CEVADA- A cevada é uma planta mais sensível que o trigo, intolerante ao alagamento e solos de

baixa fertilidade.
Cultura de principal importância na alimentação humana e animal, seu período de germinação é de
até 3 dias, sendo mais exigente em fertilidade de solo por isso um bom manejo como uma boa
calagem, adubação, semeadura , espaçamento e quantidade de sementes adequada, resultando em
uma boa produção e ganho lucrativo.
Além da produção de farinha a cevada é uma grande produtora de malte, o qual é utilizado na
fabricação da cerveja. Para uma boa produção de malte, a colheita deve ser feita com todo cuidado,
para que os grãos atenda as finalidades desejadas.

CENTEIO- Destaca-se pelo crescimento inicial vigoroso e pela rusticidade( resistência ao frio, a
seca, a acidez nociva do solo e ao alumínio tóxico), possuindo sistema radicular profundo e
agressivo capaz de absorver nutrientes indisponíveis a outras espécies.
É o mais eficiente dos cereais no aproveitamento de água, pois produz a mesma quantidade de
matéria seca com apenas 70% da água que o trigo utiliza.
A cobertura com centeio é interessante, pois aumenta a produção de biomassa (maior retenção de
umidade) e melhora a estrutura do solo (maior estabilidade dos agregados e menor densidade
especifica), protegendo-o contra a erosão, o que favorece a cultura sucessora.
É indicado para pastagens de inverno e como cultura de cobertura para preceder a semeadura direta
da soja.
Pode ser cultivado sob condições ambientais bem diversificadas quando comparado aos outros
cereais de inverno.

No Brasil: é cultivado, principalmente em solos ácidos e degradados e em altitudes acima de 600 m,

no norte do Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no centro sul do Paraná.

TRITICALE- Oriundo do cruzamento de Trigo e Centeio.

Potencial de rendimento, grãos grandes e bem formados, alto índice de colheita, estatura baixa,
resistência a germinação na pré colheita.
Estabilidade de rendimento, espiga grande, alta produção de biomassa, tolerância ao frio, a seca, ás
doenças foliares e aos solos ácidos.
Ciclo curto ( ou duplo propósito)
Tolerante ao aluminio
Resistência a giberela e brusone.

TRIGO- Mais adaptado as regiões de clima temperado, com temperaturas amenas e onde há risco
de geada (PR e RS).
Produz grande quantidade de palhada, ajudando no controle de plantas daninhas.
Por não ser hospedeiro de algumas doenças e pragas, o cultivo de trigo contribui tbm para o
controle fitossanitário da área agrícola.

As raizes da planta de trigo permitem maior infiltração de água no solo, juntamente com a palhada,
proporciona uma redução da temperatura do solo e reduz o estresse hídrico da cultura sucessora.
Seus restos culturais permitem uma boa plantabilidade.
Alguns problemas: risco de intempéries climáticas durante o ciclo da cultura, como escassez
hídrica, ocorrência de geada e chuvas no período de colheita, reduzindo a qualidade do grão e,
consequentemente, o preço do produto colhido;
Resistência de plantas daninhas aos herbicidas, como o azevém, prejudicando o cultivo desse cereal
em algumas regiões;
Preço de comercialização dos grãos, não trazendo muitas vezes um retorno financeiro significativo
ao produtor.

AVEIA PRETA- Grãos menores, com coloração variando do branco ao preto.

Utilizada para a alimentação animal.
Baixo rendimento de grãos
Menor diâmetro de colmo
Folhas estreitas
Elevada Massa verde
AVEIA BRANCA- Grãos maiores e de coloração branca ou amarela
Utilizada principalmente para a alimentação humana
Apresenta alta qualidade industrial
Maior diâmetro de colmo
Folhas largas

AZEVÉM- O azevém é uma gramínea forrageira, caracterizada pela sua elevada produção,
facilidade de ressemeadura natural e rápida instalação, sendo também uma cultura muito apetecível
pelos animais.
Adapta-se a quase todos tipos de solo, preferindo os de textura média. Em solos baixos e
ligeiramente úmidos, desenvolve-se melhor do que em solos altos e secos. Tolera umidade, mas não
resiste ao encharcamento.
Considerado uma planta daninha nos cultivos de inverno.

NABO FORRAGEIRO- É muito utilizada na adubação verde, pois suas raízes descompactam o
solo, permitindo um preparo biológico do mesmo na rotação de culturas e na alimentação animal. é
uma planta muito vigorosa, em 60 dias cobre cerca de 70% do solo. Apresenta elevada capacidade
de reciclagem de nutrientes, principalmente nitrogênio e fósforo, tornando-se uma espécie
importante na rotação de culturas como algodão, feijão, milho e soja.
ERVILHACA- Leguminosa anual de inverno, cultivada principalmente nas regiões sul do Brasil e
que apresenta aptidão para consorcio com forrageiras gramíneas como azevém e aveia preta. Sua
principal finalidade é servir como cobertura do solo e adubação verde.
CANOLA- É uma espécie oleaginosa, da família das crucíferas, passível de incorporação nos
sistemas de produção de grãos do Sul do Brasil.
Destaca-se como uma excelente alternativa econômica para uso em esquemas de rotação de
culturas, particularmente com trigo, diminuindo os problemas de doenças que afetam esse cereal e
possibilitando a produção de óleos vegetais no período do inverno, quando uma grande área de
cultivo no país fica ociosa.
Também traz benefícios para o sistema de rotação de culturas das propriedades agrícolas,
envolvendo tanto as leguminosas, como soja e feijão, como gramíneas, caso do milho, cultivadas
em sucessão aos cultivos de inverno, na safra de verão.