ESTUDO DE CASO

MARKETING
DOCENTE: SARA GANCHO

LICENCIATURA DESIGN 2ºANO 21/22

Mariana Lima nº20170591

Marketing Mix
Produto
A marca Baileys, nascida em Dublin, tem à disposição uma grande variedade de
produtos confecionados à base de Irish Whiskey, álcool neutro, chocolate e natas. É
uma bebida requintada e considerada inovadora, pelo facto de ter leite e natas.
Para além de ser utilizado para criar cocktails, também é utilizado para fazer
sobremesas e misturar no café.
Em alguns países existe gelado de baileys, bombons, petit gâteau e packs de 3 mini
garrafas de 100 ml.
As principais variedades de sabores são: "Original irish cream", cereja, baunilha e
canela, caramelo salgado, laranja, café e, recentemente, leite de amêndoa, para
quem não pode consumir lactose e uma versão light, com menos calorias.
Para além destas, a marca tem muitas edições especiais que se adaptam às
diferentes épocas ou datas festivas, tais como; "Pumpkin spice" para o Halloween,
"Baileys Colada", com sabor a piña colada para o verão e "Apple pie", para o Outono,
com sabor a tarte de maça,
Todas as garrafas têm um design apelativo e adequado ao tipo de sabor. A marca
varia entre um estilo mais clássico, presente nos sabores tradicionais, e um estilo
mais colorido, divertido e, de certa forma, infantil, como por exemplo na edição
"Birthday cake".

Baileys Irish cream original Baileys Pumpkin spice Baileys Birthday Cake

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 Baileys Birthday Cake

"Birthday Cake" é uma das edições limitadas da marca, com sabor a bolo de
aniversário, para que seja possível celebrar o aniversário de uma forma mais
requintada e adulta, sem perder a tradição do bolo. Possui um volume de álcool
de 17% e as embalagens são de 70 cl.

Nível de Produto Birthday Cake Descrição

Promover um momento de
Degustação convívio e partilha com amigos e
Benefício Central
Partilha família, numa data festiva
saboreando o bolo de aniversário
de uma forma original

Sabor nostálgico a Forma original de substituir

Produto Genérico
bolo de aniversário o bolo de aniversário para
adultos.

Baileys adequea a colocação

Disponível em dos seus produtos ao mercado
Produto Esperado supermercados e em causa. Está disponível em
garrafeiras. supermercados, garrafeiras e
lojas duty-free.

Garrafa adequada ao tipo de

Packaging criativo sabor ou festividade a que se
Produto aumentado
e original destina. Sugestão de receitas
Receitas de modo a aumentar o seu
valor para o consumidor.

Criar garrafas com diferentes

números (30,50,60,etc)
Design da garrafa
Produto potencial alusivos à idade do
ajustado à idade do
consumidor , de modo a
consumidor.
tornar a experiência mais
única e especial.

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"Relativamente ao ciclo de vida do produto, o Baileys Birthday Party encontra-se
no inicio da fase de crescimento. De facto, o produto só foi disponibilizado em
alguns aeroportos e não foi realizada qualquer tipo de publicidade, o que o torna
mais exclusivo e proporciona um momento mais inesperado por parte de quem o
recebe. Está disponível no mercado há praticamente 6 meses e, em Janeiro, a
perspetiva é que o volume de vendas cresça de uma forma mais acentuada, uma
vez que vai ser colocado à disposição em supermercados e garrafeiras de alguns
países selecionados.
Devido ao seu sabor diferente e excêntrico, os principais consumidores deste
produto são os consumidores inovadores, uma vez que não têm medo de
arriscar e estão dispostos a pagar um valor superior, neste caso, relativamente
ao baileys tradicional, para ter uma nova experiência.

Preço

O Baileys Birthday Cake é caracterizado por um preço premium (20,29€), uma vez
que para além de ser superior ao tradicional da marca (15,49€) e à concorrência
da mesma: Licor Limoncello (12,59€), Licor Beirão (10,70€) e Licor Amêndoa
amarga (8,99€) é ainda inovador no mercado, o que lhe permite ter uma
vantagem competitiva muito elevada, uma vez que não tem concorrência.
Adota ainda as estratégias de preço psicológico, na medida em que não
apresenta um "número redondo" e skimming de preços, uma vez que deixa
margem para o diminuir, quando surgirem mais produtos semelhantes. Desta
forma, a marca consegue cobrir custos associados ao facto de, por exemplo,
ainda não estar a vender nos mercados convencionais.
A Baileys caracteriza-se por uma grande elasticidade preço, uma vez que os seus
produtos são originais, requintados e proporcionam momentos únicos. Tais
fatores associados à qualidade e exclusividade dos mesmos permitem que a
marca continue com o volume de vendas pretendido, mesmo que os preços
sejam mais elevados.
Tal como já foi referido anteriormente, os licores da marca Baileys caracterizam-
se pela diversidade de sabores e qualidade dos mesmos, que proporcionam
momentos únicos e diferentes, fatores estes que, dá ótica do consumidor,
justificam o seu preço.

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Promoção
A Baileys recorre aos meios de comunicação “Above
the line”, através de anúncios em revistas e
“Through the line”, com a sua presença em redes
socias e alguns eventos, para promover os seus
produtos.
Para além destes, a marca promove ainda os seus
produtos através de outras estratégias de
promoção tais como; a redução de preços por um
período temporário e a oferta de brindes, neste
caso, copos personalizados da marca,
Através da publicidade dos media, nomeadamente
da rede social "instagram", a marca consegue
promover os seus produtos partilhando receitas
feitas com os mesmos, com fotografias e vídeos
apelativos, que atraem o cliente.
Promoção Baileys Apple pie
Relativamente aos anúncios televisivos, estes transmitem a delicadeza, o luxo e a
sofisticação do licor, procurando causar um sentimento de exclusividade e requinte no
consumidor da marca.
Por outro lado, a diversidade e criatividade demonstradas nestes anúncios refletem as
características dos diversos licores: diferentes, requintados, originais e de grande
qualidade.
Ao contrário de outras edições da marca, esta não tem nenhuma promoção no
instagram e no site, devido ao facto de, neste momento, ser um produto exclusivo para
quem viaja, pois só está disponível em lojas Duty Free.

Ponto de Venda
Os licores Baileys estão presentes em 160 países, sendo que os principais mercados
são os Estados Unidos, o Reino Unido e as lojas Duty Free.
O circuito de distribuição utilizado pela marca é longo, uma vez que se inicia nas
fazendas da família (Produtor), onde se extrai o leite, de seguida vai para a fábrica
(intermediário), onde se dá todo o processo de fabricação do licor e, após estes
procedimentos, o produto é enviado para as distribuidoras (distribuidor) que o fazem
chegar ao consumidor.
A distribuição seletiva é o sistema adotado pela marca, uma vez que varia a disposição
dos seus produtos consoante o mercado, dependendo do volume de vendas verificado
no mesmo. De facto, mercados como os Estados Unidos e Reino Unido têm uma
densidade populacional muito superior quando comparada, por exemplo, com
Portugal, o que acaba por influenciar o facto de nestes países haver uma maior
procura de variedade de produtos, que resulta numa maior oferta.
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A edição especial Baileys Birthday cake está disponível desde o dia 1 de Julho de
2021, exclusivamente em lojas duty-free, ou seja, para quem está a viajar, até ao
dia 1 de Janeiro de 2022.
Aeroportos onde o produto está disponível:
London Heathrow
London Gatwick
Dublin
Birmingham
Lanzarote
Tenerife
A partir desta data, o produto passará a ser comercializado em alguns mercados
selecionados. O objetivo deste ponto de venda é, por um lado, facilitar a compra
de um presente de aniversário para quem está a viajar, e, por outro,
proporcionar um momento especial e único, uma vez que o produto não está
acessível nas lojas convencionais e é uma maneira diferente de partilhar o bolo
de aniversário.

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BIBLIOGRAFIA
Baileys ROW Official Site - The Original Irish Cream. (n.d.). Baileys ROW Official Site - The
Original Irish Cream. https://www.baileys.com/en/

Gancho, S. (n.d.). Marketing slides.

Login • Instagram. (n.d.). Login • Instagram. https://www.instagram.com/baileysofficial/?hl=en

Lewis, A. (2021, 21 de outubro). OMG! You Can Now Get Birthday Cake Flavoured Baileys.
Delish. https://www.delish.com/uk/cocktails-drinks/a38022606/baileys-birthday-cake/

Baileys Birthday Cake 70cl | Duty Free Lanzarote Tiendas Aeropuerto. (n.d.). Shop Duty Free.
https://lanzarote.shopdutyfree.com/es/baileys-birthday-cake-70cl

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