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Teoria e exercícios
Prof. WAGNER LUIZ – Aula 03
AULA 03: MACROMOLÉCULAS NATURAIS E SINTÉTICAS
SUMÁRIO PÁGINA
1. Polímeros 1
2. Exercícios propostos 28
Olá amigos (as). Nesta aula abordaremos os polímeros. Estes são compostos
formados pela repetição de moléculas “pequenas” formando moléculas
“gigantescas”, de alta massa molecular.
Vale a pena observar que no edital poucas são as funções orgânicas
abordadas. Porém, para um estudo mais completo de polímeros é necessário
trabalhar com polímeros que envolvem em sua formação monômeros formados por
funções não mencionadas no edital. De uma maneira geral é interessante observar
as formas com que se formam os polímeros, além de seus respectivos usos.
Boa sorte, bom estudo e sigamos firmes rumo ao concurso.
POLÍMEROS
1. Classificação
Os polímeros podem ser classificados pelo método de preparação:
• Polímeros por Adição
• Copolímeros
• Polímeros por Condensação
2.1. Polietileno
O polímero do etileno chama-se polietileno:
2.3. PVC
O cloreto de vinila é um gás que polimeriza rapidamente em presença de peróxido,
resultando em uma resina chamada cloreto de polivinila (PVC).
É usado em toalhas de mesa, garrafas d’água, cortina para banheiros, tubos, couro
artificial para estofamento etc.
2.4. Benzeno
Uma polimerização importante é a trimerização do acetileno na obtenção do
benzeno.
3. Copolímeros
É o polímero formado por mais de um tipo de monômero, possuindo estrutura
variada.
Esse polímero, por ser muito resistente ao atrito, é usado nas bandas de rodagem
dos pneus.
3.2. Buna-n
É obtido pela copolimerização do 1,3 butadieno com o propeno-nitrilo, sendo o sódio
metálico usado como catalisador.
Como o grupo O=C-N presente na molécula caracteriza a função amida esta é uma
ligação amídica; diz-se que o náilon é uma poliamida.
5. Silicones
São polímeros com silício e são obtidos pela condensação do dimetilsiloxana.
Cauchu
É obtido na Amazônia, a partir da hevea brasiliensis, conhecida como seringueira.
São feitas incisões oblíquas no caule da seringueira de onde escorre o látex que é
coloidal (emulsão de borracha em água).
Na extração do látex procede-se à coagulação do colóide. Para isso, seca-se o
látex, isto é, evapora-se a água, deixando finas camadas de látex em tanques
abertos. Para facilitar a coagulação, adiciona-se ácido acético.
No Brasil usa-se a defumação para coagular o látex e, exposto à fumaça, vai
perdendo água e ao mesmo tempo coagula pela ação do acido acético proveniente
da madeira verde queimada. A borracha obtida é impura e chamada de borracha
bruta.
Vulcanização
A borracha bruta, mesmo depois de purificada, apresenta certos inconvenientes.
Sob temperaturas um pouco mais altas (verão) torna-se pegajosa e, em
temperaturas mais baixas, (inverno), quebradiça e pouco resistente à tração e ao
desgaste (abrasão).
Em 1838, Hanconck e Goodyear descobriram um processo para melhorar as
propriedades físicas da borracha natural. Esse processo recebeu o nome de
vulcanização e consiste no tratamento do cautchu com enxofre.
Ao que parece, com a vulcanização, as extensas moléculas lineares se unem
através de pontes de enxofre, tornando a borracha mais dura e menos elástica.
Dependendo da porcentagem de enxofre, o produto poderá ter diferentes
propriedades.
Resumo de Polímeros
O quadro abaixo apresenta alguns dos principais polímeros e suas aplicações
básicas:
Polímeros de adição
Neopreno ou
cloropreno
duopreno
Buna 1,3-butadieno
Copolímeros de adição
Buna-N ou 1,3-butadieno
perbuna acrilnitrilo pneus, câmaras de ar e objetos de borracha
1,3-butadieno em geral
Buna-S
estireno
Copolímeros de condensação
6. PROTEÍNAS
7- LIPÍDIOS
São ésteres elaborados pelos organismos vivos que, por hidrólise, fornecem ácidos
graxos ao lado de outros compostos.
As características dos lípides são: brancos ou levemente amarelados, untuosos ao
tato, pouco consistentes, sendo alguns líquidos, e deixam sobre o papel uma
mancha translúcida que não desaparece com aquecimento, são insolúveis na água.
Os lípides são classificados em céridos e glicéridos.
7.1. Céridos
São ésteres formados a partir de um ácido graxo e um álcool superior.
Os céridos são conhecidos como ceras e podem ser de origem animal ou vegetal.
São usados na fabricação de ceras de assoalhos, graxa de sapato, cosméticos,
velas, etc.
Exemplo
7.2. Glicéridos
São ésteres de glicerol com ácidos graxos. Os óleos e gorduras animais e vegetais
são misturas de glicérides.
O glicérido formado pode ser um óleo ou uma gordura; será um óleo se for derivado
predominantemente de ácidos graxos insaturados. Será uma gordura se for
derivado predominantemente de ácidos graxos saturados.
Já que a única diferença química entre um óleo e uma gordura está na presença ou
ausência de insaturações, podemos compreender facilmente como a indústria
transforma óleos em gordura pela simples adição de H2.
8. CARBOIDRATOS
8.1. Classificação
– Oses: Monossacarídeos
– Osídeos
I. Oses
Açúcares que não se hidrolisam.
Ex.: glicose, frutose, galactose.
● Aldoses: apresentam o grupo aldeído. De acordo com o número de átomos de
carbono, classificam-se em aldotriose (3C); aldotetrose (4C); aldohexose (6C)...
● Cetoses: apresentam o grupo cetônico, classificam-se também em cetotriose (3C);
cetohexose (6C)...
Costuma-se representar as fórmulas das aldoses e cetoses na vertical. Nestas
fórmulas, um círculo representa o grupo aldeído, o sinal representa o grupo cetona e
um traço, o grupo hidroxila.
Assim, as fórmulas de aldotriose e da cetotriose:
II. Osídeos
Açúcares que hidrolisam produzindo oses. Classificam-se em:
● Holosídeos: osídeos que, por hidrólise, forne- cem somente oses.
Subdividem-se em:
Dissacarídeos
Açúcares que se hidrolisam, fornecendo duas moléculas de monossacarídeos.
Exemplo
Polissacarídeos
Açúcares que se hidrolisam, formando mais de duas moléculas de monossacarídios.
Exemplo
● Heterosídeos: Osídeos que, por hidrólise, fornecem outros compostos além das
oses.
Como vemos, o aldeído glicérico apresenta 1 átomo de C quiral e, como tal, pode
ser representado por dois antípodas ópticos: o dextrogiro (ald. dglicérico) e o
levogiro (ald. l glicérico).
Inicialmente, representaremos as fórmulas de projeção dos antípodas dos aldeídos
glicéricos, na vertical:
III. Sacarose
C12H22O11 açúcar de cana, açúcar comum: ocorre em plantas, principalmente, a
cana-de-açúcar e a beterraba.
Sua obtenção obedece à sequência:
a) obtenção da garapa;
b) precipitação das proteínas e ácidos livres, por tratamento com hidróxido de cálcio;
c) eliminação do excesso de Ca(OH)2 borbulhando CO2 (precipita CaCO3);
d) filtração e cristalização por centrifugação, separando-se o melaço do açúcar.
Sua aplicação é na alimentação e na fabricação de álcool etílico.
IV. Celulose
(C6H10O5)n ocorre em todos os vegetais. O algodão é praticamente celulose
(95%).
– A sua massa molecular média é de 400.000. A celulose praticamente não é
digerível pelo organismo humano.
– Sua aplicação é na fabricação do papel e no tecido de algodão.
– Usado na preparação do algodão, pólvora (explosivo potente); na fabricação de
celulóides, filmes, sedas artificiais e na fabricação de vidros de segurança para
carros (dois vidros colados com acetato de celulose).
V. Amido
(C6H10O5)n ocorre nas reservas dos vegetais; sua aplicação é na alimentação e
na fabricação de cola.
Os Copolímeros, por outro lado, são produzidos com dois ou mais monômeros,
cujas unidades podem ser distribuídas randomicamente, em uma maneira
alternada ou em blocos. As figuras abaixo ilustram estas situações.
Nestas figuras, a estrutura molecular de cada polímero é demonstrada,
esquematicamente, com as unidades de repetição de cada polímero.Tais
combinações permitem aos químicos criar polímeros com diferentes
propriedades, baseados nas estruturas obtidas.
e blendas heterogêneas.
A figura acima ilustra um diagrama de Volume vs. Temperatura para dois polímeros: um
amorfo e um semicristalino. Em baixas temperaturas, as moléculas de ambos os polímeros
vibram com baixa energia; eles estão "congelados" em uma situação do estado sólido
conhecida como "estado vítreo". Na medida em que o polímero é aquecido, entretanto, as
moléculas vibram com mais energia e uma transição ocorre: do estado vítreo para o
estado rubbery. Neste estado, o polímero possui um maior volume e uma maior dilatação
térmica e maior elasticidade. O ponto onde esta transição ocorre é conhecido como
temperatura de transição vítrea, e está denotado no gráfico como T g.
Quando aquecidos, os polímeros podem vir a derreter. A temperatura de fusão dos
polímeros é indicada, no diagrama, como Tm. No estado líquido, os polímeros podem ser
moldados ou divididos em micro-fibras, por exemplo. Somente alguns polímeros podem
ser derretidos, e são chamados de termoplásticos.
CH3
Si O
CH3
n
CH3 CH CH2
Si O Si O
CH3 CH3
n m
CH3
a)
n
H C
b) C C
N
H
CH2 CH
c)
Cl
d)
e)
b) polímero de adição
c) polímero de adição
H H
C C
H H
d) polímero de condensação
n CH2 CH CH2 CH
CN CN
n
CH CH2 CH CH2
CO2Na CH3
n n
poliacrilato de sódio polipropileno
H2C CH isopor C
X X
n
CH CH2
(III) (IV)
(II)
H2C CH3 H2C CH
H2C CH2 Cl CN
H O
O H n
CH2 O C
O C CH
O CH3
n
I) III) OH
HO CO2H
CH2 CH2 CH
HO CH2 CO2H
18)O náilon 6,6 é um polímero, cuja estrutura pode ser representada, de maneira
simplificada, pela figura abaixo:
O O O O
-
O C (CH2)4 C NH(CH2)6NH C (CH2)4 C NH(CH2)6NH3+
n
Durante sua produção, as fibras são esticadas até que as cadeias do polímero
fiquem paralelas. Isto aumenta a resistência da fibra, pois formam-se ligações de
hidrogênio entre cadeias vizinhas. Dentre as figuras abaixo, aquela que
representa a formação dessas ligações de hidrogênio é:
H H O H H H O H H H H O H
C N C C C N C C C C N C C N C C
H H H H H O H H H H H
a) b) c) d) e)
H H O H H H H H O H H H H
C N C C C N C C C N C C C N C C
H H H H O H H H H O H
H O H
C N C C
H H H
H H H
C N C C
H O H
19)Polímeros são moléculas de grande massa molecular que vêm sendo cada
vez mais utilizados em substituição à materiais tradicionais como vidro,
madeira, aço, algodão e na fabricação dos mais diversos produtos.
Com relação a estes compostos, analise as proposições abaixo e coloque V nas
verdadeiras e F nas falsas.
( ) Nas reações de polimerização por condensação, além da formação da
macromolécula, ocorre liberação de moléculas menores, como água e
metanol.
H C OH C O
HO C H HO C H
H C OH H C OH
H C OH H C OH
CH2OH CH2OH
GLICOSE FRUTOSE
GABARITO
1 C 11 D 21 A
2 D 12 B 22 C
3 D 13 E 23 C
4 B 14 D 24 D
5 B 15 A 25 B
6 B 16 B 26 C
7 C 17 D 27 A
8 A 18 C 28 D
9 E 19 B 29 E
10 A 20 E 30 B
QUESTÕES RESOLVIDAS
31)Cada molécula de glicose produz, pela via metabólica I, duas moléculas de
lactato e, pela via metabólica II, seis moléculas de CO 2 e seis de H2O. Na via
metabólica II ocorre liberação de maior quantidade de energia por mol de
glicose consumido do que na via metabólica I. Explique a influência da
capacidade de transporte do oxigênio para o tecido muscular dos atletas na
determinação da via metabólica e a relação entre o desgaste físico dos
mesmos e a concentração de lactato nos músculos.
Gab:
O
O
O CH CH2 C
O CH CH2 C
O
CH3
CH3
n
CH3 C C OH CH3 C C OH
OH NH2
II
O
H3C CH C O
O CH C
NH2
OH
CH3
d) I) grupo amida
II) grupo éster
I CH3(CH2)3CH3 36
II NC-CH=CH2 77
CH3 138
III
CH3
H
II) X H 2 O
Y
3 HC CH
a)
Benzeno
a. CH2
b.
CH2 CH3
+ H H
43)Um maiô produzido com material polimérico foi utilizado pela maioria dos
competidores de natação em Beijing. Afirma-se que ele oferece uma série de
vantagens para o desempenho dos nadadores: redução de atrito,
Gab:
a)
b) Não. O ácido lático não poderia ser usado para produzir um tipo de náilon, pois
conforme o texto da questão, a reação requer um ácido dicarboxílico e o ácido
lático é um ácido monocarboxílico.
B. CH 2 CHCl
C. CH CH2
O O
D. C C
HO OH
E. HO–CH2–CH2–OH
HO C C OH
HOOC COOH
H H
ácido tereftálico etilenoglicol
O O
C C O CH2 CH2 O
H O
O O O
O
HO
H OH C C OCH2CH2O
H H
n n
Celulose Poli(tereftalato de etileno)
Celulose
c)
O O
HO C C OH
HO CH2 CH2 OH
O O O O
NH2
NH2
O
H
C C
O N N O
C C
H
O
A estrutura pode ser descrita como sendo formada por longas fibras poliméricas,
aproximadamente planares, mantidas por ligações covalentes fortes, e cada fibra
interagindo com suas vizinhas através de ligações de hidrogênio, representadas
por linhas interrompidas na figura. Devido ao conjunto dessas interações, o
polímero é altamente resistente a impactos, propriedade que é aproveitada na
confecção de coletes à prova de bala.
a) Escreva as fórmulas estruturais dos dois reagentes utilizados na síntese do
Kevlar, identificando as funções orgânicas presentes nas moléculas de cada
um deles.
b) Transcreva a porção representativa da fórmula estrutural da fibra polimérica
em destaque na figura (dentro dos colchetes) para seu caderno de respostas.
Assinale e identifique a função orgânica que se origina da reação de
polimerização.
Gab:
a) O Kevlar pode ser obtido da copolimerização por condensação dos seguintes
monômeros:
O O
HO C C OH
H2N NH2
função: amina
b)
H
O N N
C C
H
O
função: amida
CH3 C C OH CH3 C C OH
OH NH2
d) I) grupo amida
II) grupo éster
isômero
b) H 3C CH 2 SH HS CH 2 CH 3
H 2 H 3C CH 2 S S CH 2 CH 3
catalisador
n (CH2 CH2) C C
P, n
CH2 CH2