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CULTURA DO AZEVÉM A preparação do solo depende das condições do

O azevém é uma gramínea forrageira, terreno, do grau de infestação e da cultura anterior.
caracterizada pela sua elevada Quando a cultura do azevém sucede à do milho, para
produção, facilidade de ressemeadura obter uma boa cama é suficiente a mobilização
natural e rápida instalação, sendo superficial com gradagens. Se a parcela não foi cultivada
também uma cultura muito apetecível anteriormente e existem plantas infestantes, é
pelos animais. É uma cultura que pode necessário fazer a lavoura e gradagens antes da
ser plantada em solo preparado, como cobertura de sementeira. A sementeira deve-se fazer o mais cedo
inverno ou ser intercalada com o milho. No Outono é possível no Outono, sobretudo quando se pretendem
explorada em cortes múltiplos para consumo em verde fazer vários cortes. A distribuição da semente pode ser
ou para fenação ou ensilagem. manual ou mecânica, com um distribuidor centrífugo.
O azevém tem preferência por solos profundos, A fertilização azotada é de grande importância, quer
húmidos e férteis, e por climas temperados. Não tolera a pela elevada resposta do azevém, quer pelos riscos de
Azevém Diplóide (2n) Tetraplóide (4n) perdas, quer pela possibilidade de a cultura
Folhas Mais estreitas Mais largas desempenhar uma função de
recuperação do azoto
Cor Verde claro Verde escuro
disponível ou excedente da
Sementes Mais pequenas Maiores (250-300
(cerca de 400 grãos por grama) cultura que a precede. A
grãos por grama) fertilização deve ser
Tabela 1 - Distinção das variedades do azevém diplóide fracionada, tanto mais
e tetraplóide quanto maior o número de
seca, mas pode ser cultivada em solos pesados e cortes, mais elevada no Fig. 2 – Pormenor da
suportar encharcamento. O pH do solo deve ser entre arranque para o crescimento lígula do azevém
6,2 e 6,8 para uma melhor produção, no entanto tolera do último corte. Deve-se ter
a moderada acidez. A germinação dá-se em conta os resultados das análises de terra, sobretudo
aproximadamente ao fim de uma semana a dez dias, na altura da instalação.
tendo um rápido estabelecimento e a sua grande A produção em verde (exclusivamente) faz-se durante o
capacidade de recrescimento após o corte lhe confere período vegetativo, entre o afilhamento e o
uma grande capacidade de competir com eventuais encanamento, com cortes sucessivos. Se a sementeira
infestantes. for cedo, pode-se fazer o primeiro corte cerca de mês e
As variedades com estabelecimento mais rápido meio depois. O intervalo entre os cortes seguintes
permitem antecipar o primeiro corte. Para um ritmo de deverá ser de 3 a 4 semanas, para permitir uma
cortes intenso devem-se escolher variedades de forte rebentação adequada da cultura depois de cada corte.
afilhamento e grande Para produção em verde e conservação faz-se um último
capacidade de rebentação corte para fenação ou ensilagem, após vários cortes em
após o corte. No caso de o verde. Neste caso, a exploração em verde não deve
azevém não ser cultivado ultrapassar a fase de emborrachamento, isto é, quando
como cultura intercalar do o esboço da espiga está a 10-15 cm de altura do solo. O
milho então deve-se período do corte para conservação situa-se entre o
decidir por variedades de início do espigamento e o pleno espigamento, não
Fig. 1 – Sementes de
maior perenidade. O devendo ultrapassar o início da floração. Para a
azevém
azevém perene é mais persistente que o anual. As produção de silagem, o corte deverá ser feito no início
variedades tetraplóides têm a folhas mais amplas, do espigamento, não devendo ultrapassar o
tendem a serem mais altas e menos densas, são espigamento médio. Para a produção de feno, o corte
adequadas para serem cultivadas em misturas com deve ocorrer entre o início e o fim do espigamento, de
outras forrageiras. São mais digestíveis e tem mais preferência utilizando uma gadanheira acondicionadora,
açúcares solúveis. Porém, as variedades diplóides são para que o tempo de secagem seja mais rápido.
geralmente mais persistentes e mais tolerantes ao
pisoteio do pastoreio. Samanta Queirós