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Crudo de Tilápia
inspirado no melhor da cozinha
italiana e contemporânea, mas que
R$45
Nossa releitura do ceviche peruano. Cubos de
viaja pelo mundo, trazendo referências
tilápia, cebola roxa, pimenta vermelha, coentro,
de outras culturas, inclusive da nossa
leche de tigre. Acompanhado de chips de batata doce.
região. P/ COMPARTILHAR - SERVE 2 PESSOAS HARMONIZAÇÃO: Vinho Branco Sauvignon, Vinho Verde
Eduarda Cozinha & Vinho apresenta Tagliata Black Dry Rub R$84
um cardápio com clássicos da cozinha Corte suculento de chorizo (400g), envolvido em
italiana, cheio de memórias afetivas e carvão ativado, com molho chimichurri, servido
sempre buscando a excelência na cortado. Acompanhado de pão da casa.
execução e a maior qualidade dos P/ COMPARTILHAR - SERVE 2 PESSOAS HARMONIZAÇÃO: Malbec
ingredientes.
Risoto Filemon
Cozinha e Vinho
R$80
Um risoto refrescante de limão siciliano, preparado
com iscas de filé mignon, arroz arbóreo, limão siciliano,
parmesão e manteiga.
PRATO INDIVIDUAL HARMONIZAÇÃO: Sauvignon Blanc
Maria
de queijo finalizado com parmesão gratinado.
R$67 PRATO INDIVIDUAL HARMONIZAÇÃO: Chardonnay
Agnolotti del Plin
Massa artesanal da casa, recheada com creme de Edson R$67
mozzarella de búfala e um toque de limão siciliano, Gnocchi al Ragu de Cordeiro
servido em uma cama de molho pomodoro. Nhoque de batata preparado com um saboroso ragu de
PRATO INDIVIDUAL HARMONIZAÇÃO: Chardonnay
cordeiro cozido lentamente, finalizado com parmesão.
PRATO INDIVIDUAL HARMONIZAÇÃO: Pinot Noir
CARNI .................
KIDS .................
Vandor R$80
Kids Massa de Corte R$36
Filetto a Parmegiana
Finalizado com molho pomodoro ou manteiga.
Filé mignon à milanesa, molho pomodoro
Acompanhado de tirinhas de filé mignon.
caseiro, stracciatella da burrata (creme).
Anizio R$135
Tartelette de chocolate R$22
Tagliata Angus
Corte de chorizo (400g), ao ponto da casa, servido fatiado. com laranja PRATO INDIVIDUAL
Acompanhado de Gnocchi de batata puxado na manteiga. Massa crocante e amanteigada, ganache de chocolate meio
P/ COMPARTILHAR - SERVE 2 PESSOAS HARMONIZAÇÃO: Malbec amargo com um toque de laranja.