Desafio Cetogênico

Lista de Compras

1.Óleos:
▶ Óleo de coco, manteiga verdadeira, azeite de oliva, óleo de linhaça dourada, óleo de dendê, ghee
(manteiga clarificada), manteiga de garrafa.

2. Gordura:
▶ Gordura de bacon ou banha (salvá-lo, gordura animal é sua amiga!), creme de leite integral (nunca
compre produtos "baixo teor de gordura", eles não alimentam e têm maior teor de açúcar, creme de leite
fresco, nata.

3. Proteínas:
▶ Ovos de boa qualidade (galinhas caipiras dão os ovos mais nutritivos, da gema laranja), carne fresca de
qualquer animal (reduza o consumo de carnes processadas como presuntos e salames, pois tem aditivos
químicos), frango (qualquer parte), peixes e crustáceos, vísceras de animais (muito nutritivas).

4. Vegetais:
(Estes têm alto teor de fibras, alto teor de nutrientes, e baixo carboidrato):

▶ Pimentão, couve-flor, repolho, e todos os produtos verde-escuro ( brócolis, couve, couve de bruxelas,
vagem, espinafre, etc ), nabo, aipo, tomate, alface, cenoura, abobrinha, berinjela, cebola, alho, gengibre,
alho-poró, manjericão, salsa, beterraba, abóbora, aspargos, repolho roxo, rúcula, acelga, rabanete, vagem,
quiabo, ervilha-torta, alcachofra, almeirão, chicória, bertalha, chuchu, escarola, endívia/escarola, jiló,
maxixe, mostarda, pepino, palmito, rabanete, e muitos outros!!

5. Nozes:
▶ Amêndoas, Castanha do Pará, Castanha de caju, nozes, macadâmia, avelã, pistache, noz pecan.

6. Frutas:
▶ Frutas vermelhas com baixo teor glicêmico (morango, mirtilo/blueberries, amoras, framboesas),
maracujá, limão, abacate/avocado e o coco, que são nutritivos e têm gorduras saudáveis.

#Evite a qualquer custo:

Grãos e Leguminosas:
Os grãos e derivados, amido e derivados, glúten e leguminosas.
Os piores são o trigo, a soja e o milho. Pão, macarrão, bolo, biscoito... tudo isso tem trigo

Óleos vegetais - (não pode): margarina, óleo de soja, milho, canola, girassol, e outros óleos de sementes.

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