TRABALHO DE TODOS OS CURSOS

NOME DO(S) AUTOR(ES) EM ORDEM ALFABÉTICA

PRODUÇÃO TEXTUAL

Cidade
2020
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PRODUÇÃO TEXTUAL
Administração
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Curso: Administração
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Administração
Curso: Administração Semestre: 4º/5º
Disciplinas: • Planejamento Estratégico
• Macroeconomia
• Estratégia Empresarial e Negociação
• Teorias da Administração
• Planejamento Tributário
Professores • Profa. Dayane Freire Romagnolo
• Profa. Clevia Israel Faria França
• Profa. Nicole Cerci Mostagi
• Profa. Luisa Maria Sarábia Cavenaghi
• Prof. Paulo Alexandre da Silva Pires
Competências: • Esse processo visa capacitar e qualificar o aluno para o
planejamento de novos empreendimentos e negócios
visando à minimização de riscos e perdas, apurando
seus conhecimentos teóricos e práticos para o mercado
de trabalho, oportunizando ganhos a sua formação e
futura atuação profissional.
Habilidades: • Promover a aplicação prática dos principais temas
estudados nas disciplinas do semestre.
Objetivos da A produção textual é um procedimento metodológico de ensino
Aprendizagem: aprendizagem que tem por objetivos:
• Favorecer a aprendizagem.
• Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo
aprendizado eficiente e eficaz.
• Promover o estudo dirigido a distância.
• Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e
o autoaprendizado.
• Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem.
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a
solução de problemas práticos relativos à profissão.
• Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico
e a emancipação intelectual.
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Administração
Prezados alunos,
Bem-vindos a este semestre!
A proposta da Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) está
fundamentada no tema: “Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia”. A
seleção desse eixo temático está pautada na possibilidade de essa proposta viabilizar a
abordagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas deste semestre. A
seguir, apresentamos as orientações gerais para a elaboração do trabalho.

ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL

Para a elaboração de sua Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG), vocês

deverão seguir as etapas descritas na sequência, iniciando pela leitura da Situação
Geradora de Aprendizagem, a qual será a base para o desenvolvimento da proposta
descrita nas orientações específicas para a execução do trabalho.

Leitura e interpretação da Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)

O caso destacado a seguir servirá de base para a resolução da Produção Textual

Interdisciplinar. As informações foram extraídas do Portal do Governo do estado de São
Paulo e adaptadas para a situação proposta.

Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia

Extraído e adaptado de: Portal do Governo de São Paulo, 2020.

Diante da pandemia causada pela Covid-19, pessoas no mundo todo buscam

formas de melhorar a imunidade e os citros são alimentos ricos em vitamina C. Vale
destacar que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de
45 mg/dia dessa vitamina, que é atingido com a ingestão de uma laranja.
Segundo Ibiapaba Neto, diretor-executivo da Associação Nacional dos Exportadores de
Sucos Cítricos (CitrusBR), há algumas evidências de que a demanda por suco de laranja
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aumentou no mundo inteiro, principalmente nos Estados Unidos e Europa. Dois motivos
relacionados a essa mudança podem ser: a procura por um produto rico em vitamina C e a
antecipação de compras por parte de alguns consumidores que já adquiriram uma grande
quantidade de alimentos.
O cenário favorece o Brasil, sobretudo o estado de São Paulo, principal exportador de
suco de laranja do mundo. Um levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA), da
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, indica que, no mercado internacional, já se observa
uma recuperação expressiva dos preços do suco de laranja. Segundo os pesquisadores do
IEA, era observada uma tendência de baixa do preço do suco no mercado internacional e,
desde 20 de março de 2020, foi percebida uma recuperação expressiva.
O estado de São Paulo é o maior produtor do mundo de laranja, tendo na safra
2018/2019 colhido mais de 13,6 mil toneladas, produção 5% superior à quantidade da
safra de 2017/2018, quando a produção foi de cerca de 13 mil toneladas.
A laranja é o terceiro principal produto agropecuário produzido pelo estado em valor
de produção, totalizando R$ 5 bilhões, em 2019. Embora grande parte do suco de laranja
produzido no Brasil seja exportado, o consumo interno de suco NFC (suco pasteurizado,
não concentrado) tem aumentado consideravelmente – o destaque da preferência do
brasileiro é pelo suco extraído na hora, com maior conteúdo de vitamina C.
Uma clientela cativa, conquistada ao longo dos anos, tem garantido aos produtores
paulistas de laranja de “mesa” o escoamento da produção. Essa é, de certa forma, uma
boa notícia, pois na ponta da cadeia (que vai do plantio à comercialização) os
consumidores buscam a vitamina C.
Em Paranapuã (SP), município atendido pela Coordenadoria de Desenvolvimento
Rural Sustentável (CDRS) – Regional Jales da Secretaria de Agricultura, os produtores
Edvaldo Costa Mello, que tem mil hectares da fruta, e José Dezan, que cultiva em 40
hectares um pomar de 20 mil pés de laranja pera, contam que apesar da instabilidade,
com dias melhores e outros piores na mesma semana, não estão tendo problemas no
escoamento da sua produção aos principais mercados nesse período.
A qualidade da fruta tem garantido aos dois produtores uma clientela fiel nos últimos
anos. Ambas as fazendas se instalaram em Paranapuã, no início dos anos 1990, e passaram
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por diversos desafios, quando doenças rondaram a produção de laranja no Estado, mas
venceram e se estabilizaram.
A Fazenda Costa Mello que é um agronegócio familiar comandado por Edvaldo
Costa Mello, tem como lema “Produzindo qualidade e cultivando amizades”. Ela é focada
na produção de citros (limão-taiti, laranja-pera, lima-da-pérsia e tangerina ponkan, entre
outras) e atende tanto os 30 clientes, que vão até a fazenda em compra direta e transporte
próprio, como abastece o box instalado na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais
do Estado de São Paulo (Ceagesp), terceiro maior centro atacadista de alimentos do
mundo e o primeiro do Brasil e América Latina.
“São 100 toneladas por dia, das quais metade vai para a Ceagesp e o restante, para
uma clientela que vem de Jales, São José do Rio Preto, Araçatuba, Votuporanga, entre
outros municípios de São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso”, conta o empreendedor.
Atualmente, considerados tempos anormais, o produtor conta que está vivendo um
dia de cada vez. “Trabalhando com produtos sazonais e com uma procura muito instável e
irregular, precisamos controlar desde a colheita no campo até a logística para
ultrapassarmos este período com tranquilidade”, pontua.
Companheiro de atividade, o produtor José Dezan instalou no Sítio São José, também
em Parapuã, 20 mil pés de laranja-pera. Ele optou por trabalhar apenas com essa variedade,
que tem grande procura e aceitação no mercado. Por esse motivo, o empreendedor avalia que
não tem sido difícil, mesmo neste momento de crise, o escoamento da produção. “No início,
em 1991, foi complicado. Levei alguns tombos, não por doenças no laranjal, mas por uma
clientela que não honrava compromissos. Como agora tenho uma clientela boa e fiel, o
escoamento, mesmo diante desta pandemia, tem sido normal”, afirma.

PORTAL DO GOVERNO. Estado mantém setor de produção de laranja ativo para suprir
demanda pela fruta. Portal do Governo de São Paulo. 2020. Disponível em:
https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/estado-mantem-setor-de-producao-de-laranja-
ativo-para-atender-demanda-pela-fruta/. Acesso em: 11 dez. 2020.

Diante das informações apresentadas, a proposta é que você e sua equipe

desenvolvam atividades relacionadas a diversos atores da cadeia produtiva da laranja
(desde o plantio à comercialização). A partir de sua análise, com base no contexto
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descrito, siga as orientações (passos) a seguir para a elaboração do trabalho. Bons
estudos!

Orientações específicas para a execução do trabalho

Passo 1: Planejamento Estratégico

Considerando o relato do produtor Edvaldo:
O produtor conta que está vivendo um dia de cada vez. Trabalhando com produtos
sazonais e com uma procura muito instável e irregular. “Precisamos controlar desde a
colheita no campo até a logística para ultrapassarmos este período com tranquilidade.”
A partir da reportagem apresentada é possível perceber que existe um aumento na demanda
por consumo de produtos que tenham vitamina C, no intuito de fortalecer a imunidade para
enfrentar melhor o vírus. Nesse contexto, você deverá propor uma diversificação do portfólio
comercializado pelo Sr. Edvaldo, melhorando sua participação no mercado.
Proponha estratégias de diversificação considerando o mercado e a demanda, observando
a logística e analisando as potencialidades. Para isso, faça uma Análise SWOT, avalie as
oportunidades e ameaças da diversificação do portfólio, bem como as forças e fraquezas
da Fazenda Costa e Mello, a fim de propor a estratégia de diversificação.
Após a análise, estabeleça a estratégia que considera mais adequada de diversificação de
portfólio e comente a respeito justificando sua escolha.
A figura a seguir é um exemplo de Matriz SWOT que você pode tomar como base no seu
estudo.
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Administração
Figura 1 – Matriz SWOT

Fonte: Pinto (2016, p. 90)

BIBLIOGRAFIA

PINTO, L. F. Planejamento estratégico. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional

S.A., 2016.

Passo 2: Teorias da Administração

A mudança ambiental é o principal evento dos ajustes na estrutura organizacional, então,

“diferentes ambientes levam as empresas a adotar diferentes estratégias”, as quais exigem
estruturas organizacionais diferentes. Dessa forma, a estratégia define a estrutura
organizacional (CHIAVENATO, 2014, p. 503).
Com base nas informações apresentadas na Situação Geradora de Aprendizagem (SGA):
1) Utilize a Teoria Contingencial para explicar como o contexto da pandemia e suas
características situacionais impactam as ações administrativas a fim de obter resultados
organizacionais.
2) A abordagem contingencial pressupõe a existência de dois tipos de organizações:
mecanísticas e orgânicas. Exemplifique cada um desses modelos utilizando uma
organizações da cadeia produtiva de laranja (fazendas, transportadoras, indústrias,
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comércio/varejo). Essas organizações podem ser fictícias ou reais, desde que os exemplos
sejam apresentados e contextualizados na prática.
3) Apresente 2 (dois) exemplos práticos de como os atores e/ou organizações, presentes
na cadeia produtiva da laranja, podem utilizar as Teorias da Administração em suas
decisões cotidianas. Para isso, você também pode realizar mais pesquisas sobre o
assunto, não se limitando às informações contidas na SGA, e fazer a conexão com uma
das teorias administrativas estudadas.

BIBLIOGRAFIA

CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 9. ed. Barueri: Malone,

2014.

RODRIGUES, E. de A. Teorias da administração. Londrina: Editora e Distribuidora

Educacional S.A., 2016.

Passo 3: Estratégia Empresarial e Negociação

Com o objetivo de aumentar as vendas e se consolidar no mercado, a Fazenda Costa

Mello, agronegócio familiar de produção de citros (limão-taiti, laranja-pera, lima-da-pérsia e
tangerina ponkan, entre outras), comandada por Edvaldo Costa Mello, decidiu desenvolver
estratégias competitivas bem-definidas, com o tema “Produzindo qualidade e cultivando
amizades”.

1) Primeiramente, escolha duas estratégias competitivas bem-sucedidas (construção,

sustentação, nichos de mercado, colheita e/ou desinvestimento/extinção) que melhor
podem ser utilizadas para esse novo posicionamento - “Produzindo qualidade e
cultivando amizades”.

2) Qual é o posicionamento de mercado que a “Fazenda Costa Mello” pretende ter?

Lembrando que existem seis opções principais para a empresa escolher o seu
posicionamento - preço; qualidade; inovação; serviço; customização; diferenciação de
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benefícios. Sugere-se que a empresa escolha 1 (um) posicionamento bem-definido e
explique o motivo da escolha.

BIBLIOGRAFIA
BOAS, E. D. V. Estratégia empresarial e negociação. Londrina: Editora e Distribuidora
Educacional S.A., 2016.
HOOLEY, Graham; PIERCY, Nigel F.; NICOULAUD, Brigitte. Estratégia de marketing e
posicionamento competitivo. 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.

Passo 4: Macroeconomia

Diante do cenário apresentado na SGA, é possível refletir sobre diversos aspectos econômicos
relacionados ao consumo e produção. Nesse sentido, você deve pesquisar e realizar a leitura
de materiais referentes ao cenário econômico brasileiro para 2021 e identificar, por meio do
texto, como tal cenário poderá influenciar consumidores e ofertantes, no que diz respeito a
variáveis como: inflação, taxa de juros, emprego, renda e agronegócio.

Leituras sugeridas:

SAFRA. Cenários para a Economia em 2021 e as premissas nas projeções. Safra.

2020. Disponível em: https://www.safra.com.br/central-de-
conteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-premissas-
nas-projecoes.htm. Acesso em: 10 dez. 2020.

SOUZA JUNIOR, J. R. de C.; CAVALCANTI, M. A. F. H.; LEVY, P. M. Carta de

Conjuntura. Diretoria de Estudos e Políticas Macroeconômicas (Dimac)/IPEA:
Brasília, 2020. Disponível em:
https://www.ipea.gov.br/portal/images/stories/PDFs/conjuntura/200630_cc_47_visao
_geral.pdf. Acesso 10 dez. 2020.

SILVA, M. A. Economia em 2021: o que empresários esperam para o próximo ano.

Jornal Opção, 2020. Disponível em:
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-
esperam-para-o-proximo-ano-
300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20e
ntre%202%20e%203%25. Acesso em: 10 dez. 2020.
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Passo 5: Planejamento Tributário

O suco de laranja pasteurizado (suco NFC) é um dos principais produtos advindos

da cadeia produtiva da laranja, mas antes de chegar aos supermercados e, por fim, à mesa
do consumidor, passa por um sofisticado processo industrial. Essa atividade, do ponto de
vista fiscal/tributário, é classificada como indústria de fabricação de produtos alimentícios,
mais especificamente, com a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE)
1033-3/01 - Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes.

Nesse contexto, considere que você foi designado para desenvolver um

planejamento tributário de uma indústria que desenvolve, como atividade principal, a
fabricação de sucos concentrados de laranjas. Inicialmente, seu desafio consiste em
apresentar aos gestores um estudo a respeito de quais são as possibilidades de regime
tributário para a empresa. Atualmente, com base no faturamento médio dos últimos anos e
a expectativa de crescimento para o futuro, deve-se considerar que o faturamento anual da
fábrica está em 3.000.000,00 de reais. Quanto às características societárias, trata-se de
uma sociedade de responsabilidade limitada (LTDA) formada por apenas dois sócios que
não possuem participações em outras empresas.

Portanto, a partir das informações apresentadas, apresente aos sócios da empresa quais
são as características dos principais regimes tributários que podem ser adotados,
conforme citados a seguir:

a. Simples Nacional
b. Lucro Presumido
c. Lucro Real
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BIBLIOGRAFIA

BOAS, E. D. V. Estratégia empresarial e negociação. Londrina: Editora e Distribuidora

Educacional S.A., 2016.

CHAVES, F. C. Planejamento tributário na prática: gestão tributária aplicada. 4. ed. –

São Paulo: Atlas, 2017.

CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 9. ed. Barueri: Malone, 2014.

HOOLEY, G.; PIERCY, N. F.; NICOULAUD, B. Estratégia de marketing e

posicionamento competitivo. 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011.

MACHADO, A. J. Contabilidade fiscal e planejamento tributário. Londrina: Editora

e Distribuidora Educacional S.A., 2020. 208 p.

NASCIMENTO, E. R. do; PAIM, W. M.; MAZZOCO, A.; MACHADO, A. J.; COSTA FILHO,
A. J. da. Planejamento tributário. 2. ed. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional
S.A., 2019. 256 p.

RODRIGUES, E. de A. Teorias da administração. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional

S.A., 2016.

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demanda pela fruta. Portal do Governo de São Paulo. 2020. Disponível em:
https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/estado-mantem-setor-de-producao-de-laranja-
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PINTO, L. F. Planejamento estratégico. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional

S.A., 2016.
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NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL

• Este trabalho deve ser realizado com participação de 2 a 7 integrantes em cada

grupo. Ao formar o grupo, um aluno deverá ficar responsável pelo cadastro do grupo
no portfólio. Somente após o cadastro, o grupo deverá enviar o trabalho. Assim,
apenas um aluno deverá cadastrar o grupo e enviar o trabalho do seu grupo.
Importante: O cadastro do trabalho deverá obedecer ao prazo limite de postagem,
conforme disposto no cronograma do curso. Não existe prorrogação para a
postagem da atividade, portanto, todos os alunos do grupo devem verificar se a
atividade foi inserida pelo representante, pois, caso não seja enviada ou obtenha
conceito insuficiente, por não atender às especificidades exigidas (tais como envio
incorreto), o grupo todo ficará sem conceito. A responsabilidade do
acompanhamento é de todos os alunos do grupo.
• A capa do trabalho deverá conter os nomes de todos os alunos do grupo.
• Todos os procedimentos devem ser realizados dentro do prazo devido.
• A produção textual deve ter, no mínimo, 7 e, no máximo, 15 laudas (páginas).
• A produção textual deve ser cadastrada em arquivo Word.
• O trabalho apresentado deve conter: Capa; Folha de Rosto; Sumário;
Desenvolvimento para os Passos 1 ao 5; e Referências.
• A produção textual deverá obedecer às normas técnicas da ABNT. Os alunos
devem acessar a “Biblioteca” à “Biblioteca Digital”, em “Padronização”, escolher
a opção “Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico”.
• Para o desenvolvimento do trabalho, vocês deverão consultar e se fundamentar
nas teleaulas, webaulas, sugestões de leitura e no livro-texto disponível na
Biblioteca Digital, bem como contar com a orientação dos Tutores a Distância
por meio do sistema de mensagens.
• É importante que vocês leiam os materiais disponíveis das disciplinas do
semestre.
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• Além da pesquisa nos materiais das disciplinas, lembrem-se de que a Biblioteca
Digital tem excelentes obras que tratam dos temas propostos. A pesquisa é
fundamental para o bom desenvolvimento do trabalho.

CRITÉRIOS AVALIATIVOS

Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o conceito a ser

atribuído pelo Tutor a Distância ao seu trabalho:

Critério Significado

A produção textual apresenta uma linguagem de fácil

Coerência, clareza
compreensão, apresentando os argumentos de modo claro e
e coesão
coeso.

Aplicação dos No texto escrito (com as justificativas e argumentações), as ideias

conteúdos apresentam relação direta com a situação descrita e explicitam
interdisciplinares conteúdos trabalhados em TODAS as disciplinas do semestre.

Riqueza de O conteúdo tem relação direta com o tema, traduz uma reflexão
argumentação crítica e contempla os pontos estabelecidos no roteiro.

Entrega do texto com os aspectos qualitativos e quantitativos,

teóricos e práticos, levando em consideração a cadeia produtiva
Resolução dos
do negócio a partir de suas diretrizes estratégicas, análise micro
Passos 1 a 5
e macroeconômica, sua interação com o mercado e desempenho
futuro.

Respeito às normas da ABNT, respeito à ortografia e à estrutura

Normalização
solicitada.

Observação:
• O seu Tutor a Distância estará à disposição para orientações sobre a Produção
Textual por meio do sistema de mensagens.
Um ótimo trabalho!
Equipe de professores