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O Curso tem por objetivo formar profissionais capazes de planejar, colocar em operao
e controlar as atividades de logstica de uma empresa, utilizando as metodologias e
tecnologias atualizadas de gesto e identificando oportunidades de reduo de custos,
aumento da qualidade dos servios em geral e aumento da qualidade de cumprimento do
prazo. O profissional sair preparado para otimizar os processos de aquisio,
armazenamento e distribuio de materiais dentro do conceito de cadeia de suprimento
(supply-chain), bem como para analisar aspectos de dimenso e localizao de Centros
de Distribuio, visando minimizao de custos operacionais e tributrios, sem perda
na qualidade dos servios, e possibilitando vantagens competitivas para a empresa.
Pblico-alvo:
Profissionais das reas de logstica, comercial, produo, finanas e demais interessados
em entender ou implementar tcnicas de previso de demanda.
Tpicos:
Logstica e Supply Chain Management: conceitos e importncia estratgica;
II. Previso de demanda;
III. Gesto de estoques;
IV. Administrao de suprimentos: compras e administrao de fornecedores;
V. Distribuio: planejamento de redes logsticas e custos.
Introduo:
Definio:
todo esforo envolvido nos processos e atividades empresariais que criam valor na
forma de produtos e servios para o consumidor final, sendo tambm uma forma
integrada de planejar e controlar o fluxo das mercadorias.
Em outras palavras, a expresso supply chain (cadeia de abastecimento) engloba todos
os esforos empenhados na elaborao e na distribuio de um produto ou servio,
desde o primeiro fornecedor at o consumidor final. Assim, o Supply Chain
Management engloba o gerenciamento da oferta e da demanda, matrias-primas,
manufatura, acompanhamento de estoque e pedidos, alm dos controles de distribuio
e entregas.
uma abordagem integral de todo o composto de Logstica e Planejamento como
componente Estratgico, que envolve questes fundamentais relacionadas cadeia de
abastecimento como estratgias funcionais, estrutura organizacional, tomada de deciso,
administrao de recursos, funes de apoio, sistemas e procedimentos. Supply Chain
Management (SCM), ou Gesto da Cadeia de Suprimentos / Abastecimento, no
apenas uma nova sigla que vem compor o farto cardpio de "sopa de letras" do mercado
de tecnologia da informao. Mais do que tudo, trata-se de um conceito que, nos
ltimos anos, vem empolgando as corporaes do mundo inteiro - e evoluindo - as
relaes na produo de bens e servios.
Essa nova categoria de solues tecnolgicas no surgiu do nada, claro. Seus
primeiros passos aconteceram durante a Revoluo Industrial, em 1880, quando o
Arsenal de Veneza, j com enorme tradio de construo e provimento de navios,
apresenta o primeiro sistema completo de controle de produo. Histria Foi a partir dos
anos 70, do ltimo sculo, que surgiram novas foras gerando transformaes no atual
mundo dos negcios.
Os consumidores se tornaram cada vez mais exigentes [consumerismo, advento da
internet, exposio informao], requerendo respostas rpidas das empresas em torno
de questes bsicas, como reduo de custo dos produtos ou agilidade operacional.
Houve uma contnua evoluo tecnolgica, em algumas situaes, at saltos,
provocando mudanas drsticas dos parmetros mercadolgicos - e mesmo com o atual
quadro de conteno de despesas em tecnologia da informao, as empresas no podem
ficar margem dessa evoluo.
E existem novos desafios econmicos e geopolticos, alm de mudanas na estrutura das
indstrias. Nesse cenrio, a gesto das redes de valor das corporaes passa a ser uma
determinante das transformaes que as organizaes esto enfrentando. Para quem
acredita que Supply Chain sinnimo, puro e simples, de Logstica, o Council of
Logistics Management [ex-CLM, atualmente renomeado CSCM - Conciul of Supply
Chain Management], uma associao internacional com mais de 10 mil integrantes das
reas de logsticas e SCM, apresenta definies definitivas dos dois termos, dirimindo
quaisquer dvidas.
O gerenciamento da cadeia de suprimentos, segundo o CLM, engloba o planejamento e
a gesto de todas as atividades envolvidas em identificar fornecedores, comprar,
fabricar, e gerenciar as atividades logsticas. Inclui tambm a coordenao e a
colaborao entre os parceiros do canal, que podem ser fornecedores, intermedirios,
provedores de servios e clientes.
"Em essncia", destaca o CLM, "Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos integra a
gesto da demanda e do suprimento dentro e atravs das empresas". Portanto, trata-se de
uma tecnologia de administrao orientada para a integrao entre os principais
processos de negcios que existem entre os elementos de uma cadeia logstica, desde os
consumidores finais at os fornecedores iniciais, em um modelo de negcio harmnico
e de alto desempenho.
Seu objetivo agregar o maior valor possvel ao consumidor. J a logstica, define o
CLM, " a parcela do processo da cadeia de suprimentos que planeja, implanta e
controla o fluxo eficiente e eficaz de matrias-primas, estoque em processo, produtos
acabados e informaes relacionadas, desde seu ponto de origem at o ponto de
consumo, com o propsito de atender aos requisitos dos clientes".
A logstica parte integrante do Supply Chain Management.Gerenciamento da Cadeia de
Suprimentos e dos Canais de Distribuio.
Muitos autores j tentaram conceituar o termo logstica, porm, pela concepo desse
trabalho, buscou-se a definio do Council of Logistics Management, descrita por
FILHO ( 2001:3):
Logstica a parte do processo da cadeia de suprimento que planeja, programa e
controla o eficiente e efetivo fluxo e estocagem de bens, servios e informaes
Previso de demanda
OS TIPOS DE DEMANDA
DEMANDA INEXISTENTE
DEMANDA PLENA
Segundo Wallis & Thomas (1971) a sazonalidade pode ser definida como o conjunto
dosmovimentos ou flutuaes com perodo igual ou inferior a um ano, sistemticos, mas
no necessariamente regulares, que ocorrem numa srie temporal.
A sazonalidade o resultado de causas naturais, econmicas, sociais e institucionais.
Existem dois interesses principais no ajuste de sries temporais para variao sazonal: o
estudo da sazonalidade propriamente dita e a remoo da sazonalidade da srie para
depois estud-la em seus demais aspectos. Nesse ltimo est implcita a ideia de que a
existncia de movimentos sazonais afeta o reconhecimento e a interpretao de
importantes movimentos no sazonais numa srie (PINO et al, 1994). Outra
caracterstica da sazonalidade se ela aditiva ou multiplicativa. No caso aditivo, a
srie mostra uma flutuao sazonal estvel, sem levar em considerao o nvel mdio da
srie; no caso multiplicativo, o tamanho da flutuao sazonal varia, dependendo do
nvel mdio da srie.
Processo lento
Dependncia dos participantes desvantagem
Dificuldade de redigir o questionrio
Desvantagem
Dependncia dos resultados em
funo da escolha das variveis
- Jri executivo de opinies
Caractersticas da Demanda
* Demanda Pontual
* Demanda Regular (estvel)
* Demanda Sazonal e com Tendncias
* Demanda Independente ou Dependente
* Previso versus Clculo de Necessidades
* Demanda de Produtos Perecveis
* Demanda na Cadeia de Suprimentos
* Efeito chicote, fluxo de informaes
Gesto de Estoque
Previso de Estoque
baseado em previses de consumo de material;
estabelece estimativas futuras dos produtos acabados;
definem quais, quantos e quando os produtos sero comprados.
Quantitativas
evoluo das vendas no passado;
variveis com evoluo e explicao baseada nas vendas;
influncia da propaganda.
Qualitativas
opinio dos gerentes, vendedores, compradores;
pesquisas de mercado.