Muffins Salgados

Receita base:

3 ovos
Sal & pimenta do reino
4 colheres de sopa de queijo ralado
Orégano seco

Recheios (olha o que tem na sua geladeira e se inspira, em baixo algumas

ideias):

1. O que sobrou do jantar: -

4-6 colheres de sopa (1-1.5 por muffin) da carne moída, frango picada, legumes
gratinados ou outra coisa que sobrou do dia anterior. Só não deveria ter muito molho.
Se tiver necessário, tire mais possível do molho antes de adicionar.

2. Peito de peru e queijo

4-6 colheres de sopa de peito de peru picada

Alguns cubinhos de queijo amarela ou queijo cabra

3. Cebola e queijo roquefort

2 colheres de cebola picada

4 pedacinhos de roquefort

4. Salame e azeitona

4-6 colheres de sopa de salame picado

Algumas azeitonas sem semente

Modo de fazer

Bate os ovos e sal e pimenta com um garfo ou um batedor de mão até a gema e a clara
se misturaram.
Espalhe em formas de muffins.
Coloque os recheios, dividido igual para cada muffin.
Espalhe o queijo ralado em cima e finaliza com orégano.
Cozinha no forno em 200 graus por ~20 minutos.
Eles vão expandir no forno, mas depois eles diminuem de novo, OK.

Pronto para comer ou levar!