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Utilização: O fósforo que possui potenciais funções Nome Científico: Himanthalia elongata
cerebrais ajudando a preservar a memória, a concentração
Alga castanha
e a agilidade mental. Possui acção benéfica sobre o sistema
linfático, venoso e nervoso. É cada vez mais valorizada na
Europa, tanto nos restaurantes como nas padarias
“As Algas na nossa alimentação”
da tensão arterial. Efeitos benéficos nas
perturbações cardiovasculares e da tiróide.
Nome vulgar: Komku Usa-se na confecção de sopas, em
Localização Geográfica: Cresce nas profundidades condimentos ou acompanhada de vegetais,
oceânicas. O “Kombu atlântico” distribui-se na Península cereais, leguminosas e também em chá.
Ibérica desde Santander, na Cantábria até o Cabo Mondego
em Portugal.