VALE-PRESENTE

RESTAURANTE
JANGADA
A INESQUECÍVEL EXPERIÊNCIA
do Especialista em Peixes PARA
PRESENTEAR quem você gosta.
Somos o Restaurante Jangada, o Surpreenda com o
“Especialista em Peixes” e um dos vale-presente do
mais tradicionais do Estado de São Jangada.Consulte
Paulo.
o garçom.
Nossa primeira unidade surgiu em
1964, na cidade de Mogi Guaçu.
Desde então, trazemos conosco
um legado de história que busca
surpreender nossos clientes pela
excelência na qualidade e no sabor
de nossos pratos. VOCÊ ESTÁ CONVIDADO A
Trabalhamos para oferecer um NAVEGAR NESSE MAR DE
exímio serviço, gastronomia SABORES E TRADIÇÃO.
requintada, cardápio impecável e
diversificado para os mais variados Seja bem-vindo e bom apetite!
e exigentes paladares.
Além de peixes, frutos do Siga-nos no Instagram
mar, carnes nobres, massas e @restaurantejangada
sobremesas, também oferecemos
o melhor da culinária oriental,
e claro, não poderíamos nos
esquecer das ótimas opções em
drinks e vinhos.

Não aceitamos cheques como

forma de pagamento.
Couvert artístico (opcional) por
pessoa, quando houver música
ao vivo ou qualquer tipo de
manifestação artística.

Ordem dos músicos do Brasil, Lei 3857 de 22 de setembro de 1960. | Acesso à cozinha: consumidor, o
acesso às dependências onde são preparados e armazenados os alimentos é garantido por lei. Lei n° 8.431,
de 17 de julho de 1995”. | Taxa de serviço: 10% (opcional). Lei Municipal N° 14.176/11
 imagens ilustrativas
2 | SANTO ANDRÉ
i
sir

ENTRADAS
e
ad
heiro

i nh
arin

qu
m
ada

cas
sal CASQUINHA DE SIRI 25
(unid) Nossa famosa casquinha a queridinha
dos clientes

de Siri, uma delicia de sabor

considerada como a melhor da
vida por quem come
SALADA ITALIANA 32
(1 pessoa)
Mix de folhas, tomate cereja,
presunto cru, nozes e parmesão
com molho italiano.
SALADA MARINHEIRO 55
(2 pessoas)
Rúcula, lulas grelhadas, maçã
verde, tomate cereja, amêndoas
laminadas e queijo grana padano,
regada no azeite com um toque
de limão.
TARTAR DE SALMÃO 47 NOVO!
(2 pessoas)
(200G) Tartar de salmão temperado CARPACCIOS
com azeite, mostarda, raspas de
limão, acompanhado com trio de
AO MAR 56
(2 pessoas)
chips.
Lâminas de salmão com molho
CEVICHE DE PEIXE ponzu e crispy de batata.
(200g) Molho cítrico com toque de
leite de coco levemente picante, DE BARRIGA TRUFADO 63
cebola roxa, coentro, mix de chips (2 pessoas)
crocantes e peixe a sua escolha. Lâminas de barriga de salmão
SALMÃO 42 com azeite trufado, flor de sal e
raspas de limão siciliano.
TILÁPIA 38,9

PORÇÕES
DADINHO DE TAPIOCA
COM SALMÃO 45
(2 pessoas)
ê
à dor ISCA DE TILÁPIA Crocantes dadinhos de tapioca
es com queijo coalho, salmão e
arõ 3P 69 | 2P 49,9
ca
m geleia artesanal de pimenta.
(450g | 300g) Tiras de
tilápia empanadas e fritas, BATATA FRITA 25
acompanhadas de maionese (2 pessoas)
de alho caseira e molho tártaro.
A BATATA FRITA
CAMARÕES À DORÊ MAIS GOSTOSA
NOVO!
2P 67 | 1P 39 QUE VOCÊ JÁ COMEU 30
(20unid | 10unid) (2 pessoas)
Acompanhados de maionese Batatas fritas cobertas por
de alho caseira e molho tártaro. molho de queijo trufado e
LULA À DORÊ farofa de bacon.
3P 86 | 2P 62 BOLINHOS DE SIRI
(450g | 300g) CROCANTE 36
Anéis de lula marinados e fritos. (8 unid) (2 pessoas)
Acompanhados de maionese Bolinhos feito com carne
de alho caseira e molho tártaro. de siri recheado com queijo
CAMARÕES E LULA À empanados em farinha
crocante e fritos. Acompanhado
PROVENÇAL 78 de maionese de alho.
(2 pessoas) (350g) Camarões
rosa e lulas salteados MINI PASTÉIS 38
em molho à base de vinho (2 pessoas)
branco, manteiga e ervas de Mini pasteis fritos em 4 opções
Provença acompanhados de (Camarão, Siri com catupiry,
torradas de pão italiano. Canastra com ervas ou mix de
pasteis)
 3 | SANTO ANDRÉ

PINTADO o mais
pedido!
ESPETO À MODA DA CASA
(460g | 230g) Lombo de pintado marinado em
tempero especial, assado, acompanhado de arroz
à grega e mais um opcional a sua escolha (batatas
chips, pirão ou legumes).

BATATA CHIPS 2P 159 | 1P 85

PIRÃO 2P 159 | 1P 85
LEGUMES 2P 159 | 1P 85
ADICIONE FRITAS POR +14
ADICIONE NOSSA FAROFA DE BANANA POR +12

MOQUECA DE PINTADO 169

(2 pessoas) Nossa deliciosa moqueca de pintado
e camarões com molho à base de peixe, tomate,
pimentões, cebola e leite de coco, acompanhado de
espeto à

arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê.

Opcional: coentro.
moda

À PARMEGIANA
da

(360g | 180g) Filé de pintado empanado e frito,

casa

molho de tomate caseiro, parmesão, acompanhado

de arroz branco e chips de batata.

*Devido a sazonalidade do Pintado em certas épocas, 2P 149,9 | 1P 75

estaremos utilizando Dourada e Filhote.

SALMÃO
VÓ XICA 2P 150 | 1P 78
(460g | 230g) Salmão grelhado
na crosta de castanha de caju
com molho de maracujá,

àb
ell
acompanhado de arroz branco. eun em
ier
SICILIANO 2P 150 | 1P 78
e

(460g | 230g) Salmão grelhado

acompanhado de risoto de limão siciliano
e trio de chips (baroa e batata doce). ABADEJO
PIPA 75 NOVO! ABADEJO
(1 pessoa) À BELLE MEUNIERE
(230gr) Salmão grelhado acompanhado de
purê de mandioquinha cremoso e farofa de 2P 169 | 1P 88
banana crocante. (460g | 230g) Filé de abadejo grelhado
com molho à base de manteiga,
salm vinho branco, camarões, alcaparras e
ão
vó champignons, acompanhado de arroz
xic com brócolis.
a

MOQUECA DE ABADEJO 185

(2 pessoas)
Nossa deliciosa moqueca de abadejo
e camarões com molho à base de peixe,
tomate, pimentões, cebola e leite de coco,
acompanhado de arroz branco, farofa de
alho, cebola e toque de dendê.
Opcional: coentro.
4 | SANTO ANDRÉ

TILÁPIA PEIXE DO
À BELLE MEUNIERE 139
(2 pessoas)
AMAZONAS
(400g) Filé de tilápia grelhado com
molho à base de manteiga, vinho branco, TAMBAQUI NA BRASA 148
camarões, alcaparras e champignons, (2 pessoas)
acompanhado de arroz com brócolis. (800g) Banda de tambaqui assada,
acompanhado de arroz branco, pirão
TILÁPIA ITAPARICA 129 NOVO! e farofa de banana.
(2 pessoas)
(400g) Filé de tilápia grelhado ao molho
bechamel com toque limão, acompanhado cam
arã
de farofa de alho, cebola com toque de o atl
dendê e arroz branco. ân
tic
o
À PARMEGIANA 129
(2 pessoas)
(300g) Filé de tilápia empanado e
frito com mussarela, molho de tomate
caseiro e parmesão, acompanhado de
arroz branco e batatas fritas.

CAMARÃO
CAMARÃO NORONHA
Camarões rosa grande recheados
com catupiry empanados e fritos, BOBÓ DE CAMARÃO 2P 192 | 1P 99
acompanhados de arroz (400g | 200g) Camarões rosa salteados
à grega e batatas fritas. no azeite de dendê, finalizados com creme de
mandioca, leite de coco e caldo de camarão,
1P 95 | (3 unid) acompanhado de arroz branco, farofa de alho,
cebola e toque de dendê.
2P 189 | (6 unid)
CAMARÃO MARAJÓ
CAMARÃO À GREGA CAMARÕES CINZA (120g) 69
(1 pessoa) Spaghetti em molho bechamel com
Camarões rosa grande recheados com camarões, champignons, brócolis, toque de
mussarela, empanados e fritos, pimenta dedo de moça e farofa crocante.
acompanhados de arroz à grega
e batatas fritas. CAMARÕES ROSA (200g) 99
(1 pessoa) Spaghetti em molho bechamel com
1P 93 | (3 unid) camarões, champignons, brócolis, toque de
pimenta dedo de moça.
2P 186 | (6 unid)
CAMARÃO ATLÂNTICO NOVO!
cam CAMARÕES CINZA (120g) 69
arã (1 pessoa) Camarões grelhados com molho
o ág
reg de limão siciliano acompanhado de risoto de
a parmesão.

CAMARÕES ROSA (200g) 99

(1 pessoa) Camarões grelhados com molho
de limão siciliano acompanhado de risoto de
parmesão.

CAMARÃO CREMOSO 139 NOVO!

(2 pessoas)
(240g) Camarões cinza salteados no azeite
com alho e cebola, arroz com molho bechamel
e brócolis, cobertos com mussarela gratinada e
batata palha.

POLVO
POLVO À
PROVENÇAL 115
(1 pessoa)
(200g) Polvo cozido e
grelhado, com molho
à base de ervas, manteiga,
vinho branco e tomate
cereja, acompanhado de
arroz negro ou batatas ao
murro.
POLVO BAROA 115
(1 pessoa)
(200g) Polvo cozido e grelhado
acompanhado de purê
de mandioquinha baroa,
saladinha de rúcula e tomates POLVO 210
confitados com teriyaki.
INFANTIL
TILÁPINHA 35
(150g) Tilápinha com spaghetti
ao molho de queijo.
FILÉZINHO 42
(150g) Filé mignon com arroz e fritas.
SPAGHETTINHO 42
(150g) Spaghetti com filé mignon ao sugo.
5 | SANTO ANDRÉ
FILÉ
à provençal
polvo
MIGNON
MIGNON AO MOLHO ROTI
2P 159 | 1P 85
(460g | 230g) Medalhões de filé mignon
grelhados ao molho roti, acompanhados
de risoto de parmesão.
MIGNON À PARMEGIANA
2P 144 | 1P 75
(300g | 150) Filé mignon empanado e
frito com mussarela, molho de tomate
caseiro e parmesão acompanhado de
ARROZ DE arroz branco e chips.
(2 pessoas)
Arroz caldoso de FILÉ PAPAYA 2P 159 | 1P 85
polvo com tomate (460g | 230g) Filé mignon com NOVO!
cereja, manjericão redução de cassis acompanhado
e polvo grelhado. de risoto de papaya.
(1 pessoa) 15
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ BRANCO
ARROZ À GREGA
ARROZ COM BRÓCOLIS
ARROZ NEGRO
PIRÃO
LEGUMES
FAROFA DE BANANA
FAROFA DE DENDÊ
6 | SANTO ANDRÉ

JANGADA
SUSHI

combinado do capitão
ORIENTAL À LA CARTE
SASHIMI DE SALMÃO 38
(12 unidades)

SASHIMI DE SALMÃO 54
(18 unidades)

SASHIMI DE ATUM 46
(12 unidades) COMBINADOS
SASHIMI DE ATUM 64 INDIVIDUAIS
(18 unidades)

SASHIMI DE POLVO 46 COMBINADO DO MARUJO 72

(12 unidades) (25 peças)
NIGUIRI DE SALMÃO 24 9 sashimis (3 salmão, 3 atum, 3 peixe branco);
(8 unidades) 4 niguiri de salmão; 4 baterá de salmão;
4 uramakis Philadelphia; 4 djo salmão.
URAMAKI DE SALMÃO 24
(8 unidades) COMBINADO DO CAPITÃO 109
GUIOZA 24 (27 peças)
(6 unidades) 15 sashimis (3 salmão, 3 barriga de salmão,
3 atum, 3 peixe branco, 3 polvo); 2 niguiri de
HOT ROLL 25 viera trufada; 2 niguiri de salmão massaricado
(8 unidades) com toque de azeite trufado e alho frito;
2 niguiri de polvo com molho thai; 2 niguiris
DJO DE SALMÃO COM AZEITE de atum com foie gras; 2 Niguiris de peixe
TRUFADO 34 branco com raspas de limão ; 2 gunkan de
ovo de codorna.
(8 unidades)

TEMAKI
TEMAKI DE SALMÃO CUBOS 24
DUPLAS ESPECIAIS Cream Cheese e cebolinha
DE SUSHI TEMAKI DE SALMÃO BATIDINHO 24
Cream Cheese e cebolinha
GUNKAN DE OVO DE CODORNA 16
TEMAKI DE SALMÃO SKIN 22
Dyo de Codorna com Salmão e ovas
maçaricado Cream Cheese e cebolinha

TEMAKI DE SALMÃO GRELHADO 24

NIGUIRI DE BARRIGA Cream Cheese e cebolinha
SALMÃO MAÇARICADO 16
Com alho frito e azeite trufado TEMAKI DE ATUM 30
Cream Cheese e cebolinha
NIGUIRI DE ATUM TEMAKI DE SHIMEJI 26
COM FOIE GRAS 29 Cream Cheese e cebolinha

NIGUIRI DE VIERA 26 TEMAKI DE CAMARÃO 30

trufada com ovas Camarão empanado, arroz,
cream cheese, alho frito e tarê.
 7 | SANTO ANDRÉ

FESTIVAL
ORIENTAL 109 COMBINADO
O melhor da culinária japonesa servido
em sistema de rodízio com couvert, entradas SASHIMI DE SALMÃO
frias e quentes, temakis e nossos deliciosos
combinados, com seleções para surpreender SASHIMI DE ATUM
seu paladar e repetir quantas vezes quiser!
SASHIMI DE PEIXE BRANCO

SUSHIS VARIADOS
ENTRADAS FRIAS
E QUENTES SOBREMESA
CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO BRIGADEIRO DE COLHER
CARPACCIO DE PEIXE BRANCO COM CALDA DE MORANGO
COM MOLHO THAI
CEVICHE DE PEIXE ADICIONAIS
HOT HOLL ADICIONE 6 SASHIMIS
DE POLVO COM MOLHO THAI
TARTAR DE SALMÃO COM TRIO DE CHIPS POR +14
CASQUINHA DE SIRI FESTIVAL ORIENTAL
SHIMEJI NA MANTEIGA SEM ARROZ +25

LULAS
estival
CAMARÃO À DORÊ binado f
com
GUIOZA

TEMAKIS
SALMÃO EM CUBOS
Cream Cheese e cebolinha

SALMÃO BATIDINHO
Cream Cheese e cebolinha

SALMÃO SKIN
Cream Cheese e cebolinha

SHIMEJI
Cream Cheese e cebolinha

TILÁPIA CRISPY
Limão siciliano, tarê,
arroz e cream cheese
8 | SANTO ANDRÉ

MENU
EXECUTIVO
OPÇÕES DE
EXCLUSIVAMENTE NO ALMOÇO DE
SEGUNDA À SEXTA, EXCETO FERIADOS.

PRATOS PRINCIPAIS:
ESCOLHA 1 ENTRADA +
1 PRATO PRINCIPAL

ENTRADAS
TILÁPIA SOFT 42
Salada de Folhas (150g) Filé de tilápia grelhada,
Dadinho de Tapioca acompanhado de arroz branco
e legumes na manteiga.
Ceviche de Peixe
Mini pasteis de camarão TILÁPIA ITAPARICA 42
(150g) Filé de tilápia grelhado ao molho
*Troque sua entrada pela bechamel com toque limão, acompanhado
CASQUINHA DE SIRI por + 13, farofa de alho, cebola e toque de dendê
e arroz branco.

TILÁPIA SICILIANA 58
mig (150g) Filé de tilápia grelhada,
no
n acompanhado de risoto de
limão siciliano e chips de baroa.
àp
arm
egia

CAMARÃO ATLÂNTICO 58
na

(120g) Camarões grelhados com molho de limão

siciliano acompanhado de risoto de parmesão

STROGONOFF DE CAMARÃO 56
(120g) Um dos pratos favoritos dos
brasileiros com o toque do especialista:
camarões, arroz branco e batata palha caseira.

SPAGHETTI DE CAMARÃO 58
(120g) Spaghetti em molho bechamel com
camarões, brócolis, toque de pimenta dedo
de moça.

PAILLARD DE MIGNON 46
(150g) Paillard de mignon empanado
e frito ao molho mostarda, acompanhado
de arroz branco e chips de batata.

SOBREMESA MIGNON À PARMEGIANA 54

(150g) Filé mignon empanado e frito com
mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão,
DEIXE SEU DIA MAIS DOCE acompanhado de arroz branco e chips de batata.

ACRESCENTE UMA SOBREMESA

POR APENAS + 13,*
Válido somente na compra
de 01 menu executivo.

ALMOÇO EXECUTIVO ORIENTAL

COMBINADO MATSU 59,9
6 fatias de sashimi de salmão, 1 niguiri de atum, 1 niguiri de salmão com raspas de limão,
1 niguiri de peixe branco do dia, 1 djo de salmão trufado, 1 baterá de salmão, 1 uramaki de salmão
com ovas, 1 tartar de salmão com chips.
 9 | SANTO ANDRÉ

CHÁ GELADO
BEBIDAS DE HIBISCO 14,5
REFRIGERANTES (LATA) 8
Pepsi, Pepsi Zero, Guaraná,
Guaraná Zero, Água Tônica. SUCOS
NATURAIS
H2OH! LIMÃO 9
(500ML)
ÁGUA MINERAL COM
OU SEM GÁS 6 LARANJA | LIMÃO 9,9
(350ML)
ÁGUA PANNA 25
(505ML) MELANCIA 13
ÁGUA SAN PELLEGRINO 25 SUCOS DE POLPA 9
(500ML) (350ML)
ENERGÉTICO RED BULL 16,5 Abacaxi, Abacaxi com hortelã,
Acerola, Morango e maracujá

SODAS
ITALIANAS CERVEJAS
SODA DE MAÇÃ VERDE 13,5 CHOPP CLARO 13,5
(300ml)
SODA DE CAPIM LIMÃO 13,5
CORONA 15
SODA DE GENGIBRE 13,5 (long neck)
SODA DE MARACUJÁ 13,5
BUDWEISER 10,9
SODA DE MORANGO 13,5 (long neck)

LIGHT STELLA ARTOIS 10,9

(long neck)
SODA DE MARACUJÁ 14,5
SODA DE MORANGO 14,5

CERVEJA
S
ESPECIAIS
COLORADO APPIA 26
(600ml)

COLORADO CAUIM 26
(600ml)
 11 | SANTO ANDRÉ

VODKA
(DOSE)

SUPER PREMIUM
CIROC 26

PREMIUM
ABSOLUT 21

STANDART DIVERSOS
SMIRNOFF 18 (DOSE)
CAMPARI 16

WHISKY
(DOSE)

SUPER PREMIUM CACHAÇAS

JOHNNIE WALKER GOLD 30
ESPECIAIS
PREMIUM NEGA FULÔ CARVALHO 17

JOHNNIE WALKER BLACK 25

SELETA 10

STANDART SAKÊ
JOHNNIE WALKER RED LABEL 20 (DOSE)
AZZUMA KIRIN 15
GEKKEINKAN SILVER 20

LICORES
(DOSE)
43 DIEGO ZAMORA 22
10 | SANTO ANDRÉ

CAIPIRINHAS DRINKS
QUE SURPREENDEM MOJITO 26
Rum Barcadi superior, suco de
UVA ITÁLIA COM HORTELÃ 28 limão, folhas de hortelã, e água com
Vodka Smirnoff, uva itália, gás.
hortelã, açúcar e gelo.
CAPORALE COCKTAIL 36
LEBLON 28 Whiskey Irlandês, Gin, suco de NOVO!
Cachaça Leblon, limão, hortelã abacaxi natural, e Sirop de melão.
xarope de gengibre e gelo.
aromatizado de violeta MOSCOW MULE 29
Vodka, suco de limão, xarope de
Ou faça sua combinação gengibre e espuma de gengibre.
de caipirinha.
MARGARITA 33
Escolha a fruta e Tequila, Cointreau,
destilado que preferir. suco de limão
e borda de sal.
FRUTAS
Limão, limão siciliano, APEROL SPRITZ 29
morango ou abacaxi. Aperol, espumante Brut,
água com gás e laranja.
DESTILADOS 24
Cachaça, Smirnoff e saquê.
NEGRONI 33
VODKA PREMIUM 28 Gin, Campari Vermouth tinto
Absolut e casca de laranja.

VODKA SUPER PREMIUM 35

Cîroc

G&T
G&T LIMÃO 33
Gin Tônica com limão
siciliano e alecrim.

G&T MORANGO 34
Gin Tônica com morango
e chá de hibisco.

G&T PINK PUNK 35

Gin Tônica com licor 43 e gelo
aromatizado de violeta.

G&T PASSION FRUIT 33

Gin Tônica de maracujá
com manjericão.

G&T GREEN APPLE 33

Gin Tônica de maça verde
com hortelã.

G&T TROPICAL 35
Gin Tanqueray, Red Bull tropical
edition e rodela de laranja.
 POR CHOCOLAT
LOUCOS E

CAFÉS
SOBREMESAS RISTRETTO 6,9

PUDIM DE LEITE 16,9 ESPRESSO 6,9

Sobremesa brasileira com influência
portuguesa, à base de leite condensado, LUNGO 6,9
ovos e calda de caramelo.

CANNOLI ROMEU E JULIETA 24,9

cardápios personalizados | www.i9menu.com.br | Tel.: (11) 2364-6466

Massa doce frita recheada com ricota NOVO!

e limão siciliano acompanhada de sorbet
de goiaba e calda de goiabada cascão.

MINI CHURROS JANGADA 23,9

Deliciosa massa de churros artesanal, angada
hurros j
passada em açúcar e canela acompanhada m in i c
de doce de leite cremoso.

LOUCOS POR CHOCOLATE 26,9 NOVO!

Trilogia para os amantes de chocolates:
brigadeiro de colher com calda de morango,
brownie de chocolate belga e mousse de chocolate.

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS 23,9

A torta mais famosa do mundo, feita com
base de bolacha Oreo, recheio cremoso de
queijo e coberta com calda de morango,
mirtilo, framboesa e amora.

PETIT GATEAU 25,9

Irresistível bolo de chocolate com recheio
cremoso, sorvete de creme e calda.

CREME DE PAPAYA 25
Para os amantes de um bom e refrescante creme,
mamão batido com sorvete e licor de cassis.