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PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA

PNAE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

YARA MOTTA DE OLIVEIRA

Tutor: Cassiano Ricardo Martins.

Viana
2020

PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA

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PNAE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Trabalho final de conclusão do curso Programa

Alimentação Escolar no âmbito do programa
Formação na Escola

YARA MOTTA DE OLIVEIRA

Tutor: Cassiano Ricardo Martins.

Viana
2020

Sumário
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Resumo ...............................................................................................4
Introdução........................................................................................................ 5

Objetivo geral .............................................................................................. 6

Objetivos Específicos................................................................................. 6

Problemas ................................................................................................... 6

Conclusão .................................................................................................. 7

Referências .................................................................................................. 8

1- RESUMO

O Programa Nacional de Alimentação escolar (PNAE) é um programa do governo

federal, que garante recursos financeiros aos municípios a fim de propiciar
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alimentação de qualidade aos alunos da educação básica das escolas públicas

brasileiras.

O PNAE é monitorado pelo conselho de alimentação escolar (CAE), que tem a

função de fiscalizar e acompanhar o desenvolvimento e o bom andamento do
programa.

Os recursos deste programa são repassados pelo Fundo Nacional de

Desenvolvimento da Educação (FNDE), para os estados e municípios e as unidades
executoras administram o recurso e fazem a complementação do mesmo, para que
ele supra as necessidades do cardápio escolar definido por Nutricionistas, de modo
a atender todas as necessidades nutricionais dos alunos.

O programa ressalta também, a importância e a valorização da agricultura familiar,

incentivando o desenvolvimento sustentável e o pequeno produtor rural brasileiro.

2 – INTRODUÇÃO
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi elaborado para contribuir e

garantir, na melhoria e na qualidade da alimentação escolar nas escolas públicas
brasileiras.

Ao estudar o Programa Nacional de Alimentação Escolar, percebe-se a suma

importância de uma alimentação saudável e equilibrada no desenvolvimento de um
individuo em formação.

O PNAE vem contribuindo de maneira eficiente na elaboração de cardápios

qualificados que garante uma alimentação saudável e nutricional. O programa
disponibiliza cursos de formação e capacitação, direcionados aos profissionais da
área da alimentação escolar. Garantindo assim, a eficiência e a qualidade na
preparação e produção dos alimentos da merenda escolar das escolas públicas
brasileiras.

A oportunidade de fazer o curso do Programa Nacional de Alimentação Escolar,

ofertado pelo Programa de Formação Pela Escola, garante-nos aprendizado e
formação, e nos dá a chance de conhecermos melhor a importância do programa, e
como ele realmente funciona em nosso país.

3 - OBJETIVO GERAL

Descrever a atuação do Programa Nacional de Alimentação

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Escolar (PNAE) nas escolas públicas no Estado do Rio Grande do Su

4 - OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Levantar as características sociodemográficas dos profissionais Nutricionistas;

 - identificar o quantitativo de profissionais nutricionistas e relacionar com os

 Parâmetros de referência numérica;

 identificar as condições de vínculo e carga de trabalho.

5 - PROBLEMA:

Um dos problemas encontrado no programa da merenda escolar é a validade dos

produtos perecíveis. Alguns dos fornecedores faz a devida entrega com curto prazo
de validade, onde as frutas e verduras estão no ponto de consumir e as vezes até
passando, tornando a merenda já com menos qualidade, ou fazendo com que seja
preciso mudar o cardápio de última hora.

6 – CONCLUSÃO
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE é uma das políticas públicas

Mais antigas do país. Durante os anos, com a evolução e o aprimoramento dos seus
Instrumentos normativos, tem atingido e beneficiado milhões de brasileiros em idade
escolar, Bem como tem proporcionado avanços significativos na vida de Agricultores
Familiares que Fazem parte deste programa, através da comercialização e da
inserção direta dos produtos Regionais nos cardápios escolares. A Lei nº 11.947 de
2009 é conhecida por ser uma das medidas que melhor Proporciona a inserção
desse tipo de agricultura no contexto dos mercados institucionais de
Comercialização. Sua implementação tem gerado experiências exitosas, tanto para
os Agricultores envolvidos no processo quanto para as crianças que consomem os
alimentos.

7 - REFERÊNCIAS

https://www.fnde.gov.br/index.php/programas/pnae/pnae-perguntas-frequentes
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https://www.google.com/amp/s/www.sul21.com.br/ultimas-
noticias/geral/2020/07/gestores-publicos-deixam-producao-da-agricultura-familiar-
fora-da-merenda-escolar/amp/

https://educacaointegral.org.br/reportagens/alimentacao-escolar-e-parte-do-
processo-de-aprendizagem/