_Ru
- Feedback quiz possa representar os insumos e nning_The_Beer_Game_for_L
- Simulação: The Beer Game produtos acabados e até mesmo uma arge_Classes
- Retomada do conteúdo a partir folha impressa que represente cada
da simulação. uma das etapas da cadeia).
Sugere-se ao professor a leitura sobre
a técnica antes da aplicação para que
defina detalhes de planejamento, visto
que podem ser determinadas
variações.
suprimentos: localização, logística e
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, IX, X, XI, XII
5 – Processos da cadeia de
- Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das
distribuição
- Desenvolver habilidades de planejamento aplicadas à gestão das operações
logísticas.
-Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.
- Identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.
- Aula expositiva - Lista de exercícios JACOBS, F.R.; CHASE,
- Aula interativa - Estudo de caso R.B. Administração de operações e
- Lista de exercícios da cadeia de suprimentos. 13. ed. Porto
- Estudo de caso Sequência (Recomenda-se o uso da lista de Alegre: AMGH, 2012.
sugerida: exercícios e o caso apresentado no (CAPÍTULO 12)
- Professor apresenta os capítulo 12 de Jacobs e Chase, 2012,
conteúdos, exemplificando métodos de mas outros poderão ser utilizados). CHRISTOPHER, M.
localização de fábrica e as especificidades Logística e gerenciamento na cadeia de
nas instalações. suprimentos. São Paulo: Cengage
- Alunos são convidados Learning, 2011.
novamente à reflexão dos casos práticos,
que podem retomar exemplos de aulas
anteriores
- São apresentados os conteúdos
e cálculos, bem como o sistema de
ponderação para a tomada de decisão
em operações.
- Aplicação da lista de exercícios
para fixação dos métodos e cálculos
- Apresentação do case
- Leitura e elaboração de solução
(em grupos ou individualmente,
dependendo do tamanho da turma)
- Discussão e fechamento a partir
das proposições e soluções dadas para o
case.
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, IX, X,
- Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das operações
logísticas.
- Pensar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.
6 – Gerenciamento de estoques

- Aula expositiva - Estudo de caso. SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;
- Aula interativa Quiz BETTS, A.
- Quiz Gerenciamento de operações e de
- Estudo de caso processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman,
2013.
Sequência sugerida: (cap. 9)
- Professor apresenta conteúdo e
desenvolve com os alunos o diálogo a
partir de exemplos
- Aplicação do quiz
- Discussão e esclarecimento de
dúvidas sobre o conteúdo que possam
ter surgido após o quis
- Aplicação do estudo de caso
- Discussões finais do conteúdo
da aula a partir das soluções propostas
pelos alunos.
7 – Gerenciamento da
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, IX, X,
capacidade
- Aula expositiva - Lista de exercícios SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON,
- Aula interativa - Estudo de caso R.; BETTS, A.
- Lista de exercícios
- Estudo de caso Sequência
sugerida:
- Apresentação do conteúdo de
forma interativa e dialogada
- Exemplos
- Lista de exercícios
- Correção dos exercícios
- Aplicação do estudo de caso
- Feedback a partir das soluções
dos alunos e fechamento do conteúdo.
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às operações I, II, III, V, VII, IX, X, XI, XII,XV
logísticas.
- Conhecer as fontes de acesso e as informações necessárias para o desenvolvimento de
- Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das operações
logísticas.
- Desenvolver habilidades de pesquisa e análise de dados pertinentes às operações logísticas.
8 – Gestão da demanda e previsão

- Desenvolver habilidades de comunicação e tomar ciência de sua relevância nas operações
logísticas;
- Vivenciar o trabalho em equipe.

- Aula expositiva e interativa - Minute paper: faça uma JACOBS, F.R.; CHASE, R.B.
- Leitura de textos e discussão resenha com os principais tipos de Administração de operações e da
- Estudo de caso Sequência previsão de demanda e apresente as cadeia de suprimentos.
sugerida: técnicas com suas palavras, criticando 13. ed. Porto Alegre: AMGH, 2012.
- Leitura do texto de apoio cada uma delas a partir de sua (CAPÍTULO 15)
(capítulo 15) percepção pessoal.
- Minute paper / resenha BALLOU, R. H. Gerenciamento da
(Sugere-se que se solicite aos estudantes Estudo de caso – Análise da solução cadeia de suprimentos / logística
a leitura e resenha prévia; não sendo aplicada e proposição dos alunos (a ser empresarial. 5. ed. Porto Alegre:
viável, realizar a atividade em aula com realizada individualmente ou em Bookman, 2010.
um trecho menor do material). grupos). Sugere-se o caso de Jacobs –
- Apresentação do conteúdo e cap. 15 SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON,
interação dos alunos a partir da leitura R.; BETTS, A.
- Estudo de caso Gerenciamento de operações e de
- Feedback pós análise do caso processos. 2. ed. Porto Alegre:
para consolidação do conteúdo Bookman, 2013.
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, IX, X, XI, XII,
operações logísticas. XV
9 – Gerenciamento logístico
- Desenvolver habilidades de pesquisa e análise de dados pertinentes às operações
logísticas.
logísticas;
- Aula expositiva -- Estudo dirigido com CHRISTOPHER, M.
- Aula interativa pesquisa: Os estudantes deverão ser Logística e gerenciamento na cadeia de
- Estudo dirigido instruídos pelo professor (o suprimentos. São Paulo: Cengage
- Ensino com pesquisa professor determinará o produto e Learning, 2011. (cap. 6)
- Apresentação oral suas especificações) a projetar uma
operação logística que inclua SIMCHI-LEVI, D.; KAMINSKY, P.; SIMCHI-
Sequência sugerida: transporte, armazenagem e LEVI, E. Cadeia de suprimentos: projeto e
- Apresentação do conteúdo de movimentação de um produto gestão. 3. ed. Porto Alegre: Bookman,
forma dialogada específico e simulem seus custos a 2010.
- Exemplificação de cálculo de partir das fontes externas e do (cap. 10)
custos logísticos conteúdo desenvolvido em aula
- Apresentação de fontes de NOGUEIRA (2012)
pesquisa (ex: simuladores online de custo
de frete)
- Proposição do estudo dirigido
- Realização da pesquisa por
parte dos alunos
- Apresentação oral e discussão
de fechamento para o conteúdo desta
aula.
1. Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, IX, X
2. Conhecer as fontes de acesso e as informações necessárias para o desenvolvimento de
planejamentos logísticos
10 – Sincronização enxuta
4. Pensar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.

5. - Desenvolver habilidades de comunicação e tomar ciência de sua relevância nas
operações logísticas;
6. - Vivenciar o trabalho em equipe.
- Aula expositiva e dialogada - Leitura e discussão de texto SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;
- Leitura e discussão de texto de - Estudo de caso BETTS, A.
apoio: histórico Toyota e o princípio da - Minute paper: escreva com Gerenciamento de operações e de
produção enxuta (cap. 11 Slack) suas palavras sobre a sincronização processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman,
- Estudo de caso enxuta e as diferenças entre JIT, JIS e 2013.
- Discussão do estudo de caso lean. (cap. 11)
- Minute paper (caso não seja
possível realizar ambas as atividades, o
professor poderá optar pelo case ou
paper)
Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às operações I, II, III, V, VII, IX, X, XI,XII,XV.
logísticas.
11 – Modelos de gestão da cadeia de suprimentos
logísticas;

- Estudo de caso SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;
- Aula expositiva - Minute paper: construa um BETTS, A.
- Aula interativa texto com as suas palavras sobre os Gerenciamento de operações e de
- Estudo de caso (PBL) aspectos críticos da gestão da cadeia processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman,
- Minute paper de suprimentos, ponderando 2013.
vantagens e desvantagens dos (cap. 7)
Sequência sugerida: modelos ágil e enxuto, bem como das HILSDORF, Wilson de Castro;
- Apresentação do conteúdo estratégias de integração das cadeias ROTONDARO, Roberto Gilioli and PIRES,
- Aplicação do estudo de caso de suprimentos. Silvio Roberto Ignacio. Integração de
- Feedback do estudo de caso processos na cadeia de suprimentos e
- Minute paper desempenho do serviço ao cliente: um
estudo na indústria calçadista de Franca.
Gest. Prod. [online]. 2009, vol.16, n.2,
pp.232-244.
Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às operações I, II, III, V, VII, IX, X, XI, XII
logísticas.
- Avaliar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas
12 – Sustentabilidade em cadeias de suprimentos

- Aula expositiva - Estudo de caso (o livro de Silva e SILVA, M. E.; NASCIMENTO, F.
- Aula interativa Nacimento apresenta 6 casos para Sustentabilidade em cadeias de
- Estudo de caso (PBL) Sequência ensino que podem ser utilizados pelo suprimento: entre teoria e prática.
sugerida: professor) Disponível em:
- Questionamentos gerais à https://www.researchgate.ne
turma sobre o que entendem por t/profile/Luis_Nascimento9/p
sustentabilidade e sua relação com a ublication/311592591_Sustai
responsabilidade social, inovação e nable_Supply_Chain_Manage ment_-
proteção ambiental. _Theory_and_Practice_in_Po
rtuguese/links/584ffcd508ae
- A partir do nivelamento de 4bc8993b63a4/Sustainable- Supply-
conhecimentos, introduzir o conteúdo. Chain-Management- Theory-and-Practice-
in- Portuguese.pdf
- Opcional (se houver tempo
hábil): leitura breve de pontos da CHRISTOPHER, M.
legislação que orienta práticas Logística e gerenciamento na cadeia de
sustentáveis no Brasil. suprimentos. São Paulo: Cengage
Learning, 2011. (cap.
- Apresentar 1 ou mais casos 13) Entrevistas com os professors Monica
para reflexão e tomada de decisão Desidério e André Coutinho (BSP)
- Feedback das soluções dos

casos, realizando um fechamento do
conteúdo
- Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às I, II, III, V, VII, X, XI, XII, XV
13 – Sistemas de informação para gestão e planejamento de operações

logísticas;

- Aula expositiva Estudo de caso (Ver opções em JACOBS, F.R.; CHASE,
- Aula interativa com vídeos Maçada et al e Jacobs e Chase ou R.B. Administração de operações e da
- Estudo de caso (PBL) Sequência trabalhar outros de sua preferência). cadeia de suprimentos. 13. ed. Porto
sugerida: Alegre: AMGH, 2012.
- Apresentação dos conceitos: (CAPÍTULO 14)
usos, benefícios, tipos
- Aprofundamento em SAP, ERP e MAÇADA, A.C.G. et al.
outros recursos atuais Impacto da tecnologia da informação na
- Vídeos (EX: institucional SAP) gestão das cadeias de suprimentos – um
- Leitura e análise de casos estudo de casos múltiplos. Disponível em:
- Discussão (em pequenos grupos http://www.scielo.br/pdf/gp/
ou toda a turma, dependendo do v14n1/01.pdf
tamanho
SOUZA, E.D. et al.

Gestão da cadeia de suprimentos
integrada à tecnologia da informação.
Rev. Adm. Pública v.40, n.4, Rio de
Janeiro, July/Aug. 2006.
Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às operações I, II, III, V, IX, X, XI, XII, XV
logísticas.
- Pensar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas

- Aula expositiva - Demonstração / simulação: o SARCOMANO NETO, M.;
- Aula interativa PIRES, S. R. I. Medição de desempenho
14 – Avaliação de desempenho e melhoria contínua em operações
professor deverá criar equipes.

Demonstração / simulação e Cada equipe determinará uma em cadeias de suprimentos: um estudo
apresentação oral empresa focal (inspirada em caso na indústria automobilística. Gest. Prod.,
OU - Estudo de caso real ou criada de forma fictícia) e São Carlos, v. 19, n. 4, p. 733-746, 2012.
Sequência sugerida: atuará como responsável pelo
- Apresentação e discussão dos planejamento e gestão desta SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;
conteúdos, com exemplos pontuais. empresa focal, bem como da BETTS, A.
cadeia de suprimentos. A partir Gerenciamento de operações e de
- Apresentação da dinâmica, na deste contexto, a equipe deve processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman,
qual o professor exemplifica parte de uma criar indicadores e métricas para a 2013
solução de um caso para orientar a turma avaliação de desempenho da ARAUJO, P.C.D. et al. Indicadores de
sobre o que é esperado como indicador cadeia até a entrega ao desempenho em operações, logística e
de desempenho e métrica consumidor. cadeia de Suprimentos numa
multinacional do polo industrial de
- Aplicação da simulação O estudo de caso seria um recurso Manaus. Disponível em:
alternativo para substituir a https://www.researchgate.ne
- Apresentação das métricas simulação, caso o professor julgue t/profile/Marcia_Maduro/pu
criadas pelas equipes mais pertinente. blication/285580435_INDICA
Discussões finais do conteúdo e DORES_DE_DESEMPENHO_E
esclarecimento de dúvidas. Fechamento. M_OPERACOES_LOGISTICA_E
_CADEIA_DE_SUPRIMENTOS_
NUMA_MULTINACIONAL_DO
_POLO_INDUSTRIAL_DE_MA
NAUS/links/565f89cf08ae498
8a7beec47/INDICADORES- DE-
DESEMPENHO-EM- OPERACOES-
LOGISTICA-E- CADEIA-DE-SUPRIMENTOS-
NUMA-MULTINACIONAL-DO- POLO-
INDUSTRIAL-DE- MANAUS.pdf
GANGA, G. M. D. et al.
Gestão do desempenho em cadeias de
suprimentos usando lógica fuzzy. Gest.
Prod., São Carlos, v. 18, n. 4, p. 755-774,
2011.
Entender os principais conceitos, princípios, ferramentas e recursos aplicados às operações I, II, III, V, IX, X, XI, XII, XV
logísticas.
15 – Gestão de riscos em cadeias de suprimentos
- Avaliar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas
logísticas;

- Aula expositiva - Mini casos ou exercícios (PBL). Esta MCCORMACK, K. UMA ABORDAGEM
- Aula interativa atividade pode ser aplicada PROBABILÍSTICA PARA A AVALIAÇÃO DE
- Leitura de texto de apoio individualmente ou em grupos, RISCOS EM CADEIAS DE SUPRIMENTO.
- Análise de mini-casos ou dependendo do tamanho da turma. Disponível em:
exercícios (PBL) Os cases devem versar sobre casos e https://www.producaoonline
os alunos deverão identificar os tipos .org.br/rpo/article/download
Sequência sugerida: de riscos envolvidos e/ou a etapa do /294/682
- Retomada dos conceitos das processo de gestão de risco ou ainda
aulas anteriores para diferenciar gestão as variáveis que estão minimizando ou TOMAS, R.; ALCÂNTARA, R.
da cadeia de suprimentos da gestão de potencializando determinado risco. Modelos para gestão de riscos em cadeias
riscos. de suprimentos: revisão, análise e
- Apresentar conteúdo teórico, diretrizes para futuras pesquisas.
exemplificando tipos de riscos. Disponível em:
- Estimular estudantes a http://www.scielo.br/pdf/gp/
identificar outros exemplos para cada tipo v20n3/v20n3a14.pdf
de risco
- Realização da leitura dos textos de POZZO, D.; HANSEN, P.B.
apoio. Sustentabilidade em
- Utilizar o conteúdo de aula e textos de cadeias de suprimentos sob o olhar da
apoio para, em grupos ou avaliação de risco (CAPÍTULO 5).
individualmente, analisar os mini-casos ou Disponível em:
exercícios. https://www.researchgate.ne
t/profile/Luis_Nascimento9/p
ublication/311592591_Sustai
nable_Supply_Chain_Manage ment_-
_Theory_and_Practice_in_Po
rtuguese/links/584ffcd508ae
4bc8993b63a4/Sustainable- Supply-
Chain-Management- Theory-and-Practice-
in- Portuguese.pdf
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;

BETTS, A.
Gerenciamento de operações e de
processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman,
2013.
(CAPITULO 14)
- Desenvolver habilidades de pesquisa e análise de dados pertinentes às operações logísticas. I, II, III, V, VII, IX, X, XI, XII,
XV

logísticas;

- Jogo de papeis - PBL Nesta aula integrativa, toda a literatura
16 - Simulações de operações logísticas
- Jogos tecnológicos - Jogos Tecnológicos da disciplina serve de subsídio.

- PBL - Jogos de papeis
Sequência sugerida: O professor pode fazer uso de jogos

- O professor orienta a formação virtuais e outros recursos
de grupos de estudantes. tecnológicos de simulação que
- A atividade se dará em forma de estejam disponíveis, bem como
competição, mas com propósito planilhas automáticas do excel que
pedagógico: cada grupo é uma empresa permitam dar suporte ao processo
que está sendo contatada por um cliente de simulação e tomada de decisão
que está com um problema relacionado a com mais agilidade e realismo.
sua operação logística. O cliente tem a Também podem ser utilizados
intenção de contratar para gerenciar suas estudos de caso prontos (didáticos
operações aquela organização que puder ou reais), adaptados ao tempo de
apresentar a melhor solução para seu sala de aula e nível de aptidão dos
problema. estudantes.
- O professor pode escolher

alguns estudantes da turma ou mesmo de
outras turmas, professores e/ou
profissionais de mercado para compor a
banca simulada de executivos que
avaliarão a proposta.
- Sugere-se a aplicação de um
caso complexo, que envolva os conteúdos
desenvolvidos ao longo do semestre.
Havendo tempo hábil, pode-se propor
mais de um caso, realizando assim duas
ou múltiplas rodadas.
- Lembrando que o propósito da

atividade é o aprendizado, não deve ser
atribuída nota extra ao grupo com a
melhor resposta, mas um reconhecimento
perante aos demais. Os grupos restantes
deverão receber feedback sobre suas
propostas, preferencialmente junto ao
grande grupo, proporcionando imersão e
aprendizado.
- É pertinente que após o

encerramento da atividade, o professor
abra espaço para discussões, de forma a
realizar o fechamento a partir das
percepções dos estudantes, retomando
qualquer aspecto que possa não ter sido
esclarecido previamente.
17
Há 4 (quatro) unidades disponíveis para acomodar, não necessariamente nesta ordem:

- Aplicação da AV2
18
- Aplicação da Avaliação de Integração Curricular (AIC)

- Revisão ou reforço de conteúdos mediante avaliação da performance da turma
19
- Feriados e eventos fortuitos

20
21
2ª Chamada
22
AV3
AVALIAÇÃO
Utilizando como norteadores os modelos diagnóstico, formativo e somativo, os discentes serão avaliados mediante apresentação de
atividades que visam: aprimorar a capacidade de investigação, síntese e argumentação; desenvolver a integração e a interação; interpretar e
resolver problemas.
A avaliação da disciplina se desenvolverá de forma contínua e processual. O aproveitamento individual e a capacidade de interação serão
considerados para avaliar o seu aproveitamento em todas as etapas da disciplina. A nota será construída a partir de três momentos de
avaliação:
TIPO DESCRIÇÃO VALOR PESO
AVALIAÇÃO I Informações sobre o instrumento de avaliação disponíveis no

10 3.0
BlackBoard
A. Informações sobre o instrumento de avaliação disponíveis no

10 3.2
BlackBoard
AVALIAÇÃO II
B. AIC – Avaliação de Integração Curricular 10 0.8
AVALIAÇÃO III Prova escrita individual 10 3.0
Observações: A média compreenderá o somatório das notas obtidas em cada etapa do processo. As médias finais continuarão sendo apuradas
até a primeira casa decimal, sem arredondamentos, conforme descrito abaixo:
a) Pontuação igual ou superior a 49 pontos (após as Avaliações 01 e 02): média final igual ou superior a 7,0 – Status: aprovado na disciplina.
b) Pontuação igual ou inferior a 27 pontos (após as Avaliações 01 e 02) – média inferior a 4,0 – Status: reprovado na disciplina.
c) Pontuação entre 28 e 48 pontos (após as Avaliações 01 e 02) – média entre 4,0 e 4,9 – o aluno deverá fazer a Avaliação 03, necessitando
alcançar pontuação igual ou superior a 50 pontos - média final igual ou superior a 5,0.
* Não há 2º chamada para a 3º Avaliação (AV3).
(Veja detalhes no Manual do Estudante)
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos / logística empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2010.
JACOBS, F.R.; CHASE, R.B. Administração de operações e da cadeia de suprimentos. 13. ed. Porto Alegre: AMGH, 2012.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.; BETTS, A. Gerenciamento de operações e de processos. 2. ed. Porto Alegre: Bookman, 2013.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
BOWERSOX, D.J. ; CLOSS, D. J. ; COPPER, M.B.; BOWERSOX, J. B. Gestão logiś tica da cadeia de suprimentos.4. ed. Porto Alegre:
AMGH, 2014.
BREMER, C.; ESPOSTO, K.; TORRES, P.; FREITAS, P. Gestão da cadeia de suprimentos: uma jornada empreendedora da prática à teoria.
1. ed. – Rio de Janeiro: LTC, 2015.
CHRISTOPHER, M. Logística e gerenciamento na cadeia de suprimentos. São Paulo: Cengage Learning, 2011.
NOGUEIRA, A. S. Logística empresarial: uma visão local com pensamento globalizado. 1. ed. São Paulo: Atlas, 2012.
SIMCHI-LEVI, D.; KAMINSKY, P.; SIMCHI-LEVI, E. Cadeia de suprimentos: projeto e gestão. 3. ed. Porto Alegre: Bookman, 2010.

Operações e Logistica Plano PDF

Enviado por

Dados do documento

Descrição original:

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Operações e Logistica Plano PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

PLANO DE ENSINO OPERAÇÕES E LOGÍSTICA Implantação 20181

CARGA HORÁRIA: 66h Teórica: 55h Prática: 11h

- Conhecer as fontes de acesso e as informações necessárias para o desenvolvimento de planejamentos logísticos.

- Desenvolver habilidades de pesquisa e análise de dados pertinentes às operações logísticas.

- Desenvolver habilidades de planejamento aplicadas à gestão das operações logísticas.

- Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.

- Avaliar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA

- Aula expositiva e dialogada - Quiz com os conceitos em As bibliografias de apoio e obrigatórias

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

4. Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

- Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

4. Pensar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

- Feedback das soluções dos

- Conhecer aspectos contextuais e contingenciais que afetam o planejamento das

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

SOUZA, E.D. et al.

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

professor deverá criar equipes.

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.;

- Desenvolver projetos e soluções de logística integrada a partir da visão sistêmica.

- Avaliar sistemicamente para identificar e solucionar problemas nas operações logísticas.

- Desenvolver habilidades de comunicação e tomar ciência de sua relevância nas operações

Estratégias de Ensino Avaliação Formativa Recursos

- Jogos tecnológicos - Jogos Tecnológicos da disciplina serve de subsídio.

Sequência sugerida: O professor pode fazer uso de jogos

- O professor pode escolher

- Lembrando que o propósito da

- É pertinente que após o

Há 4 (quatro) unidades disponíveis para acomodar, não necessariamente nesta ordem:

- Aplicação da Avaliação de Integração Curricular (AIC)

- Feriados e eventos fortuitos

TIPO DESCRIÇÃO VALOR PESO

AVALIAÇÃO I Informações sobre o instrumento de avaliação disponíveis no

A. Informações sobre o instrumento de avaliação disponíveis no

B. AIC – Avaliação de Integração Curricular 10 0.8

AVALIAÇÃO III Prova escrita individual 10 3.0

* Não há 2º chamada para a 3º Avaliação (AV3).

(Veja detalhes no Manual do Estudante)

Você também pode gostar