ano letivo 2021/2022.

1
 ÍNDICE
● Balanço: 10 anos a melhorar a alimentação nas escolas (página 4-10)

● Objetivos pedagógicos (pág. 11-14)

● Introdução, duração, prazos e prémios (pág. 15-19)

● Método Heróis da Fruta (atividades essenciais) (pág. 20-37)

■ Carta-convite: apresentação dos personagens(pág. 21-26)
■ Desafio Escolar 25 dias: Passaporte Individual Heróis da Fruta (pág. 27-32)
■ Recompensas: Mascarilha, Pulseiras e Diploma (pág. 33-37)

● Missões Extra (atividades complementares) (pág. 38-43)

● Série de animação (26 episódios) e cartas colecionáveis (pág. 44-49)

 1
Obrigado por partilhar connosco a vontade de contribuir
SEJA através da educação para a melhoria da alimentação e saúde

BEM-VINDA(O)
das crianças.

À EQUIPA DOS
TODAS as propostas aqui apresentadas são SUGESTÕES que podem
ser adaptadas ao contexto de cada escola e, claro, de cada turma.

2
HERÓIS DA As propostas do método Heróis da Fruta são baseadas em evidências

FRUTA
científicas que foram testadas com sucesso nos últimos 10 anos e
inclui técnicas de educação não-formal como storytelling,
gamification e positive reinforcement para facilitar a adoção de
hábitos pelas crianças e famílias.

Nas próximas páginas conheça esta metodologia que ocupará cerca

de 5 minutos na maioria dos dias e 15 minutos nos dias em que optar

3
por lançar as missões extra ou às sextas-feiras se seguir a nossa
sugestão de realizar as provas de degustação de frutas e legumes e
oferecer as simbólicas pulseiras semanais de reforço motivacional.

Já nos segue nas redes sociais?

3
3
 uma iniciativa da:

ONG sem fins lucrativos

Desde 2010
a capacitar escolas, crianças e famílias para o combate à má nutrição
«Juntos por um futuro mais saudável» 4
Em 2010

35,6%
das crianças vivia com
excesso de peso em
Portugal*

COM
* Fonte: COSI / INSA / OMS
Resultados Childhood Obesity Surveillance Initiative 2008 5
 Em 2010

75%
das crianças em Portugal
NÃO INGERIA fruta ou
legumes na quantidade diária
recomendada pela OMS*

* Fonte: COSI / INSA / OMS 6

Resultados Childhood Obesity Surveillance Initiative
Em 2011
lançámos o projeto escolar

a maior iniciativa gratuita de

literacia em saúde em
Portugal para incentivar
hábitos de alimentação
saudável e sustentável,
desenhado especificamente
para crianças de jardim de
infância e escolas de 1º ciclo
públicas e privadas, aberto à
participação de todas as
regiões do continente e ilhas.
7
8

Desde 2011 já participaram

502.122
crianças
dos 3 aos 10 anos

8
Em 2019
OMS apontou
Portugal como
referência na
prevenção da
obesidade infantil:

“As iniciativas de
prevenção
implementadas em
Portugal na última
década são uma
referência de boas
práticas para conter a
epidemia de
obesidade infantil”

9
10 anos
a melhorar a alimentação
das crianças nas escolas

10
OBJETIVOS
Aumentar a ingestão de «Super Alimentos»
(frutas e legumes) junto das crianças para
alcançar as quantidades mínimas diárias
recomendadas; 1
2
PEDAGÓGICOS
Diminuir o consumo de «Super Industriosos»
(produtos com excesso de açúcar, sal ou
gordura) junto das crianças para não
ultrapassar os limites máximos;

3
Promover a literacia alimentar e nutricional
junto dos encarregados de educação para
incentivar hábitos familiares mais saudáveis
e sustentáveis;
11
96%
dos professores
participantes consideram
que seria muito benéfico
para a saúde das crianças
se o projeto Heróis da
Fruta® fosse implementado
em TODAS as escolas
portuguesas.

12
90%
das escolas participantes
observam uma redução no
consumo de alimentos não
saudáveis pelos alunos e um
aumento do consumo de fruta
e legumes durante e após a
participação no projeto
Heróis da Fruta®.

13
Fonte: Sondagem Escolas Participantes Projeto Heróis da Fruta 2019/2020 14
Como se implementa o método Heróis da Fruta®?

PASSO 1 PASSO 2 PASSO 3 PASSO 4

Se possível,
Ler a carta-convite. Oferecer as Preencher o
complementar
Escolher um desafio e pulseiras semanais, formulário de
com a realização
durante 5 semanas usar as mascarilhas e os conclusão para
das missões extra
o passaporte diário para diplomas para candidatar a turma
e assistir aos
motivar as crianças. reforço positivo. ao sorteio final.
episódios.

Data limite de preenchimento do formulário de conclusão do desafio

para se candidatar ao prémio final do sorteio: 1 de março 2022

15
 Prémios: o que podemos ganhar?
PRÉMIOS FINAIS
POR SORTEIO
PRÉMIOS DE
PARTICIPAÇÃO Visita** de uma mascote Heróis
da Fruta® às turmas
participantes dos 25
Voucher* para usufruir à escolha
estabelecimentos de ensino
na rede de parceiros Heróis da
selecionados através de
Fruta (Zoomarine, Monte
sorteio para entrega presencial
Selvagem, Vitacress, Livros
de packs de brindes surpresa
Horizonte, Zoo Lagos, Visão
aos alunos e professores.
Júnior, entre outros).
Para entrar no sorteio, cada
O voucher será disponibilizado
turma tem de preencher o
através da APP Heróis da Fruta.
formulário de conclusão do
desafio até dia 1 de março 2022.
Saiba mais no QR code à direita
ou clique aqui.
Saiba mais no QR code à
esquerda ou clique aqui.

* Apenas para alunos ** Sujeita às normas relativas à pandemia da COVID-19 que estejam em vigor

16
 1 desafio, 5 semanas 5-15 minutos por dia
Com o método
Heróis da Fruta®
são necessárias SEMANA 1 SEMANA 3 SEMANA 5
5 semanas (25
dias) no mínimo
com foco em 2% 20% 40%

apenas um
desafio, para 40% 15% 30%

das crianças o
adotarem como
SEMANA 2 SEMANA 4
hábito diário.

17
40%
das crianças participantes
pela primeira vez no projeto
Heróis da Fruta® conseguem
construir o hábito saudável
de ingerir regularmente fruta
e legumes na quantidade
recomendada pela OMS, em
apenas 4 semanas. Depois da
10ª semana essa percentagem
sobe para mais de 60%.
18
99,9%
Para escolas que repetem o
projeto no ano seguinte
bastam duas semanas para se
atingirem as quantidades
recomendadas para alunos que
ainda não tinham atingido esse
resultado no primeiro ano.

19
Método
Heróis da Fruta®
REPLICAR
recurso a técnicas de “storytellying”
1
2
3 R’s
REPETIR
recurso a técnicas de “gamification”

RECOMPENSAR
recurso a técnicas de “positive reinforcement”

3
 Como funciona o método Heróis da Fruta®?

1 REPLICAR STORYTELLING

As nossas irresistíveis e exemplares

personagens que se divertem a comer frutas
Somos
e legumes para alimentar os seus
superpoderes convidam as crianças a
H eróis da
replicar ou imitar os seus comportamentos Fruta, e tu?
para fazerem parte da equipa!

21
 O coração do grupo.
Está sempre pronto para ajudar os amigos
a encontrar soluções para os problemas.
Para ele, todos os dias são uma descoberta!

A líder do grupo.
Está sempre a
inventar
coreografias novas
para pôr toda a gente
a mexer.
Para ela, todos os O animador do grupo.
dias são uma festa! Está sempre a alegrar os
amigos e gosta de
vê-los a sorrir.
Para ele, todos os dias
são uma diversão! 22
 … de todas as cores

Quanto mais cores,

mais “superpoderes”
(vitaminas) e mais
Eles são “superpoderosa”
(nutritiva) é a refeição.

Heróis da
Frutaa porque
… na quantidade certa

Pelo menos 3 porções

comem «super de fruta e 2 porções de

legumes por dia são as

alimentos»
doses recomendadas.

(frutas e … de origem nacional

E TU
legumes)... Porque poluem menos o
ambiente ao chegar até TAMBÉM
nós e por isso são PODES
melhores para a saúde
do nosso planeta.
SER...
A misteriosa
carta-convite para
a vossa turma!
Use todo o seu talento de representação
para esta tarefa e… de repente lembre-se
de uma carta que lhe entregaram quando
chegou à escola e que vinha endereçada
à sua turma. Mas onde é que terá
guardado a carta? Ah, claro no meio dos
seus livros… (se a turma já souber ler,
peça ajuda a um voluntário para a leitura
da carta).

Nas próximas páginas encontra 2 cartas:

uma para ler se for a primeira vez da
turma no projeto e outra para ler se a
turma já tiver participado no projeto
anteriormente. 24
Olá, se estás a ler esta carta é porque precisamos de ti, espero que nos possas ajudar!

Antes de nos tornarmos Heróis da Fruta, éramos apenas um grupo de três amigos muito curiosos que se
juntou para pesquisar quais os alimentos secretos que os maiores super heróis do mundo comiam....
Imaginas o que descobrimos? Que as frutas e os seus primos legumes são os alimentos mais
superpoderosos do universo!

Consegues adivinhar o que acontece a quem come estes superalimentos todos os dias na dose certa?
Alimenta cinco superpoderes: superforça, supervisão, supervelocidade, super memória e super coragem!

Queremos ensinar-te todos os segredos sobre estes superalimentos. Aliás, queremos ensiná-los a todas as
pessoas do mundo para juntos formarmos a maior equipa de Heróis da Fruta de sempre!

Será que a tua turma aceitaria o desafio de fazer parte desta equipa?

Vão ser cinco semanas com um superdesafio pela frente e no final há prémios para todos...

Prontos para começar?

25
Olá, Heróis da Fruta!

Esta carta é para vos agradecer por terem participado no superdesafio do ano passado!

Parabéns! Esperamos que se tenham divertido tanto como nós...

É um grande orgulho poder contar convosco na equipa nacional de Heróis da Fruta!

Lembram-se qual foi o superdesafio da vossa turma no ano passado?

E se este ano aumentássemos o nível do desafio com uma dose diária de frutas e legumes ainda maior?

Prontos para continuar a alimentar os vossos superpoderes com o novo desafio deste ano?

Boa sorte!
 Como funciona o método Heróis da Fruta®?

2 REPETIR GAMIFICATION
Como num jogo, se a criança cumprir o desafio
proposto vai acumulando estrelas de pontuação
no seu Passaporte Diário dos Heróis da Fruta.
Esta ferramenta de comprovada eficácia permite
registar o progresso das crianças e mantê-las
focadas na repetição diária do comportamento
saudável desejado até as fidelizar e o
comportamento se tornar um hábito.

27
 “Construir um hábito
implica criar
automatismos na
tomada de decisão...”
…ao repetirmos a mesma associação entre
estímulo e resposta (por exemplo, associando a
recompensa de ganhar uma estrela sempre que
comer uma fruta ou legume) estamos a facilitar
a criação do automatismo nessa resposta.

Dr. Osvaldo Santos

Psicólogo Clínico, Coordenador do EnviHeB Lab, do ISAMB-FMUL
e parceiro de investigação do projeto Heróis da Fruta

28
 Que super desafio vão
Primeira vez
no projeto?
Comece pelo O que é uma
desafio mais
simples!
escolher este ano? porção? Veja
a explicação
na página 41.

Comer 1 porção de Comer 4 porções de fruta

fruta ou legumes na ou legumes na escola (ex:
escola (ex: lanche lanche manhã + almoço +
manhã) sopa + salada).

Comer 2 porções de Comer 5 porções de fruta ou

fruta ou legumes na legumes na escola (ex:
escola (ex: lanche lanche manhã + lanche tarde
manhã + almoço) + almoço + sopa + salada).

Comer 3 porções de Escolham apenas um desafio para

fruta ou legumes na
escola (ex: lanche manhã cumprir durante 25 dias e registar
+ lanche tarde + almoço)
no Passaporte Diário Individual

Precisa de aumentar o nível de dificuldade do desafio?

Experimente: variar a cor da fruta entre dias ou entre porções; beber um copo de
água ou dançar 5 minutos sempre que comer cada porção de fruta ou legume.
29
EM BUSCA DO
SUPER DESAFIO
Depois de leitura da carta, lembre-se que há
algo mais dentro do envelope e como por
magia, surpreenda-se com um papel dobrado
que quase lhe escapou. Desembrulhe o papel
e “tcharam…” parece ser um mapa… mas para
onde? Se decidir realizar esta atividade, terá
de desenhar um mapa adaptado ao local onde
esconder o “baú do tesouro”. Se for algures
dentro da sala de aula, deverá ter alguma
referência que possa ser identificada ou uma
pista… pode fazer o mesmo, mas escondendo
a caixa do tesouro num canteiro no pátio da
escola ou atrás de um vaso. Quanto mais se
divertir a preparar esta brincadeira, mais as
crianças vão adorar também. Dentro do baú
deverão estar os “Passaportes Diários” para
cada aluno. 30
 Passaporte Diário Individual
Na próxima página encontrará o modelo do passaporte para imprimir.
Pode imprimir a preto e branco se preferir. ESCOLHER O DESAFIO
Escolha APENAS UM
desafio a cumprir
LOGOTIPO DO diariamente durante
PARCEIRO LOCAL 25 dias. Todas as
Se a câmara crianças da mesma
municipal ou outra turma devem cumprir
entidade for parceira o mesmo desafio.
local do projeto e
assegurar a
impressão deste
documento para
cada aluno, poderá DATA DO 1º DIA
colocar neste espaço Deve registar neste
o seu logótipo. campo em que data
Caso seja a escola a deram início ao
imprimir também desafio dos 25 dias.
poderá colocar o seu
logótipo aqui.
SIGA AS INSTRUÇÕES
Importante seguir estas instruções para a
correta leitura do documento na APP.

31
 Como funciona o método Heróis da Fruta®?

POSITIVE
3 RECOMPENSAR
REINFORCEMENT
As crianças recebem várias recompensas para se manterem motivadas para completar o desafio
e também no final do ciclo da experiência de motivação como reforço positivo.

Pulseiras
+ Diplomas Prémios
Mascarilhas

33
Nova semana,
nova pulseira!
As sextas-feiras deverão ser o dia de celebrar
todo o empenho da turma. Mesmo que nem
todos tenham cumprido o desafio, ao longo de
todos os dias da semana, TODOS merecem
uma recompensa pela tentativa: a pulseira da
semana. Há 5 para colecionar na página
seguinte.

E claro, herói da fruta que se preze tem de ter

uma mascarilha oficial e pode recebâ-la logo
no primeiro dia ou no último, como preferir.

Se quiser pode ainda oferecer outro prémio

semanal à turma que todos vão adorar:
permita que sejam as crianças a escolher uma
música e a inventar a coreografia da dança da
vitória da semana. Toca a festejar! 34
35
Cerimónia de Entrega dos
Diplomas e Juramento Final
Este evento simbólico pretende ser o reforço positivo
final para sedimentar a importância dos novos hábitos
adquiridos nas últimas semanas. Convide os familiares
das crianças para assistir à cerimónia, mesmo que seja
à distância pela internet. Poderá ser divertido para as
crianças apresentarem aos encarregados de educação
uma canção, poster ou outro trabalho sobre o projeto.

Será uma surpresa incluir no seu discurso de abertura

da cerimónia o número total de porções de fruta que
foram consumidas pela turma durante as 5 semanas
(podem fazer a soma através dos registos nos
passaportes diários). Para entregar o diploma deverá Juramento: “A partir de hoje, faço parte oficialmente da equipa de

chamar um aluno de cada vez pelo nome e pedir uma
salva de palmas enquanto lhe entrega o respetivo
diploma. Por fim, peça a TODOS para repetirem as suas
palavras (que deverá ler pausadamente) porque chegou
o momento do juramento final.
Heróis da Fruta e vou continuar a alimentar os meus superpoderes,
comendo fruta e legumes todos os dias, não apenas na escola, mas
também em casa. E prometo ensinar todos os segredos que aprendi
sobre os superpoderes dos superalimentos à minha família e amigos.
Palavra de Herói da Fruta” 36
MISSÕES
EXTRA
SEMANAIS
Se tiver alguns minutos extra
por semana para reforçar os
objetivos do projeto, será uma
boa ideia realizar algumas das
missões extra que propomos
nas próximas páginas!

38
MISSÃO EXTRA: 1ª SEMANA
Super gráfico dos
sabores desconhecidos
Pode usar as cartas disponíveis a partir da página
45 deste guia ou se preferir recorte imagens de
frutas e legumes de revistas ou folhetos de
supermercado. Deverá incluir algumas frutas e
legumes que saiba que a maioria dos alunos
provavelmente ainda não provou.

Em grupo, percorram todas as cartas, uma a uma, e

no quadro da sala ou numa cartolina vá assinalando
com um risco por cada criança que ainda não provou
aquela fruta ou legume.
No final terão um gráfico de frequência com as
frutas e legumes que a maioria das crianças da
turma desconhece o sabor.
Selecione algumas das mais votadas
e combine com os alunos que, nas
próximas 5 semanas, por exemplo,
às sextas-feiras, vão todos trazer
esse alimento para provarem juntos.
39
Para reforçar este conceito proponha à turma um concurso
de rimas. Brinquem com o nome da fruta e com o superpoder
que esta vos dá. Por exemplo: “Se comer morango ganho
supercoragem para dançar o tango!” ou “Se comer laranja
ganho supervisão e jogar ao quarto escuro vai ser canja!”
MISSÃO EXTRA: 2ª SEMANA
Alimenta os teus superpoderes
Chegou a hora de revelar porque é que só as frutas e os
legumes nos dão superpoderes! A verdade é que apenas estes
alimentos contêm um certo tipo de ingredientes chamados de
fitonutrientes. Além de serem responsáveis pelas suas vivas
cores, estes compostos fortalecem o sistema imunitário das
plantas, protegendo-as de muitas doenças. Quando comemos
frutas e vegetais estamos a ingerir estes elementos protetores
que reforçam as nossas próprias defesas. A universidade de
Harvard, na sua "rainbow diet", destacou um benefício chave
principal para cada grupo de frutas e legumes da mesma cor.
Quando falamos de cor, estamos a falar da parte comestível.
● Cor laranja alimenta a nossa super visão
● Cor verde alimenta a nossa super força
● Cor roxa (e azul) alimenta a nossa super memória
● Cor amarela (e branca) alimenta a nossa super velocidade
● Cor vermelha alimenta a nossa super coragem
40
MISSÃO EXTRA: 3ª SEMANA
Dose máxima de superpoderes
A matemática dos superpoderes é mesmo super fácil.
A dose certa para ter os superpoderes no nível máximo é
comer 5 porções de frutas ou legumes, todos os dias.
Mas quanto é uma porção? Uma porção de fruta equivale
genericamente a uma peça do tamanho de uma bola de
ténis. Portanto, para a maioria das frutas é fácil: uma
porção equivale a uma maçã ou banana. E para as
restantes? Inspirados pelo método Zimbabwe Hand Jive Para concluir o tema, proponha aos

que usa as mãos como uma ferramenta de medição para alunos que desenhem um bonito

avaliar o tamanho adequado das porções, sugerimos que
simplifique a explicação às crianças da seguinte forma:
uma porção de qualquer superalimento (frutas e legumes)
é a quantidade que cabe na palma das nossas mãos. Por
outro lado, os produtos superindustriosos reduzem os
nossos superpoderes. E não adianta comer mais fruta para
compensar. O truque é mesmo não comer mais do que 5
porções de doces, fritos ou salgados POR MÊS se
queremos manter os superpoderes no nível máximo!
postal com a sua própria mão
decorada para colocarem no
frigorífico lá de casa para lembrar
os pais que também eles precisam
da sua dose diária de superpoderes.
Se já souberem escrever podem até
colocar a frase “Mãe e Pai, já
comeram a vossa dose de 5 frutas e
legumes hoje?” 41

Organizem uma pequena visita de estudo à frutaria ou
supermercado mais próximo. Os heróis devem ir munidos de um
bloco de notas, caneta e se possível com as suas mascarilhas.
Objetivo: encontrar todas as frutas e legumes de origem
nacional e aprenderem a consultar essa informação para
ajudarem os pais a fazer as escolhas amigas do planeta!
MISSÃO EXTRA: 4ª SEMANA
Salvar o planeta à dentada
De onde veio a fruta que vamos comer hoje?
Pergunte aos seus alunos se alguma vez pensaram nisso.
Claro que alguns poderão responder que veio das árvores
e estão corretos, mas a pergunta importante é: onde
foram plantadas essas árvores? Exemplifique que uma
maçã importada de um país do outro lado do oceano,
como por exemplo do Brasil, teve de viajar de avião ou
barco, e também de camião durante muitos quilómetros
desde o produtor até ao supermercado, deixando uma
grande pegada de poluição. E se tivéssemos um pomar na
escola, será que cada maçã que comessemos iria gerar
tanta poluição? Claro que não. Mas como não podemos
plantar todos os superalimentos que comemos
diariamente, devemos sempre escolher produtos de
origem local ou nacional, porque quanto mais perto for o
seu cultivo, menor a poluição.
42
MISSÃO EXTRA: 5ª SEMANA
Super festas, super saudáveis
Praticamente todas as semanas há pelo menos uma festa de
aniversário em cada escola. Mas já pensaram porque há a
tendência para nos dias de festa a mesa ficar repleta de
Liste os doces e
comida menos saudável? A ciência responde. O excesso de
salgados mais trazidos
açúcar, sal e gordura causa imediata reação química que
de casa em dias de
proporciona ao cérebro uma agradável sensação de
aniversário e faça um
satisfação. Mas esta dependência química cerebral é
sorteio. Cada aluno
viciante e pode levar a distúrbios na saúde mental, como a
compulsão alimentar. Faz sentido por isso quebrar este terá como tarefa para

hábito, especialmente se na sua turma tiver crianças com o fim-de-semana

doenças crónicas como diabetes ou obesidade que se encontrar uma receita

agravam com tais consumos. Por todas estas razões, a saudável substituta.

comida não deve ser o foco central da festa, pode fazer A ideia é criar um livro

parte dela, se for comida saudável, mas a importância deve de receitas para

ser colocada no lado emocional. Criem novas tradições de festas de aniversário

aniversário, como por exemplo plantar uma árvore de fruta saudáveis e distribuir

e dar-lhe o nome do aniversariante ou este trazer de casa cópias pela turma.

um livro para partilhar o seu conto preferido com os 43
colegas.
Série de
Animação:
26 episódios de 1 minuto

Nas próximas páginas encontra

os links para cada um dos
episódios no nosso site onde
podem descobrir mais
curiosidades ou receitas. Veja
com as crianças um episódio por
cada dia do desafio ou ao longo
do ano letivo. Em cada episódio a
Sushi, o Yoga e o TukTuk vão
andar por Portugal de região em
região à procura de
superalimentos secretos de
origem nacional e prová-los para
Cada superalimento em destaque na série
ganharem superpoderes. Os
tem também uma carta com o seu nome
atores Jessica Athayde e Diogo científico e um ranking de superpoderes
Amaral dão voz aos personagens. 44
supervisão
Use o QR code abaixo ou os
links para ver os
episódios:

Pêssego da Cova da Beira

Cenoura Baby Alentejana
Laranja do Algarve
Meloa de Santa Maria
Abóbora de Soza

45
45
superforça
Use o QR code abaixo ou os
links para ver os episódios:

Kiwi de Portugal
Agrião de Água de Almancil
Azeitona de Elvas e Campo Maior
Melão de Almeirim
Pêra Rocha do Oeste

46
46
supermemória
Use o QR code abaixo ou os
links para ver os episódios:

Uva do Ribatejo
Cebola Roxa de Montemor-o-Novo
Figo-da-Índia Português
Amora do Minho
Mirtilo de Sever do Vouga

47
47
supervelocidade
Use o QR code abaixo ou os
links para ver os
episódios:

Ananás dos Açores

Batata-Doce de Aljezur
Amendoim do Rogil
Feijão-Frade da Lardosa
Banana da Madeira

48
48
supercoragem
Use o QR code abaixo ou os
links para ver os
episódios:

Cereja do Fundão
Romã do Alentejo
Morango de Mirandela
Tomate de Alvalade do Sado
Melancia do Ladoeiro
Maçã de Alcobaça

49
49
 Contatos
Email: geral@heroisdafruta.com
Tel: 960 474 700
Horário: 10h-17h de 2ªF a 6ªF

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